Tencere pişerken kıralım mı?

[Lelka]

LelkaBu indirimde, ondan ve aşçı). Afedersiniz. Farklı seçenekler aramaya vaktim yok. Koca her zaman iş başında. Kızımı bırakıp pazarın yanına koşuyorum. Orada olanı alıyorum. Kızımın (.

Kızartmaktan nefret ediyorum

ve kızartmaya ne dersiniz? Et hakkında konuşuyorum)))
Ben de asla kızartma kullanmam, benimki değil. Ben de yılda bir çorba yiyorum ama her zaman pişiriyorum. Bonfile ile çorbamda yeterince et yok. Maskaranın bu kısmı en hassas olanıdır ve sooo diyetinin tadı vardır. Pekala, tamam .. Eğer beğenirsen, istediğimiz gibi pişiririz.

Pekala, Chuchelka'nın dediği gibi, köfte ile savaşalım mı?

Bayanlar, ara verin. Hepimiz yemek yapmak üzereyiz. Ve hiçbir şekilde kimseyi gücendirmek istemiyoruz. İnternette yazışmalar bu nedenle tehlikelidir.

Lütfen izin ver birlikte yaşamak kibarca tartışmak

doğru şekilde. Fazla pişirilmemelidir.

Ah, o zaman ben sakinim! Bu, çocukluktan kalma bir hatıradır. Büyükannem, patateslerin bir kısmının basitçe çözüldüğü ve kalınlaştığı bir tabak olan lahana çorbası pişirdi. Ve parçaların bir kısmı

[Mür]

Mür, acilen bir arkadaşınızın kasabını alın))) ve en lezzetli parçaları alın)))

[Irgata]

Irgata, istediğiniz gibi ters çevirin. Senin ol.

[Sveta]

Sveta, teşekkür.

çanak gibi kalınlaşmış. Ve parçaların bir kısmı

içinde! Bir ezilme ile ortaya çıktığında))) Patatesleri düzleştirmek için bir kez bastım ve bu kadar

[Lelka]

Lelkave çorbada etten nefret ederim). Et suyundaki tadı seviyorum ama etin kendisini yakalıyorum.

içinde! Bir ezilme olduğunda ortaya çıkıyor)))

Gördüğüm gibi beni yalnız bırakmayacaksın. Evet, aşk satın alacağım. NG'de kendimi Noel ağacının altına koyacağım ve sana kanıt olarak bir resim atacağım

[Sveta]

Svetave ne değil). Orijinal hediye).

Kompostoyu hatırladılar. Şimdi gidip koyacağım.

[Miela]

Miela, OlgaGera,
Seni okurken neredeyse tükürükle boğuluyordum, sonra bir bonfile, sonra bir patates ... geceye bakarken



Miela,
Mirra, Lowe'da komposto yapacak mısın?
Bir dilim limon kabuğu rendesi, biraz kakule, biraz tarçın ve bir dilim karanfil elmaya, şenlik ruhunun eve girmesine izin vermek istiyorum (lahana ile deney yaptıktan sonra)

[Mür]

Mürbonfile, et suyunda et tadı yok. Ve koca et veya makarnada krep yer.)))

... geceye bakmak

güle güle ... akıntıyı çalıyordum)))

Noel takvimini açıp Noel'e kadar çikolata yiyebileceğinizi kim hatırlıyor?

[gawala]

Gulaşı sevmedim

gulaş nasıl pişirilir? Ben geleneksel şekilde güncelim. Orada, olduğu gibi, zamanında ..
gawalaGalya, bize gulaştan bahseder misin? Domatesle yemem ama müSh soruyor. Prensibim var - karısı yemek yemiyor, koca denemiyor

Kim hatırlıyor

eh ... ben yoğunum, bunu bilmiyorum bile, bu yüzden tüm yıl boyunca çikolata yerim)))




Svetlenki, Şimdi sana ışığımı göstereceğim. Akıntı tahta değil. Ve delikli metal. Her türlü teknik ihtiyaç için ahşap bir tane var)))

205 yaşında tavuğu da seviyorum, ihtiyacım olan şey bu.

Sveta, en çok 205'te tavuğu da seviyorum, ağzımda eriyor

[Oksana]

Oksana, ben böyle pişiriyorum). Bazen bir portakal posasını da atıyorum).

ne tür kuru meyve, tatlı, ekşi, yumuşak, sert.

