Khachapuri

[Anna]

Anna, Bugün dondurucudan 4 donmuş haçapurdu çıkardım, hemen sarısını + biraz su ve 15 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koydum. Ne kadar basit, hızlı ve lezzetli. Annechka bir kez daha tarif için çok teşekkür ederim

Tarif için teşekkürler, Anna! Dolguya süzme peynir eklemek mümkün mü?

Anna tarif için teşekkürler. bugün khachapuri yaptım, maya kurudu ve hamur 2 saat buzdolabında kabarmadı. Onu çıkardı ve sıcak bir yere koydu, bir saat sonra çoktan khachapuri'yi şekillendirmeye başladı. Dört parçayı dondurucuya sakladı, birini fırında pişirdi, diğerini yuvarlak yapıp kuru bir tavada kızarttı. Her iki seçeneği de beğendim. Lezzetlidir ve haçapuri stoğu ruhu ısıtır, kahvaltılar ve beklenmedik konuklar için uygundur.

[Anna]

Anna, Bugün dondurucudan 4 donmuş haçapurdu çıkardım, hemen sarısını + biraz su ve 15 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koydum. Ne kadar basit, hızlı ve lezzetli. Annechka bir kez daha tarif için çok teşekkür ederim

Daha bugün mesajları gördüm. Natalishka, donmuş haçapuri'yi hiç yağlamıyorum, sadece rendelenmiş peynirle öğütebiliyorum. Yakışıklı erkekler ortaya çıkıyor. Ve sarısı ile, muhtemelen gözler için bir şölen.

Tarif için teşekkürler, Anna! Dolguya süzme peynir eklemek mümkün mü?

Ira, dolgunun üzerine süzme peynir ekleyebilirsin, ama aynı zamanda beyaz peynir ve Rus peyniri veya buna benzer bir şey de ekliyorum, böylece dolgu oldukça baharatlı çıkıyor. Ayrıca dolgunun içine tereyağı ve çiğ yumurta koyuyorum.

Anna tarif için teşekkürler. bugün khachapuri yaptım, maya kurudu ve hamur 2 saat buzdolabında kabarmadı. Onu çıkardı ve sıcak bir yere koydu, bir saat sonra çoktan khachapuri'yi şekillendirmeye başladı. Dört parçayı dondurucuya sakladı, birini fırında pişirdi, diğerini yuvarlak yapıp kuru bir tavada kızarttı. Her iki seçeneği de beğendim. Lezzetlidir ve haçapuri stoğu ruhu ısıtır, kahvaltılar ve beklenmedik konuklar için uygundur.

Kirks, bu yüzden kuru mayayı sevmiyorum, taze maya ile pişirmeye çalışıyorum. doğru olarak, khachapuri'nin kokusunun ruhu ve hatta bir fincan kahve ile ısıttığını fark ettiniz.

Dondurucudan çıkarıp pişirdiğim khachapuri'yi taze pişmiş haçapuriden daha çok seviyorum. Kızlar, hangilerini daha çok beğendin?

İlk Khachapurn deneyimimi bildiriyorum
Hamur bir ekmek makinesinde yoğruldu, dolgu ile meşguldüm. Dolgu, süzme peynir ve sert peynir içeriyordu. Buzdolabında hamuru kaldırdıktan sonra kesmeye başladım. Çocuğa pizza yaptım, kalanını khachapuri'ye koydum. 2'si fırında, 1'i kuru bir tavada (biraz yağ ile kızarttıktan sonra), geri kalanı donda.
Her şeyi yedik. Lezzetler konusunda anlaştılar - bir tavada haçapuri'yi daha çok sevdik, çünkü bu şekilde yerel bir restoranda yedik ve orada bu yemek ruhumuza battı (sevgili anılarım ve kendim pişirmemi istedi). Fırındaki Khachapuri bana şahsen peynirli ve çıtır dipli ekmeği hatırlattı, ama yine de lezzetli tabii. Ama pizza muhteşem çıktı, oğlum bunu bir şeyler atıştırmak için okula götürmeye hazır olduğunu söyledi.
Bir sorun var mı. Donmuş bir ham parçayı çıkarırsam, bir tavada kızartmadan önce gitmesine izin vermeli miyim? Fırınla ​​donmuş olanı hemen kızartacağımı anladım.

