Karaite yumurtaları

[Korkuluk]

Korkuluk,
Shtebe'de anlaşıldı, muhtemelen Et 07 1 saat ve sabaha kadar ısıtıldı)

Chuchelka'daki enti yumurtalarını okudum ve denemem gerektiğini aklımda parladı. Ve bir hafta sonra bu tarifi gördüm, tüm sayfaları bir yudumda okudum! Her şeyi o kadar lezzetli tartışıyorsun ki, bu doğru yarın ve ben deneyeceğim. Düdüklü tencerede birkaç saatin yeterli olduğunu mu söylüyorsun? Ya da düz bir şekilde koyun ve uyuyun ve kapattıktan sonra sabaha kadar soğumasını bekleyin.

Evet, dümdüz ve git

Steba'da 40 dakika buğuladım, harika!

Karaitler, Kırım Yahudileridir. Yumurtaların uzun süre kaynatılması / pişirilmesi oldukça Yahudi mutfağının geleneklerinde yer almaktadır. Günümüzde bu, cholent / hamin veya jahnun gibi Şabat yemekleri hazırlanırken de uygulanmaktadır. Şahsen ben bunu yavaş bir tencerede yine hamina veya jahnun yaparken yapıyorum. Ve bilerek yumurta pişirmek için saatlerce - tembelim

Kırım Karaitleri bir Türk halkıdır. Büyük anneannem, farklı bir inanç benimsedikleri için, sözde TORU 'yu kendi milliyetine * Kara Bulgarlar * atadı.
Bu nedenle, İskan Pale'yle sorunları yoktu, Yahudiler gibi başkentlerde yaşayabilirlerdi.
Savaş sırasında benim kıvırcık, iri yarı benim. göğüslü ve X-bacaklı büyükanne ile Gestapo'ya götürüldü, suratına bir tokat atıldı ve eve tekmelendi
Yahudi olsaydı, büyük bir korkuyla kaçmazdı.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksan, ne kadar ilginç

yumurta hakkında olmasa da

[Semitik teori]

Semitik teori Bazı varsayımlara göre, Karaite milliyeti, Talmud öncesi Yahudiliği vaaz eden etnolinguistik bir Yahudi grubundan geliyor. Bu teori, 19. yüzyılın sonuna kadar tek teoriydi. Dahası, Karailer tarafından da paylaşıldı. Bugün, bu teori etnik grup liderlerinin sert eleştirilerine maruz kalıyor. Karaite topluluğunun üyelerinin çoğunluğu tarafından da desteklenmiyor. Bununla birlikte, Yahudi köken teorisinin taraftarları bugün hala var. Ukrayna ve Kırım'da kaldılar.

Karaitler geleneksel olarak çeşitli kaynaklara göre ya dördüncü, en küçük İbrahimi din ya da Yahudiliğin özel bir dalı olan Karaizm'i savunurlar. Hizmet sadece Eski Ahit dilinde değil, aynı zamanda Karaite dilinde de yapıldı.

Etnogenez teorileri

"Hazar" versiyonu

Bu teoriye göre Karaitler, Museviliğe geçen ve yerleşim yeri Kırım olan 7-10. Yüzyıllardan Türk göçebe bir halk olan Hazarların torunlarıdır.

Kumano-Kıpçak "teorisi

Bu teoriye göre:
Doğu Avrupa Karaitlerinin ataları Kırım'dan gelmiyor;
Kırım Karaitleri ve Krymçakların ataları Moğolların (Kuzey İran ve Aşağı Volga) işgal ettiği topraklardan, Bizans'tan ve 1453'te Konstantinopolis'in düşüşünden sonra Osmanlı İmparatorluğu'ndan geldi.

"Yahudi" versiyonu

Bu teoriye göre, Karaitler yerel bir Kırım Yahudi grubudur ve 8. yüzyılda kırılan Sadukilerin Talmud öncesi Yahudiliğinin takipçilerinden gelmektedir. Bağdat'ta ayrı bir dini mezhebe ...
🔗

Yani her şey karmaşık .....

Bu yumurtaları soğan kabuğunda hemen haşlayan oldu mu? Neden iki tencere bölmek ve kullanmak?

Dün Shteba'da birkaç 40 dakika pişirdim ve sonra soğan suyuna koydum, bir dakika kaynattım ve hepsi bu. Bu arada, hızlı arabada çok fazla hasar vardı.

