Çikolatalı portakallar

Kendin çikolata mı yapıyorsun?

Julia, hayır, bitmiş çikolatayı kıvamlıyorum

[4er-ta]

4er-ta,

Julia, hayır, bitmiş çikolatayı kıvamlıyorum

Ve bunun hakkında nerede okunmalı?

Daha sonra karoları hazır olarak eritiyoruz. Bana öyle geliyor ki farklı davranıyor

Julia, bunu düşünmedim. Belki burada bilmiyorum

Ve bunun hakkında nerede okunmalı?

Lyudmila, çok fazla bilgi var, tip - Temperleme çikolata ve HP'de kızlar bunun hakkında yazdı

Bugün portakallarla uğraştım. Bir parçayı kaynatın, sonra ince dilimler halinde kesin (hiç yumuşak değillerdi, normal olarak kesin), kaynatmadan bir parçayı kesin ve bu dilimlerin birkaçını soyun. Her şeyi 2 saat kurutucuya koydum - kurutmaya devam etmenin gerekli olduğuna karar verdim. 2 saat sonra bir örnek aldım ve izlenimlerim şu şekildedir: haşlanmış portakallar - kabuk pratikte acı değil, oldukça sert. Ham - kabuk daha yumuşaktır, ancak acıdır. Derisiz - herkes tadı anlar. Prensip olarak tümü çikolata kaplamaya uygundur.
Tüm bu deneylerin ŞEKER ŞURUPUNDA KAYNATILMADAN olduğunu vurgulayayım.

İşte kızlar, nasıl yaptım - tarif için Natasha'ya teşekkürler! Her şeyi tarife göre yaptım - dilimleri rende üzerinde kestim, 5 dakika kaynattım, sonra Shtebe'de 2 saat şurupta, sonra neredeyse bir saat fırında. Sabit fiyatla 50 ruble kutu aldım. - kutuları parşömene koy - vereceğim!




Orada her çeşit kutu var - hala var:

[Fare]

Fare, burada, halının üzerine portakal dilimleri düzenledim. Onu buzdolabına gönderdim. Her şey yolunda giderse, o zaman bu tarifin diyet versiyonunu hazırlayacağım.

[Anna]

Anna,

Fare, burada, halının üzerine portakal dilimleri düzenledim. Onu buzdolabına gönderdim. Her şey yolunda giderse, o zaman bu tarifin diyet versiyonunu hazırlayacağım.

İnce. Dün mandalinaları çamur haline getirdim. Kemikli sürüngenler yakalandı, ancak çok lezzetli ve ince bir deriye sahipti. Bu yüzden çikolatasız güzel olacağını düşünüyorum

[Fare]

Fare, Tarifimdeki halı için "teşekkür ederim" dedim))

[Anna 1957]

Anna 1957Teşekkür ederim her zaman güzel, erdemimi görmeme rağmen

bu portakalları bugün yaptı. Yapmayı planlayanlar için gelecek için ana ipuçları: orta portakalları alın, fırında kurutduğunuzda, tel rafın altına portakallı bir tepsi koymalısınız, koymadım ve portakaldan şurup damladım fırının dibine ve yandı. Babaevsky Elite çikolata aldı. Nedense, eridikten sonra benimle kalın kaldı, ben de daldırdım, bir çay kaşığı ile sürdüm ve fazlasını çıkardım. Hem parşömen hem de silikon bir paspas üzerinde kurutdum, hız için açık kaputun altına koydum, hem orada hem de orada kolayca çıktılar. Sevdim. Ama elbette bu ikramla uğraşmalısın)

Başka bir porsiyon şekerlenmiş meyveler yaptım - portakal ve kırmızı greyfurt (daha çok beğendim). 25 dakika pişirildi, 5 saat bekletildi - yani 4 kez. Sonuç yumuşak, şeffaf ve tamamen bozulmamış. Kısmen - şurupta bırakılmış, kısmen - çikolataya batırılmış ve kakao uçlarıyla serpilmiş ve bir kısmı - hiçbir şeyle örtülmüyordu. Her şey lezzetli. Ben de böyle mandalina yapmaya çalışacağım.

Bu yıl da bu portakalları hediye olarak ve kendim için yaptım. Kimse kayıtsız kalmadı.

Ayrıca portakal falan almaya git, herkesin böyle bir güzelliği var!

Şimdi benim de böyle bir güzelliğe ve ne kadar lezzetliyim var. Ve hazırlanması kolaydır. Natalia, tarif için teşekkürler!

