Kurabiye "Sheker-Churek"

Manyun ve güzeller chureks! Daha çok neye benziyor? Kurabiye mi yoksa zencefilli kurabiye için mi?

Gan, bunlar doğuya özgü tatlılar Doğu nasıl bir yer? .... Şehrazade'nin tatlı şarkılarına mı yoksa vezirin pohpohlayıcı konuşmalarına mı, Sultan'ın kurnazlığına mı yoksa cinin her şeye kadiriyetine mi?

Ama cidden, oryantal dokunuşlu zencefilli kurabiye. Bir kişinin yazdığı gibi, "Shaker-Churek'ten daha yüksek, sadece Baku kurabye olabilir ...."

Ooh-ooh-ooh! Lezzetli!

Ve daha çok bir kurabiye kurabiyesine benzediğini söyleyebilirim, ancak çok karakteristik bir "kristalin" veya "taneli" hamur yapısına sahiptir. Açıklaması zor - denemelisin.

SchuMakher, tarif için teşekkürler!

Daha önce, bu çalkalayıcılar sürekli olarak oryantal tatlılar bölümünde satılıyordu ve çok lezzetliydi. Şimdi bir şey görünmüyor. Bir dezavantajları var, kalorileri çok yüksek.
Tarif için teşekkürler Mashunya.

Masha, onları ben yaptım! Söylesene, hamur ne olmalıydı? Henüz böyle bir şeye rastlamamıştım, hamur gibi görünmüyordu, bir topakta toplanmıyordu, ipeksi ve ufalanmıştı, zar zor top oluşturabiliyordum. Onları fırına koyduğumda, fırından sonra onları sorunsuz bir şekilde kovaya taşımam gerekeceğinden korktum. Ama hayır ... Ama hazırlar alışılmadık. Dışarıda dişler için çok sert, hatta korkutucu ama ağızda eriyorlar. Öyle mi olması gerekiyordu? Adamlarım onu ​​çok severdi. Teşekkür.

AUV iyi şanslar !!!!
Belki una bağlıdır? Genellikle iyi küflenir, ancak dışı ve içi pişmiş gibi ... mmmmm ..... şerbet .... wah

Lezzetli kurabiyeler
Tam olarak doğuya özgü tatlılar gibiler (son zamanlarda Türkiye'deydik, tadı hala taze).
Ben sadece onları küçültebilirim. Bir dahaki sefere bunu yapacağım ve aynı Türkiye'de olduğu gibi üzerlerine de fındık katmaya ve üzerlerine bal dökmeye çalışacağım.
Ve tarif mükemmel. Teşekkür ederim, SchuMakher

Mash, raporu al



Çocukluk anıları için teşekkür ederim, Spitak depreminden sonra Ermeni diasporasının çok büyüdüğü ve o zamanlar neredeyse ev yapımı olan pek çok oryantal lezzetin piyasaya sürüldüğü küçük bir güney kasabasında büyüdüm.

Tabii ki ben de başarılı olamadım.
bana öyle geliyor - onları fırında aşırı maruz bıraktım: Ağırlığa göre 2 kat daha az yaptım (30 g), ancak pişirme süresini azaltmadım, her şeyi izledim - hayır, hala çok solgundu

Hamurun yoğunluğunu kontrol ettim - çörek pürüzsüz değil, çatlaklarla yuvarlanmaya başlar başlamaz - un eklemeyi bıraktım: sadece 100 gram kaldı!

Baharatlarla yağ yapıyorum - kalindzhi (çörek otu) ve yapraklar köri çok lezzetli, eskiden kaşıkla yerdim ... Yani shakerchiklerin çarpıcı bir tadı ve aroması var, ayrıca gerçek vanilya

Daha yumuşak ... evet, mükemmelliğin sınırları ...

Tarif için canım teşekkürler! Ghee'yi bilmiyordum bile

Masha, raporu al! En sevdiğim kurabiyeler ... çocukluğumdan ve oğlum dedi ki - Anne, bu kadar lezzetli olan şey !!!!