Dağıtıcılı ekmek makinesi LG 3001 (yoğurt + tereyağı fonksiyonları)

Ekşi krema, yaklaşık 100-150 gr. 1 litre için. Süt.
Ama bence özel ürünler kullanmak daha iyi. ekşi hamur.
Klasik aktivite yoğurttur.

Temko'yu burada buldum. Sanırım burada tüm soruların cevaplarını bulabilirsin (sonuçta aynı yoğurt yapıcısına sahibiz, sadece bir ve büyük bir kapımız var)https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Henüz yoğurt rejimini kullanmadım. Ama birkaç saat içinde hiçbir şey olmadan (normal ev yapımı sütten) ekşi süt alıyorum. Başlangıç ​​kültürleri yok. Sadece sütü mutfakta açık bir kavanozda bırakıp izliyorum. Birkaç saat içinde enerji kaybı olmadan kendi kendine ekşiye döner. Yani fermantasyon ve fermantasyon olmadan genellikle ortaya çıkar.
Belki bölgeye bağlıdır - Alplerdeki bir arkadaş başarılı olamadı. Mayayı bulması gerekiyordu. Bizi bilin ekşi süt hiçbir şey yapılmadan yapılır.
Not: Şehirde yaşıyorum, geçen yıl ilk kez kendime süt ve süzme peynir yaptım.

Dün "buğday ekmeği" yaptım ama buğday unu bitti ve 1 bardak 4'ü çavdarla değiştirdim. Tarifin geri kalanı devam etti (şeker hariç, bir bardağın üçte biri çok, bu yüzden 2,5 yemek kaşığı şeker attım). Yoğurmanın arkasına baktım, hamur yapışkandı. Duvarlara yapışkan ve normal bir kolobok işe yaramadı. Yoğurma sırasında sümük izleri vardı. Ancak ekmeğin uzun ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Düşmüş bir kapakla da olsa. Fotoğrafları ben koymadım, daha sonra güzel bir çatı elde etmeye çalışacağım.

Innochka, sütümüz zayıf mikrobiyolojik parametrelere sahip olduğu için daha kolay ekşir (başka bir deyişle, laktik asit bakterileri de dahil olmak üzere mikroplarla yoğun şekilde kirlenmiştir). Bunun nedeni sütçünün elleriyle temas, kirli gözaltı koşulları ve steril olmayan kaplar (kovalar). Avrupa Birliği'nde tanınmıyor. Alplerde, gözaltı koşulları kısırdır, sağım makinesi sterildir, hemen kapalı olarak steril kapasite.
Oda sıcaklığında tam masanın üzerinde fermente ettiğimizde, yine yararlı bir ürün olan laktik asit bakterileri içeriğiyle yoğurt (bazen akademisyenden sonra Mechnikovskaya olarak adlandırılır) elde ederiz. Gerekli sıcaklık koşullarında (örneğin: yoğurt - 40-42 gr., Bifidobacteria-37-39 vb.) Ekşi maya ile fermente ettiğimizde, diğer fermente süt ürünlerini elde ederiz: yoğurt, bifilaktik asit, asidofil vb ... kefir mantarı. Özel bir şey yarattığından beri. koşullar, mayalarımız çoğalır ve ihtiyaç duymadığımız diğer bakterileri "boğar". Tüm fermente süt ürünleri çok kullanışlıdır ve her birinin biraz farklı, özel bir etkisi vardır.

Herkese iyi akşamlar! LG 3001 ekmek makinesinin sevgili sahipleri, Lütfen bana dürüst ve açık bir şekilde söyleyin - bu üniteden memnun musunuz yoksa hayal kırıklığına mı uğradınız? Şimdi SHE veya Panasonic SD-255 seçimiyle karşı karşıyayım Panasonic kanıtlanmış bir model gibi görünüyor ve herkes için her şey yolunda gidiyor. Sonra okudum ve düşündüm. Belki sahiplerinden biri, almaya değer mi yoksa daha iyisi mi cevaplayacaktır. Dürüstlüğünüz için şimdiden teşekkürler

Prensip olarak,% 70-80 mutluyum. Panasonic bizde yoktu, bu yüzden bunu aldım. Dağıtıcı tamamen yedeklidir. Tereyağı, yoğurt ve kek fonksiyonları herkes için gerekli değildir. Ve bir mutfak robotunda yapılabilen sadece 1 bardak kremadan tereyağı çırpıyor. Cupcake bir pişirme işlevidir, ancak kapasite yalnızca 0,5 kg kek için yeterlidir (ortalama olarak). Hamur sadece 1 modda (tüm tiplerde) yoğrulur. Panasonic'in talimatlarını okudum, ardından köfte ve maya için ayrı modlar var. Pişirilecek ekmeğin ağırlığı da belirlenir. Buna sahip değiliz.

