Kabak havyarı (Panasonic SR-TMH 18)

Ama benim için öyle oldu ki kabağı aldıktan hemen sonra ikra yapamadım. Ve yaklaşık 3. gün ortalıkta yatıyorlardı. Böylece havyar çok iyi çıktı. kalın, çünkü pilav yaparken neredeyse hiç meyve suyu yoktu. Öyleyse kalın olana ihtiyacı olan, hemen bahçeden kabak pişirmeyin.

kabağım yaklaşık bir hafta yattı - yardımcı olmadı ... çok su vardı ...

[Tanchik]

Tanchik , teşekkür! çok ilginç, böyle bir havyarı hiç duymadım ... Ben de denemek isterim !!!)))
ama genel olarak tarif ayrı ayrı düzenlenebilir, aksi takdirde burada kaybolabilir.

Büyükannemin pişirdiği havyarı da denerdim! Ne yazık ki, neredeyse hiç tadamayacağım. Yaşamı boyunca anneannemden yemek tarifi almadığım için kendimi idam ediyorum ...
Ve tarif hakkında .... Pek çoğunun ilgileneceğini sanmıyorum, yine de ... yapabilirsin.

Ama benim için öyle oldu ki kabağı aldıktan hemen sonra ikra yapamadım. Ve yaklaşık 3. gün ortalıkta yatıyorlardı. Böylece havyar çok iyi çıktı. kalın, çünkü pilav yaparken neredeyse hiç meyve suyu yoktu. Öyleyse kalın olana ihtiyacı olan, hemen bahçeden kabak pişirmeyin.

Ne yazık ki gerçek değil. : nea: Cumartesi günü köydeki büyükannemden kabak aldım. (İş için şehir dışına çıktım.) Ve her zaman onlarla uğraşmak yoktu. Belli ki çocuklar tatilde ve ben ve kocam iş başındayız. Kahvaltı kahvesi, akşam yemeği çayı
Bugün erken geldim, sanırım onları havyarın üzerine koyacağım. O kadar çok sıvı vardı ki bir tencereye bir litre su dökmüş gibiyim. Havyar bir saat daha haşlandı ve her şeyi blendere göndermeden önce sıvıyı boşalttım. Havyardan süzülmüş "et suyu" üzerine lezzetli sebze çorbası çıktı. Kocası onayladı. 2 tabak "yemiş", şimdi fazla yediğini söyler
Ve hepsi aynı, havyarın çok sıvı olduğu ortaya çıktı. En azından bardaklara dökün!
Muhtemelen kabak türüne bağlı olduğunu düşünüyorum. Veya başka bir şey?

Tarif için teşekkürler! Pişirdim, fazla sıvıyı süzdüm, kalınlığı soğuduktan sonra bir blender ile sarsdım - ihtiyacın olan şey bu! Tadı çok hassas ve hoş! Tekrar edeceğiz.

Multi havyarım kök salmadı ve pişirmeyi sevmiyorum. Tecrübeden, rendelenmiş kabağın hafifçe tuzlanması ve 15 dakika bekletilmesi gerektiğini söyleyeceğim, sıvının çok aktif bir şekilde ayrıştırılacağını söyleyeceğim. Onları bir kevgir içine koyup süzülmelerine izin verdim, sonra karkası çıkardım.
Genel olarak istediğimiz kabakta% 85 su

Genel olarak istediğimiz kabakta% 85 su

Ve bir insanda suyun yüzde 80'i

[Pakatic,]

Pakatic, doğum günü akşamdan kalmısınız, muhtemelen% 80'den fazla, ancak% 70'de yoksunluk olmasa

[Andreevna]

Alıştım !!! Hala hem çizgi filmde hem de düdüklü tencerede alıştım Andreevna, çok teşekkür ederim bütün yaz yemek yapıyorum, ondan zaten 700 gr kilo verdim (). Düdüklü tencere şubemizden merhaba.



shl. kabaktan suyu boşaltmayın - bir kardiyolog (doçent) arkadaş büyükannemize tavsiyede bulundu - kabak tüm yaz herhangi bir biçimde orada, kan damarlarının bir şekilde kalp üzerinde iyi bir etkisi var

[B]

zaten kilosunun 700 gramını kaybetti ().

Vücudu temizleyerekBanne? 🔗

[B]

Vücudu temizleyerekBanne? 🔗

kıskanç mısın?

kıskanç mısın?

Hayır ... Bende bu kabak var - yığınlar !!! Kocam Sasha'nın tarifine göre çoktan havyar sipariş etti !!!

İşte ülser !!!

