Kabaklı krem ​​peynir çorbası

Kabaklı krem ​​peynir çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
tavuk göğsü (soyulabilir)	1 BİLGİSAYAR. (350 g)
Tavuk bulyonu	1 litre
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
ampul	1 adet (70 g)
havuç	1 adet (60 g)
kereviz sapı	1 bilgisayar
patates	3 adet (300g)
kabak	1 adet (400 g)
Çedar veya Maasdam peyniri (rendeleyin)	110 g
krem% 10	1 bardak

Pişirme metodu

• Çorbanın narin kadifemsi tadı, bir peynir notasıyla özenle düzenleniyor ... Herkese tavsiye ederim!)
• Tüm ürünleri tartmaya karar verdim (sebzelerin ağırlığı zaten soyulmuş bir biçimde verilmiştir), olası hataları ortadan kaldırmak için çok sıvı çorba pişirmekten korktum, ama her şey yolunda gitti ...
• Et suyunu pişirmeye koyun, 1 litreden biraz fazla su dökün (100-150 ml için). Kalın duvarlı bir tencerede tereyağını eritin. Tüm sebzeleri soyun, orta boy küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Sıcak suyu dökün, kaynatın, ısıyı azaltın ve sebzeler tamamen kaynayana kadar (yaklaşık yarım saat) pişirin. Haşlanmış göğsü ekleyin, parçalara ayırın. Daha sonra çorbayı patates püresinde öğütmek için bir blender (dalgıç) kullanın, ılık (sıcak değil) krema ve rendelenmiş peynir ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar çorbayı kısık ateşte ısıtın (kaynamasına izin vermeyin - lor). Çorbayı sıcak, tercihen kruton veya sarımsaklı kruton ile servis edin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat 20 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Lena Lawson'ın tarifine göre, kaynak 🔗

Yazarın tarifinde karnabahar çorbası vardı, bu seçeneği kesinlikle pişireceğim, eminim daha az lezzetli olmayacak. Sürecin açıklaması, hazırlığın kendisinden çok daha uzundur. O ana kadar nadiren çorba püresi pişirdim, şimdi bu hatayı düzelteceğim, çünkü bu sadece lezzetli değil, ne kadar lezzetli olduğunu kelimelerle ifade etmiyor) - övgüler için üzgünüm.

Benzer tarifler

Guguklu için pilavlı kabak 1054 (Omlet)

Kabak havyarı (DonnaRosa)

Akdeniz kabağı (SanechkaA)

[Sanya,]

... Bu ana kadar nadiren çorba püresi pişirdim, şimdi bu hatayı düzelteceğim, çünkü bu sadece lezzetli değil, ne kadar lezzetli olduğunu kelimelerle ifade etmiyor)

Sanya, ezilmiş çorbalarda (en azından benim için) bir başka büyük artı, ailenin diyetine doğal formlarında yemek istemedikleri sebzeleri ve diğer "yararlılıkları" ekleme yeteneğidir.

Marina, çok doğru, eşime çorbada kabak olduğunu bile itiraf etmedim, tavuk, patates ve peynir olduğunu söyledi. Kocam onu ​​tattığında hep böyle bir çorba pişir derdi

Kocama kabak çorbasının içinde olduğunu bile itiraf etmedim

Benimki de havalı ve kızlar sadece kılık değiştirerek beslenebilir. Ayrıca karnabahar, balkabağı vb.
Bu nedenle, bu tür çorbalarda, turtalarda maskeliyorum.

Sasha, harika çorba: diyet, sağlıklı ve lezzetli olduğundan eminim

Marin, burada elimden geldiğince maskeliyorum - pirzolaları kabak ile kızartıyorum, biberleri dolduruyorum ... genel olarak elimden geldiğince deniyorum

Vasilisa, teşekkürler ve çorba aldatıcı, hala krema, peynir (yazarın tarifine göre böyle bir miktar et suyu için 200 gr peynir olmalı, ama sadece 110 ekledim), ama çorba gerçekten güzel

Sasha, ailem için baharatlı olmayan ve biberin olmadığı her şey diyettir ... Ve eğer kalori sayarsan, o zaman elbette yeterince var ... Ama peynir ve kremanın güvenle azaltılabileceğini düşünüyorum. ... tadı zarar vermeden.

ailem için baharatlı olmayan ve biberin olmadığı her şey diyettir ...

Katılıyorum - çok daha yumuşak bir tat çıkıyor, bir dahaki sefere hindistan cevizi eklemeyi düşünüyorum, bu çeşniyi seviyorum

Sanya, nefis püre çorbası için çok teşekkür ederim!
Bugün karnabaharı haşladım ve suyu çöpe atmak yazık oldu. Yer işaretlerine baktım ve orada püre haline getirilmiş çorba gibi değerli "birikintiler" buldum. Et suyuna başka sebzeleri (kabak hariç) ve krema yerine süt ekledim. Çok lezzetli - bir asır boyunca yemiştim !!!
Şimdi sık sık yemek yapacağım. Sıradaki sıradaki kabak püresi Gashi çorbası.