Ekmek yapıcı - hamur karıştırıcı

Ah, kalbim beni pişirme hobimden sadece bir adım ayırdığını hissediyor .. Ama beni buna iten forumun olduğuna göre ... yap, beni bırakma, tamam mı?

Bana öyle geliyor ki, iki karıştırıcılı sobalar, birçok çocuğun ve birçok yetişkinin olduğu büyük aileler içindir, ya da çok ekmek yemeniz gerekir.

İki karıştırıcıyla, gerilimsiz köfte yapıyorum ve tek karıştırıcılı biri, özellikle arka arkaya köfte ikinci kısmı üzerinde gerginlikle başa çıkıyor.

Aynı şekilde çok fazla un olduğunda iki mikserli bir makine çok daha iyi çalışır.

Köfte hakkında tartışamam, ama ekmeği ilgilendiren şey, eğer içinde pişirirseniz, o zaman büyük bir dozun anlamı

Köfte hakkında tartışamam, ama ekmeği ilgilendiren şey, eğer içinde pişirirseniz, o zaman büyük bir dozun anlamı

Evet, içinde büyük ekmekler pişirmem, çok fazla hamur olmasını severim - fırında 2 tane küçük ekmek pişirmek HP'de büyük ekmek yapmaktan daha iyidir.

Paskalya için bir kiloya ihtiyacın var un evet + yumurta, tereyağı, süt yoğurun - Mulya'm 2 mikserle kazandı, tabii ki uzun süre eziyet etti, ama iyi yaptı.
Ve DeLongy kenarda dinlenmek zorundaydı, kesinlikle ustalaşamazdı.

Yani Rina ve ben aynı şey hakkında, bir hamur karıştırıcısının iki mikserle nasıl daha iyi olduğu… Çok pişirin ve çok yemeniz şartıyla. Rina'nın, bir kişinin daha sonra büyük bir soba aldığına pişman olabileceği korkusuna tepki verdim .. Peki, bu böyle oluyor .. neden IRR'nin büyük bir tane aldığını ve sonra her gün daha küçük bir tane almanın ve bir tane daha almanın daha iyi olduğuna karar verdiğini düşünsem bile, şimdi iki ekmek üreticisi var Ve bende var 700-900 gram fırınımdan 2 yetişkin ve 2 çocuk gözüme yetecek kadar

Bir şekilde ev yapımı ekmeğimizle o kadar doyduğumuz bir dönem yaşadık (orta derecede, ancak sadece düzenli olarak yedik) - korodaki organizmalar "dur" dedi ve yarım yıl boyunca, daha fazla değilse, ekmek veya rulo yemedik ve istemedi.

Kimsenin başına nasıl geldiğini bilmiyorum ama öz denetim konusunda şanslıydık ve ekmekle şişmanlamadık.

Şimdi iki küçük çocukla yalnızım. 500 gr undan yapılan ekmekleri gerçekten yemiyoruz. Ve 400'den (buğday-çavdar) da.

Şimdi iki küçük çocukla yalnızım. 500 gr undan yapılan ekmekleri gerçekten yemiyoruz. Ve 400'den (buğday-çavdar) da.

Uzun zamandır gizli bir arzum vardı, 450 gr'a küçük bir somun ekmek yapıcı satın almak

Kafam daha da karışıyor ..
iki mikserli ekmek yapıcılarını yeni anlamaya başladım, ortaya çıkıyor ki onları pişirme için kullanırsanız - bu sakıncalı ... Eh .. kafam zaten dönüyor ... Yine de, muhtemelen, buradaki hepiniz bunu yaşadınız ..

Bir şekilde ev yapımı ekmeğimizle o kadar doyduğumuz bir dönem yaşadık (orta derecede, ancak sadece düzenli olarak yedik) - korodaki organizmalar "dur" dedi ve yarım yıl boyunca, daha fazla değilse, ekmek veya rulo yemedik ve istemedi.

Kimsenin başına nasıl geldiğini bilmiyorum ama öz denetim konusunda şanslıydık ve ekmekle şişmanlamadık.

Aynen öyle! Sadece baharda, Mart ayında evde tekrar ekmek pişirmeye başladı!

Her büyüklükteki ekmek yapanlar iyidir, sadece her birey için ayrı ayrı, her aile için seçim bireyseldir ve aile üyelerinin sayısına, yenecek ekmeğin miktarına bağlıdır. Biri taze ekmeği sever, biri bir kez büyük bir somun pişirir. hafta ve bütün hafta yiyor Herkesin kendi tercihleri ​​var.

birçoğu için (ve özellikle benim için) daha kolaydı - ilk sobayı "iyi şans için" satın aldılar, ilk aşkları olduğu ortaya çıktı.

