Mutfak malzemeleri (1)

Teşekkür. Oksanochka, bunların hepsi elma suyundaki kekisikleriniz yüzünden zaten onlara hiçbir şey eklemedim, farklı şeyler (tabii ki yumurta hariç). haftada 2-3 kez iki porsiyon. Denediğim için mutlu değilim, şimdi ne istersen pişirebilirsin, ama çörekler bir zorunluluktur.

belki birisi böyle bir şişe sipariş etmek istiyor, dili bilen ve bilen, bir araya geleyim, nasıl sipariş vereceğimi bilmiyorum

bu şişede yağ varsa, o zaman sadece kurumaz. Bu türlerde ayçiçeğine izin verilmez.

Evet, Temka'yı petrol kaplamalarında hatırlıyorum, ama bana orada tıkanmış gibi görünüyordu çünkü her şey ince ve sadece bir pompa gibi görünüyordu, ama kalın ...

Evde farklı çeşitlerini bulundurmama rağmen, böyle bir şişe sadece yağ için uygun değildir. Alkol, sirke, sıvı soslar için. Mutfak boşta kalmayacak.

bu şişede yağ varsa, o zaman sadece kurumaz. Bu türlerde ayçiçeğine izin verilmez.

Zeytin de öyle ... ve bir süre sonra kauçuk basmalı düğmeler (sekiz ayım var) yapışmaya başlıyor ve bazen en uygunsuz anda tamamen dışarı çıkmaya çalışıyorlar (her kullanımdan sonra benimkini siliyorum). Ama sos için sirke harikadır. Bu arada, bu şişeler 500 ml ve 300 ml'dir.

Leska, neden zeytin olmasın? kurumaz veya kalınlaşmaz ...

[Sens]

Sens , Sebebini bilmiyorum . Bana en doğal yağı sağlıyor olsalar da, doğrudan ineğin altından - adalardan söylenebilir. Ancak bu süre zarfında soya soslu günlük yaşam yeni gibidir.

[Sens]

Sens , Sebebini bilmiyorum . Bana en doğal yağı sağlıyor olsalar da, doğrudan ineğin altından - adalardan söylenebilir. Ancak bu süre zarfında soya soslu günlük yaşam yeni gibidir.

buzdolabındaki yağ iyi donuyor mu? zeytinyağı 0C'nin biraz üzerinde sertleşse bile. evet +5'te bile.

Buzdolabında saklamıyorum ... ama deneyeceğim ... sonra söyleyeceğim

Depolamayla ilgili değilim. zeytinyağının kalitesi bu şekilde kontrol edilir.

Depolamayla ilgili değilim. zeytinyağının kalitesi bu şekilde kontrol edilir.

İyi zeytinyağı buzdolabında donmalıdır.

Her türlü zeytinyağını buzdolabına koymaya gittim. Ve ekşi krema gibi mi yoksa daha kalın mı olmalı?

[Sens]

buzdolabındaki yağ iyi donuyor mu? zeytinyağı 0C'nin biraz üzerinde sertleşse bile. evet +5'te bile.

Sens, yağ tamamen katılaşmadı (katı bir kütleye dönüşmedi) ve pullar belirdi, beyaza döndü.

[Sens]

Her türlü zeytinyağını buzdolabına koymaya gittim. Ve ekşi krema gibi mi yoksa daha kalın mı olmalı?

Tereyağı gibi ol, sadece sarı veya yeşilimsi renk

Sens, yağ tamamen katılaşmadı (katı bir kütleye dönüşmedi) ve pullar belirdi, beyaza döndü.

Belki biraz buzdolabında durdu? Bir veya iki gün orada bırakın.

[Sens]

Sens, yağ tamamen katılaşmadı (katı bir kütleye dönüşmedi) ve pullar belirdi, beyaza döndü.

Leska, her şey doğru, bu yüzden iyi yağla olmalı. İşte "Kaliteli zeytinyağı nasıl seçilir?" Makalesinden bir alıntı:

"Zeytinyağının kalitesini belirlemenin en erişilebilir yollarından sadece soğukta test etmekten bahsedebiliriz. Kaliteli zeytinyağı soğuğa tahammül etmez. Birkaç dakika buzdolabına koyarsanız beyaz hale gelir. gevrek. Ancak tadı zeytinyağı gibi değil. Yağ oda sıcaklığına ısınır ısınmaz tüm beyaz kristaller kaybolacak. "

Oh, şimdi ne kadar harika benimkini de kontrol ettim - pullar halinde Ve ayrıca iyi yağın sadece koyu cam şişelerde satıldığını duydum, ama ne kadar doğru olduğunu bilmiyorum, her ne kadar tamamen sezgisel olarak ilk şişemi aldım aynen böyle

İyi yağın sadece koyu cam şişelerde satıldığını da duydum ama bu ne kadar doğru, bilmiyorum

Mutlak gerçek! Yağ, güneş ışığına maruz kaldığında oksitlenmemelidir!

