Gevşek pasta (feijoa ve zencefilli)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Tereyağı	200 gr.
şeker	200 gr.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Rendelenmiş Zencefil	1 çay kaşığı
tarçın, vanilya şekeri	0.5 çay kaşığı
sirke söndürülmüş soda veya kabartma tozu	0.5 çay kaşığı
un	500 gr.
şekerli feijoa (kış için stoklardan)	500 gr.
ceviz (bir karıştırıcıda ince öğütün veya bir bıçakla doğrayın, ancak ezmeyin))	1,5 bardak

Pişirme metodu

Tereyağını şekerle çırpın. Yumurta, zencefil, tarçın, vanilya şekeri veya vanilyayı kristaller halinde (bıçağın ucuna), sodayı (sirke veya kabartma tozu ile kaplanmış un) ekleyin, karıştırın ve yoğurun.
Hamuru 2 parçaya bölün, biri diğerinden büyük olmalıdır. Büyük kısım, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine aktarılır. Oklava ile açmadan, ellerimizi kullanarak fırın tepsisinin altına dağıtın.
Şimdi dolguyu alıyoruz - aynı, kış feijoa için şekerle ezilmiş. İnce değil, hamurun üzerine çok kalın değil.
Hamurun küçük bir kısmını bir kenara ayırın ve hamurla karıştırın.
Bu hamuru somunlarla dolgunun üzerine dağıtmak, rende üzerine doğrudan turta üzerine sürmek en uygunudur. Sürtünmeden önce hamur dondurulmamalı, elinize hafifçe sıkmanız daha iyidir.
Önceden 180-200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika, kızarıncaya kadar pişirin. Fırınınızın rehberliğinde olun.
Bitmiş pastayı fırından çıkarırken hemen elmas kareler halinde kesin. Ancak soğuduğunda üstüne pudra şekeri serpin.
Ali'nin turtasını beğendim, tekrar edeceğim. İlk deneysel turtamı fazla kızartmıştım.
Çok fazla zencefil eklerseniz, turta acı olabilir (forumun diğer üyelerinin incelemelerine göre)