Panasonic'te standart olmayan formlar

[Basja]

... Formdaki bağlantı harika, ancak sadece Ukrayna üzerinden sipariş vermek gerçekten mümkün mü? Moskova'da yol yok mu? İnternet, Ryazan ve Urallara gönderilir. Korku.

Eh, konuyu neden bu kadar dikkatsizce okuyorsun ... Basja Ayrıca konuya Diamart mağazasına bir bağlantı verdim, burada bu formlar ... her türlü ...
🔗

Orada kendime sipariş verdim. Teslimat.

Veya burada

İkincisi, bu şekil çok daha ince ve daha hafiftir.
Üçüncüsü, formlarda herhangi bir işaret yok. Hiç kimlik işareti yok.
Ve dördüncü ve en önemlisi, üretici bilinmiyor. Bu, formun malzemesinin sertifikasına sahip olmadığı, sağlık açısından kalitesi ve güvenliği söz konusu olduğu anlamına gelir.

Kötü ile ilgili. Şimdi iyilik için.
Her iki form da Panasonic'e harika bir şekilde dahil edilmiştir.
Büyük:


Borodinskaya:

Her birinde zaten ekmek pişirdim. Onlara hiçbir şey yapışmaz, özellikle buğdaydan sonra yıkamanıza bile gerek yoktur. Yeni kalıpları beklendiği gibi hemen kalsine ettim ve pişirmeden önce yapışmaz bir cıvata ile yağladım.
Genel olarak benim tavsiyem. Mümkünse, eski Sovyet fabrikalarında üretilen GOST formlarını - ağır olanları arayın.
Ve yukarıdaki konuda satılan formları prensip olarak satın almak zor değildir. Her şey Rusya'ya, hatta Ukrayna'ya bile ulaşacak, ortak girişimin organizatörü iyi ve sorumlu bir kız. Genel olarak seçim sizindir.
Ancak böyle bir fırsat varken Rusya'dan kızlara Ksyushka-Blyushka'nın teklifinden yararlanmalarını tavsiye ederim.

[Kremsi]

Güzel gün.

Mucit sayesinde tek parça Kremsiyanı sıra diğer deneyciler.

Kenwood 450th var. Panas'ın içinde daha küçük olacak.

Döküm formumuz yok.

Bunu aldım:


Denenen sayısı 300 gr undan (Kraliçe elmalı sofralık ekmek) oldu. Kalıbı fırına koyma zamanı geldiğinde, kalıbın çok düşük olduğu ortaya çıktı. Çabucak uygun bir şey bulamadım, buruşuk folyoyu tabanın altına koydum.

İşte olanlar:


Vasat bir şekilde ayağa kalktım çünkü telaşlıydım ve uzun zamandır bir stand arıyordum. Yine de on şekle göre yüksek çıktı ve alt kısmı çok kızartılmamıştı. Ama tadı çok hoş.

İkinci deneme için hazırlandım ve bir alüminyum kase buldum:


Form kasenin üzerinde şu şekilde duruyor:


İkinci ekmek Yönetici'den İtalyan'dı, ancak malzemeleri sayarken sıvı ile hata yaptım ve un eklemek zorunda kaldım. Sonuç olarak, ekmek kalıptan çıktı ve "mantarın" kenarları biraz daha kızardı. Tadı hiçbir şekilde etkilemedi.

İşte o ilk kabuğuyla:


Alt kısım hala hafif, kasenin çok küçük olduğunu düşünüyorum.

Üçüncü ekmeğin fotoğrafını çekmedim, dev olduğu ortaya çıktı. Yemeği büyük bir somuna döktüm. Oops.

Dördüncü ekmek için, kalıbın altından sıcak havanın akması gerektiğine dair teorimi test etmek için bir ızgara yaptım:


Oldukça iyi çıktı :), tadı gerçekten lezzetli:


Fıçılarda süt pişirilir.

Beşinci, altıncı ve bin ilk deneme olacak.

