Elmalı süzme peynirli haşhaşlı turta

Elmalı süzme peynirli haşhaşlı turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Taze maya	10 g
Süt	120 g
Buğday unu	220-240 gr
Şeker	50 gram
Yumuşatılmış tereyağı	50 gram
Tuz	Tutam
Haşhaş dolgusu:
Süt	125 g
Yumuşatılmış tereyağı	30 g
İrmik	1 yemek kaşığı. l.
Haşhaş	125 g
Şeker	50 gram
Rom (aroma yerine kullanılabilir)	2 yemek kaşığı. l.
Lor doldurma:
Sarısı	2 adet
Yumuşatılmış tereyağı	30 g
Şeker	50 gram
Vanilya şekeri	1 paket.
Süt	2 yemek kaşığı. l.
Kuru süzme peynir	300 gram
Nişasta	1 yemek kaşığı. l.
Elmalar	3 parça.

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlayın. Mayayı 1 saat öğütün. l. şeker, bir kova HP'ye dökün. Ayrıca ılık süt, yumuşatılmış tereyağı da var. Üzerine un, şeker, tuz ekleyin. Hamur modu (1,5 saat).
• Haşhaş dolgusu için tüm malzemeleri 5 dakika kaynatın, soğutun.
• Lor dolgusu için loru şeker, yumurta sarısı, vanilya şekeri, tereyağı ile bir karıştırıcıyla öğütün. Süt, nişasta ekleyin, karıştırın.
• Hamuru açın, yağlanmış çıkarılabilir bir forma koyun (24 cm. Var, Sadece altının yağlanması gerekiyor !!!!), yüksek kenarlar oluşturarak 15 dakika bekletin.
• Çekirdeği elmalardan çıkarın, 2 parçaya bölün ve deride sığ kesimler yapın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
• Hamurun üzerine, dönüşümlü olarak lor ve haşhaş dolgularını dağıtın.
• Sonra onları bir spatula ile biraz hizalayın. Elmaları dolgunun içine bastırın.
• Tamamen soğuduktan sonra kesin!
• 
• 
• 

Hazırlık zamanı:

35-45 dakika

Pişirme programı:

180 derecede pişirin

Not

Tarif burada alınır 🔗... Tabii ki geçemedim !!!!

Pasta sıcak kesildi, dolgu çok yumuşak ve yumuşaktı, sanatsal olarak kesmek çok zordu. Bu konudaki yorumlarım:
1. Elmalar, bitmiş turtayı kesmeyi kolaylaştırmak için en iyi şekilde daha küçük parçalara kesilir.
2. Lor dolgusuna süt ve tereyağı koymanıza gerek yoktur.

shl. tamamen soğuduktan sonra dolgu biraz oturdu ...

Çok zarif ve lezzetli !!!

Ve neden bu kadar lezzetli yemek yapmıyorlar? Bugün orada olacağım ama elma yok. (Ne alacağını kim bilebilirdi).

[lily_a]

lily_a, Bu tarifi kendim unuttum.

Pişirdim. Doğru, hamur muffin. Lezzetli! Olağandışı.

[lily_a]

lily_adürüst olmak gerekirse tadı şimdiden hatırlamıyorum. Ama kesinlikle çok lezzetliydi! Beğendiğine sevindim!)