Lara, hadi yapalım ...

Büyük bir ailen var? Çok ekmek yiyor musun?

Her şey nasıl pişirdiğine bağlı.

BİR KEZ BİR ÇOK Hamur yoğurmanız gerekiyor mu? Öyleyse, büyük bir kova ve 2 miksere sahip bir HP'ye ihtiyacınız var. Ve esas olarak yoğurucu olarak kullanılacaktır.

Aile küçükse ve çok fazla ekmek yemiyorsa ve her biri 2 porsiyon hamur pişirebilirseniz (daha önce tarif ettiğim gibi), o kadar geniş olmayan bir fırın alabilirsiniz, ancak daha büyük ölçüde kullanılacaktır. .

Lara_, belki de çok hamur yoğuruyorsun, aile büyük olduğu ve çok yediği için değil, ama gerçekten yoğurma ve pişirme işini elle karıştırırsan, önemsiz şeyler için zaman harcamana gerek kalmadığı için, değil mi? Öyleyse, seçiminizi yeniden gözden geçirmeniz ve daha küçük bir soba almanız gerekir, çünkü ekmek üreticisi size çok fazla zaman ve enerji kazandıracak, size daha az pişirmenin daha iyi, ancak daha sık, daha çeşitli görünecektir. ve taze yiyin, dün değil

Cevaplıyorum ..
Ailem küçük, biri (ben) ekmek yemeyen iki kişi ama bazen çok insanı besliyorum ..
Ekmek yapımcısı başlangıçta benim tarafımdan bir hamur karıştırıcısı olarak görülüyordu, çünkü elle yoğurmak benim için zor, ellerim zayıf .. Ama bu forumda ne kadar çok takılırsam, bunun bulaşıcı olduğunu o kadar net anlıyorum. iş ve pişirme manyağı olacağım .. Genel olarak düşüncelerim bu yüzden dağınık durumda ..
Ve zaten ekmek yapımcısı gibi bir ekmek yapımcısı istiyorsun .. ve iki karıştırıcı çok cezbedici ..
Genel olarak kızlar, çok akıllısınız ..
ve iyi ..

[Lara]

Lara, o zaman kesinlikle büyük bir sobaya ihtiyacınız yok. Hamuru 500 gr undan yoğurmanıza izin veren birini alın. Kekler pişiriliyorsa, genellikle yılda bir kez büyük miktarlar gerekir.
İnanın bana, normal HP, hamuru bir karıştırıcıyla iyice yoğurur.

Bu arada ... Paskalya kekleri hakkında ... onları düşünme zamanı ..
Kenwood VM 900'e baktım .. iyi ... pekala, o kadar da büyük bir somun görünmüyordu ... Veya .. göster Moose?
Panasonic, elbette satın almak daha kolay .. Mağazalarda bulunabilirlikten bahsediyorum ama bakıyorum, gücü az .. Pişirme için önemli mi?

Panasonic her şeyle başa çıkıyor, gücü tamamen yeterli.

Güce bakmayın, size neredeyse hiçbir şey anlatmaz .. bu bir mikser değil, bu bir fırın .. mikser olsa bile, kitchenaid başka bir konuda bahsedilmiş, yani sadece 350 V falan var. . ve bazılarının 600 yazacağı bir canavar gibidir, ama hiçbir şey yoğurmazlar.

Bildiriyorum: Burning bm900 al., 900 gr için tasarlandı. 1700gr'lık bir parti ile mükemmel bir şekilde başa çıkmıştır. Paskalya kekleri için hamur. Kare formda, yuvarlak formda olamazdı.

Ve bana yardım et
Hb istiyorum.
gereklidir
1. küçük ekmekleri, tabiri caizse, her gün doğrudan içinde pişirin. (Yani, kova muhtemelen 2 bölmeye bölünecek şekilde) çoğunlukla çavdar
2. Fırında, ekmek, turtalar, Paskalya keklerini grileştirmek için hamur yoğurma (Tatilde 2 kova hamur yaparım)

Sonra bir adaptör kullanmanın mümkün olup olmadığını öğrendiğimde bir kedi gözlü almayı planlıyorum, çünkü eyaletlerde çok daha ucuz, ancak onlar için kremlere ek olarak kekler için buna ihtiyacım var