Anket - Bir ekmek yapımcısında ne sıklıkla ekmek pişirirsiniz?

Anketin zaten tamamlandığını ve cevabın açık olduğunu anlıyorum. Birinin sadece bu harika birime erişmesi gerekiyor ve hepsi bu !!! Süreç muazzam bir güçle devam ediyor ... Ve neden daha çok neyin hoşuna gittiğini - sonuç mu yoksa sürecin kendisi mi?
Bir aydan az bir süredir sobam var. HER gün pişiriyorum. Bazen günde iki kez. Herkes mağazadan satın alınan ekmeğin tadını unuttu. Bu süre zarfında birçok tarif denedim ve ileride işlenmemiş bir çalışma alanı olduğu için çok mutluyum! Ev halkı her somun için ilgiyle bekliyor, çünkü bir tarife göre bile ekmeğin farklılıkları var.
Siteye şükranlarımı sunmak istiyorum. Sitenin sunulmasıyla ekmekle ilgilenmeye başladım. Pozitif yük veren sitedir. Ve zor zamanlarda kurtarmaya gelen sitedir. Herkese, herkese, herkese TEŞEKKÜRLER !!!

Bir ekmek makinesi satın alarak artık evde mağazadan satın alınan ekmeği yemiyoruz. Tariflerin çeşitliliği nedeniyle ekmeğin sıkılmaya vakti yoktur. Tabii ki favori tarifler olsa da. Şimdi depo ekmeğini nasıl yiyebileceğimizi anlamıyoruz ve bu ekmekler çeşit bakımından farklılık göstermiyordu.
Bu arada, tüm tanıdık ev fırıncılarımız sadece son çare olarak ekmek için dükkana gidiyor.

Ev yapımı ekmeğin tadı gerçekten hoşuma gitse de mide problemleri yaşamaya başladım, ancak mağazadan satın alınan ekmeğin böyle bir sorunu yok. Ve nedense ekmeğim maya gibi kokuyor, ama mağaza kokmuyor, belki bu yüzden maya yüzünden midem ağrımaya başladı

Dallas
Sıcak ekmek yemeye bağımlı mısınız? Mide ve pankreasa zararlıdır.
Ne kadar maya koyuyorsunuz ve hangisini kullanıyorsunuz? Tariflerdeki maya miktarının çok yüksek olmasına dikkat ettim. Neredeyse yarısını koydum ve ekmek mükemmel. Ve son zamanlarda kuru mayadan sıkıştırılmış mayaya geçtim. Onlara göre ekmek daha lüks ve onlardan gelen zarar çok daha az. 400 gr unun üzerine 4-5 gr pres maya koydum.
Ve bana göründüğü gibi, hızlı ekmek pişirmek de pek kullanışlı değil. Yine de mayanın daha uzun süre çalışmasına izin vermelisiniz.

[Dallas]

Ev yapımı ekmeğin tadı gerçekten hoşuma gitse de mide problemleri yaşamaya başladım, ancak mağazadan satın alınan ekmeğin böyle bir sorunu yok. Ve nedense ekmeğim maya gibi kokuyor, ama mağaza kokmuyor, belki bu yüzden maya yüzünden midem ağrımaya başladı

Dallasve hangi mayayı kullanıyorsun? Canlı maya ile pişirmeyi deneyin.

Dallas
Sıcak ekmek yemeye bağımlı mısınız? Mide ve pankreasa zararlıdır.
Ne kadar maya koyuyorsunuz ve hangisini kullanıyorsunuz? Tariflerdeki maya miktarının çok yüksek olmasına dikkat ettim. Neredeyse yarısını koydum ve ekmek mükemmel. Ve son zamanlarda kuru mayadan sıkıştırılmış mayaya geçtim. Onlara göre ekmek daha lüks ve onlardan gelen zarar çok daha az. 400 gr unun üzerine 4-5 gr pres maya koydum.
Ve bana göründüğü gibi, hızlı ekmek pişirmek de pek kullanışlı değil. Yine de mayanın daha uzun süre çalışmasına izin vermelisiniz.

