Soğanlı ve susamlı buğday-çavdar grissini

[Akhtung, akhtung! Bu çubuklar, göz açıp kapayıncaya kadar tabaktan mistik bir şekilde kaybolma eğilimindedir. Bu nedenle, onları TV izlerken, kitap okurken, cep telefonunda konuşurken ve orta yaş krizinin şiddetlenmesi sırasında ulaşılabilecek bir yere koymak kesinlikle tavsiye edilmez. İkincisiyle bu sihirli değnekler yardımıyla savaşmak genellikle aptalca bir fikirdir. Kendinizi kazmak yerine, köpeği daha iyi bir yürüyüşe çıkarın - kumu daha profesyonelce kazar!]

Soğanlı ve susamlı buğday-çavdar grissini

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su	250 ml.
ıslak maya	20 g
Çavdar unu	250 g
buğday unu	250 g
tuz	1 çay kaşığı
şeker	1 yemek kaşığı. l
Fesleğen	1 yemek kaşığı. l
soğan	1 büyük soğan
zeytin yağı	3 yemek kaşığı. l
susam	2-3 st. l

Pişirme metodu

• Akhtung, akhtung! Bu çubuklar, göz açıp kapayıncaya kadar tabaktan mistik bir şekilde kaybolma eğilimindedir. Bu nedenle, onları TV izlerken, kitap okurken, cep telefonunda konuşurken ve orta yaş krizinin şiddetlenmesi sırasında ulaşılabilecek bir yere koymak kesinlikle tavsiye edilmez. İkincisiyle bu sihirli değnekler yardımıyla savaşmak genellikle aptalca bir fikirdir. Kendinizi kazmak yerine, köpeği daha iyi bir yürüyüşe çıkarın - kumu daha profesyonelce kazar!
  
• 
  
• İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
  
• Hamuru yoğurun (mutlu ekmek makineleri sahipleri her şeyi "Hamur" modunda atarlar). Mayayı suda eritin, her iki çeşidin ununu, tuzu, şekeri, kuru fesleğeni (isteğe bağlı), tereyağında kızartılmış soğanı ekleyin. Yer imi yöntemi, HP'nizin talimatlarına uygundur. Henüz böyle bir asistan edinmediyseniz, tüm malzemeleri ve iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde karıştırın.
  
• Prova yaptıktan sonra, çubukları şekillendirmeye başlarız: un ile tozlu bir masanın üzerine bir kalem kalınlığına, tüm fırın tepsisinin uzunluğuna kadar bir parça hamur açın. Masanın üstüne susam serpin ve kendi yardımcılarımızla sihirli değneğimizi üzerine yuvarlayın.
  
• Çubukları bir fırın tepsisine koyun ve bir sprey şişesinden su serpin. 200 derecede pişiriyoruz. altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15-20 dak.
  

Not

Evet, sopalarla homurdanmak, sonra kalem kalınlığıyla yuvarlamak ve düşüncede çiğnemek istiyorsanız, onları kalınlaştırmak istiyorsunuz. Daha sonra içindeki hamur yumuşak kalır.

Ne kadar ilginç! Acilen bir ufalayıcıya ihtiyaç vardır.

Kuru maya üzerinde denediniz mi?

Etta yine ne oldu? Sessiz bir şekilde doyurmak - büyük çubuklar gibi, hiç bir şey yok, rrrr-az - ve tabakta hiçbir şey yok!

Ne kadar ilginç! Acilen bir ufalayıcıya ihtiyaç vardır.

ve ağzına su koyup kaaaaaaaaaaaak pulverizni !!!! :))

Kuru maya üzerinde denediniz mi?

denemedim, ama kesinlikle her şeyin yoluna gireceğinden eminim. Genelde her şeyi kuru olanlarda yapsam da piyasadaki ıslak olanları geçemedim.

Etta yine ne oldu? Sessiz bir şekilde doyurmak - büyük sopalar gibi, hiç bir şey yok, rrrr-az - ve tabakta hiçbir şey yok!

bunlar çok, çok, çok hain sopalar ...

Oh, peki FSE!
Çorbadan daha yeni uzaklaşmaya başladım, ama burada hala devam edecek

ve ağzına su koyup kaaaaaaaaaaaak pulverizni !!!! :))

Aha! kesinlikle! Bunu ekmek fırından çıktığında yaptım.

Yaş maya taze anlamında mı?

Oh, peki FSE!
Çorbadan daha yeni uzaklaşmaya başladım, ama burada hala devam edecek

büyük pasibki

Yaş maya taze anlamında mı?

hee ... sonra kuru - bayat?