Bir torba kuru elma ve armut aldım ve bir test için pişirmeyi denemek istiyorum, belki meyveleri kendim kurutmaya ve komposto pişirmeye başlayacağım.

çocuk elma cipsi yer

bu dava da benimle uçup gidiyor ...

bu yüzden Temka'da makarna hakkında, kendim ve onun için başka nerede olduğunu hayal edemediğimi yazdım, eğer zamanım yoksa
öğle yemeği, ekmek, yoğurt, komposto, kurutma vb.

[OlgaGera]

OlgaGera,
Bir de tahta bir tane var, Kenvul 706'da patates ezmek için özel olarak aldım

[Oksana]

Oksana, Tahta nasıl yapılır bilmiyorum. Her şey onun altından atlıyor

Devulki! Bugün birisi bir tavuğu ağır çekimde gösterdi.
Tavuğunuzu folyo topların üzerine koyun ve tavuk yağda yüzmeyecek, bunun yerine hafifçe kızartılacaktır. Dene! bu gerçekten havalı!
Uzun bir süre, yaklaşık 5 yıl önce, forumun aydınlarından biri bu numaradan bahsetti.

Ayrıca en çok 205'te tavuğu seviyorum, ağzımda eriyor

Evet, erir ve aynı zamanda etin kıvamı daha elastiktir, çöpe gitmez. Ve gulaşta domuz etinde aynı şeyi sevmiyorum, etin kıvamı bu. Yani, yıllarca yavaş pişirilen bir tencerede pişirdikten sonra, bir domuzdan veya sığır etinden olması gereken gulaşın tadını geliştirdim ve bu tadı en çok bize uyan bir canavardan oluşturdu. Diğer tüm yavaşlamalar tadı bakımından yetersizdir.
Panas karikatürü gibi, bundan sonra yemeğin tadı diğer çizgi filmlerle aynı değil.

[Vika]

VikaSessiz bir kurutucu aldım. Ucuzdur ve iyi kurur. Fil kadar mutlu).

[Vika]

VikaSessiz bir kurutucu aldım. Ucuzdur ve iyi kurur. Fil kadar mutlu).

Ve sessiz olan nedir? Bağlantı kurabilir miyim?

Tereyağlı patates pişirdin

Değil ... patates, o değil. Kabak, havuç .. biber var ..

Her türlü teknik ihtiyaç için ahşap bir tane var)))

Merak ediyorum, bu ihtiyaçların ne olduğunu hayal bile edemiyorum ... teknik ...

Noel takvimini ne zaman açıp Noel'e kadar çikolata yiyebilirim?

1'den başlayın. İlk Geliş.

[Keti]

Keti, Sebze ve meyveler için kurutucu Craftswoman SSh-0105 ucuzdur ve iyi kurur. Ve en önemlisi sessizdir.

Galya, bize gulaştan bahsetsene? Domatesle yemem ama müSh soruyor. Prensibim var - karısı yemek yemiyor, koca denemiyor

Yavaş pişiricide alkolsüz arpa bira ile Gulaş (gawala)

bu ihtiyaçlar nelerdir ... teknik ...

Kurdeleleri düzeltmeleri için üzerlerine sardım. Demir tembellik

[OlgaGera]

OlgaGera, Löl, düz Avusturya-Avusturya gulaşına ihtiyacın varsa, prensibin kendisi, sonra domuz eti, yazacağım ..

sonra domuzlar yazacağım ..

ıslık))))

Devulki! Bugün birisi bir tavuğu ağır çekimde gösterdi.
Tavuğunuzu folyo topların üzerine koyun ve tavuk yağda yüzmeyecek, bunun yerine hafifçe kızartılacaktır.

206'nın boyutlarını tahmin etmek için bugün Kuru'yu Oksana'ya gösterdim.
Folyo topları biliyorum. Ama kuşun derisini ve yağını aldı, kendi suyunda bir kuşa ihtiyacım vardı. Yağlı olmadığı ortaya çıktı, üst kısmı pişirildi, ancak deri olmadan kızarmış kabuklu bir kuş gerçekten işe yaramıyor, üstte yağsız bir göğüs var. Zevkle karabuğdayla yedik, tavuk suları ile döktük. Yarın jöleli olanı buzdolabından çıkaracağım, kalan parçaların jöle içinde katılaşacağından eminim.