[Glikoza]

Glikoza, deneylerinizi paylaştığınız için teşekkürler! Diğer ekmek üreticilerinin sahiplerinden gelen raporları duymak ve görmek çok daha keyifli. Kase fikrini beğendim. Ekmek daha uzun olduğunda üst kısım daha iyi pişer.
İlginç bir kafes yaptın
Genel olarak, pişirme konusunda bile bu tür sorunların olması garip. Ayrıca çok az somun pişirdim - üst kısım iştah açıcı turuncuydu ve alt taraflar gibi her zaman eşit şekilde pişirilirdi. Bunun formunuzun zayıf olmasından kaynaklandığını düşünme eğilimindeyim. Daha kalın tenekelerde ekmek daha eşit şekilde pişirilir.

[Glikoza]

GlikozaHavanın aşağıdan gelmesi gerektiğine de inanıyorum. Ekmek yapımcımın alt kısmında teknolojik delikler var. Tanıştığımıza sevindim, o aynı "inatçı". HP'ye bir döküm fırın kalıbı koymanız gerektiğine inanıyorum ve sonucun gelmesi uzun sürmeyecek.Alüminyum formun daha kalın olması nedeniyle, bu nedenle ilk başta ısıtma elemanlarından ısı biriktiriyor gibi görünüyor ve bu sırada maya hamur içinde formda çalışmaya devam ediyor ve hamur hala yükseliyor. Daha sonra form ısı kapasitesini kazanır (pil şarj olurken) ve halihazırda metal gövdesi aracılığıyla sıcak havadan ısı ileticisi olarak yavaş yavaş ekmeğin pişirildiği için ısısını (enerjisini) içindeki hamura eşit olarak aktarmaya başlar. ve ince çelik sacdan yapılmış bir kalıp, tam bir ekmek pişirme döngüsü için yeterli olacak kadar ısı biriktiremez. Saf fizik. Isı kapasitesi. Isı emilimi. Isı enerjisinin bir fiziksel bedenden diğerine aktarılması. Sadece piliniz en iyisi değildir ve düşük ısı kapasitesi nedeniyle ısı iletkeni seçilmiştir. İyi bir sonuç için burada iyi bir döküm alüminyum kalıba ihtiyaç vardır. Bisiklet zaten icat edildi, soru bu bisikletin nerede olduğu veya daha doğrusu satın almanız için form. Ve inan bana, harika ekmekler yapacaksın! Hangi bölgede yaşıyorsun ki döküm kalıbı ile bu kadar zorlanıyorsun? çözülebileceğini düşünüyorum. Genel olarak, fırınlamada başarılar dilerim! Kremsi.

[Derin]

eski GOST formum L7 yenisinin yanında.
İkincisi, bu şekil çok daha ince ve daha hafiftir.

Derinve eski GOST-ovskaya L7'nizin ağırlığı ne kadar? Satın aldığım L7'm 552 gram ağırlığındadır.

Largi, sana benimkinden bahsedebilir miyim - benimki tam olarak 565 gram.

Benim için kolay mı değil mi?

Benimki ile benimki arasında sadece 13 gram fark var, yani hiç farklı değiller, belki bir yerlerde çapak 13 gram daha fazla kalıyor ve sadece.

Demek istediğim, Deep satın alınan formlar hakkında yazdı - hafif ve ince. Aynı mağazadan başka bir L10 alacağım (umarım satarlar çünkü bir toptancıdır), bu yüzden GOST'a göre düşünüyorum ya da etmeyeceğim. Katı formlar istiyorum. Alt kısmın dışında bir işaretim var.

yapamazsın, ekmek yapımcısına gidemezsin, kesinlikle bir şeyle "enfekte olacaksın", şimdi bir tuğla ve iki küçük tuğla istiyorsun ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, ama bir şekilde yapabilirsin işbirliği yap ve Marka 3801'de dene. Sana çok yalvarıyorum ... Ksenia ve şablonlar küçükleri gönderecek, ama Lena'nın bence büyük bir tane var ...

yapamazsın, ekmek yapımcısına gidemezsin, kesinlikle bir şeyle "enfekte olacaksın", şimdi bir tuğla ve iki küçük tuğla istiyorsun ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, ama bir şekilde yapabilirsin işbirliği yap ve Marka 3801'de dene. Sana çok yalvarıyorum ... Ksenia ve şablonlar küçükleri gönderecek, ama Lena'nın bence büyük bir tane var ...