[tatlım]

Grissini'yi tüm aile ile de seviyoruz, sadece ben onları her zaman katkı maddesi olmadan yapıyorum.




Ve şimdi katkı maddeleri ile denemeliyiz. tatlım , teşekkür!!!!

ama bunu ilk kez yaptım. şimdi gittiğini hissediyorum.

Ve biz onlarla birlikteyiz!

kesinlikle !!! bu lezzetli bir muamele!

ama bunu ilk kez yaptım. şimdi gittiğini hissediyorum.

İlk kez? Pro!

İlk kez? Pro!

ama zanaatkâr kadınlara neredeyim! Sadece çorba istedim, sıradan ekmek için değil, onun gibi bir şey için ... Kitapta bu çubuklar için bir tarif buldum ama 350 gram un başına 20 gram maya vardı.Böyle oranlarda pişmiş mayayı çiğnemem ve Tanrı'nın ruhuma koyduğu her şeyi kıpırdatmam gerekeceğinden korktum. ve sonra buğday unu bitti. kısacası, çok doğaçlama bir şeydi.

[tatlım]

tatlım

Şimdi yemek yapacağım, söyle bana ne kadar kuru maya almalıyım?

2 çay kaşığı iyi olur
Benim kağıda da yazmam lazım
1 çay kaşığı kuru = 3-3,5 g = 10-12 g preslenmiş

1 gram kuru = 3-4 gram preslenmiş

Teşekkür!
Ve sonra 7 gr ıslak = 1 çay kaşığı bir yerde gördüm. kuru.

Teşekkür!
Ve sonra 7 gr ıslak = 1 çay kaşığı bir yerde gördüm. kuru.

Ben şahsen 1 çay kaşığı. kuru 7-8 gr taze veririm ve bazen 6 verebilirim. Bu benim ekmeğim ...

Şimdi çubuklara gelince ... Pişiriyorum ... ilk fırın tepsisi zaten hazır. Bir mağaza kadar yumuşak ve kalın olduğu ortaya çıktı. Çavdar notası gibi tadı ama fazla tuzum yok. Gelecek. Sadece 2 çay kaşığı verin ve eğer bira içiyorsanız susam yerine tuzda yuvarlayın.

yine de ... bazı nedenlerden dolayı, onları tamamen kağıda tutturdular.

[RybkA]

RybkA tuz herkes için değil. Bazen yemeğe tuz eklemeyi hiç unutuyorum :)
ve kağıdı koymadım, çok tembeldim. ve fırın tepsisine hiçbir şey yapışmamış. Hala fırında su ile pshikal, bundan yapabilir miyiz? bir fırın tepsisine sarılmışlardı.

Şimdi ben de hiçbir şey bırakmayacağım. Çubuklar uçup gidiyor ya da silip süpürüyor

[RybkA]

RybkA , oh, nasıl prrrrrrrryatnoooooo !!!
iyi şanslar!

[tatlım]

tatlım

Lezzetli çubuklar pişirdim. Teşekkür!

İlk önce, fırın tepsisinin uzunluğu boyunca, ama onlar da benim için yukarı doğru bükülmeye başladı, bu yüzden onu kısalttım. Her şey basit ve lezzetli !!!
Asıl mesele, onları yaymak için zaman bulmaktır, aksi takdirde çocuğum şimdi aktif olarak emekliyor, C / P en azından yoğrulmuş. Çubukları açıyorum ve oğlum bana bakıyor, ona dikkat etmediğim ve talepler, talepler ve sopalar da talep ediyor
Ve şimdi her şey hazır, zaten denedim, bakalım geri kalanı ne kadar çabuk uçacak

Lezzetli çubuklar pişirdim. Teşekkür!
Önemli olan, onları yuvarlamak için zaman bulmaktır.

iyi şanslar!
ama birkaç gündür zamandan tasarruf etmeyi düşünüyorum ... Kurabiyeler için ağızlığı olan bir kıyma makinesini uyarlayabilir miyiz?

Ve yaptım, çok lezzetli, şu anda yaşlı gülekten gelecek ve son üçünü bitirecek, ancak ben 300 gr un döktüm. içinde. itibaren. ve 100 tam tahıllı çavdar

[lenok2_zp]

lenok2_zp, çubuklar iyidir çünkü herhangi bir unu atmak için kullanılabilirler.
bütün ailenin sağlığına!