[Sveta]

Sveta60 ruble için küçük bir tahta ezmesi Lenta'da
Bir ay önce aldım. O çok tatlı! Henüz kullanmadım oğlum oynuyor))

Genel olarak, yavaşlarla ilgili konuları okurken buranın çok rahat olduğunu düşündüm, yakın sempatik bir ekip

burası çok rahat, yakın sempatik bir ekip

Tabii ki))) KastrUl aşçılar, acelesi yok))))

[Daria]

DariaYavaş pişiriciye ne dersiniz, seçim yapılır?

Panas karikatürü gibi, bundan sonra yemeğin tadı diğer çizgi filmlerle aynı değil.

Görünüşe göre bir alışkanlık meselesi. Panasonic'ten benim için güveç - yavaş pişiricimdeki yahniye kıyasla kesinlikle farklı (parçalar halinde dana eti dışında, onunla arkadaş değiliz, ama bir şekilde onu adapte etmeye çalışmıyorum çünkü neredeyse hiç yemiyorum). Ondan önce, en ucuzu değil, bir tür Phillips vardı, korkunç bir şekilde söndürdü, bir yıl benimle yaşamadı - kovuldu.
Ve Kitfort, tavşan, bıldırcın gibi kuru bir şey ya da ördek bacağı gibi, çok pişiricimden daha iyi uzun ömürlü bir şey çıkarıyor. Çok pişirici onları söndürür, ancak aynı zamanda sulu kalmazlar. Ve yavaş bir tencerede - muhteşem. Hala gine tavuğunu karartmaya çalışmam gerekiyor, birkaç kez de başaramadım, fırlattım.
Tavuk ve domuz eti mükemmel şekilde pişirilir, her şey erir, tadı aynıdır, bu yüzden ne kadar rahat olursa olsun, onu pişiriyorum.
Yavaş pişirici, sığır eti sapı (yıkayıcı) ile mükemmel bir iş çıkardı. Bourguignon planlarda.

Görünüşe göre aydınlatma nedeniyle çok çekici olmadığı ortaya çıktı, ancak gerçek hayatta daha güzeldi, bilgilendirici olmaya çalıştım.

ıslık))))

AFFFtor'un kırmızı biberinin otantik Avusturya-Macaristan olduğunu unutma. Seçiminize büyük bir özenle gelin

Bitmiş tavuk fotoğrafımla sayfaya geri döndüm

Deri yüzme fikrinize bayıldım.

[Mür]

Mür, Kurutucumdan da memnunum ama sessiz diyemem

[gawala]

gawalaGalina, seninki kırmızı el feneriyle gürültü açısından nasıl? Kafama sıkıca oturdu

[Vika]

Vika, eğer etki olmasaydı, kimse benimkinin açıldığını tahmin edemezdi). Ses yok ... hiç).

Panasonic'ten benim için güveç - yavaş pişiricimdeki yahniye kıyasla kesinlikle farklı (parçalar halinde dana eti dışında, onunla arkadaş değiliz, ama bir şekilde onu adapte etmeye çalışmıyorum çünkü neredeyse hiç yemiyorum).

Gerçek şu ki, Panas ve ilk yavaş pişirici pratik olarak birlikte ortaya çıktı, Panas'ta çorbalar, fırında tencere gibi kırsal tarzda patatesler, sadece bir kerede çok fazla ve süt lapası, pişmiş charlotlar pişirdim ve ulaşamadı. gulaş, ama Kenwood jöleli et pişirdi ve o jöleli etin içindeki etin tadını gerçekten beğendim. Ve kızlar kızlarında, oğullarında küçük bir canavar bulduklarında ve ben onu almak için acele ettim, bu yüzden gulaş ile aşk ortaya çıktı.

ıslık))))