Yani, bir seçenek olsaydı, panasonic alır mıydın? Doğru anladım mı? Arkadaşımın bir Panasonic SD-255'i var, bu yüzden ondan çok memnun.Ama düşünüyordum. LG her zaman daha ucuz olacak. Ama kaliteden tasarruf etmeye değer mi

Bu arada, petrol hakkında. Dün bir deney yaptım - bir kombinasyonda% 33 ayran kreması çırptım. Her şey çok iyi sonuçlandı, bu yüzden hp'deki yağ işlevi muhtemelen benim için yararlı olmayacak.

Herkese iyi akşamlar! LG 3001 ekmek makinesinin sevgili sahipleri, Lütfen bana dürüst ve açık bir şekilde söyleyin - bu üniteden memnun musunuz yoksa hayal kırıklığına mı uğradınız? Şimdi SHE veya Panasonic SD-255 seçimiyle karşı karşıyayım Panasonic kanıtlanmış bir model gibi görünüyor ve herkes için her şey yolunda gidiyor. Sonra okudum ve düşündüm. Belki sahiplerinden biri, almaya değer mi yoksa daha iyisi mi cevaplayacaktır. Dürüstlüğünüz için şimdiden teşekkürler

Bu HP'ye sadece "yoğurt" işlevi nedeniyle düştüm ve şimdi onu pratikte kullanıyorum çünkü ev yapımı pişmiş ekmeğim yemek istemiyor (mağazadan satın alınan ekmeğe alışkınım). Pişmiş ekmeği severim ama her şeyi tek başına yemeyeceksin (kilogram !!!)
Yani bence yoğurt yapıcıya ilgi duymuyorsanız, o zaman daha fazla işlevi olan fırını almalısınız. Ancak yağ aslında bir karıştırıcıyla yapılabilir (daha hızlı sonuçlanır).

Herkese iyi akşamlar! LG 3001 ekmek makinesinin sevgili sahipleri, Lütfen bana dürüst ve açık bir şekilde söyleyin - bu üniteden memnun musunuz yoksa hayal kırıklığına mı uğradınız? Şimdi SHE veya Panasonic SD-255 seçimiyle karşı karşıyayım Panasonic kanıtlanmış bir model gibi görünüyor ve herkes için her şey yolunda gidiyor. Sonra okudum ve düşündüm. Belki sahiplerinden biri, almaya değer mi yoksa daha iyisi mi cevaplayacaktır. Dürüstlüğünüz için şimdiden teşekkürler

Benden önce de Panasonic veya LJ seçeneği vardı. İlk önce Panasonic'e yakından baktım, muhtemelen bir Panasonic mevcut olurdu - kabul ederdim. Bir dağıtıcı ile istedim - ama sonunda ona ihtiyacım yok, katkı maddeli ekmeğim yok. Öyleyse düşünün - buna ihtiyacınız var mı ve fazla ödeme tek bir işlev için büyük. Fiyat için neredeyse aynılar. Yoğurt yaparsanız, o zaman LJ alın, ancak bir yoğurt makinesi satın almak daha iyidir - içinde birçok şey yapabilirsiniz. Yağ pahasına - miksere bakmanız gerekiyor, ama sonra onu döktü ve her şey hazır olduğunda geldi.
Şahsen, bu birim bana tamamen uyuyor. Aile çok mutlu.
Fakat!!! Panasonic resmi bir temsilciden alınmalı, o zaman hizmetle ilgili sorunlar olabilir (ve eminim ki), orada kendi nüansları var.
Görünüşe göre Panas sahipleri başarılı olduğu için biz de şikayet etmiyoruz. En başından beri, siz uyum sağlarken farklı şeyler olur ve sonra bu bir alışkanlık haline gelir.
Yani, ev yapımı ekmeğe ihtiyacınız varsa ve yeterli zamanınız yoksa, bir ekmek makinesine ihtiyacınız var.

Benden önce de Panasonic veya LJ seçeneği vardı. İlk önce Panasonic'e yakından baktım, muhtemelen stokta bir Panasonic olurdu - kabul ederdim. Bir dağıtıcı ile istedim - ama sonunda ona ihtiyacım yok, katkı maddeli ekmeğim yok. bu yüzden bir düşün - buna ihtiyacın var mı

Ekmeğimiz çoğunlukla katkı maddeleri ile yenir. Ve bir dağıtıcıya ihtiyaç duyulduğu ortaya çıkıyor, böylece örneğin, gecenin ortasında bir şey eklemek için kalkmıyorsunuz. Ve ocağınıza alışmanız gerektiği ve sonra her şeyin harika olacağı gerçeğine katılıyorum.
Ve xn'de yaptığınızda yağı durulamanıza gerek yok mu? Sizin için zor değilse, bize orada nihai sonucun ne olacağını söyleyin.