Bugün Pyaterochka'ya gittim ve 70 ruble için böyle bir çaydanlık aldım ve ayçiçek yağı için uyarladım - sooooo uygun, ince bir dere döküyor ve dışarıdan musluğun altında hiçbir yere akmıyor

Harika fikir! Ve çaydanlıkta kaç ml var?

750 ml

Ve bence, buzdolabında herhangi bir yağ donuyor ve ucuz ayçiçeği ve pahalı zeytinyağı

Ve bence, buzdolabında herhangi bir yağ donuyor ve ucuz ayçiçeği ve pahalı zeytinyağı

Ucuz ayçekirdeği daha düşük sıcaklıklarda - sıfırın altında donar. Buzdolabında bile kalınlaşmıyor. Kesin olarak biliyorum, ayçiçek yağını özellikle buzdolabında sakladığım için - mayonez için soğutulmuş mayonez almanız tavsiye edilir ve her an taze mayoneze ihtiyacım olabilir.
Kaliteyi kontrol etmeye gerek olmadığı için zeytinyağını denemedim. Şimdi onu buzdolabına koyup ne olacağını göreceğim.

Tanya, neyi kontrol etmen gerekiyor? Züppe dürüst davranmıyor musun?

Diyorum ki - YAĞ'ı kontrol etmem gerekmiyor, çünkü İtalya'da kendi ellerimle satın alındı, sızma, her şey olması gerektiği gibi. Yağı kontrol etmiyorum, kontrol yöntemini. Yağım kaliteli olduğu için bu yöntemin ne kadar etkili olduğunu görelim. Buzdolabında gerçekten donuyor mu ve donarsa, hangi sıcaklıkta? Örneğin + 8 * set için buzdolabım var, daha azına ihtiyacım yok.

Emin olabilirsin, donacak!

Evet, gerçekten şüphem yok, donmuş yağa bakmak ilginç hale geldi. Ne ölçüde donacak? Sadece pul mu yoksa bir şekilde daha mı soğuk? Ya da belki +8 katılaşması için sıcaktır? Genel olarak, çocuk neyle eğleniyorsa
Ayrıca, deneyimin ol satın alanların ilgisini çekeceğini düşünüyorum. en yakın süpermarkette tereyağı. Sadece petrolün yüksek kalitede olup olmadığını ve bunun için çok para ödemeye değip değmeyeceğini görmek için. Çünkü etikette çok şey yazabilirsiniz ve şişenin içinde ne var - incir bilir. Alışık olmadığımız şey. Petrol insanlarının sahte olanı tatması pek olası değildir. Kural olarak, onun hakkında pek bir şey bilmiyoruz.
Bir fısıltıyla: Bunu hiç anlamıyorum. Dayanamıyorum ona! Ekmeğe eklemediğim sürece ve bazen üzerinde pişiriyorum. Ama salatalarda, hayır, hayır! Pislik nadirdir (benim için olduğu gibi). Üzerine mayonez yaptım. Atmadım, kendime ittim ama genel olarak tadı ve rengi bana hangi çabaya mal oldu.

Sanırım buzdolabındaki herhangi bir bitkisel yağ biraz donuyor. Dipte kalın görünüyor, ancak yağın kendisinde yüzen pullar var. Herhangi bir mayonezde sadece rafine yağ kullanılır.

Sanırım buzdolabındaki herhangi bir bitkisel yağ biraz donuyor. Dipte kalın görünüyor, ancak pullar yağın içinde yüzüyor. Herhangi bir mayonezde sadece rafine yağ kullanılır.

Zeytinyağı buzdolabında tamamen donar, şişeden damla dökülmesi imkansızdır. Soğukta ne kadar uzun süre durursa o kadar çok donar. Rafine edilmemiş zeytinyağı sadece soğuk yemekler için uygundur. Üzerine yemek yapamazsınız, ondan mayonez yapmazlar - tadı acı olur.

[Dalida]

... Rafine edilmemiş zeytinyağı sadece soğuk yemekler için uygundur. Üzerine yemek yapamazsınız, ondan mayonez yapmazlar - tadı acı olur.

Dalida
yazdığım sadece rafine yağ.

Zeytinyağı buzdolabında tamamen donar, şişeden damla dökülmesi imkansızdır. Soğukta ne kadar uzun süre durursa o kadar çok donar.