Anh, yedi marka Marka'ya çok iyi uyuyor, küçükler hakkında söyleyemem. Küçük oldukları için öyle söyleyeceğim.

Dün yeni formları sarkma ve çapaklardan bir dosya ile temizledim, iyice yıkadım. Ve bugün "saha denemeleri" yaptım - program 01'de Panasonic 2500'de L11 formlarında pişmiş beyaz ekmek. Burada gösterilen, bir prova ve yoğurma işleminden sonra hamurun kalıplara nasıl konulduğudur.

Pekala, burada zaten Panasonic adına "iki erkek kardeş, ikizler harika bir tabuttan suratından aynıdır", sağlam çocuklar, uzun boylu, kırmızı.

İşte ikizlerden biri, henüz L11 formlarından çıkarılmamış.

İşte aslında küçük kardeşlerin kendileri, tuğlalar.

İşte bir fotoğraf raporu. Yeni formlarımdan ve ikiz tuğlalarımdan çok memnunum.

[Kremsi]

İşte aslında küçük kardeşlerin kendileri, tuğlalar.

Kremsifantezilerin sınırları yoktur !!! Yakışıklı ikizler! Tebrikler! Bir ikiz kaç gram un? Ve bir somun ne kadar ağır?

[Lagri]

Lagri, "tarla denemeleri" için çok akıllıca bir şey düşünmedim ve her zamanki yer imim olan 300 gram un için aldığım L7 formundan bir somun yoğurma, prova etme ve yoğurma işleminden sonra, onu basitçe iki parçaya böldüm. Her kalıba 260 gram hamur koydu. İlk fotoğraf, şeklin hamurun döşenmesi için çok daha yüksek bir hızda döşenmeyi mümkün kıldığını ve tuğlaların daha da yüksek olacağını gösteriyor. başka bir seferde 360-400 gram un yapmaya çalışacağım. Ben sadece çok kabarık ekmeği seviyorum. Ve zaten pişmiş tuğla 230 gram ağırlığında çıktı.

[Kremsi]

Kremsi, ekmek tarifini paylaş ?!

[kedi Kadın]

kedi Kadın, elbette . Çok kabarık ekmeği seviyorsanız. Tuğla L7 için bir yer imi veriyorum: 300 gram taze elenmiş un, 8-9 gram taze preslenmiş maya (İsveç kraliyetini seviyorum), 190 ml patates suyu, 0,8 çay kaşığı ince tuz, 0,8 çay kaşığı toz şeker ve 0,8 kaşık keten tohumu veya hardal yağı. Ve ayrıca benim şehrim Veliky Novgorod'da ölçeğin ne olduğunu bilmiyoruz. Çok yumuşak suyumuz var, içinde çok az kalsiyum ve magnezyum tuzu var. Moskova ekmeği, aynı bileşenlerden pişirilmesine rağmen, St.Petersburg ekmeğinden her zaman farklıdır, çünkü su farklı derecelerde sertliktedir. Patates suyu her zaman bu patateslerin kaynatıldığı sudan daha yumuşaktır.

[Kremsi]

Kremsi, teşekkür! Nasıl pişiririm, rapor edeceğim!

[Kremsi]

Tuğla L7 için bir yer imi veriyorum: 300 gram taze elenmiş un, 8-9 gram taze preslenmiş maya (İsveç "kraliyet" i severim), 190 ml patates suyu, 0.8 ölçü çay kaşığı ince tuz, 0.8 ölçü çorba kaşığı granül şeker ve 0,8 kaşık keten tohumu veya hardal yağı.

Kremsive ben de biraz kabarık ekmek deneyeceğim. Tarif için teşekkürler!

Ve ekmeğin ondan iyi çıkması için L7 formunu yağlamanın en iyi yolu nedir? : pardon: Margarinle yağladım ve üzerine un serpdim. Ve üzerine un serpmezseniz, ekmek yapışabilir mi? Bazen bitmiş ekmeğin üzerindeki unun yağdan kalması hoşuma gitmiyor. En iyisi nedir?