Yağ ile ilgili olarak, yıkama ve içindeki anlamı hakkında talimatlar çok ayrıntılıdır. Sadece tabakalaşmaya bir kombinasyonla ekledim (bir kombinasyonda bitirdim, 1 bardak yeterli olmadığını düşündüm ve 1 litre yüksek yağlı ekşi krema, ev yapımı) döktüm. Ayranı (ayran) süzdüm ve tereyağını karnavala ve buzdolabına koydum. Yağ sıkılmadı ve biraz sıvı çıktı. Bu nedenle soğuk suyla durulamak zarar vermez b. Ve böylece bıçak üzerine yayılırken aşağı aktı. Ancak bu özellikle korkutucu değil.
Bu fırındaki dağıtıcı bence pek iyi değil. Susamlı ekmek yapmayı bir kez denedim. Süreçte içeriye bakmadım. Çıkışta, basitçe bir kavanoza döktüğüm susam serpilmiş sıradan ekmek aldım. Onu sallamadı ve bazıları kovanın dışında uyandı ve oradan süpürmek zorunda kaldı. Bir dahaki sefere aynı susam tohumlarını bir sinyal üzerine elle eklediğimde, mükemmel bir şekilde karıştı ve her şey yolunda gitti.Ekmek lezzetlidir. Özellikle üstünü bir yumurta ile kaplar ve pişirmeden önce üzerine susam serpiştirirseniz.

Peki, katkı maddeleri ile ekmek yenirse, o zaman bir dağıtıcıya ihtiyaç vardır. Ama şahsen ekmeği (ve diğer ev aletlerini) geceleri açık bırakmaktan korkuyorum ve gün boyunca tatlı ekmek pişirdiğimde bu iyi - bir sinyal beklememe gerek yok, her şey kendi kendine yüklenir. Ayrıca birkaç kez susamla pişirdim - ama hiçbir şey uyanmadı - her şey ekmek ve ekmeğe girdi, ekmekten hiçbir şey düşmedi.

Tereyağına gelince, ekmek yapımcısı onu kendi kendine yener ve ayran ayrıldığında, onu süzmeniz, bir bardak soğuk su dökmeniz ve dökmeniz gerekir. Ozmozdan su döküyorum ve sonra bu ayranı ve suyu pişirmede kullanıyorum. Yağ, ne görünüşte ne de koku olarak depo yağıyla aynı değildir - iyi, kalite için de.

Dün yoğurt yaptım - "Sağlıklı" süt% 6 + Activia Classic. Saat 7'ye koydum - her şey yolunda gitti, birisi bunun sıvı olduğunu yazdı - benimde bir kaşık var. Bugün katkı maddelerini bulup yiyeceğiz.

Activia yerine yoğurdunu kullanabileceğin bir yerde okudum - kim bilir, bana cevap ver.

Temko'yu burada buldum. Sanırım burada tüm soruların cevaplarını bulabilirsin (sonuçta aynı yoğurt yapıcısına sahibiz, sadece bir ve büyük bir kapımız var)https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Okudum, ama bizim durumumuzda sıcaklık aynı, ancak yoğurt yapıcıda, modlarda birçoğu var. Belki birisi bizim modelimizde denedi. Pekala, kimse yoksa, kendin yapmak zorunda kalacaksın ...

Yoğurdunuzu kullanmak için önce annenin başlangıç ​​kültürünü hazırlamanız gerekir. "VIVO" kullanıyorum

Ve şehrimizde nereden alınır?

🔗

Ve bu leavenler eczanelerde değil mi?

Eczanelere bakmadım ama orada "bifidumbacterin", linex satın alabilir ve onlardan çıkarmaya çalışabilirsiniz, daha fazlasını buradan okuyabilirsiniz.https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62071.0

Activia yerine yoğurdunu kullanabileceğin bir yerde okudum - kim bilir, bana cevap ver.

Bir keresinde fırında yoğurt yaptım (burada hamuru 35 dereceye çıkarmak için bir fonksiyonum var) sadece çalıştırıldığında. Daha sonra elde edilen yoğurt ekşi maya olarak kullanıldı. Ancak bu uzun sürmez, birkaç kez sonra yeni bir varlık almanız gerekir.