[Irina]

Kimse cevap vermediğinden, her şeyi kendisi yaptı: Bir kerede kabuğa koydum, 90 5 saat çırptım, 1 yumurta patladı ve tuzu koymayı unuttum! Bugün kabukta yumurtaları 10 dakika haşladım, renklendirmedim, 4 saat 82 derece açtım. Kocam ekmeği yedi, kokladım, çok dumanlı mı? ya da ben anlayamadım! Bugün daha fazla tuz ekledim!
Irinane tatlı bir ava

Oksana, geçen sene kabuğunda hemen pişirdim, her yumurtayı yumurta kazanından bir iğne ile deldikten sonra, 8 saat, tadı mükemmel, bugün de tekrar edeceğim.

[Cvetaal]

Cvetaal, Delmedim, nasıl yapacağımı bilmiyorum! 08:00? Ayrıca 8 koymak gerekiyor ve sıcaklık programı nedir?

Ocakta çok düşük ateşte bir tencerede pişirdim, 1'den 9'a kadar bir indüksiyon yaptım, 2'de kapak kapalı olarak kaynattıktan sonra, nadiren lıkırdama vardı. Özel olanı deliyorum. yumurta pişiriciden camın altına monte edilen bir iğne.

[Cvetaal]

Cvetaal, Anladım, bir yerlerde 95 derece demek! Teşekkür ederim, ama delmeyeceğim, yumurtasız kalmaktan korkuyorum!

Yumurtasız kalmaktan korkuyorum

Korkunç bir şey !!!

[Loksa]

Loksa, Yemek yaptım

Zaten normal yöntemle pişirilen yumurtaları, sadece Karaite'de veya ShuMashin'e göre algılamıyorum.
Ve Paskalya da onları lezzetli pişirmek için bir sebep.
Bak, elbiseli Karaite yumurtaları.

[Taia]

TaiaKEYİF NEDİR !!!!

MESİH YÜKSELDİ!!!

Geceyi Shtebu'da 93 derece 8 saat olarak ayarladım. Baskı yapmaktan korkuyordum. İlginç, sıradışı çıktı)))

Bu arada, ben zaten beşiğindeyim ama kalkıp Stebik'i yumurtalarla doldurmaya gidiyorum ... İşte böyle insanlarsınız.

[İş]

İş, Nasıl?

[Masha]

Masha, bir fotoğraf çekmek için hiçbir şey yok Çalışmak giydi - sıradışı ama lezzetli diyorlar. Özellikle tuz ve karabiberle sevdim. Kocası "fena" dedi, ama sabah tek bir yumurta kalmadı, muhtemelen tadına baktı.
Ve ben ÇOK lezzetliyim!

[İş]

İş, Biraları büyülü bir atıştırmalıktır

[Manya]

Biraları büyülü bir atıştırmalıktır

Kim bilebilirdi ki !!!

Çoktan uzun süre pişirirdim !!!

Ve hangi yıl, her şey yolunda gidiyor ...

Sen busun Manya, daha önce sessiz miydi?

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, ama Yeni Yıl içmediğini söylemeden önce şansın olacağı gibi

12 Aralık 2016 Pazartesi 10:05 Eklendi

Daha önce sessiz miydin, Manya ?!

Masha kimin söylenmesi gerektiğini hissediyor

Masha kimin söylenmesi gerektiğini hissediyor

Manya, daha önce sessiz olduğun buydu

bu arada bunun hakkında yazdı.
Her zaman misafirler için bira yaparım, yenilerine çok yakışır ... Temizlerler, rengi görürler ve akıllıca çıkarırlar, bir sonrakini alırlar ... ve aynı tuzak vardır ...

Oooh, hatırlattı ...
Yemek pişirmek gerekiyor, bu çok lezzetli!

Onu hiç denemedim. Ve seyirci nasıl düşünüyor: sousvid teknolojisini kullanarak dilini kaynatarak aynı anda 20 saat pişirebilir misin? Ben sadece patlayacağım. Hiç kaynama olmayacak - 72 derece. Ya da daha erken çıkarır mısın?

Bu tarife göre yumurtaları kabuğa boyarım. Masha, yeterli zamanım yok (kaçmam gerekecek). İki veya üç saat içinde benzer bir şeyin ortaya çıkacağını düşünüyorsunuz?

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, Temko'nun tamamını tekrar okudum Bekle! Güldü :-) :-) :-)
Kesinlikle yumurta pişireceğim!
Ayrıca bir şeyi anladım - üzülürse buraya gel ve oku !!!!
Üzüntüyü, özlemi unutabilirsin ...
Tarif için teşekkürler.

[Mamusi]

Mamusi,

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, tarifle ilgileniyor. Teşekkür!

Yavaş bir tencerede hangi sıcaklıkta yumurta pişireceğinizi size kim söyleyebilir? Shteba var. Tavsiye için çok minnettar olurum

[Svetlenki]

Svetlenki, Söndürmeyi koydum. Ocakta pişirirseniz biraz kaynar yani 90-95 bir yerlerde

Yaklaşık 8 saat pişirilen gece programı için güveçte Polaris koydum. Çok şey!