Bana söyleme, tam tahıllı çavdarımız oldukça pahalı, en iyisini istedim

ama bütün tahıl beni tahrik etmedi ... Bir keresinde onunla ekmek yaptım ve sonra kullanmak için her yere kaşık ekledim. ve Mukachevo'dan eve sürüklendi!

ama bütün tahıl beni tahrik etmedi ... Bir keresinde onunla ekmek yaptım ve sonra kullanmak için her yere kaşık ekledim. ve Mukachevo'dan eve sürüklendi!

Pekala, ben de pek tahrik olmadım, ama canım, dostum

Sticks, pekala, oh-oh-çok iştah açıcı. Çorbada hemen görüldü. Ama iletişim kurallarına hakim oluncaya kadar, muhtemelen bir yıl daha geçecek ...

ve buradaki iletişim kuralları nelerdir? dök ve iç! ye ve öv!

Ben düşüneceğim. Aksi takdirde, nerede ve ne yazdığımı, cevabı nerede arayacağımı hatırlayacağım. Ama zamanla geçeceğini düşünüyorum

[tatlım]

tatlım! Tarif için teşekkürler.

[tatlım!]

tatlım! Tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli çıktı! Ne kadar ilginç bir tat !!!! Kocası çok sevindi!

Ama: nedense ÇOK güzel bir hamur aldım, su eklemek zorunda kaldım .... Bu neden oldu? Hamur kıvamınız nedir? Ama sonunda burada her şey çok lezzetli oldu:

[Natusichka]

Natusichka , Bunu beğendiğime çok sevindim!
hamurum dikti ama ÇOK dik değildi :) Sanırım hepsi una bağlı. herkes için farklıdır.

Anladım!

ama bunu ilk kez yaptım. şimdi gittiğini hissediyorum.

Hemen deneyin !!! Üstelik evde ekmekçi var

[Parlamak]

Parlamak, Sonunda bir çektirme aldım. Ve bugün bir grissini yaptı. Çavdar yerine yaklaşık 300 gram tam tahıl unu koydum.

İnsanlar bunu beğendi. Yapacak.

Tarif için çok teşekkür ederim! Sana bir teşekkür sürükledim.

Çok memnunum Olenka!
ve hatırlattığın için teşekkürler. Bu günlerden birinde yaptığınızdan emin olun!

Pekala, sen bak .. Svetik sopa iğnesi, bilirsin, navayala bir yıl önce .. ve ben onu gördüm !! ve sadece bir televizyonum var ve ortalama bir yaşım var ... bu yüzden aynı benim için olduğu gibi, sonra

Wort, bu orta çağ nedir! ??? Onu bana fırlat! Ve sonra alacaksın ... boyunlarına bir sopayla!

fsё-fsё 🔗 Movchu

Ve dün bu tarifi hatırladım ve yapmak istedim, ama o kadar yorgundum ki artık yapmadım ve burada sadece seninle değil onları hatırladım

Ve onları seviyorum, yine de pişirmem gerekiyor!

Kaoke-Grissin istilası gözlendi

[tatlım]

Ben de Grissin istilasına uğradım. Oğlu galeta istedi ve sonra tarif çizildi, ben karşı koyamadım.
tatlım , tarif için teşekkürler!
İşte çubuklarım! Biz çok beğendik!

vay, ne kadar pürüzsüz, güzel! ve renk nefes kesici

Svetik, bugün grissinila çubuklarını daha kalın yaptım, ince olanların kuru olacağını düşündüm ama yumuşak bir şey istedim, hamura biraz su ekledim, tuzu arttırdım ve gerisi tarife göre.



çok lezzetli çubuklar, kızlarım ve ben onu sevdik ve babamız henüz işten gelmedi, ama onu bırakacağız ... belki ...

kabul et, hanımefendi !! _{kabın üzerindeki yazıyı okumamaya dikkat edin !!! Peki, başka uygun yok, o değil !!!}

Teşekkürler, çok soğuk bir su parçası biraz eklendi, yoksa bir şekilde korktum, tamamen topaklardı, 30 ml ekledim. ve tuz benim için yeterli değil! 3 çay kaşığı vereceğim ama çok lezzetli! ve çok fazla değil! ve muhteşem görünüyor!

gee-gee ... Lucy, grissininin bambu lakelerine benziyor, harika!

sho kadar yükselme

bu benim için çok uzun süre açıldı, fırın tepsisine sığmadı, bu yüzden onu yılan dalgaları üzerine koydum ve soğuk çıktı

Yani saçlarım çok kızdı ... Svetik, teşekkürler, ikinci gün kendimden saklıyordum ve bulana kadar her şeyi kokladılar ...