Pasta "Sürpriz"

[Pasta "Sürpriz"]

Pasta "Sürpriz"

cam-250 gr, 26 cm çapında delikli kalıp.
200 gram margarin + 3/4 su bardağı şeker + 0,5 su bardağı kefir + 1 torba vanilya şekeri + 250 gram süzme peynir (bir tüpten kremsi) +1 yumurta + 3 su bardağı un, bir torba kabartma tozu ile karıştırılmış . Hamur kalın, ancak kaşık için çok iyi değil, eller için değil.
Hamuru ikiye bölün, birinde bir çorba kaşığı (üstte) kakao ile karıştırın.
Koyu ve açık renkli hamuru dönüşümlü olarak bir kalıba şerit (yapraklar) halinde bir kenardan merkeze doğru yayın. Altı koyu ve açık çizgim var. Pastayı pişirin, soğutun, iki kat halinde kesin.
400 gram ekşi krema ile 0,5 su bardağı şeker ve bir torba vanilya şekeri çırpın. Pastayı krema ile yağlayın, toplayın ve ertesi güne kadar bekletin.
Üstünü üst üste koyarken, alt pastanın daha koyu kısımları üst pastanın daha açık kısımları ile hizalanacak şekilde yerleştirin.
Böylece bir kek yaptım ve iki tane varmış gibi görünüyor. Ve onu kestiğimde ilginç çıktı. Bir parçanın üstü koyu renkli, diğer parçanın üstü açık renkli vb.
Pasta ıslak değil. İstenirse kekler şurupla ıslatılabilir.

Kocam bu tür kekleri sevgiyle, ev tarzı - "turta" diyor.