Soğuk ekmek kullanıyorum, saf-moment ve Dr. Ocker kullanıyorum ve mayayı kesinlikle tarife göre koyuyorum, gerçekten mayayı 2 kat daha az koymaya çalışıyorum ve hiç hızlı pişmiş ekmek yapmadım. Muhtemelen sadece uzun süredir mağazadan alınmış ekmek yeme alışkanlığım var, midem henüz ev yapımı ekmeğe alışmadı, yedikten sonra midemdeki her şey, dünün unlu mamullerinden ekmek yesem bile

iren_adler ve canlı titreyenlerden çok fazla maya kokusu almayacak

Dallas
preslenmiş ve canlı maya bir ve aynıdır. Yazdığım orantıya koyarsan koku yok.

Mağazada ekmek almıyoruz.Ekmek yapıcı ve fırında kendimiz ve sadece kendimiz pişiriyoruz.

Dallas
preslenmiş ve canlı maya bir ve aynıdır. Yazdığımla aynı oranda koyarsan koku yok.

Tamamen katılıyorum

dallas, Burada midede neden ağrıların, midede "mayalanmaya" başladığını kendin cevapladın - bence çok miktarda maya var ve hamurda mayalanmak için zamanları yok ve süreç devam ediyor Midede.

Ekmek yapımcısında ekmek yapıyorum ama bazen kendimi dinlendiriyorum, aradaki farkı unutmasınlar diye aileme ekmek satın alıyorum ve bir kez daha ev yapımı kek istedim. Ve ekmek yapımcısının gelişiyle, çok çeşitli unlu mamuller pişirmeye başladım, kayınvalidem bile biraz turta istiyor, ama benim için bu en yüksek not

Zaten 3 aydır ekmekçimiz var. Siteye bu kadar çok teşekkürler, bir sürü tarif denedim! Her gün ve bazen günde birkaç kez pişiriyorum.
Pek çok farklı tarif ve her şeyi denemek istiyorum!

bizim için haftada 2-3 kez, hatta gidilecek bir yere gitsek bile ailemizde ekmek pişirilir. KP bir buçuk yıldır bizimle birlikte, bu süre zarfında hiçbir mağaza ekmeği satın alınmadı.
Ama şaşırtıcı olan, ekmeğimize baktıktan sonra, birçok arkadaş HP'yi kendileri için satın aldı, birkaç ay kullandı ve terk etti, ama yine de kendi manyakça pişiriyoruz. Bu yüzden şüpheler bana eziyet etmeye başladı, belki kocam ve ben bir şekilde yetersiziz, çünkü herkes şımartılıp terk edildi ve pişirip pişiriyoruz .. Ama en sevdiğim foruma gidiyorum ve yalnız olmadığımızı anlıyorum!

[Lanusik]

Lanusikendişelenme, yalnız değilsin! Üçüncü yıldır ekmek pişiriyoruz - HP'yi satın aldığımızdan beri ekmek almadık. Ve bu harika! (y) Bir süre ayrıldığımda bile, kızım, tüm tembelliğine rağmen, ekmek için dükkana gitmeyi değil, onu pişirmeyi tercih etti! Yalnızca geçen yıl, KhP'de ağırlıklı olarak çavdar ekmeği pişiriyoruz ve buğday ekmeği için hamur yapıp fırında pişiriyoruz.

Ayrıca KhP'de her zaman ekmek pişiriyoruz. Ailem artık mağazadan satın alınan ekmeği tanımıyor. Ekmeği genellikle geceleri, sabahları taze ekmeği koyarım. Harika ve taze ekmek kokusuyla uyanmak keyifli. Ve hamur her zaman çıkıyor, mayalı hamurla acı çekmenize gerek yok, her şeyi koydum ve 1,5 saat unuttum. Ekmek yapımcısı harika. Hepinize harika yemekler dilerim.