Bir margarinle yağlanabilir, ekmek iyi uçar.

Hızlı cevabınız için teşekkür ederim! ... Ve sonra 10 dakika sonra forma aktarın.

Largi, sana benimkinden bahsedebilir miyim - benimki tam olarak 565 gram.

Bugün kalıbımı tarttım - 610 gr.

L7'nin bu kadar ağırlığı var mı?

Kızlar, neden formların ağırlığına takılıyorsunuz, normal aralıkta ağırlık hatası var. Bu bir tahlil ofisi ile altın değil. Kalıplarımız iyi pişiyor ama onlardan daha ne isteyebilirsiniz? Yeni formlarımdan çok memnunum, bence kalay, cam veya silikon formlardan daha iyi.

L7'nin bu kadar ağırlığı var mı?

L 7, uzun zaman önce satın aldı.

Kızlar, neden formların ağırlığına takılıyorsunuz, normal aralıkta ağırlık hatası var. Bu bir tahlil ofisi ile altın değil. Kalıplarımız iyi pişiyor ama onlardan daha ne isteyebilirsiniz? Yeni formlarımdan çok memnunum, bence kalay, cam veya silikon formlardan daha iyi.

Kremsi, sadece bir deney olarak tartıldı, benimkinin ne kadar ağır olduğunu bilmek ilginçti, ancak bu formların kalay, cam ve silikondan çok daha iyi olduğuna tamamen katılıyorum.

Kızlar, neden formların ağırlığına takılıyorsunuz, normal aralıkta ağırlık hatası var. Bu bir tahlil ofisi ile altın değil. Kalıplarımız iyi pişiyor ama onlardan daha ne isteyebilirsiniz? Yeni formlarımdan çok memnunum, bence kalay, cam veya silikon formlardan daha iyi.

Tamamen katılıyorum. Yukarıda sadece dökme formların, alüminyumun hafif ve ince olduğunu yazdılar, bu yüzden formların ağırlığı hakkında biraz konuştuk.

[Derin]

Derinve eski GOST-ovskaya L7'nizin ağırlığı ne kadar? Satın aldığım L7'm 552 gram ağırlığındadır.

Biraz geç cevap verdim. Lagri , eski L7 formum 560 gram ağırlığındadır. Ve yenisi 405. Bu yüzden ona "hafif ve ince" dedim, çünkü 160 gramlık fark çok belirgindir. Ve formunuzla her şey yolunda. O kalın ve ağır

[Lagri]

Biraz geç cevap verdim. Lagri , eski L7 formum 560 gram ağırlığındadır. Ve yenisi 405. Bu yüzden ona "hafif ve ince" dedim, çünkü 160 gramlık fark çok belirgindir. Ve formunuzla her şey yolunda. O kalın ve ağır

Derin, Cevap için teşekkürler. Dün hane halkı için başka bir form aldım. mağaza (geri kalanı uzun süredir) alt kısımda L9 döküldü, bu yüzden aynı zamanda daha hafif ve daha ince. Ben zaten verdim. Sonra başka bir tane bulacağım, daha azına ihtiyacım var, bir yerde L10-11.

Bir margarinle yağlanabilir, ekmek iyi uçar.

Kremsiama ekmeğim aynı şekilde unsuz kaldı ve aşağıda onun yanlarına zarar verdim. Başka bir yol bulana kadar tekrar un serpeceğim.

başka bir yol da 100 gram bitkisel yağ, domuz yağı ve unu almak, karıştırıcı ile karıştırmak / çırpmaktır. Bir kavanozun içine koyun. Kalıbı bu karışımla yağlayın.

Kalıpları Pyshka margariniyle yağlarım, belki margarin markasına bağlıdır? Ancak, formun duvarlarının "pürüzlülüğünün" veya düzgünlüğünün, ekmeğin formu ne kadar iyi terk ettiğine bağlı olduğu görülüyor.

Size çavdar unu, tam tahıllı ve biraz 1. sınıf ekşi mayalı çavdar ekmeği getiriyorum. Gerçek, prova yaptı ve unuttu, üstte biraz çatladı.





Kremalı, kalıp ve ekmek yapımcısı fikri için tekrar teşekkürler.