Konuyu okudum ve okudum ve yine de dayanamadım - bu tatlıları yaptım.
Genellikle "portakal suyu" takma adı altında küçük portakallar satıyoruz. İşte mükemmel uyuyorlar.
İki kilo portakal ve iki limonu soda ilavesiyle bir bütün olarak kaynattım. Onları kestiğim ve lezzetli meyve suyu verdiğim için üzgünüm. Soğuduktan sonra kestim. Portakallar iyi ve yoğundu, ama içindeki limonlar yulaf lapası halinde kaynatıldı. Ama yine de asit ve aroma için onları şuruba koydum.
Sonra her şeyi tarife göre yaptım. Çikolatayı (bitter Lind) mikrodalgada eritti, hiç kalın değildi ve sonra uzun süre sertleşti.
İşte aldığım plaka:

Ve bu - "evlilik" - aynı zamanda lezzetli

Tatlı sevmememe rağmen, şekeri takdir ettim. Tadı çok rafine. Çikolatasız da iyidir, ancak bir şekilde daha basittir.
Tarif için teşekkürler!

soda ilavesiyle bütün suda kaynatılır

Ne kadar zaman ve ne kadar soda, Svetlana?

[Anna]

Annakaynar su ile portakal dökülür, kaynama anından itibaren 10 dakika pişirilir. Soda, yarım çay kaşığından biraz fazla koydu. Muhtemelen bir buçuk litre su vardı. Peki, 2 kg portakal dökmek için ne kadar gerekli. Kabuk pratikte acı değildi, ancak karakteristik narenciye aromasını korudu.
Tüm kaynamaya gelince, fikrinizi aldım. Ve aynı konuda bir yerde soda hakkında okudum. Dünya bir ipte.

Son zamanlarda 10 dakikadan daha uzun bir süre pişirdim, ama kesinlikle zamanı fark etmedim. Neredeyse hiç acı yok, bir portakal yırtılmış, geri kalanı normal. Ve soda ile denemedim. Ağızda kalan tat yok mu?

Genel olarak, soda ağzı tadı yoktur. Evet, pek bir şey yok ve muhtemelen bir şeyle reaksiyona giriyor ve kaynatıldığında ayrışıyor. Genel olarak hem zaman hem de sonuç bana çok yakıştı.

İzi denemem gerekecek. zaman.

Yulaf lapasında haşlanmış limonlar

Oh, o limonlar. Ama söylemeliyim ki infazı iyi tolere ediyorlar ve şurubun içindeki mandalinalara sitrik asit ekledim, ben de beğendim. Ama genel olarak, scus'um için en çok limon, çikolatasız bile. Ve acı çikolata daha uygundur

[Natapit]

NatapitNatalia, lezzetli tatlılar için çok teşekkür ederim. Kurutucuda kurutdum, biraz daha uzun da olsa fırından daha çok beğendim. Fırında, ızgaraya ne kadar dikkatlice yerleştirirsem de, ızgaradaki çubuklar arasındaki mesafe büyük olduğu için turuncu dairenin yumuşak ortası hala düştü. Kurutucunun çok rahat paletleri vardır. Onlara, pişirme sırasında hafifçe kaynatılanları bile dikkatlice yerleştirirsiniz, onları düzgün bir şekilde palete yayarsınız, kururlar, neredeyse evlilik yoktur. Babaevsky çikolata ile kaplanmıştır. Peki, ne kadar lezzetli !!!! Tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim.

[Elvin]

Elvin, Ale ve kuruması ne kadar sürdü?

[İrlandalı @]

İrlandalı @Irina, 7 saat kuruyordum. Ancak yol boyunca Belevskaya hatmi orada yaşadı. Kızlardan bazıları kuruma süresinin 4 saat sürdüğünü yazdı.

[Elvin]

ElvinTeşekkürler Elichka.

Vay canına) Yer imlerine ekledim!

[Natapit]

NatapitPekala, burada onları çok lezzetli yaptım. Çikolatasız lezzetli olacağını düşünmüştüm, ama hayır, çikolatayla 100 kat daha lezzetli oluyor. Şimdiye kadar fotoğrafsız, ama kendim için de bir sonuç çıkardım, küçük portakallar almalısın, sonra temiz tatlılar alıyorsun. Ve büyüklerin ortasında bir delik var. Güzellikler için teşekkürler.

İşte tatlılardan oluşan bir hediye olarak kutum. Çikolata lezzetinin tadını bastırır, çok hassas bir tat ortaya çıktı! Tarif için teşekkürler!