Ve sürekli pişiriyoruz :))) Haftada 2-3 kez. Ekmek yapımcısı zaten bir yaşında ve ben de içinde yemek yapmayı daha çok seviyorum.İstediğiniz ekmeği yapabilmeniz ve mağazadaki seçimle yetinmemeniz de çok güzel.

Birkaç gün önce DeLonghi BDM-755S'yi satın aldım. İkinci kez pişiriyorum. İşin garibi, ilk kez iyi ekmek ortaya çıktı! Umarım her zaman pişiririz. Her durumda, böyle bir arzu var.

Her gün, hatta günde iki kez ekmek pişiriyorum. Kızım Borodinsky'yi seviyor ve kocası beyaz. Bu yüzden favorim ekmek pişirmek zorunda.

Biz de HP satın aldığımız andan itibaren mağazadan satın alınan ekmekleri yemiyoruz, kendi ekmeklerimizi pişiriyoruz - lezzetli, taze ...

İşin garibi, ilk kez iyi ekmek ortaya çıktı!

Neden komik? Beşinci ay HP var, şu ana kadar tek bir şımarık ekmek veya hamur yok.

Günde 2 kez ekmek pişiriyorum: siyah "Borodinsky" ve beyaz "Ciabbatta"

Her 3-4 günde bir ekmek pişiriyorum (daha hızlı yemek için vaktimiz yok), ancak fırın sürekli çalışıyor şimdi ekmek, sonra bir rulo veya Paskalya pastası, o hamur (şimdi sadece fırın yapıyor). Soba ilk başta neredeyse 2 yıldır nadiren pişiyordu, ancak zamanla neredeyse sürekli kullanmaya başladım.

Merhaba. Çok haklı olarak not edildi.
Ekmek en güzel hediyedir.
Şimdi sık sık nereye gidersem gideyim giderim, yanıma taze bir somun alırım ve hediye ile ilgili sorun çözülür.
Bugün biraz hominy pişirdim
Çok az beyaz un vardı ve mısır unu eklenmişti, ancak aynı oranda çok gür olmayan bir şey olduğu ortaya çıktı. Ama yine de yiyeceğiz.
Ve sürekli pişiriyorum ve her seferinde farklı çıkıyor.
Neredeyse her zaman tohumlarla.

Yaklaşık 2,5 yıldır pamuğumuz var. İştah ve zaman eksikliği için dedikleri gibi sürekli pişiriyoruz. Bazen her gün, bazen iki günde bir.Çok nadiren, birkaç kez, uzaktan bir yerden döndüklerinde ve hemen öğle yemeği yemek zorunda kaldıklarında bir mağazadan siyah ekmek satın aldılar. Sıklıkla "paket servis" ekmeği pişiririm - lezzetli, zararlı (şahsen benim için), ama çok arzu edilir. Kendime kan şekerini yükseltmemek için kepek, yulaf ezmesi, her türlü ot ve tohumdan bir diyet yapıyorum. İş yerinde, bazen sağlıklı bir ekmek pişirmek bile isterler - sadece onu yerim.
Ekmek yapımcısı için kocama çok minnettarım - emekli olduğunda C / P'yi hediye olarak istedi. Ben çok karşıydım! Fazla kilo ve şeker hastalığı ile ilgili çok az sorun olduğunu, şimdi daha da fazla olacağını söyledi. Hayır hayır! Tam tersi. Şimdi, korkmadan, hamur işlerimden bir iki parça yiyorum ve orada her şeyin yararlı olduğunu biliyorum.
Fırındaki hamur harika - ama nadiren turta pişiriyorum - baştan çıkarma çok büyük, korkarım kendimle baş edemeyeceğim.

Son zamanlarda HP'im var. Muhtemelen bu yüzden her gün, hafta sonları ve günde iki kez pişiriyoruz.
Süreci ve köylülerimi gerçekten seviyorum - sonuç !!!