O, kendisi!

[HAKKINDA]

Aha !!! 🔗 Biz birbirimizin en iyisiyizHAKKINDAonları !!! 🔗

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
Hayır kızlar, buna öyle diyorlar, şimdi bir düdüklü tencerede acilen havyar yapmaya çalışmalıyım ve Gashin'in bektaşi üzümü turtası artık perili. Ve Natasha'dan bir rulo sıcak yapmak çok basit ve tüm bunlar benim için kolay, soru kim olduğu, olacak, torunumla kulübede beraberiz.: girl_haha: Hayır, pekala, şimdi gidip maleho havyarı yapacağım, ama geri kalanıyla hafta sonuna kadar dayanmam gerekecek ..... veya

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
soru kim olduğu, olacak, torunumla kulübede beraberiz.

Sasha !!! Etrafa bak !!! Etrafta aç komşular !!!

Sasha !!! Etrafa bak !!! Etrafta aç komşular !!!

Gal, evet, açlar: girl_haha: rüya görüyorlar. Bu yüzden onları tedavi ediyorum, ama görünüşe göre beni zaten anormal bir tanesine alıyorlar. Ülkedeki herkes yemek pişirmekten dinleniyor ve ben pişirip pişiriyorum. Sıcağı ve avı aptallık zahmeti gibi söylüyorlar. Korkarım bir sonraki tedavide Kaşçenko beni bekliyor

D Korkarım bir sonraki tedavide Kaşçenko beni bekliyor

acıktın mı?

Tanrım, IRR, Kenwood Dolgovarke'de pişirebilir misin? Burada Kenwood'a ihtiyacım olduğunu düşünüyorum ... çok ... arabada hala yer var - bir kutu için ...

[Matroskin,]

Tanrım, IRR, Kenwood Dolgovarke'de pişirebilir misin? Sanırım Kenwood'a ihtiyacım var ... çok ... arabada hala yer var - bir kutu için ...

Matroskin, Bence yapabilirsin. Satın al!

shl. Ridna Nenka seni nasıl kabul etti? : mda: sıtma ...

Nazikçe kabul ... Evet, alalım (Kenwood) ...

Ve sadece bir kutu için yer varsa Vin-Vitu nerede?

Çok lezzetli!!! Andreevna! Saygı !!!

[Andreevna]

Andreevna! Minnettarım! Ne annem ne de kayınvalidem dükkan gibi evde hiç kabak havyarı almadı. Ve başardım !!!!! İlk defa .

Bende çoklu yok. Her şeyi derin bir tavada pişirdi. Önce soğan ve havuç, bir kaşık makarna eklenerek yağda kızartılır (burada tavsiye edildiği gibi, yağ renklendirilsin ve ardından kabağın rengine daha iyi doyması için). Kabak tuzlanmış küpler halinde kesilir. bekletin, böylece fazla su boşaltılabilir. O zaman her şey tarife göre. Tadına ve görünüşüne getirdim ve soğumaya bıraktım. Ve unuttum, bir kaşık şeker ekledim, yoksa ekşi macun aldım.

py. sy. O kadar lezzetli oldu ki direnemedim ve kocamı 21-30'da siyah ekmeğe gönderdim. Benim için kara ekmekli kabak havyarı bir peri masalı

[Andreevna!]

Andreevna! Tarif için teşekkürler!
Sadece iki gündür yavaş pişiricim var ve bahçede çok sayıda kabak var, bu yüzden onu ekliyorum. Kocam kabak havyarına çok düşkün, denedi ve bunun dükkândakinden çok daha lezzetli olduğunu söyledi.
Tekrar teşekkürler !!!

[Kobeika]

acıktın mı?

Evet, zavallı adam açlıktan ölüyor

Ne annem ne de kayınvalidem dükkan gibi evde hiç kabak havyarı almadı. Ve başardım !!!!! İlk defa .

Bu harika, bu çabalarınızın en iyi değerlendirmesi !!!!!!!!!!!!!!!!
Kobeika
Afiyet olsun! Umarım kocam yarısının yaptığı işi takdir eder.

py. sy. O kadar lezzetli oldu ki direnemedim ve kocamı 21-30'da siyah ekmeğe gönderdim.

değil.. . pekala, sessiz olamam! nereye gönderdin ... ekmek forumunda oturuyoruz ... umarım uzak değil ... mutfakta?

[IRR]

değil.. . pekala, sessiz olamam! nereye gönderdin ... ekmek forumunda oturuyoruz ... umarım uzak değil ... mutfakta?