Ayrıca Panasonic 257 ve LV 3001 arasında bir seçim yaptık, 3001'i seçtik, çünkü çok daha ucuz, bir yoğurt makinesi ve çırpılmış tereyağı var, sıvı market kremasından çırpılmış tereyağı var, her şey yolunda ve bir hafta yetecek kadar var ya da dahası yoğurdu sürekli yapıyoruz, sabahları serinletip buzdolabına koyuyoruz, klasik aktiviteyi ekliyoruz ama kefirden sonra kalan maya 2 kez yeterli oluyor. Başka yerlerde olduğu gibi ekmeğe alışmak zorundasınız, Panasonic'in her şeyi aynı anda yapabileceğini düşünmüyorum IMHO.
Ve kim başka hangi ekmeği pişirdi, deneyiminizi paylaşın.

Herkese merhaba! Dün bu HP'yi satın aldık, ancak Panas 255 istemiş olsam da. Panas 255 artık üretilmiyor ve buna göre satılmıyor.
Aslında, akıllıca bir yanıt almak istediğim aptal bir sorum var. Talimatlarda - LV 3001 için tariflerde, her zaman un için bir kaptan bahsedilir, orada, 3 bardak un vb. Ekleyin ve set sıvılar için bir ölçü kabı içerir. Bu bardak bir bardak mı? Yoksa un için ayrı bir kase mi almanız gerekiyor? Bir bardak bir bardaksa, o zaman ne kadar unla doldurulmalıdır - kenarlarıyla, duvarlardaki işaretler boyunca veya bir tepe ile aynı hizada olmalıdır?
Ocağı henüz kutudan çıkarmadım ama sorular çoktan birikti. Cevaplarınız için şimdiden teşekkürler.

Bir ekmek makinesinin tariflerini kullanırsanız, o zaman fincan bizim ölçüm kabımızdır. Diğer ekmek üreticilerinden tarifler alıyorsanız, bardaklarının kaç ml olduğunu belirtin. Veya tartı ile tartın. Camı kaydırmadan en üste doldurmak, sadece sallamak, ancak sıkıştırmamak gerekir. Doğru mayayı seçmeniz gerekiyor, neredeyse her şey onlara bağlı. Ve kurcalamak istiyorsanız, bu sitedeki farklı test türleri ile ilgili ana sınıfları okuyun. Çavdar hamurundaki ustalık sınıflarına çok minnettarım.
Yine de üzücü tecrübeme dayanarak, tereyağı çırpmak için 1 bardak krema yazılırsa, kendinizi 1 litre ile sınırlandırın, kırbaçlamaz.

Innochka, cevabın için teşekkürler. Hala bu bardağın o kadar basit olmadığından şüpheleniyordum.Zhist demek için çift monası olduğunu.
Hangi mayayı kullanıyorsun? Hangisi daha iyi?

Herkese merhaba! Böylece, bir hafta gibi, LG 3001 Ekmek Yapma makinesinin mutlu sahibi oldum))) İçinde pişirmeye çalıştığım ilk şey hızlı modda yumurtalı ekmek oldu. Ekteki talimatlara göre yaptım. Normal bir ekmek çıktı gibi görünüyor))) Bir sonraki deneyimim - Ana modda "Sofra Ekmeği" idi. Ve deneyim başarısız oldu (((Her şeyi gram cinsinden yaptım. Ekmek hiç sığmadı, çiğ içine! Yani 2 kez. Ama annem Panasonic, dijital bir tartı aldı, her şeyi gram cinsinden tartıyor - ve her zaman başarılı oluyor) Ve işte bir paradoks - "Onun" tarifine göre yapmaya başladım, aynı un ve mayayı gram olarak da tartıyorum. Görünüş güzel, pembe. Ama tadı tamamen farklı ... Benimki de daha aşağı kez ... Az tatlı, daha çok parçalanır, maya kokusu Nedeni ne bilmiyorum ???
Lütfen bana söyler misiniz, herkes talimat kitabındaki tariflere göre yemek yapmayı başarır mı?

Benim için de hızlı ekmek işe yaramıyor ve Paskalya kekini bugün ikinci kez pişirdim - tatlı değil, ufalanıyor ve çabuk bayatlıyor
Birisinin Paskalya kekini farklı bir tarife göre pişirip pişirmediğini sormak istiyorum, çünkü forumda birçok tarif var, her şeyi deneyemezsiniz ve aniden fırınımızda çalışmaz - bu bir ürünleri tercüme etmek yazık ...