Yeni bir ekmek makinesi aldığımızda (başlatan babaydı), neredeyse her gün pişiriyorlardı, her şeyi bir kerede denemek istedim. Forum sayesinde bir çok soru onun yardımıyla cevaplandı. Babam bütün yaz kulübede ekmek pişirdi ve çok memnun oldu. Coşkusu bana da geçti, ama ben fırında ve ekşi mayayla ekmek pişirme süreciyle ilgileniyorum.
Şimdi haftada ortalama 3 kez (ekmek + tatlı hamur işleri) ağırlıklı olarak fırında pişiriyoruz.

9 aydır ekmek pişiriyorum (önemli bir rakam). Şimdi mağazadan satın almıyorum. Her üç günde bir pişiriyorum, daha fazlasına ihtiyacımız yok.
Forum ve tüm sırları paylaşan insanlar sayesinde fırıncılıktan biraz anlamaya başladım. Ve yavaş yavaş hamurlu ekmeğe dönsem de, mayayı düşünüyorum, HP'mi şefkatle ve sadakatle seviyorum. Gerçekten yardımcı oluyor ve içindeki ekmek de çok lezzetli ve değerli hale getirilebilir.

Ben kendim ekmek makineme haftalarca dokunmuyorum. Ama ne zaman kocamın kız kardeşini ziyarete gidersek geri dönüyorum ve hemen bir şeyler yapmak için acele ediyorum. Kız kardeşim hiç fırın almıyor! Her gün ekmek yapımcısında bir şeyler "yaratıyor", her zaman çok lezzetli. Bu yüzden ondan enfekte oluyorum, sonra tariflerini birkaç - üç gün boyunca test ediyorum. Ve sonra bir sonraki ziyaretime kadar vazgeçiyorum. Her şeyde harikadır ve bu nedenle çok bulaşıcıdır!

Panasik'i aldığımızdan beri bir mağazadan ekmek almadık.

Ben her zaman buğday ekmeği pişiriyorum.
Bazen mağazadan siyah alırım, benim çavdarım sevdiğim gibi değil.
Hp sayesinde doğduğumda yapmadığım her türlü köfte pişirmeye başladım.

Sadece bir aydır HP'ye sahibim, ancak satın aldığımdan beri hiçbir zaman mağazadan ekmek satın almadım.

1,5 aydır ekmek makinem var. Dükkan ekmeğimize yerleştiği günden beri artık yemiyoruz. Haftada 2-3 kez beyaz ve çavdar pişiriyorum. Tatlı çörekleri ve kekleri gerçekten çok seviyorum, diyet yapan kocam olmasaydı her gün pişirip yerdim

Lütfen söyleyin, küvetteki HP'yi yeniden düzenleyebilir misiniz (nem alınabildiğinde)? aksi halde mutfak küçüktür ve pişirirken su ısıtıcısı yerine koyarım. ama her gün pişirmek istiyorum ...

Herkese merhaba !! 2 yıldır HP'ye sahibim. Bu süre zarfında, ekmeği makinede sadece birkaç kez yuvarladım. Her gün kullanırım. Ve sadece ekmek pişirmiyorum, aynı zamanda hamur yapıyorum, reçel yapıyorum. Mutfağımın ayrılmaz bir parçası haline geldi. Döşemeli mutfak köşesinde (dostochka'nın köşesinde) var. Afiyet olsun.

Yaklaşık 2 aydır fahri fırıncıların safındayım ve HP olmadan kendimi ve mutfağımı artık hayal edemiyorum !!! Ne pişirip pişirmedim, gün tariflerin analizi ve uyarlanmasıyla başlıyor ..... Genelde artık sürekli bir kere, hatta günde 2 kere pişiriyorum ... Çok zevk veriyor !!! Küçük bile ama her gün neşe. Ve hayatımızda bazen yeterince pozitif yok ... En sevdiğim işte buluyorum ve hoşuma gidiyor!

Sadece bir aydır HP var, sık sık pişiriyorum. Genellikle iki günde bir ve iki kez kullanıyorum, örneğin ekmek pişiriyorum ve sonra turtalar için hamur yapıyorum.Onsuz nasıl yapabileceğimi hayal edemiyorum, hiç de işe yaramaz bir şey olduğunu düşündüm.