: D Oturuyoruz, ancak yalnızca aşağıdakilerden bir şey pişirildiğinde siyah ekmeğimiz var: 1) kırmızı borsch; 2) karaciğer ezmesi; 3) farklı varyasyonlarda ringa balığı; 4) kabak havyarı. Belki başka bir şey, ama hemen hatırlamıyorum. Ve bu yüzden sadece tereyağlı ekmek. Biz ekmek değiliz ...

Böylece IRR, ara beni, kocamı aynı şekilde yakındaki bir mağazaya gönderdim. Kendi ekmeğinizi hazırlamak çok zaman alır. Havyar hayatta kalamazdı ...

[Andreevna!]

Andreevna! Lezzetli havyar için teşekkürler! : gül: Teşekkürler IRR bağlantı için!
Bu tarif harika, kocam mağazadan alınan havyardan daha lezzetli dedi. Tarifi yarın annemle paylaşacağım.

Kızlar ve biri zaten porsiyon başına kabak dilimlenmiş ne kadar tartılır?

Kızlar ve biri zaten porsiyon başına kabak dilimlenmiş ne kadar tartılır?

Hacim göre yönlendirebilirim - 5 litrelik NEREDEYSE tam bir doğranmış sebzeden, 2 litreden biraz daha az hazır havyar çıkıyor. bunun gibi bir şey ... Soruyu tam olarak anlamadım ... IMHO - burada kesinlikle gram-kg önemli değil, bu HP için bir reçete değil, daha az kabak, daha fazla kabak ...

Teşekkür ederim, prensip olarak anladım. Sadece ev yapımı kabak ve çok farklı boylarım var. Yani, hangisi ortalamadan fazla kabul edilir? Prensip olarak anlaşılabilir. Onu yarın yapacağım.

Bu havyarı ileride kullanmak üzere temin eden kızlar, asetik asit yerine sirke kullanabilir misiniz? Söyle bana pliiz

Havyar pişirdim, gerçekten beğendim. Andreevna, benden de çok teşekkür ederim !!
Şimdi bu havyarı kış için yuvarlama sorusu beni şaşırttı. Konuyu okudum ve aşağıdaki sonuçları çıkardım (bir şey yanlışsa düzeltin):

seçenek 1: ya da asetik asit (bu arada, sirke ile değiştirebilir misiniz?) ya kavanozlarda dikişten önce ya da Andreevna'nın tercihine göre daha sonra bir süre fırında ekledikten sonra eklenir ..

seçenek 2 .: veya asetik asit olmadan, ancak daha sonra sterilizasyon kesinlikle kavanozlarda gereklidir ...

Bunu yaptım: bir mutfak robotunda, yine bir tavada çırpın (çok pişirici yok), sirke (1.5 yemek kaşığı) ekledim, bir tavada 5-7 dakika şişirilmiş havyar, sonra sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, koyun mikrodalgada 2 dakika bekletip yuvarladı. Havyar süper. Daha önce ağzına depo havyarı almayan kızı, ev yapımı havyarı yemekten mutluluk duyar.

40 dakika kavanozlarda sterilize ettim, burada tavsiye edildiği gibi sirke ile yapmıyoruz

[veta]

veta Ve ne kadar havyar için bir buçuk yemek kaşığı eklediniz. l. sirke? Ve yüzde kaçı?

Bu havyarı ileride kullanmak üzere temin eden kızlar, asetik asit yerine sirke kullanabilir misiniz? Söyle bana pliiz

Uzun zamandır havyarı konserve yapıyorum. Geçen yıl, çok pişiriciden gelen her şey (oh, beni şımarttı!). Sadece "Söndürme" programında 10 dakika değil, 40 dakika koydum. O zaman onları sterilize edilmiş kavanozlara koyup sterilize kapaklarla sarıyorum. Ve buna değer ve homurdanmayacak bile! Ve sirke eklemiyorum, tadı tamamen farklı.

[Tanchik]

Tanchik Ve kapaklar neler? Bir daktilo ile bükülebilen veya sarılabilenler?

[veta]

veta Ve ne kadar havyar için bir buçuk yemek kaşığı eklediniz. l. sirke? Ve yüzde kaçı?

2 adet yarım litrelik kavanoz, birini buzdolabına koydum, ikincisi yaz mutfağında kaldı, nasıl davrandığını göreceğim. Sirke% 9.

Bunu yaptım: bir mutfak robotunda, yine bir tavada çırpın (çok pişirici yok), sirke (1.5 yemek kaşığı) ekledim, bir tavada 5-7 dakika şişirilmiş havyar, sonra sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, koyun mikrodalgada 2 dakika bekletip yuvarladı. ...

ve mikrodalgada hangi güçte?

