Elmalı turta "20 dakika"

Elmalı turta "20 dakika"
Kategori: Şekerleme
Malzemeler
buğday unu 700 gr
süt 1 bardak
ekşi krema 2 masa. kaşıklar
kremsi margarin 1 paket
şeker 250 gr
kuru maya fermipan 1 poşet 11 gr
1/2 çay kaşığı tuz
limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı
yumurta 1 adet
1 çay kaşığı tarçın
0,5 kg'dan 1 kg'a kadar taze elma
Pişirme metodu

Merhaba!
Yakın zamanda bir Panasonic mini fırın 2500 kullandım. Bu modelden memnun olduğumu söylemek hiçbir şey söylememek demektir. Sadece bir tür teknoloji mucizesi.
Yani, büyük bir elmalı turta için çok basit ve kolay bir tarif, çok lezzetli ve hızlı.
Yemek yapmalısın:
1) hamur - 0,5 kg un, 1 bardak süt, 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema, 1/2 paket yumuşatılmış margarin, 80 gr. şeker, bir torba maya, 1/2 çay kaşığı. tuz.
Tüm bunları bir ekmek yapıcı formuna koydum, "Hızlı ekmek" modunu açtım ve programın tam olarak yürütülmesi için gerekli olan 1 saat 55 dakikada fırını her şeyle şarj ettim. Bir saat sonra, pişirmeden önce tabii ki fırını kapatıyorum. Hamuru yağlanmış büyük bir fırın tepsisine yatırıyorum. Oldukça sıvı, köpürüyor. Islak bir avuç içi ile 1 cm kalınlığa kadar tesviye edip yükselmesine izin veriyorum.
2) Sert elmaları yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kestim. Onları üst üste binen karoları hamurun tüm yüzeyine yaydım. Tarafların yapılmasına gerek yok. Çok fazla dolgudan hoşlanıyorsanız, çift porsiyon -1 kg elma alıp 2 kat halinde koyabilirsiniz. Elmalar ekşiyse, hafifçe şeker ve tercihen bol miktarda tarçın serpebilirsiniz.
Şimdi fırını açmalısın. Sıcaklık ortalama, elektrikte 180 C'ye ayarladık.
3) ayrı bir kapta kırıntı yapın - 1/2 paket margarin + 200 gr. un + yaklaşık 150 gram şeker + lezzet veya vanilin. Gevrek olana kadar her şeyi elinizle ovalayın, ancak keyfi boyutta yumuşak kırıntılar oluşana kadar. Gerekirse un veya margarin ekleyin.
Finale: Hamuru, yumurta serpilmiş baharatlarla serpilmiş elma ile yayın. Kırıntıyı üstüne koyun. Pürüzsüzleştirin ve hafifçe bastırın.
Fırın ısındıktan sonra pastayı 15 dakika koyun. Bu süreden sonra içeri bakarız - kenarlar kızarır dökülmez kek çıkarılmalıdır. 20 dakikadan fazla pişmez. Hamur ince olduğundan çabuk yanar.
Hafifçe soğumaya bırakın ve kareler veya eşkenar dörtgenler halinde kesin.

Çanak, büyük bir fırın tepsisinin 2 / 3'ü için büyük bir pasta için tasarlanmıştır.
Pişirme süresi: 1 saat hamur, 15 dakika doldurma, 10 dakika kırıntı
Pişirme programı: Hızlı ekmek