Ve kocam onu ​​görünce gülmeye başladı ve yakında bu oyuncakla yeterince oynayacağımı ve onu bir köşeye atacağımı söyledi. Ama şimdi sadece benim "işlerim" hakkında övündüğünden şüpheleniyorum.

Mutfakta ona yetecek kadar yer yok, koridorda, iskele camının üzerinde köşede duruyor. Pişirdiğimde mutfağın zeminine özel bir halının üzerine koyuyorum. Oldukça kompakt ve güzel olduğu için sorun değil.

HP dahice bir icattır, mutfaktaki hayatı değiştirebilir.

HP'mi neredeyse her gün kullanıyorum, hazır ekmek almıyoruz.

Evden sonra yemek yemek mümkün değildir. Aile de şaka yaptı "

Oynayın ve fırlatın. "Ama orada değildi. Ekmek böyle pişirildiğinde

rahat bir ev hissi.

5 Mart 2009'dan beri yemek pişiriyorum, bu süre zarfında sadece birkaç kez mağazadan alınmış ekmek aldım, mağazadan satın alınan ekmeğin ne kadara mal olduğunu bile bilmiyorum ama 4-5 çeşit ne kadar olduğunu çok iyi biliyorum un maliyeti ve pişirme malzemeleri.

Sobayı aldığımdan beri hiç ekmek almadım. Zaman yoksa, HP'de pişiririm ve varsa fırında

Ve hala pişiriyorum. Burada sinyali bekliyorum. Hisset, kokla.
Ve her zaman çavdar unu ve kepek ile.

Bir aydır kendi ekmeğimi pişiriyorum
Her gün bazen günde 2 defa pişiriyorum. Az önce buğday-karabuğday güzelliğini çıkardım !!!

Ekim 2009'dan beri pişiriyoruz. Bu süre zarfında mağaza yalnızca bir kez alındı. Haftada 2 kez pişiriyorum. Hamuru HP ile yapıyorum.

Haftada iki kez ekmek ve cumartesi günü kek pişiriyorum

Son zamanlarda pişiriyorum. O zamandan beri ekmek almadık. Ve satın almak istemiyoruz! Ev yapımı - lezzetli!

Her gün ve bazen günde 2 kez pişiriyorum (1 kez gece için zamanlayıcıyı taktım).
Ve herkese ekmekle davranıyoruz! Herkese şükürler olsun!

Neredeyse bir yıldır bir sobamız vardı, kocam onunla bir mağaza ekmeği satın almak zorunda kaldı (birkaç günlüğüne kulübeye giderken), gerçekten zamanım olmadı, bu yüzden daha sonra bana çok kırıldı. mağaza ekmeği yemek zorunda kaldı

İki ay önce bir ekmek makinesi aldım ve her gün pişiriyorum. Uzun zamandır mağaza ekmeğini unuttum sanırım.

Eskiden sık pişirirdim ama şimdi, üç aydır kesinlikle pişirmiyorum, sebebi bayağı, ekmek yemeyi bıraktım.

Ben de yemiyorum, biraz çavdar yiyebilirim ama ailenin geri kalanı için yemek yapıyorum. Ve kendim için çavdar ekmeği için tarifler seçiyorum.

Konuklar çocuklara gelirse, o zaman her gün, hatta günde 2 kez. Suyla bile yemenin lezzetli olduğunu söylüyorlar. Misafir yoksa, her gün. Ve 2 yıldır pişiriyorum, mağazadan asla ekmek almayız, sadece poşet un alıyoruz.
Aksine - pişmiş, şimdi Mulichka'm tamir altında, tüm aile, arkadaşlar ve komşularla acı çekiyoruz

Neredeyse her gün kendim için, çocuklar için, ziyaret için bir ekmek yapıcıda pişiriyorum. Satın aldığımda sıkılacağımdan ve rafa koyacağımdan korkuyordum ve harcanan paraya karşı sessiz bir suçlama olurdu. Ama pişirip pişiriyorum ve pişiriyorum ...