Salatalık turşusu ile tzatziki sosu

[Salatalık turşusu ile tzatziki sosu]

Kocam Tzatziki sosunu çok seviyor. Bir kg yoğurt doğradım, bir pasta yaptım ve beslenme sorunu iki gün boyunca çözüldü - sos bitene kadar koca ağzından başka bir şey almayacak (tatlı hamur işleri kahve için sayılmaz).
Ama taze salatalık konusunda fazlasıyla iyiyim. Bu nedenle taze olanları tuzlu olanlarla değiştiriyorum.
Bu kadar zeki olan tek ben olmadığım ortaya çıktı!
Geçenlerde "Smak" da bir adam salatalık turşusu ile "Tsatsiki" pişirdi ve Lika da Kıbrıs'ta bu sosun sadece turşu ile yapıldığını söyledi.

Salatalık turşusu ile tzatziki sosu

1 kg% 10 yoğurt (Bu kadar yağlı yoğurt yoksa ekşi krema ile ikiye bölün.)
6-7 adet küçük salatalık (Benim çok küçük, neredeyse turşusu var, bu yüzden özellikle gayretli değiliz, daha sonra tadına eklemek daha iyidir)
3 diş sarımsak
küçük bir demet maydanoz ve dereotu
tuz, tatmak için karabiber (hiçbir şey eklemem gerekmedi, doğru çıktı)

Salatalıkları çok küçük küpler halinde kesin, sarımsakları bir preste bastırın, yeşilleri ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırıyoruz, tadıyoruz, tadına tuz ve karabiber ekliyoruz. Sosu bir gün önce pişirmek daha iyidir, böylece demlenir.



Ponzu sosu (Hippolytus)



Çikolata sosu (ang-kay)



Yaban turpu ile erik sosu (her gün ve hazırlıklar için) (Yönetici)



Sos "İyiyi israf etmeyin!" (Yönetici)

Stellochka, tzatziki - salatalık turşusu ya da salatalık turşusu hakkında açıklığa kavuşturmak istiyorum ya da Almanya'da salatalıkların tuzlanmadığı düşüncesi ile kafam karıştı, ama sadece burada ...

[Gaby]

Gaby, Tabii ki turşu yaptım, sarımsakla geliştirdim!
Tuzlu, salamura veya salamura olsun fark etmez - lezzetli oldukları sürece!

Ooooh, bu sos !!!

Kaç kişiyi ona bağladım! Hiç süt ürünleri yemeyen kocam bile sütçü kız gelir gelmez hemen bu sos için bir sipariş yazar.

Bu sos için sadece TEŞEKKÜRLER değil, aynı zamanda alçak bir yay!

[Stеrn]

Stеrnama yoğurt yerine% 10 ekşi krema alabilirsin, yoksa bu tamamen farklı bir hikaye mi?
Ve yine de, böyle bir yoğurdu kendiniz yapmanız gerekiyorsa,% 10 krema almanız gerekiyor mu?

[Sevinç]

Sevinç Ekşi krema ile yapıyorum (bu yüzden pamukçuk bekliyoruz). Herhangi bir yağ içeriğine sahip ev yapımı ekşi krema olmadığında. Burada katkısız yoğurt bulmak sorunlu

Küçük Tilki, yardımın için teşekkürler !!!
Elbette neşe mümkündür. Ekşi krema tamamen ekşiyse, daha fazla salatalık ekleyin.