YENİ 1969 için: Bu ekmek yapımcısına bir aydan biraz daha uzun süredir sahibim. Bildiğimiz tüm kuru mayayı denedim. T. m. "Ödül" en kötüsü çıktı. Anında güvenli an olanlar, Dr. Ecker ve Eco (veya onun gibi bir şey) aynı görünüyor. Hamur yoğururken veya ekşi mayasız çavdar ekmeği pişirirken güvenli levure eklerim. Hamuru orada yoğurup bakmasına izin verdim. Hamur üzerinde yoğururum ve gözetim altında kapalı fırında yükselirim (genellikle yaklaşık 1 saat sürer). Başlangıçta Lviv kuru maya aldım, mutluydum ama tüm çeşitleri denemek istiyorum.
Üreticinin tariflerine gelince, benim dışımda buradaki herkes çavdar ekmeği yediği için söylemek benim için zor. Bu nedenle, bir uzlaşma veriyorum - her zamanki tarifte 1 yüz kilogram somunu çavdar unu ile değiştiriyorum. Geri kalan her şey malzemelerdir, otomatik mod ... Olduğu gibi bırakıyorum. Şeker 1-2,5 yemek kaşığı fazla ise. l., o zaman sadece 2,5 yemek kaşığı koydum. l. (çok tatlı sevmiyoruz. Temel ve Fransız modunda, kırık tarife rağmen her şeyin yolunda gittiği gerçeğine sahibim. Ve hızlı olanında, her zamanki gibi 1 çorba kaşığı buğday unu ile değiştirerek sadece yulaf ezmesi pişirdim. çavdar, en tıkalı olduğu ortaya çıktı - İspatlama süresi belli ki yetersiz.
Birlikte yaşıyoruz, genellikle haftada 1 ekmek veya daha az. Ve akrabalar arasındaki fark sona erdi.
Kulich onu pişirmeye çalışmadı ama eğitilmeye değerdi. Başka bir forumda tanıştım, eğer ufalanırsa ve hızla sertleşirse, o zaman ya şekeri arttırmak ya da tarife yağ eklemek gerekir. Ama yine de farklı bir tarifle pişirmeye değer. Burada birkaç tane var (sitede). Ayrıca diğer mutfak sitelerinde de bulunur.
Not: Tartıyı ekmek yapımcısından aldım. Tarif kitabına baktım ve fazladan satın aldığım için pişman oldum: Her şeyi bir bardak ve kaşıkla ölçtüm. Ve sonra gram olarak belirtildiği diğer tariflere göre pişirmeye başladı, sonra ölçekler işe yaradı. Gözlüklerin pek iyi olmadığını söyleyenler yanılıyor. Bu sitedeki farklı test türleriyle ilgili ana sınıflara bakın ve her gün yapmanız gerekmediğini anlayacaksınız - özellikle bu durumda testin durumuna bakmanız gerekir. Bu nedenle + - birkaç gr gerekli değildir. En azından bu tanınmış ustaların görüşü.
Ne yazık ki, yalnızca başka bir şehirde yaşayan uzak akrabaların bir ekmek üreticisi var, bu nedenle aynı tarifteki ekmeğin tadını ve farklı birimlerden aynı bileşenleri karşılaştırmanın bir yolu yok. Ancak deneyimlerime göre: tat ve görünüm büyük ölçüde maya türüne ve unun türüne bağlıdır.

Bilgilendirici cevap için teşekkürler. Bugün köyde ebeveynlerimiz için bir soba denedik (aslında onlar için satın alındı). 700 g için ana programdaki buğday ekmeği mükemmel, lezzetli, kabarık çıktı ve bir porsiyonda pişirildi, ancak tatlı, daha çok bir çörek gibi.Anne mutlu, şimdi 2 km ekmek için kar yığınlarının arasından sürüklenmiyor, tariflerle oynamasına izin ver, kışın köyde emekliler başka ne yapmalı, yine, taze yumurta karşılığında başarısız deneylerin sonuçlarını besleyecek biri var yeni deneyler için. Doğadaki döngü budur.