[Inusya]

Inusyasen benim kityamsın

Bunun lezzetli olduğunu bize hatırlattığınız için teşekkür ederiz. Cuma günü barbekü ile piknik (nihayet kar yağışı sona erdi) ve bu et ve Gürcü şarapları ile dünya atıştırması olacak ...
Seyirciyi bir şeyle şaşırtmalıyız ...

Sürpriz garantili

Sürpriz - kibarca söylemek gerekirse. Misafirlerim nazikçe bir kenara koydu. Onları uyarmaya zamanım olmadı
Önce bir çizgi filmde, sonra sadece bir tencerede pişirdim (Bir karikatüre ihtiyacım vardı). İlginç bir şekilde, neredeyse son yarım saatte, tencereden tütsülenmiş et kokusu çıktı. Hayır, yanmamış, sanırım bir saat daha kaynatırdım ve yumurtalar böyle bir koku alırdı, ama sabah saat dört oldu. Asıl yiyicilerim işte. Önce ihtiyatla yediler, sonra gelip burada ne tür bir "benim" olduğunu sordular (farklı yumurtalar getirdiler ama "olağan" olanları salataya koydular, tamamen "Karaite" yediler).
Ve işte ilginç olan şey. Şimdi bir sesli kitap dinliyorum, dolayısıyla Karaite mutfağından da söz ediliyor. Kayıtsızca olmasına izin verin, ama hepsi aynı. İlginç bir tesadüf, nadir bir mutfak.

İlgilenenler için: Anna Berseneva, "Bir metropolün tüm tutkuları". Kitabın ortası hakkında

Kızlar, okroshka'ya gidecek mi? Yoksa sapık olmamak mı?)

Mash, ben yemek yapacağım ...

Siz fırıncılar ile barış!

Soğuktan, arabacı daha şişman olanı sevdi, sertleşmiş yumurtaları, ruloları ve kepek üzerinde raşitizm pişirdi ve sonra her zaman bezelye jölesi
Trubnaya Meydanı, Khitrovka ve Staraya Meydanı bölgesindeki "halk" tavernalarının çoğunda, Gilyarovsky sadece kapalı votka ve kabuklarda sertleştirilmiş yumurta sipariş etti.
Moskova ve Muskovitler

🔗

[Anatoly]

Anatoly, Senin topların senin tarafından pişirilen yumurtalar _{(Seninki, yanılmadım mı?)} eller !!!

Lütfen bize daha ayrıntılı olarak neyin ne kadar pişirildiğini ve ne kadar süreyle pişirildiğini söyleyin.

Lezzet izlenimlerinizi paylaşabilir misiniz?

Siz fırıncılar ile barış!

Yumurta kaynatmadım
Tavaya bir kızartma tuzu döktüm, böylece yuvarlanmayacaklar ve fırına küçük bir ışıkta koydum - bir saatten fazla çıktı, hamurun buzdolabından ne kadar sonra geldiğini fark etmedim ve Ekmeği pişirmek için koydum
Tadı füme, yoğun protein, yumuşak yumurta sarısı gibi
Evet, ondan önce mini bir fırında birkaç kez yaptım, küçük bir tane var ve sıcaklık ayarlanmadı, sadece iki ampulden birini açabilirsiniz, yumurtalar tamamen patladı, sanırım çünkü ısıtma yoğunluğu, ancak fırında eşit bir şekilde çıktı ve acele etmedi

[gölge]

Bu sabah kahvaltıda Shteba'da 93 ° C sıcaklıkta 8 saat haşlanmış yumurta vardı. Yumurtalar delinmedi, 10 yumurtadan biri patladı. Yumurtaları çok beğendim, çok güzeller, çok lezzetli. Tarif için teşekkürler, tekrar fırında deneyeceğim. gölge, teşekkür.

Siz fırıncılar ile barış!
Bunu çocukluğumdan hatırladım - sertleşmiş / pişmiş yumurtalar hakkında, ancak o zaman onları tamamen tuzla kapattık ve eşit şekilde ve daha hızlı pişirdik ve şimdi tüm büyük tavaları tamamen tuzla dolduracak kaplar bulamadım

Bu bir düğme akordeon ise, alçakgönüllülükle özür dilerim!

Benim gibi, bu termo-tencereyi 24 saat açık tutan termo-tencere sahipleri - sabahları, işe gitmek, birkaç yumurta atmak, - akşamları böyle yumurtalara sahip olacaksınız ... Veya akşam, - sabah ...