Şarkı söylerim ..
Soğan, 1 kg et için yaklaşık 3 orta boy kafa.
Et 1 kg, ne istersen.
Tatlı kırmızı biber 2 yemek kaşığı kuru. l ..
Krem, 250ml.,
1 çorba kaşığı un. l.,
Soğan kızartmak için bir tavada Ghee,
Kaynar su-250ml
Et suyu veya sıcak su yaklaşık 1 litre.
Soğanı küpler halinde kesin ama iri yapmayın, yağı bir tavada eritin, ısıtın ve soğanı içine atın ve orta-kısık ateşte kızartın. Soğan yarı saydam ve hafif altın olmalıdır. Soğan hazır olur olmaz 3 * 3 küp şeklinde doğranmış eti koyun, etleri hafifçe kavurun, beyaza çevirip üzerine kuru kırmızı biberi ekleyin ve ardından kırmızıbiberin acılaşmaması için üzerine kaynar su dökün. Kızartmaya başlarsak, acılık sağlanacaktır. Sonra sucuk ekliyoruz, sıcak ya da sıcak su varsa tadına tuz, karabiber ekliyoruz ve gulaşımızı et yumuşayana kadar pişirmeye başlıyoruz. Güveç bitmeden yarım saat önce kremayı alıp üzerine un ekleyip hepsini gulaşın içine döküp karıştırıp kaynamaya devam ediyoruz. Sosumuzu böyle koyulaştırıyoruz. Unu daha kalın, tadı daha kalın değil ayarlayın. spagetti veya köfte ile servis edilir.
Kayınvalidem bana gulaş pişirmeyi bu şekilde öğretti. Annesi, büyükannesi, probabka ve önceki tüm 500 yaşındaki ataları onu böyle pişirdi, sarımsak yok, domates yok, biber yok. Ghee bir zorunluluktur. Bitkisel yağ yok.
Fırında bir toprak kapta, bir üfleyiciyle 175 derecede yaptım. üç saat sonra krema ve bir saat daha ekledikten sonra fırını kapattı ve tencereyi birkaç saat daha içeride bıraktı. Gulaş olağanüstüydü. Narin sos, lezzetli et. Skorvoarka'da yaptım, anlaşılır bir şekilde 1.5 saat var ve yemeğiniz masada. Yavaş bir tencerede, tarifin ne için tasarlandığı.
Genel olarak çok lezzetlidir.

ve gürültü açısından kırmızı bir fenerle sizinki nasıl? Kafama sıkıca oturdu

Işık, konu bu. Benim kırmızı şeyim ne?

Benim kırmızı şeyim ne?

kırmızı el feneri ile kurutucu

kırmızı el feneri ile kurutucu

Evet, ağaç çubukları .. Red Light District ..
Light, ben dürüstüm ve ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum. gürültülü olduğu, ancak gürültülü olmadığı açıktır. Ve kimse onu duymaz, geceleri atölyede durur. Şaşkın mı? Yine de iyi bir şey. Onlara sahip olduğum için asla pişman olmadım.

[gawala]

Genel olarak çok lezzetlidir.

Elbette! Öyleyse nasıl kızarttık, sonra anladığım kadarıyla yavaşça koyduk

otantik Avusturya-Macaristan

Kotanyi Bende Paprika var, bende başka yok



gawala, demek için şükretme (((

Kotanyi Bende Paprika var, bende başka yok

Ve diğeri gerekli değil. Bu bir çok kez.

Öyleyse nasıl kızarttık, sonra anladığım kadarıyla yavaşça koyduk

Evet, kızarttılar, kırmızı biberleri kaynar suyla dökmeyi unutmadılar, bu gerçekten çok önemli. Her şeyi yavaşlatın ve kaynatın, sonundan bir saat önce unlu kremayı ekleyin. Ama bence hemen unsuz krema ekleyip hemen krema içinde ve sonra kalınlaştırmanız gerekirse un ile pişirin. Kırpılmamalı veya daraltılmamalıdır ..

demek için şükretme (((

Auramı deleceksin ..

ve pişirin, bitiminden bir saat önce unlu krema ekleyin.

Galya, ne kadar sürer? ve yüksek veya düşük T

Deneyin ..

evet düzgünce ... mevcut bir delik açacağım)))

ne kadar uzun? ve yüksek veya düşük T

Lelk, sadece tarifle yaptığım kadar ağır çekimdeyim. Orada ne yazıyor, bak ..
Ne tür ete bağlı. sığır eti yine de daha uzun haşlanır. Eh, geçen sene Bilbao'daydık, bir lokantada yavaş pişirilmiş et yediler. Bu bir peri masalı, et değil. Bir konuda yazdım, hep birlikte orada ne olduğunu merak ettik. ama asla tahmin etmedim. Sonra kocamla bir sohbete girdim, her şeyin kırmızı şarap ve ekmek kırıntılarında pişirildiği sonucuna vardım. Et, ekmek kırıntılarında görünüyordu. Geriye kalan tek şey et alıp bir şişe kırmızı açmak, pek çok çeşit şaraba değer, kimse içmiyor .. Gerçekten denemelisin ..

... Bir delik açacağım

Sağ tarafta bir delik ..