Çift Dipli Pasta

Çift Dipli Pasta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
40x30 fırın tepsisine veya Ø 28 cm'lik bir tabakta
kısa hamur işi:
Un	225 g
Şeker	60 g
Vanilya şekeri	1 poşet
Oda sıcaklığında tereyağı (margarin)	150 g
Süt veya likör	1 masa. kaşık
dolgu:
Meyveler (erik, kayısı, elma, çilek)	1 - 1.5 kg
çörek hamuru:
Oda sıcaklığında tereyağı (margarin)	125 g
Şeker	125 g
Vanilya şekeri	1 poşet
Yumurtalar	3 adet
Un	75 g
Nişasta	50 gram
Kabartma tozu	1 çay kaşık

Pişirme metodu

• kısa hamur işi:
  
• Belirtilen ürünlerden yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru pişirme kağıdına açın ve önceden ısıtılmış fırında T 200 ° 'de (180 ° konveksiyon) 15 dakika pişirin ve kalıptan çıkarmadan hafifçe soğutun.
  
• çörek hamuru:
  
• 
  
• Yumuşak tereyağını bir karıştırıcıyla çırpın, yavaş yavaş şeker ve vanilya şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar. Her 1/2 dakikada bir çırparak yumurtaları birer birer ekleyin. Un ve nişastayı kabartma tozu ile karıştırın ve iki aşamada ekleyin. Bitmiş hamuru kısa kabuklu bir kekin üzerine koyun, düzleştirin, meyvelerin yarısını keserek üstüne koyun.
  
• Yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika aynı sıcaklıkta pişirin.
  
• Bitmiş pastayı şeker veya pudra şekeri serpin.
  
• 
  
• 
  
• 26 cm çapında bir tavada pişirdim, kek hamurunun tabakası çok kalın çıktı ve meyve derine düştü.
  
• Ancak çıtır çıtır hamur işi ve sulu kekin birleşimi çok çevik !!!
  

Not

Dr. Otter'in "Baking Joy!" Kitabından Tarif

["Bu sadece bir çeşit tatil!"]

Bu turtaya baktığımda Karabas-Barabas'ın sözleriyle söylemek istiyorum:
"Bu sadece bir çeşit tatil!"

Harika kekler gibi "çılgın" kekleri sevmem.
Stella bir şaheserdir!

Kesinlikle pişireceğim (ısı bizi nasıl serbest bırakacak)!
Ve turtanda erik var, değil mi?
Erikle pişirmek istiyorum.

[Lenochka]

Teşekkür ederim, Lenochka!

Lenchik, Çileklerim var - sezon tüm hızıyla devam ediyor, henüz erik yok.
Ve erik ile en çok lezzet olacak !!!

[Stelochka]

StelochkaBir raporla geldim ve teşekkürler ama fotoğrafsız

20 * 20 kalıpta yarım porsiyon pişirilir. turta ince çıktı, işte bu. Pişmiş kurabiye hamurunu çıkardım, ancak beyaz, sonuç olarak, kurabiye ile kek arasındaki farkı göstermiyor. Bana çok yakıştı, çünkü üniformayı da daha yükseğe koydum, altını çok fazla kızartmaktan korkuyordum. Çeşitli dolgu - şeftali çeyrekleri, erik ve çilek yarısı. Hangisinin daha iyi olduğunu bile bilmiyorum ve bence kiraz, kuş üzümü, yaban mersini, yaban mersini de iyi olacak. Soğuk kompostolu titiz koca, akşam için pastanın yarısını mahkum etti. Evet, bu sabah iyi bir parçayı denedim, net bir şekilde tekrar edeceğim ve çabucak bitecek

TEŞEKKÜR EDERİM!!!

[Stеrn]

Stеrnve minnettarım
Çilekleri de olan Almanları kıskanıyorum ama turtadaki erik de çok güzel ve pasta o kadar güzel ki fotoğraf çekmek suç değil. Tabii ki pek fotoğrafçı değilim, umarım fotoğraftan daha iyi pişirebilirim ama hiçbir şey bu kadar güzelliği bozamaz.



Z. Y. Pasta gerçekten çok hızlı ve zahmetsizce hazırlanıyor.

Z. Y. Sarının içine girdiği buzdolabımda üç beyaz kayboldu ve artık çırpılmış beyazlı tarifler için uygun değildi ve kek hamuruna 1 yumurta koyup beyazları ekledim. Her şey harika pişmişti, sadece kek biraz daha beyaz çıktı, ama bu onu biraz daha asil yapıyor

Neden bu kadar çok muffin hamuru var? Sonuçta, tarife göre sadece 75 gr un + 50 gr nişasta

[RybkA]

Neden bu kadar çok muffin hamuru var? Sonuçta, tarife göre sadece 75 gr un + 50 gr nişasta

RybkAve gramları toplayın - orada 500 gr'dan fazla hamur çıkıyor.

[Stelochka]

Stelochka, pasta için teşekkürler! Çok lezzetli bir kombinasyon ortaya çıktı!



Küçük bir fırın tepsisinde pişirdim, onu büyütmek için - zevki uzatmak için. Çıtır hamur ile yumuşak çörek kombinasyonunu gerçekten çok beğendim.

Ve bu nefis şeyi pişirdim



tatlı hamurda ekşi krema
Stella sana bayılıyorum

[Stelochka]

Buradaki yakışıklı erik turtaları nedir!

Stelochka, Şeftali ve çileklerle tekrarladım. TEŞEKKÜR EDERİM!!!!

[Stella!]

Stella! Böyle bir pasta için sana ne kadar çok teşekkür ederim! Perşembe günü pişirdim ve bugün (zaten Cumartesi günü) bunu bir encore olarak icra etmem istendi! Ve çok gurur duyuyorum! Ve kocama gururla bakarak (uzun süredir "" oturduğum için homurdanıyor), "Ama bu Stellochka'dan bir tarif !!!!!!" İki kez de erikle pişirdim, peki, böyle bir hassasiyet, iletmek imkansız! Abartmadan ağzınızda erir!
Stellochka, bu benden ve tüm ailemden ve arkadaşlarımdan:
Ve bu benim raporum:


30 x 40 cm'lik bir fırın tepsisinde pişirdim, ardından şeker serpiştirip kek şeklinde kestim. pudra. Kurabiye hamuruna ilk kez süt ekledim, ikinci kez - nane likörü (alkollü bir içecek yapmak için aldım - ducat, orada katmanlar halinde bir bardak likör, votka ve taze limon).

Bir kez daha - BRAVO ve ÇOK TEŞEKKÜRLER !!!

Stellochka, buna inanmayacaksın, ama üçüncü kez bir patlamayla çift dipli bir kek yaptım ... ve bu benim, yüzlerce şeyi kategorik olarak reddedip yemek yemeyecekleri yer benim ...