En fazla havyar kavanozda kaynamaya ve yükselmeye başladı.

[Tanchik]

Tanchik Ve kapaklar neler? Bir daktilo ile bükülebilen veya sarılabilenler?

Kıvrılanlar.

En fazla havyar kavanozda kaynamaya ve yükselmeye başladı.

Maksimum değeriniz nedir? onlar farklı, bende 900W var ...

Maksimum değeriniz nedir? onlar farklı, bende 900W var ...

kaynadığı gücü ver

, havyar kavanozda kaynamaya ve kabarmaya başladı.

[Tanychik]

bugün şemaya göre yapıldı Tanychik: sirke olmadan (bazı nedenlerden dolayı sirke havyarın tadını kötüleştirecek gibi görünüyor ....), blenderden sonra + 40 dakika pilavda. Bu yöntemde kendim için 2 eksi belirledim:
1.MV kapağı çok kirlenir, ardından çıkarın ve iyice yıkamak için ıslatın
2. çok büyük zaman maliyeti, havyar elde edilir ve bu nedenle pişirmeden 1.5 saat + 40 dakika sonra pişirilir + blenderden geçmek için biraz zaman ... sonuç olarak 2,5-3 saat ve çıktı 2 litreden biraz daha az ...

bu bağlamda, soru ortaya çıktı Veta:
seçeneği bir mikrodalga fırında alırsanız, tanktaki havyar kaynatma sırasında her yöne serpilir mi? Kaynatmanız veya bazı kaynama belirtileri göstermeye başladığında durmanız mı gerekiyor? Korkarım mikrodalgayı daha sonra yıkamayacağım ...

Kızlar, tenekeleri nasıl sterilize edersiniz? buhar dışında daha basit ve daha etkili seçenekler var mı? (bu sıcakta, buharlı bir tava benim için inanılmaz bir işkencedir). Mikrodalgada bir şekilde mümkün olduğunu okudum, biri bu yöntemi kullanıyor mu? her şey yolunda mı?
Kaynar suyu 2/3 teneke kutuya koyup üzerini kapakla örtün ve 5-10 dakika bekletin. Ama bunun kısırlaştırma için yeterli olup olmayacağından emin değilim ... söyle bana seçeneklerinizden zaten test edilmiş olanlar, pliiizzz ...

[Veta]

bu bağlamda, soru ortaya çıktı Veta:
bir.seçeneği bir mikrodalga fırında alırsanız, tanktaki havyar kaynatma sırasında her yöne serpilir mi? Kaynatmanız veya bazı kaynama belirtileri göstermeye başladığında durmanız mı gerekiyor? Korkarım mikrodalgayı daha sonra yıkamayacağım ...

Havyar kaynamaya başladığında durdum, mikrodalga fırın acı çekmedi. İlk defa kendim yaptım, şimdiye kadar 2 kutu yaptım (1 seferde daha fazla tavanın genişliğinden dolayı çalışmıyor), nasıl davrandığını görmek istiyorum, sadece yaz mutfağında biri olabilir, bir hafta geçti, bankada bazı süreçlerin belirtileri henüz gözlenmedi. Yaz aylarında bir yaz mutfağında yemek yapsam da 40 dakika sterilize etmek bana göre değil, sirke hakkında - benim için tatta herhangi bir değişiklik fark etmedim (eklenmeden önce ve sonra denedim).

Havyar için teşekkürler. Yeterince konserve yaptım ve yedim ... ... sarımsağı seviyorum, bu yüzden iki porsiyon koydum ... nefis.

Tenekeleri (temiz) fırında (min. Isıtmada, gazlı fırında 10-15 dakika) veya mikah - 0,5 litrelik 4 kutu ve aralarında su dolu bir bardakta sterilize ediyorum ...
Havyarı düdüklü tencerede sterilize ediyorum.

[Veta]

Veta, Cevap için teşekkürler! Nasıl izleneceğinizle iletişim halinde olun

Tenekeleri (temiz) fırında (min. Isıtmada, gazlı fırında 10-15 dakika) veya mikah - 0,5 litrelik 4 kutu ve aralarında su dolu bir bardakta sterilize ediyorum ...

teşekkür! Mikrodalgada sterilize etmek ne kadar sürer?

Yarım litreye 2-4 dakika boyunca işkence yapıyoruz ... (doğal olarak boş, biri oraya biraz su dökse de ... Yapmam)

Tinka, söyle bana düdüklü tencerede nasıl sterilize edersin?