Tarife sıkı sıkıya bağlı kalırsanız (veya neredeyse şekerli, genellikle benim zevkime göre 2-2,5 çorba kaşığı üzerinde olan her şeyin çok fazla olduğu konusunda bir şüphe var.L. 1 kg ekmek başına çok olacak tatlı ve 1 \ 3 bardak şekerli sofra ekmeği tarifleri var), o zaman küçük hayvanlar kalacak.
Dün fazla çavdar yiyemeyenler için çavdar ekmeği yaptım (tadı sevmiyorum, midem ağrıyor ...). Yapması çok kolay ve basittir. Bir tarif veriyorum:
360-380ml su
1 sa. l. elma sirkesi veya limon suyu
2 sa. l. tuz
2,5 yemek kaşığı. l. Sahra
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
50 gr irmik
200 gr buğday unu
300 gr çavdar unu
2,5 saat l. maya (saf-levure aldı)
Olması gerektiği gibi bir kovaya koyup "hamur" modumuzda yoğuruyorum. Yoğurma işlemini birleştirmeden plastik bir spatula ile takip ettim (duvarlarda un varsa, ekmek yapımcısına yardım etmelisin). Ekmek yapımcısının içinde hamur yükseldi (kapatmadım, bazen hamurun durumuna baktım. 2-2,5 kat yükselmesi gerekiyor. Ama üst kısmı eşit kalmalı (çatlak ve burun delikleri olmadan). Ve emin olun kalıplamadan önce kapatmak için, eğer kabarmaya yeterli zaman yoksa. Yeniden yoğurmaya gerek yok, çavdar hamuru bundan hoşlanmaz, ancak kalıplandığında düşer. Yeterince yükseldiğinde, "pastayı açarım" "hazırlayın ve pişirin. Ondan önce üstüne tereyağı veya yumurta sürmek iyidir. Üzerine tohum veya iri tuz serpebilirsiniz (herkesin damak tadına göre) ...
Birkaç kez böyle pişirdim. Her zaman işe yarar. Her zaman iyi pişirilir. Kabuk orta ve gevrektir. Dünün somununun 940g olduğu ortaya çıktı. Ne yazık ki fotoğraf çekmemiş olmam.
Not: İlk seferde iyice karışmadıysa, zorla kapatabilir ve "hamur" veya "yağ" üzerinde yeniden yoğurabilirsiniz. Bunu ve bunu denedim (yağda daha sert yoğurur). Zencefilli kurabiye adam dipte küçük bir iz bırakıyor. Ancak hamurun kendisi duvarlara çok fazla yapışmamalıdır. Parmaklarınıza yapışır.

Dün bir çikolatalı kek yaptım - her zamanki gibi aynı malzemeler, sadece tereyağı soğuktu ve onu sütte eritip una dökmem gerekiyordu. Sonuç, kekin normalden 1/3 oranında daha fazla büyümesidir.

Cuma günü Activia'dan yoğurt ve ev yapımı süt yaptım. İşe yaramadı - üst yarısı yoğurt ve alt yarısı ekşi süt. Cumartesi günü sütten yapılmıştır Sağlık için% 6 + Aktivasyon. Sonuç normaldir. Sorun nedir? Yağlı süt ve taze kaynatılmış süt.

Kek pişirmek için iki doz malzeme yapma riskini almam. Ve test için denedim - anladım.

Burada LG HB3001BYT ekmek üreticisinin mutlu sahibiyim. Kocam Sevgililer Günü için Pekla'ya beyaz (sofralık) ekmek, Fransız ve yumurta verdi (ana işlevi hızlı pişmemişti). Hindistan cevizli kek: tatlı çıktı ve biraz güldü, çikolata nesquik yerine tam bir deneydi, yaklaşık 3 yemek kaşığı kakao ekledim ve kabartma tozu yoktu, 0,5 çay kaşığı soda eklendi. lezzetli ve gür çıktı. Hem vivo ekşi hamurdan hem de klasik aktivasyonlardan (yoğurt) yoğurt yaptım, sadece ekşi mayadan daha kalın olduğu ortaya çıktı, ancak mesele şu olabilir ki, aktivasyonlardan pişirirken altı saat boyunca koymaya karar verdim. Tüm yoğurtlar mağaza sütünden yapılmıştır. Tereyağı yapmadı ve bir hedef olarak belirlenmedi, ancak yorumları okuduktan sonra merak uyandırdı. Ekmek çok lezzetli, ilk başta beyaz ekmek pişiriyoruz, tatlı görünüyordu, ama kocam sorun olmadığını söyledi. Güvenli an maya kullanıyorum, mayanın hava almaması için küçük paketler kullanmak daha iyidir.

Bu modelin Borodino ekmeği yapabileceğini söyler misiniz lütfen?

Yandex pazarının özelliklerine baktım ve işlevler hakkında gerçekten hiçbir şey görmedim

İyi akşamlar. Ben 1 gün boyunca ekmek yapımcısının metresiyim - bugün))) Bu yüzden bugün "Fransız" ekmeği yapmayı başardım (500g - işe yaramayacağından korktum) ve şimdi "yumurtayı" çıkardım "28 dakika önce fırından ekmek. Bu tarifin çoğunun hızlı modda çalışmadığını okudum.Bu yüzden ekmek üreticisine dikkatle yaklaştım, sanırım 1 kg ekmeğe çok fazla yemek israf ettim, ama ... başardım! Bu ekmeğe peynir bile ekledim. Doğru, tarifi biraz değiştirdim: daha az şeker, 0,5 çay kaşığı daha az maya ve bu arada hiç işe yaramayan KOYU bir kabuğa koydum - hafif, hatta "Fransız" dan daha hafif.
Her şey pişmişti, bu arada daha fazla peynir eklenebilirdi. Üst kısım kova ile aynı hizadadır.