Bu yüzden bunca yıl Metro'da zeytinyağı değil, sahte bir yağ aldım. Her zaman koyu renkli şişelerde pahalı yağ satın aldım.Yağım asla tamamen katılaşmadı.

tamamen ya da değil - buzdolabındaki sıcaklığa bağlıdır .. ne kadar soğuksa - o kadar sertleşir

Bu yüzden bunca yıl Metro'da zeytinyağı değil, sahte bir yağ aldım. Her zaman koyu renkli şişelerde pahalı yağ satın aldım. Yağım asla tamamen katılaşmadı.

"Sızma" yazan zeytinyağını almalısınız.
Bu yağ, salata sosu için lezzetlidir, ancak kızartma için değildir. Rafine kolza tohumu üzerinde kızartmak daha iyidir. Mayonez için rafine kolza tohumu da daha iyidir.

Evet, her zaman satın aldığım ilk soğuk sıkımdan Extra Virgin. Ve rafine ayçiçeğine mayonez yapıyorum, indirimde kolza tohumu görmedim. Rafine zeytinyağıyla yaptım ve mükemmel bir mayonez olduğu ortaya çıktı!

Bu yüzden bunca yıl Metro'da zeytinyağı değil, sahte bir yağ aldım. Her zaman koyu renkli şişelerde pahalı yağ satın aldım. Yağım asla tamamen katılaşmadı.

gerçekten sahte değil ...
Metroda böyle bir gözlem yaşadım ..
kış. mağaza ne soğuk ne de sıcak.
En altta 5 litrelik şeffaf yağ kutuları var. tüm yağ Extra Virgin idi. Ve işte bir manzara - donmuş pullarla, gerisi olmadan. Pullu olan muhtemelen en temiz olanıdır. Bu arada, buzdolabında dondu ve kremsi gibi görünüyordu.

ve ilerisi. iyi rafine edilmemiş (köylü) zeytinyağı, tadarken boğaz ağrısı yaratır. Öksürdüm bile.

kolza tohumu satışta görülmedi.

Kolza tohumu yağına "kanola yağı" diyoruz. Belki sen de öyle diyorsun. Adından dolayı tam olarak görmemiş olmaları mümkündür ...

iyi rafine edilmemiş (köylü) zeytinyağı tadarken boğaz ağrısı yaratır. Öksürdüm bile.

Lezzetli. Bunu bazen Araplardan alıyoruz. Ancak sadece salataları ve diğer soğuk atıştırmalıkları hazırlamak içindir ve ısıl işleme tabi değildir.

[Sens]

... iyi rafine edilmemiş (köylü) zeytinyağı, tadarken boğaz ağrısına neden olur. Öksürdüm bile.

Evet, Sens Bu satın aldığım türden bir yağ, eğer denersem boğaz ağrısı ve acı, tuhaf bir tadı var. Zeytinyağını gerçekten çok seviyorum.
Koştum ve yağ şişesini en soğuk bölgedeki buzdolabına koydum. Bakalım nasıl donuyor
Caprice Teşekkür! Dükkanlara "kanola yağı" bakacağım, denemek ilginç olur.

Rafine kolza tohumu üzerinde kızartmak daha iyidir. Mayonez için rafine kolza tohumu da daha iyidir.

Kolza yağı sağlıklıdır. Ekmek ve hamur işlerinde denemedim, mayonezde denemedim ama salatalarda - sadece damak tadıma göre iğrenç ...

[Çingene]

Kolza yağı sağlıklıdır. Ekmek ve hamur işlerinde denemedim, mayonezde denemedim ama salatalarda - sadece damak tadıma göre iğrenç ...

Çingene mayonez hazırlama konusunda mayonez yaptı. Sonra gece yarısı nereye koyacağımızı tartıştık. o böyleydi - saçıma bir maske gibi yaymak istedim, saça karar verdiler, sadece bacaklarda, burundan uzağa

Mayonez üzüm yağından lezzetlidir - nötrdür. Metro, en ucuz Aro markasına sahiptir.

Destekliyorum, üzümümde harika bir mayonez de vardı

[Çingene]

Çingene mayonez hazırlama konusunda mayonez yaptı. Sonra gece yarısı nereye koyacağımızı tartıştık. o böyleydi - saçıma bir maske gibi yaymak istedim, saça karar verdiler, sadece bacaklarda, burundan uzağa

Ve bunun bana sadece çocuklukta her gün zorla bir çorba kaşığının boynuna dökülen ... ve atıştırmalık olmayan balık yağını hatırlattığını düşündüm. Doğru, bu uygulamadan sonra bir bardak püre verdiler: sütte çözünmüş maya.

salatalarda - sadece zevkime göre iğrenç ...

Salatalarda iğrenç değil. Salatalarda hiç yoktur. Tatsız ve kokusuzdur. Salatalara zeytin koyuyoruz.

