Limonlu puding

Limonlu puding
Kategori: Fırın
Malzemeler
Büyük limon 3 adet
Şeker 0,5 lb
12 adet sarısı
Vanilya
Protein
Pişirme metodu

3 büyük limonu az miktarda kaynar suya batırın.
Örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra soğumaya bırakın ve limonları hamurlu bir kütle haline getirin. Yarım kilo şeker, sarısı, vanilyayı ekleyin ve şeker eriyene kadar bir tarafa karıştırın.
Daha sonra çırpılmış beyazları güçlü bir köpüğe ekleyin, bir kalıba dökün ve fırına koyun, ancak uzun süre değil, böylece puding düşmez.

Not
Fırıncılar için barış!
Kararlarınıza genç ev hanımları için bir kitaptan tarifler öneriyorum - 1907 sayısı
bence basit ve ilginçler. Bunları çağdaşlarımın anlayabileceği bir dile çevirdim ve uyarladım.
1 lb-409 g

Bunu daha önce nasıl yaptılar? Çoğu zaman eski kitaplardan tarifler tekrarlanamaz!