İşte ekmeğim:

Dün bir ekmek makinesinden bir tarife göre pasta yaptım. Yüksek olduğu ortaya çıktı (kepçenin kenarına kadar), ancak kabuk "orta" modda yandı. Pasta lezzetli ama bizim damak tadımıza göre biraz tatlı. Sertleşecek vaktim olmadı. Bir dahaki sefere daha fazla şeker ekleyip kabuğu yakacağım.
Birkaç gün önce çörekler yaptım. Ayrıca tarif kitabından. Harika yoğrulmuş, ama o zaman hiç iyi değilim. İlk defa 30 küçük çöreğe böldüm ve gazlı fırında dipten yakıldılar. Sonuç da sağlam. Ve ikinci kez mikrodalgada konveksiyonla pişirdim, ama onları çok büyük yaptım. Üstte pişirilmiş ve alt ve orta çiğ. Uzun süre ve sıkıcı bir şekilde pişirdim, ama sonunda çok zor oldukları ortaya çıktı. Ekmek yapımcısının suçlu olmadığını düşünüyorum.
Ve Borodino ekmeği hakkında, hangi tarifi pişirmek istersiniz? Sürekli çavdar pişiriyorum (yukarıdaki tarifi yazdım). Hamuru yoğurup kek modunda pişiriyorum. Her zaman işe yarar. Tarif kitabına göre çavdar pişirmedim. Hamurun ön hazırlığı korkutucudur.

Tüm benzer düşünen insanlara merhaba!
Uzun süre acı çektim, ancak tüm dava karar verdi - Panasonic artık serbest bırakılmadı Ve işte buradayım. Korkularım henüz gerçekleşmedi - fırın iyi. Gelişmiş bir modda iki haftadan fazla bir süredir kullanıyorum. Şimdiye kadar her şey harika gidiyor. Diğer sobalar için tariflere göre neredeyse tüm seçenekleri talimatlardan ve sadece forumdan pişirmeye çalıştım - her şey yolunda. Bu arada, yumurta hızlı bir şekilde yapmaya cesaret edemedi ve ana üzerinde yaptı - her şey süper!
Geceleri koydum ve sabah 8'de kocam uyandı ve taze ekmek kokusuna gitti)))
6 saat boyunca her gün yoğurt + "Selyanskoe" veya "Prostokvashino" yapıyoruz (ikincisinde daha çok seviyorum). Tereyağını yenmeye çalışmadım ama sanırım o noktaya gelecektir.
Genel olarak ocağımdan memnunum.
Oh evet ! Ayrıca elma reçeli yaptım. Tek bir dezavantaj var - çok küçük bir kısım elde ediliyor. Ben de portakal yaptım. Tarifte benim damak tadıma göre çok fazla lezzet var - tadı acı. Ve pişirmeden önce, bir mutfak robotunda her şeyi iyi bir şekilde doğramak güzel olurdu, böylece parça kalmaz.

Dün Hızlı ayarında mayalı yumurtalı ekmek pişirdim. Ekmeğin hiçbir şey olmadığı ortaya çıktı - sadece küçük bir maya kokusu vardı ve soğuduğunda koku kayboldu. Şimdi kuru olan yoksa normal olanları da kullanabileceğinizi bileceğim.

Fransızcayı ilk kez pişirdiğimde kuvvetli bir maya kokusu aldım, bu arada çok da tatlıydı. Bu nedenle, şimdi normal sofra ekmeğine 1 çorba kaşığı şekerden fazlasını koymuyorum ve ayrıca 0.25 veya 0.5 çay kaşığı daha az maya koyuyorum. tarife bağlı olarak.
Ve dün pizza için mayalı hamur yaptım - öyle bir şey yok, porsiyon, tabii ki 2 pizza orta.
Gerçekten yoğurt yapmak istiyorum, ama danon aktivasyonlarından değil, gerçek ekşi mayadan, sadece Simferopol'de bir tane bulamıyorum. İnternet üzerinden sipariş vereceğim.
Biri sipariş ettiyse (satın aldıysa), deneyiminizi paylaşın, hangi ekşi mayayı sevdiniz.