[kedi Kadın]

kedi Kadınne kadar iyi bir adamsın! Harika ekmek! harika fotoğraf raporu!

[Lena]

Size çavdar unu, tam tahıllı ve biraz 1. sınıf ekşi mayalı çavdar ekmeği getiriyorum.

Lena, yaz, pliz bu ekmeğin oranlarını daha ayrıntılı olarak

[Lena]

Lena, yaz, pliz bu ekmeğin oranlarını daha ayrıntılı olarak

Ksyusha, Tarifi ifşa etmek istedim ama yapamam, buraya yazmaya karar verdim, aniden birisi işe yarayacak.

1. Çavdar ekşi mayası 380 gr.
2. Un 1 sınıf 170gr
3. Çavdar unu 100 gr.
4. Tam tahıllı un 130 gr.
5. Tuz 2 çay kaşığı
6. Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
7. Su 180-190 gr.
8. Gluten 1h. l
9. Kuru kvas - 1 çay kaşığı. (isteğe bağlı)

Tereyağı hariç her şeyi bir kovaya koyun, hamur yoğurmak için üzerine koyun, min. 7'ye kadar, daha sonra yağ ekleyin ve bir çörek oluşana kadar 5-7 dakika daha yoğurun. Ekmek makinesinden çıkarıyorum, bir kalıba koyuyorum ve pişirmek için. 1 saat ekmek yapıcıda. Bu tarifi fırında pişiriyorum, her zaman harika bir sonuç.

Sık sık bunun veya o unun miktarını değiştiririm, yine de harika çıkıyor.

[Ksyusha]

Ksyusha, Bir tarifi ifşa etmek istedim ama yapamıyorum, buraya yazmaya karar verdim, aniden birisi işe yarayacak.

Nasıl olduğunu bilmiyorsun, benimle dalga mı geçiyorsun?

Lena, teşekkürler, kendimi yeniden yazacağım. L7'de pişirdiniz mi? Hacim normal, hamur dışarı mı çıkıyor? Ve sonra "mantarları" gerçekten sevmiyorum. Senin için her şey yolunda olmasına rağmen. Denemek için Boom.

[Lena]

Nasıl olduğunu bilmiyorsun, benimle dalga mı geçiyorsun?

Lena, teşekkürler, kendimi yeniden yazacağım. L7'de pişirdiniz mi? Hacim normal, hamur dışarı mı çıkıyor? Ve sonra "mantarları" gerçekten sevmiyorum. Senin için her şey yolunda olmasına rağmen. Denemek için Boom.

Ksyunyainanmayacaksın, BİLMİYORUM! Okudum ve okudum ama anlamadım.

7'de pişirme bir mantarla tırmanmaz, sadece zirveye yükselir. Ben de mantar sevmiyorum.

[Rina]

Ahtung! Ahtung! Standart olmayan formlarda (yeni veya az kullanılmış) pişiren, formun bulaşmasına dikkat edin. Ekmeği çıkarırken-çıkarırken-keserken çavdar-buğday sorunuyla ilgili iki sorun yaşadım. Bir durumda bitkisel yağ ve diğerinde margarin yardımcı olmadı.
Sadece belirttiğim kayganlaştırıcıyı tedavi ettim Rina

[Ksyunya]

Ksyunyainanmayacaksın, BİLMİYORUM! Okudum ve okudum ama anlamadım.

Skype'ta zaman ve arzu olacak, yazacak veya daha doğrusu arayacak - birlikte size tarifler yapacağız

7'de pişirme bir mantarla tırmanmaz, sadece zirveye yükselir. Ben de mantar sevmiyorum.

Sınıf!

Skype'ta zaman ve arzu olacak, yazacak veya daha doğrusu arayacak - birlikte size tarifler yapacağız

Sınıf!

Ksyusha, düğün olarak "dans edeceksin" çok şıngırdıyor.

Ksyusha, düğün olarak "dans edeceksin" çok şıngırdıyor.

Tamam Lena, kabul et ... ah bu düğün ...

başka bir yol da 100 gram bitkisel yağ, domuz yağı ve unu almak, karıştırıcı ile karıştırmak / çırpmaktır. Bir kavanozun içine koyun. Kalıbı bu karışımla yağlayın.

