Patlıcan ve Beşamel soslu Moussaka

[Sos]

Patlıcan ve Beşamel soslu Moussaka

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
patlıcan	5 parça.
domates (derisiz)	5 parça.
haşlanmış pirinç	200 g
herhangi bir kıyma	300-400 gr
kaba rendelenmiş peynir	150 g
Sos
sl. Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
un	2 yemek kaşığı. l.
Süt	2 bardak
yumurtalar	2 adet
tuz

Pişirme metodu

• Patlıcan başladığında en sevdiğimiz yemek.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Patlıcanları soyun, dilimler halinde kesin ve tuzlayın, acının akmasına izin verin. Minimum miktarda yağ ile kızartın. Kıymayı, tuzu ve karabiberi kızartın. Pirinci kaynatın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu alın ve dilimler halinde kesin.
  
• Domates, patlıcan, kıyma, pirinç, rendelenmiş peynir, yine domates, patlıcan vb. İle başlayıp bitinceye kadar katmanlara koyun. Sosun üzerine dökün ve fırında pişirin.
  
• 
  
• Sos
  
• 
  
• 2 yemek kaşığı. yalanlar. tereyağını 2 yemek kaşığı ile karıştırın. yalanlar. un ve bir tencerede, çözüldüğünde düşük ateşte karıştırın - 2 yemek kaşığı süt ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. 2 yumurtayı çırpın ve tuzla baharatlayın. Kütleyi ocaktan alın ve karıştırırken yumurta ekleyin. Sosu musakanın üzerine ve 180-200 derecede 20 dakika fırına dökün.
  
• 
  
• Deneyin, pişman olmayacaksınız, lezzetli, sıcak ve soğuk
  

[leka]

leka tarifi okur okur okumaz hemen yapmak için koştum, akşam altıda zaten hazırlamıştım
Doğru, hiç peynirim yoktu ama onsuz çok lezzetli!

Teşekkür!

DJ, hoşuna gideceğini biliyordum Kocam işten eve geldi ama musakka çoktan soğuk, sıcaktan yemek istemediğimi söylüyor (ama 2 porsiyon hapis cezası verdim)

Geçen sene Eylül ayında Musaka'yı çok sık yaptım, çünkü yazın fırını açmak istemiyorum.
Tarif Leki'ye benziyor ama pirinç yerine kat kat patlıcanlı patates dilimleri ekledim.