Kuru hızlı maya ile sıradan preslenmiş maya arasındaki oran nedir?

Bu konulara bir göz atın. Bu tür maya türleri ve oranları hakkında bilgi var.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...topic=327.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Dün yine Paskalya pastası yaptım. 4. yerine. l. şeker-10 eklendi. Ama yine de zevkimize göre pek tatlı değil. Kabuğu ışığı ayarladım ama yine de çok karanlık çıktı ama en azından geçen seferki gibi yanmadı. Neden böyle, bilmiyorum. Rus şefte başka bir şey pişirmedim, ancak programların geri kalanında her şey yolundaydı, yanmadı.

Fransızcayı ilk kez pişirdiğimde kuvvetli bir maya kokusu aldım, bu arada çok da tatlıydı.Bu nedenle, şimdi normal sofra ekmeğine 1 çorba kaşığı şekerden fazlasını koymuyorum ve ayrıca 0.25 veya 0.5 çay kaşığı daha az maya koyuyorum. tarife bağlı olarak.
Ve dün pizza için mayalı hamur yaptım - öyle bir şey yok, porsiyon, tabii ki 2 pizza orta.
Gerçekten yoğurt yapmak istiyorum, ama danon aktivasyonlarından değil, gerçek ekşi mayadan, sadece Simferopol'de bir tane bulamıyorum. İnternet üzerinden sipariş vereceğim.
Biri sipariş ettiyse (satın aldıysa), deneyiminizi paylaşın, hangi ekşi mayayı sevdiniz.

Kiev ekşi mayası "Vivo" dan yoğurt yapıyorum - sadece yoğurt değil, çok farklı olanları var. Int-t aracılığıyla sipariş veriyorum, her zaman gelir. Diğer mayalıların tadına bakmadım, bilmiyorum. İşte adres:

Ve yine de sizden bir ricam var kızlar, lütfen konuya bakın, peki, gerçekten yardımınıza ihtiyacım var

Lütfen kayıtsız kalmayın ...
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123448.40

HURRAY !!! PARA ZATEN TOPLANMIŞTIR.
TOLIK THE GOLDEN'IN HAYATINI KURTARMAYA KATILANLARA ÇOK TEŞEKKÜRLER

Ayrılma konusundaki vicdanınız için teşekkür ederim, olivskaya!
Biraz önce VIVO ve Good Food başlangıç ​​kültürleri satın aldım. İkincisi, dürüst olmak gerekirse, daha çok sevdim)

Good Food'u nereden aldın? Bir bağlantı mümkün mü?

Hepinize iyi günler!
Söylesene, "Özel" program ile "Normal" program arasındaki fark nedir?
Ve üzerinde bir şey mi yaptın?
kitapta tek bir tarif yok

ve başka bir soru
"Hızlı" modda belirtildiği gibi yulaf ve kahveyi (kuru üzümlü ve fındıklı) pişirmeye çalıştım - gibi pişmiş olmasına rağmen yoğun çıktı, ancak yine de sonucu beğenmedi
Bystry fırınının "Çay için" bölümünde belirtilen kitaptaki tariflerin hala farklı bir mod gerektirdiğinden şüpheleniyorum.
Kim denedi?

Good Food'u nereden aldın? Bir bağlantı mümkün mü?

Tüm bu başlangıçları birkaç eczanede buldum, görünüşe göre talep arttı ve bu ürünü ithal etmeye başladılar. Genel olarak bu şirketin web sitesini (Good Food) internette gördüm. Sanırım bir şey doğrudan oradan sipariş edilebilirse.

Tüm bu başlangıçları birkaç eczanede buldum, görünüşe göre talep arttı ve bu ürünü ithal etmeye başladılar. Genel olarak bu şirketin web sitesini (Good Food) internette gördüm. Sanırım bir şey doğrudan oradan sipariş edilebilirse.

Asfera, yoğurt konusunda uzmansın, lütfen söyle bana sorun ne olabilir? Etkinleştirerek çiftlik sütünden yoğurt yapmayı iki kez denedim. Sütü iyice kaynattım, soğutdum. İlk kez 8 saat talimatlara göre koydum - yoğurt aldım. Dün, ikinci deneme - saat 6'ya ayarla, sonuç aynı, kabı ocaktan çıkardım, oldukça sıcak, ancak termometre yok, sıcaklığı ölçemiyorum. Soba bu modda aşırı ısınabilir mi?

Ve dün ilk kez bir kitaptan bir tarife göre bir kek yaptım - yükselmedi, pişmedi
Ekmek normalde yalnızca Temel ve Fransızca modlarda üretilir