[Elvira]

Elvira, EvgeniyaNe güzelliğin var! O yıl doğum iznindeyken yaptım ama bu yıl anlamadım. Ama en azından ona hayran kaldım!
Eugene kutusu estetik açıdan çok hoş görünüyor!

[Natapit]

Natapit. Bu çok lezzetli. Tarif için çok teşekkür ederim.

[Helena]

Helena, vay, ne kadar güzel! Hiç kimse çok lezzetli olduklarından şüphe etmiyor. Lena, nerede kurutdun - fırında mı yoksa kurutucuda mı?

[Elvin]

Elvinher şey tarifte olduğu gibi. Fırın. Sadece bu an kafamı biraz karıştırdı.

Ve kurumaları için 20 dakika 120 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. 15 dakika kurudum, sonra diğer tarafa çevirdim ve 15 dakika daha kurutdum.

15 + 15 = 30 Neden önce 20 dakika yazılır?

Prensip olarak belki 20 dakika yeterlidir, ama daha kuru mu istediniz?
20 dakika kurudum, sonra çok sıcak bir kazan dairesinde tahta bir tahtada birkaç gün yattılar. Çok şey vardı: çiğ değil ve fazla kurutulmamış. Sonra onları yıkadım, çikolatanın iyice donması için onları verandaya çıkardım ve bir kavanoza koydum.

sonra birkaç gün tahta bir tahtaya uzandılar

Burada sabaha kadar ayakta kalacaklardı, böylece başka biri deneyebilecekti.
Limonla da denemeliyiz. Sadece limonların tohumları vardır.
Ve turunçgillerden bir çeşit yaparsanız, hepsini tek bir şurupta pişirebilir misiniz?

Benim dışımda kimse oraya gitmiyor, bu yüzden burası güvenli bir yer. Ve en önemlisi, kuru ve ılık. Beze çantasını orada saklıyorum.

[Wiki]

Wiki, bu yüzden bu benden ve korunmalı.))))

Evet ... daha zor

Bu, bu yıl ikinci kez. Kendinizi dizginlemek ve lobül boyunca sürekli sürüklememek zordur. Bir test için limondan da yaptım, daha çok beğendim. Ancak bir de eksi var - tüm lobüllerin merkezinde delikler var. Ayrıca tavsiyeye de ihtiyacım var: ilk defa Lindt çikolatayı aldım - normal olarak eridi. Ve ikinci kez - Belarusça, aynı zamanda acı. Akıcı değildi. Tolsto lekelendi. Bu bir çikolata sorunu mu yoksa bir şeyi mahvediyor muyum?

Akıcı değildi. Tolsto lekelendi. Bu bir çikolata sorunu mu yoksa bir şeyi mahvediyor muyum?

Görünüşe göre içinde yeterince kakao yağı yok, bu yüzden sıvı değil.

[Akonsu]

AkonsuTam olarak hatırlamıyorum ama% 75'ten. Daha azını düşünmüyorum bile. Lindt'i bulamadım - mağazalarda olanı aldım. Ama çikolata eritme konusunda uzman değilim, nadiren yapıyorum.

Tam olarak hatırlamıyorum ama% 75'ten

Sanırım çikolatadaki kakao likörünün yüzdesini kastediyorsunuz. % 75 kakao yağı çoktur. Örneğin şekerlemede kullanılan en kaliteli çikolata, yaklaşık% 30-40 kakao yağı içerir ...

[Akonsu]

Akonsu, Haklısın. Muhtemelen çikolata ve tereyağının yüzdesini karıştırdım. teşekkür

natapit, Bu çok lezzetli. Tarif için çok teşekkür ederim.

uuuh ne kadar güzel bir çikolatanız var)) hangisini kullandınız? Çok pürüzsüz, parlak

Bu sefer gevşedim. Yine de çok ince kesmedim.
Yenilerini yapacağım. Ve çok uzun süre pişmedi ..

[
İkinci kez yaptım. Lezzetli, teşekkürler. Portakal, mandalina, limonu yıkadım, 5 dakika kaynattım, doğradım, üzerini şeker, limon, su ile kapatıp yaklaşık iki saat aralıklarla pişirdim. Katmanın üzerine büyük plakalar çıkardı ve onları radyatöre koydu. Ertesi gün onu çevirdim. Sonra Babaev çikolatası ile bir kaşıkla yayıp buzdolabına koydum.
Bir dahaki sefere, parçalarının tamamı ağzımda olacak şekilde çoğunu ikiye böleceğim.