Fasulye ve salata sosu ile pancar ve avokado

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Salata soslu fasulye
Haşlanmış lima fasulyesi	2-3 bardak (kullanılmış lima fasulyesi)
Tatlı biber	1 BİLGİSAYAR. ½ her biri sarı ve kırmızı
Acı kırmızı biber	birkaç yüzük
Sebze yağı	3-5 yemek kaşığı. l.
Limon suyu	½ adet
Tahıl hardalı	1-2 çay kaşığı
Sıvı bal	1-2 çay kaşığı
Taze sarımsak	1-2 diş
Fesleğen yeşili	8-10 yaprak
Kişniş yaprakları	1-2 çay kaşığı doğranmış
Tuz	damak zevki
Yeni hasadın taze pancarları
Avokado
Kırmızı soğan turşusu	porsiyon başına birkaç yüzük

Pişirme metodu

Fasulyeleri tadı tuz ekleyerek suda haşlayın. Düdüklü tencerede fasulye pişirdim. Suyu boşaltın ve fasulyeler sıcakken salata sosu ile baharatlayın.
Salata sosunun hazırlanması.
Yağı, limon (misket limonu) suyunu, hardalı, balı, sarımsağı (ince doğrayın) karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile iyice karıştırın. Tadına bakın ve beğeninize göre ayarlayın.
Tatlı biberi küçük küpler halinde kesin. Acı biberi ince halkalar halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın. Fesleğen ve kişnişi bir bıçakla ince doğrayın.
Fasulyeye yağlı sos, doğranmış ve doğranmış sebzeler, otlar ekleyin, hafifçe karıştırın ve birkaç saat demlenmesine izin verin. Fasulyeleri periyodik olarak karıştırın, böylece tüm malzemeler iyice doymuş olsun ve arkadaş olun.
Kırmızı soğanları marine edin: Soğanı halkalar halinde doğrayın, üzerine limon suyu (beyaz sirke) serpin, bir tutam tuzla biraz tuz ekleyin, hafifçe karıştırın, sebzeler kesilirken demlenmesine izin verin.
Fasulye ile pancar.
Pancarları tuz ve suda haşlayın. Suyu boşaltın, pancarları kurutun, ince dilimler halinde kesin, salata kasesine koyun. Fasulyeleri sosla doldurun ve kırmızı soğan turşusu ile süsleyin.
Fasulye ile avokado.
Avokadoyu soyun, dilimler halinde kesin, bir salata kasesine koyun. Fasulyeleri sosla doldurun ve kırmızı soğan turşusu ile süsleyin.
Masaya servis yapın.

Not

Tüm sebzeler mevcuttur, hazırlanması kolay ve zaman alıcıdır.
Tüm yemek pişirme ve yemek seçeneklerinde çok lezzetli!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!