Oh, ve bir tavada kızartmanın bir avantajını daha yazmayı unuttum - her şey çok çabuk oluyor.

Anya, teşekkürler !!!

Irin, çok detaylı bir rapor, aferin !!!
Khachapuri'yi tavada kızartırsam buzunu çözerim, yoksa kızartılmaz.
Khachapuri için kızartılması gereken harika bir tarifim var. Nadiren yemek yapıyorum çünkü kalorisi yüksek ama çok lezzetli. Düşüncelerimi toplamamız ve düzenlememiz gerekecek.
Bu hamurun üzerinde kesinlikle pizza pişirmeye çalışacağım.

[Anna]

Anna, Pizzam zaten kabul edildi.Dün birkaçını dondum (pizza). Nasıl hazırlanılır, rapor edeceğim. Dondurulmuş haçapuriyi beğendim.

Verdiğiniz kızlar. Bütün yarın khachapurki yapacağım !!!

[RusAnna]

RusAnna, Ben de övgüye değer eleştirilere katılacağım. Bunu defalarca pişirdim ve şimdi kendi versiyonum var, bu da tamamen tesadüfen ortaya çıktı. Akşamları hamuru yoğurdum, buzdolabına koydum - ve sabaha kadar güvenle unuttum. Sabahları keserim (doldurmada ev yapımı süzme peynir, rendelenmiş peynir karışımını severim - eritebilirsiniz, sadece iyi) ve bir yumurta, iyice tuzlayın). 30 derecede 15-20 dakika fırına koydum, sonra çıkardım, bitkisel yağla yağladım ve - 200 derecede fırına ("Ekmek" modu - yukarı ve aşağı). İnanılmaz derecede yumuşak hamur ve aroma tüm daire içindir. Kahvaltı için - en iyisi - hem hızlı hem de doyurucu!

Scarlett, geri bildirim için teşekkürler, bugün internete girdim. Ve şimdi hamura daha fazla tereyağı ekliyorum, sonra hamur gevrek ve çok lezzetli çıkıyor. Khachapuri acil durumlarda her zaman dondurucumda yatar.

Kızlar, kimse bunu fırında veya ekmek yapımcısında değil, çok pişiricide yaptı mı?

Rieri, hiç denemedim, ama çan ve ıslık olmayan normal bir CF'im var. Unlu mamuller üzerinde deneyebilirsiniz, ancak bir tarafta kızartın ve sonra diğer tarafa çevirin. Bir hachapuri kabuğu için, her iki tarafını çiğ yumurta ve eritilmiş tereyağı karışımı ile yağlayın, bunu bir tavada kızarttığımda yapıyorum. Hamuru sadece kefirde yapıyorum ama bu hamurla çok lezzetli olacağını düşünüyorum.

[RusAnna]

RusAnna, Cevap için teşekkürler! Son zamanlarda yavaş bir pişiricim var, bu yüzden şimdi çok çalışıyorum ... Bugün tarifinize göre onu yapacağım

İyi şanslar, sonucu aboneliğinizi iptal edin.

Dün MV'de denedim - her şey yolunda.İlk seferde işe yarayacağını bile düşünmemiştim.Doğru, fotoğraf çekmek için zamanım yoktu, ailem çok hızlıydı.

Denemek zorundayız.

[RusAnna]

RusAnna, tarif için teşekkürler, elimde olan bu, (sütü kefir ve suyla 50 * 50 değiştirmiş olsam da)
... Çok lezzetli!

Lena, tarifi beğendiğime sevindim !!!