Teşekkür ederim, şimdi bunu deneyeceğim.

[Eh, sonunda BÜTÜN konuyu okumayı bitirdim ... şimdi bana söz vermenizi rica ediyorum ...]

Eh, sonunda BÜTÜN konuyu okumayı bitirdim ... şimdi bana söz vermenizi rica ediyorum ...

Zaten 7. sayfada düşünce geldi ... RUS KİŞİ HİÇBİR YERDE KAYBOLMAYACAK .. Dedikleri gibi, BİZİM NEREDE OLMADI? Aşağıda okudum, birisi böyle bir şey yazdı ...

İfade birkaç sayfa geriye kayıyor ... "yapamazsın, ekmek yapımcısına gidemezsin, kesinlikle bir şeyle" enfekte olacaksın "... bu kesin .. her konu" bulaşıcı " ... yani şimdi bu formlarla enfekte oldum ...Yakında MV ve HP için sadece "STANDART OLMAYAN" çanlar ve ıslıklar üzerinde çalışacağım gibi geliyor .....
Şey, ve en önemlisi .... konuyu okurken zaten paralel formlar arıyordum .. Şehrimde bulduğum şey buydu.

Form L7 - 147.6 RE
Form L10 - 127.20 yeniden
Form L11 - fiyat belirlenmedi, ancak 81,60 ile 127,2 reE aralığında yer alıyor
Form L12 - 81.6 RE

Enfekte olmak için, o zaman enfekte oldum, ancak sorun şu ki, minimum parti 20 parça ve çok fazla ihtiyacım yok ... eğer biri ilgileniyorsa, o zaman satın alma hakkında düşünelim ... Sitede diamart . su form L7'nin maliyeti 200 re, ve geri kalanı bence mevcut değil .. Böyle bir şey ...))

Ama bugün hala L10 formunu buldum, ki bu çok mutlu, çünkü Panasonic'te onun yerine başka bir şey koymaya gerek yok. Ayrıca alt tarafın arkasında bir damga var ve hafif değil. Şimdi yağla kalsine ediyorum, ama zaten 150 derecelik bir sıcaklıkta (aksi takdirde onu son kez kızarttım, çoktan koyu kehribar oldu).

["Anyuta",]

"Anyuta", "Panasonic'te standart olmayan formlar" konusuna hoş geldiniz, ama sizin de enfekte olmanız gerçeği, bu yüzden burada hepimiz her yerde enfekte oluyoruz. Ve henüz kimse iyileştirilme arzusunu dile getirmedi, hepimiz biraz ondan ... standart olmayan formları seven bir hayran kulübümüz var.

[Lagri]

Lagri, yeni üniforman için tebrikler! "On" Panasonic'e dahil edilmesi daha iyidir ve hacim bir düşüşten daha azdır.

["Anyuta",]

"Anyuta", "Panasonic'te standart dışı formlar" konusuna hoş geldiniz, ama sizin de enfekte olmanız gerçeği, bu yüzden burada hepimiz her yerde enfekte oluyoruz. Ve henüz kimse iyileştirilme arzusunu dile getirmedi, hepimiz biraz ondan ... standart olmayan formları seven bir hayran kulübümüz var.

evet .. ve korkarım bu tedaviye tabi değil !!!! Ben de işte oturuyorum ve düşüncelerim tüm ev mağazalarında çılgınca form arayışına girdi.

Bugün Panasonic'te 280 gram un için olgun buğday-karabuğday kepeği hamurunda yeni bir L10 formunda ekmek pişirdim (01 program için). Form, stand olmadan mükemmel uyum sağlar.

Kalıp tekrar margarinle yağlandı ve un serpildi, ekmek iyi çıktı. Henüz domuz yağı yok, ama kesinlikle bir "konuşmacı" yapacağım. Ekmeğin kabuğu ince, içi kabarıktır. Uraaa!

İyi ekmek! Aferin! Bu yüzden her zaman uzun, kabarık ekmek pişiren ve ince kabuklu Panasonic'i seviyorum.