Sarımsaklı fırında pişmiş domuz eti

Sarımsaklı fırında pişmiş domuz eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz
Sarımsak
Tuz
Biber

Pişirme metodu

• - Bana domuz etini nasıl hızlı ve lezzetli pişireceğimi söyle? Örneğin, onu nereye koyuyorsunuz?
• Pazarlamacı şaşırmadı ve cevap verdi:
• - Bir kürek kemiği veya böbrek parçası alıp pişiriyorum.
• - Nasıl?
• - Sadece fırında.
• "En büyük parçayı alacağım," söz verdim, "sadece bana daha fazlasını söyle, nasıl pişireceğimi hiç bilmiyorum ama ilk defa et alıyorum.
• Tüccar gülümsedi:
• - Dinle. Domuz etini yıkıyorsun, sonra bıçakla delik açıyorsun ve içine sarımsak dişleri koyuyorsun, tuzla, karabiber ...
• - Kaç?
• - Evet, bir iki tutam. Sonra her şeyi folyoya dikkatlice sarın, böylece delik kalmayacak, tercihen iki kat halinde ve bir fırın tepsisine. Bir buçuk saat içinde parmaklarını yalayacaksın.
• - Hepsi bu?
• - Herşey.
• - Şunu alalım, - Parmağımı inanılmaz güzelliğe batırdım, sadece bir resim parçası.
• Baba iç geçirdi:
• - Biraz tavsiye ister misin?
• - İyi?
• - Bunu alma.
• - Neden bu kadar tatlı?
• "Burada bir pazar var," diye mırıldandı esnaf, eti açıp zekice gizlenmiş damarları göstererek, "aldatmayacaksın, satmayacaksın! Gösterilmek üzere her zaman her taraftan et alınırdı. Ve en yumuşak olanıdır.
• Ve bence bir demir çatalla çirkin bir şeye dürttü, iri yarı. İnanmaya karar vererek, teklif edileni satın aldım ve pazarda daha da ileriye gittim.
• Daria Dontsova "Merhum için manikür"
• 🔗

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Not

Doğum günümde ilk kez pişirildi, alışılmadık çıktı. Tüm dahice basittir ...

Harika tarif !!! Ve açıklama genel olarak muhteşem ve Dontsova'yı hatırlıyorum, nasıl göründüğünü düşünüyorum! Ve bu ortaya çıktı

Harika tarif !!! Ve açıklama genel olarak muhteşem ve Dontsova'yı hatırlıyorum, nasıl göründüğünü düşünüyorum! Ve bu ortaya çıktı

Evet, Dontsova'nın kitaplarında çok ilginç ve hayati şeyler var ...

[Julcha]

Julcha, lezzetli et çıktı!
Kızlar, sarımsak ve tuz için beş sent koyacağım, belki birisi işe yarayabilir. Sarımsakları tuza batırıp etin içine koyuyorum. Yani, tuzluğu tahtanın yanına etle koyuyorum, bıçakla deliyorum, bir parça sarımsak (kuyu veya havuç, defne yaprağı vb.) Alıyorum, tuza batırıyorum ve dolduruyorum.

Hiç acelem yoksa tuz, karabiber ve diğer baharatları karıştırıp bir tabağa koyup sarımsakları bu karışıma daldırıyorum.

Çoğu zaman, bir et parçasının tuzlanması, marine edilmesi için zaman olmadığı, ancak eşit şekilde tuzlanmasını istersiniz ve bu seçenekle mükemmel bir şekilde ortaya çıkar. Genellikle yarı çözülmüş et o kadar doldurulur ki sonuna kadar çözdürmek için zaman yoktur.

[Julcha]

Julcha, lezzetli et çıktı!
Kızlar, sarımsak ve tuz için beş sent koyacağım, belki birisi işe yarayabilir. Sarımsakları tuza batırıp etin içine koyuyorum. Yani, tuzluğu tahtanın yanına etle koyuyorum, bıçakla deliyorum, bir parça sarımsak (kuyu veya havuç, defne yaprağı vb.) Alıyorum, tuza batırıyorum ve dolduruyorum.

Hiç acelem yoksa tuz, karabiber ve diğer baharatları karıştırıp bir tabağa koyup sarımsakları bu karışıma daldırıyorum.

Çoğu zaman, bir et parçasının tuzlanması, marine edilmesi için zaman olmadığı, ancak eşit şekilde tuzlanmasını istersiniz ve bu seçenekle mükemmel bir şekilde ortaya çıkar. Genellikle yarı çözülmüş et o kadar doldurulur ki sonuna kadar çözdürmek için zaman yoktur.

İyi bir fikir!

Başlığı düzeltin lütfen.

afedersiniz ...

Etin yumuşak olması için hangi kısmı almanız gerekiyor?

İstendiği gibi spatulayı aldım. Pekala, çok nazikçe çıktı

İstendiği gibi spatulayı aldım. Pekala, çok nazikçe çıktı

Ve muhtemelen dikkatlice okumadım, şimdi gördüm. İşte ben "şapka"