Lavaşta öğle yemeği

[Lavaşta öğle yemeği]

Sıcaktan kurtulma sırası bizdeydi. Kocası hemen sıcak yemekten vazgeçti. Böylece pide ekmeği kullanıldı. Shawarma'ya benzer, ancak farklı bir formatta bir şey yaptı. Almanya'da benzer bir şey Türk lokantalarında satılıyor ve adı "Durum". Kolaylık sağlamak için bunu arayacağım

Lavaşta öğle yemeği

4 porsiyon için

4 oldukça büyük pide ekmeği
500 gr tavuk veya hindi filetosu
1 büyük genç kabak
otlu süzme peynir
4 yeşil soğan tüyü
4 büyük yeşil marul yaprağı veya ince doğranmış ve rendelenmiş lahana
1 dolmalık biber
2 orta boy domates
"Salatalar için kabak-havuç karışımı" (salatalık turşusu ile değiştirilebilir)

Filetoyu bol baharat, tuz ve karabiber serpin. Bir yumuşatıcı ile muamele edin, yaklaşık 2x2 cm'lik parçalar halinde kesin.Teflon bir fırın tepsisine bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın, filetoları içine yerleştirin ve önceden 200 ° 'ye (180 ° konveksiyon) ısıtılmış bir fırına koyun. Fileto kızarmaya başlar başlamaz küp küp doğranmış kabağı ekleyin, karıştırın ve sıvı buharlaşana kadar pişirin. Bu çok hızlı olur. Bu süreçte birkaç kez karıştırabilirsiniz.
Lavaş, otlar ile süzme peynir ile ince bir şekilde yağlayın, doğranmış sebzeleri serpin - yeşil soğan, marul veya lahana, dolmalık biber. Et üzerine kabak, ardından kabak-havuç karışımı veya salatalık turşusu, ardından domates dilimleri ekleyin.
Hepsini topla ve ye!