Oursson multicooker'de pasta "inek-inek"

Oursson multicooker'de pasta "inek-inek"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	300 gr.
şeker	100 gram
Tereyağı	200 gr.
Yumurta	2 adet
kakao	40 gr.
kabartma tozu	1 paket (16 gr.)
dolgu
şeker	100 gram
Yumurta	3 parça.
süzme peynir	500 gr.
krem% 33	200 gr.
vanilya şekeri	1 paket (10 gr.)
Tereyağı	40 gr.
puding	1 paket (36 gr.)
tuz	Tutam

Pişirme metodu

• Hamur için tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ekleyin ve kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu, kakao. Üstünü süslemek için elde edilen hamurdan bir parça ayırdım. Gerisini ellerimle alt kısım boyunca dağıttım, yan tarafa yaklaşık 4-5 cm yüksekliğe yaklaştım, yaklaşık olarak çikolata hamurunun kalınlığı tüm çevre boyunca yaklaşık 1 cm idi.
• Dolgu için rendelenmiş süzme peyniri diğer malzemelerle bir blender ile karıştırdım, biraz sıvı bir peynir kütlesi olduğu ortaya çıktı, çikolatanın üzerine dökün, yan tarafa sifonu aldım. Kalan çikolata hamurunun bir tabakasını açın, parçalara ayırabilirsiniz, bir kalıpla kesip peynir kütlesinin üstüne koyuyorum. Pişirme bittikten sonra kapağı açın, tencereden çıkarmadan hafifçe soğutun, ardından ikili kazanın ikinci kademe yardımı ile dikkatlice çıkarın. Servis yapmadan önce soğutun; buzdolabında en geç 4 saat içinde kesmek daha iyidir.

Hazırlık zamanı:

60 dakika

Pişirme programı:

pişirme, basınç valfi 0

Not

Tarif orijinal değil, Inna Kroshi'nin tavsiyelerine göre ağda benzerleri var.

Hmm ... neden sadece yattıktan sonra kestiriyorsun?

[Natasha]

Natasha, BRAVO, BÜYÜK! Bisküvi turtası için TEŞEKKÜRLER, çabalayacak bir şey var!

Hmm ... neden sadece yattıktan sonra kestiriyorsun?

İçeride, lorlu sufle alırsınız, vaktinden önce keserseniz, o zaman güzel desen kırılır ve basitçe yüzer.

Bunu Salı günü yaptım, yalnızca "yavaş pişirici" üzerindeki tarif biraz farklıdır (sayıya göre, malzemeler aynıdır) - şekli iyi korudum ve damlamadım (% 10 süzme peynir aldım), ancak hemen kes

Natasha. pasta harika.

[Tanyusha]

Tanyusha, Teşekkürler, memnun oldum. Her ne kadar özellikle yeni bir orijinal getirmemiş olsa da.

[Tanyusha]

Tanyusha, Teşekkürler, memnun oldum. Her ne kadar özellikle yeni bir orijinal getirmemiş olsa da.

Ne kadar lezzetli olduğunu biliyorum, ama seninki (ya da seninle ilgili herhangi bir şey) de çok güzel. Ve en önemlisi, tarifi bu modele uyarladığınız için teşekkürler.

Tabii ki, senden bana !!!
Ancak kesiğin fotoğrafı, beni fotoğrafçılara götürmemenin, rapor için daha iyi olduğunu bildirdi.

Muhteşem kesim! İşte zeki kız!

Kes, otpaaad çok temiz !!!

Kızlar, evet, övgü dolusunuz, bu şimdiden utanç verici

[Natalia]

Nataliainek için teşekkürler! Güzel, temiz bir nefis! Ve bu tencere için çok alakalı!

Teşekkürler Svetik!

[Harita-n,]

Harita-n,İlham verici tarif için çok teşekkür ederim, ancak ilk ineğim yumrulu çıktı ((lor dolgusu sıvı kaldı ("puding" i bulamadım, güveçler için "lor" aldım; lorun kendisi% 0 - nedeni bu mu? Pişirme süresini artırmak istedim ..)
Bitmiş pastayı çok pişirici kasede bırakmak zorunda kaldım ve parçalanmış parçaları ideal fotoğrafınızdan çok farklı olan ışığa çıkarmak için silikon bir spatula kullanmak zorunda kaldım)) hala lezzetli! Ama aynı zamanda, bence biraz fazla hamur, biraz kuru kalıyor ...
Bu tarifi Philadelphia veya Mascarpone ile denemek istiyorum ..

[Fata verde]

Fata verde, Çikolatalı hamurun çok fazla olduğu ve bu kadar kuru olmasaydı daha lezzetli olacağı konusunda hemfikirim, pişirme süresinin kısaltılabileceğini düşünüyorum. Ayrıca pudingin (nişasta, puding bazı) jelatin ile değiştirilmesi gereken tarifler de vardır. Pasta soğuyana kadar bir tencerede tutuldu, ancak çok pişiriciden çıkarıldı. Turtanın ortası biraz daha nemli görünüyordu, ama parmağımla denediğimde kalıbı tutuyordum, onu multicooker içinde porsiyonlara düzgün bir şekilde kesmenin neredeyse imkansız olduğunu düşünüyorum.Sizin durumunuzda, süzme peynirin yağ içeriğinin önemli olduğunu düşünmüyorum, başka bir soru da süzme peynirin kendisinin kalitesidir (belki çok ıslaktı ya da bugün ürünlerin yardımı ile tahrif edildiği bir sır değil. katkı maddeleri). Philadelphia veya Mascorpone ile ısıl işlem sırasında nasıl davranacaklarından emin değilim, sonuçta yüksek oranda yağ içeren peynirler.