[Çingene]

Çingene mayonez hazırlama konusunda mayonez yaptı. Sonra gece yarısı nereye koyacağımızı tartıştık. o böyleydi - saçıma bir maske gibi yaymak istedim, saça karar verdiler, sadece bacaklarda, burundan uzağa

Bu garip. Kolza tohumu mayonezim normal çıktı. Gerçekten ... Onu mayonezli zeytinle yetiştirdim ...

"Sızma" yazan zeytinyağını almalısınız.
Bu yağ, salata sosu için lezzetlidir, ancak kızartma için değildir. Rafine kolza tohumu üzerinde kızartmak daha iyidir. Mayonez için rafine kolza tohumu da daha iyidir.

Perestroyka'nın şafağında, kolza yağı Rusya'ya insani yardım olarak verildi, her yerdeydi - yığınla. Şimdi değil. Ama mayonez için size katılıyorum, kolza tohumundan daha iyi bir şey yoktur, diğer tüm yağlar kadar "yağlı" değildir ve bu nedenle hızlı ve iyi bir şekilde çırpıldı.

Py. Sy. yabancı koku veya tat yoktu.

Mayonez üzüm yağından lezzetlidir - nötrdür. Metro, en ucuz Aro markasına sahiptir.

Üzüm yağını seviyorum !!! Ama salatalardaki güncel !!! Onu kızartmaya çevirmek küfürdür. Mayoneze gerek kalmayana kadar mayonezi denemedim ama ipucu için teşekkürler! Bunu kesinlikle Paskalya için yapacağım!

[Tabanlık]

Kolza tohumu mayonezim normal çıktı. Gerçekten ... Onu mayonezli zeytinle yetiştirdim ...

Burada aynı resme sahibim sıvı yağ , mükemmel kanola yağı mayonezi. Tarifimize göre mayonez yapıyorum Tabanlık170 gr. kolza yağı 40 gr alıyorum. zeytin, her şey yolunda, tadı gerçekten beğendim !!!

Üzüm yağını seviyorum !!! Ama salatalardaki güncel !!! Onu kızartmaya çevirmek saygısızlıktır.

Evet o zaman ben Koschey kafir ... Üzümlü çörek kızartırım, tabi ki biraz pahalı ama çörek kızartmam ... Ama ne sonuç !!!

:

Ve bunun bana sadece çocuklukta her gün zorla bir çorba kaşığının boynuna dökülen ... ve atıştırmalık olmayan balık yağını hatırlattığını düşündüm. Doğru, bu uygulamadan sonra bir bardak püre verdiler: sütte çözünmüş maya.

Şanslı, sana püre verdiler ve bana salatalık turşusu verildi. Ve balık yağı katran'dan ev yapımıdır. Dedem Yalta'daki bir balık çiftliğinde profesyonel bir balıkçıydı. Yapılırken bütün daire bir ay boyunca bana böyle kokuyordu. Hatırladığım kadarıyla titreyeceğim! Oğlunu bu idama maruz bırakmadı.

hee, bir şişe istediğim buydu - mayonez hakkında yağ hakkında 2 sayfa ...

Anh, şimdi inci şekerini soracağım, nereden buldum ... İhtiyacım var ...

bizim "Perekrestok", yerel pazarda, Rostov'da "Metro" da bulamazsınız - eğer isterseniz, göndereceğim.

[Çingene]

Mayonez için rafine kolza tohumu da daha iyidir.

muhtemelen Çingene sonra yaptım arıtılmamış, İncelikleri hatırlamıyorum.

... satın aldığım türden bir yağ bu, denersem boğaz ağrısı ve acı, tuhaf bir tadı var. Zeytinyağını gerçekten çok seviyorum.

ve en önemlisi, faydalı!
kolesistit ve diskinezi dahil birçok hastalıkla - başlamamış ve alevlenme olmaksızın !!!!!!!!!!

Perestroyka'nın şafağında, kolza yağı Rusya'ya insani yardım olarak verildi, her yerdeydi - yığınla. Şimdi değil.

Hayır, "perestroyka'nın şafağında" insani yardım olarak soya fasulyesi yağıyla sular altında kaldık. İşte burada, sadece ve "Brrrrr" olan ve balık yağına benzeyen bir tane var. Ve kolza tohumu yeni yeni öğrenilmeye başlamıştı.

Yağı kontrol ettim. Bir günden az bir süre buzdolabında durdu. Soğutucu bölmesinde + 8 *, kapıda yağ vardı (sıcaklığın biraz daha yüksek olması gereken yer). Sonuç: Yağ ışıkta biraz donuklaştı. Akışkanlık normaldir, hafif pullar gözlenmez.
Sonuç: Ya zeytinyağı daha düşük sıcaklıklarda kalınlaşır ya da sıradan İtalyanlara sızma zeytinyağı şeklinde bir burda verilir. Yağ, geleneksel bir it'te satın alındı. süpermarket, özel bir zeytinyağı mağazası DEĞİL.