Sulu lor kek

Ve merak ediyorum ...
Ayrıca süzme peynirli Paskalya keklerimiz var mı?)

Çifte oran yoğurdum. Hamur güzeldi, kıvamlıydı. Formlarda bir saat değdi, hiç yükselmiyor.

[Kolobashka]

Kolobashka,
Varyush, Paskalya kekleri ne olacak?

Dün tarifine göre pişirdim ama her şeyi un ile yaptım - ekledim

Ben de dün pişirdim ... Bu sene 4 farklı tarifim var. Bana 415 gram un aldı. Ama yüzlü bir bardağım yok, gözlükle ölçtüm, 300 gr. ortaya çıkıyor: girl-th: belki de her şeyi saymamız gerekiyor ... Bu yıl da kubbem yok.

Ve dün pişirdim. Süzme peynir eklemek gerekliydi, ancak normdan daha az olduğu ortaya çıktı. Tarifi saydım ve neredeyse resimdeki gibi çıkana kadar un ekledim. Kolobok'um aşağıdan biraz bulaşmıştı, virgül vermek istemedim. Gerisi reçetedir. Kulichiklerin güzel bir kubbesi var.

[Antonovka]

AntonovkaLena, ilgin için teşekkür ederim. Kalktık, nereye gideceğiz! Ben ısrarcıyım.

[Kolobashka]

Kolobashka,
Peki, peki

[OPARA:]

Bu tarif kesinlikle bizimle yaşamaya devam ediyor! Benim için en lezzetli olduğu ortaya çıktı! Tatlı, gerçekten sulu, ölçülü nemli! Şekerlenmiş meyveler ve kuru üzüm ekledim. Hava! Genel olarak harika! Tarif için teşekkürler !!!







Yönlü camları olmayanlar için)))) Bende olmasına rağmen her şeyi ölçeklerde ölçtüm. İyi adam kim?

OPARA:
Ilık süt - 110 gram
Un - 67 gram
Şeker - 20 gram
Maya presi - 25 gram

Hamuru fırına gönderdim, elektrikli olanım, minimum 50 derece ayarladı, 40 dakikada üç kat artırdı, bu sırada malzemenin geri kalanını hazırladım.

Hamur:
Süzme peynir - 250 gram
Tereyağı - 50 gram
Şeker - 140 gram
Tuz - 2 gram
Yumurtalar - 2 adet (C1)
Sarısı - fark etmedim - koymadım))))
Un - 315 gram (İskandinav güçlü buğday)
Vanilya şekeri - 8 gram
Bu tarife ilişkin gözlemlerime göre, gelecek yıl için etiketleme:
1. Hamurda daha az süt var! - 110 gram değil, yaklaşık 90
2. Şeker biraz azaltılabilir - 140 değil 110-120 gram
3. Sarıları unutma.
4. İkili, üçlü, çeyrek porsiyon yapın !!!!!! Eh, çok lezzetliler!

Çok lezzetli! Tarif için teşekkürler - küçük olan zevkle yiyor - sadece iki porsiyon pişirdiğim için pişmanım.

[Tane Karabiber]

Tane Karabiber, Ksyusha, kırılgan olmadın mı?
Ayrıca bu harika kulich hakkındaki izlenimlerimi paylaşmak istiyorum. Eski lor kütlesini aldım ve hatta çok ekşi. Perşembe günü pişirildiğinde koku ekşiydi. Ama sırrını kimseye açıklamadı.
Dün yedik ve çok ufalansa da tadı güzel. Ve ilginç olan şu soruyu sordu: "Kuliçte konyak mı?" Pastalarda bir damla konyak bile yoktu ...
Çok nemli ve lezzetli 🔗

[Tane Karabiber]

Tane Karabiber, Ksyusha, kırılgan olmadın mı?

Hayır, öyle görünüyor ki, her zamanki gibi nemli, yoğun - hiç ufalanmıyor!

Belki eski süzme peynirdendir, ben de yaptım. Ama her durumda, artık orada değiller ve herkes onları sevdi. Ve bu, gelecek yıl pişirilmeleri için ana argüman. Ve aslında süngerimsi olmayan tarifin

Kızlar, ön enzim nedir?

[una-olga]

una-olga,
Örneğin burada okuyabilirsiniz:

Sıvı maya ile birinci sınıf un (Sonadora)

teşekkür

Ve bu Paskalya keklerini yaptım! Ailemiz gerçekten onu sevdi, tarif için yazara çok teşekkürler! Paskalya kekleri, bu yıl yaptığım 4 tarifin en sulu ve tatlısı oldu. Bir porsiyon 10 cm çapında ve 12 cm yüksekliğinde 3 Paskalya pastası üretti. Un tam olarak tarife göre gitti, hamur yumuşaktı, hafif yapışkandı, çok iyi yükseldi. Kumbaraya götürüyorum

Bu tarifi gerçekten beğendim, internette benzer bir tarif buldum))) gerçekten sulu! Sadece nasıl yaptığımı unuttum))) yazar, hemen forma yoğurduktan sonra))

Teşekkür!! Mükemmel Paskalya kekleri çıktı .. herkes kaçmaya çalışsa da)







Eklemek için fotoğrafla da anlayamıyorum)) yoğurma ekmek yapımcısındaydı .. sonra yapmak zorunda kaldım, 4 saat buzdolabına koydum .. sonra 1.5 saat ısındı .. mükemmel çıktı. . sızdıran ve ıslak sevdiğim gibi kırıntı

[Tane Karabiber]

Mutlu Paskalyalar, Mesih yükseldi! tarif için teşekkürler ve özel teşekkürler Tane Karabiber, gram cinsinden hesaplanır

Benim için 10 dakika yeterliydi. 200 * + 20dk için. 180 *. Ve sonra, gördüğünüz gibi, kabuk koyulaşıyor. 40 dakika içinde geriye hiçbir şey kalmaz))



Su serpmedim, zamanım olmadı) fırını açtım, çok karanlık olduğunu gördüm, korktum, bir sopayla dürttü ve çabucak dışarı çıktım

[Antonovka]

AntonovkaLena, ilgin için teşekkür ederim. Kalktık, nereye gideceğiz! Ben ısrarcıyım.

Söyle bana, lütfen kalkmak ne kadar sürdü? sıcak bir fırında bir saattir ayakta duruyor ve yükselmiyor

Söyle bana, bu tarifte, önce kabarmadan prova için hemen yoğurduktan sonra hamuru?