Haşhaş lorlu turta - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Haşhaşlı turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kuruluş:
Buğday unu	1.5 - 2 yemek kaşığı.
Süt	4 yemek kaşığı. l.
Tuz	Tutam
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
Taze maya (veya 1 çay kaşığı kuru)	15 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Yumurta sarısı	2 adet
Dolgu:
Yağlı süzme peynir	1 kg
Haşhaş	500 g
Süt	250 ml
Şeker	3/4 Sanat.
Vanilya şekeri	1 yemek kaşığı. l.
Yumurta sarısı	2 adet
1 portakal kabuğu
Serpme:
Buğday unu	1 yemek kaşığı.
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Tereyağı soğuk	4 yemek kaşığı. l.
Yumurta sarısı	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

İlk önce bir hamur yapıyoruz - şekerin yarısı, süt ve biraz un, karıştırın, bir saat bekletin. Şimdi diğer her şeyi ekleyin ve 1,5 saat daha bırakın.
Haşhaş ılık suyla durulayın, kaynar suyla haşlayın, hemen süzün, tekrar haşlayın ve 1 dakikadan fazla olmamak üzere kaynar suda bırakın. Sonra suyu boşaltın ve haşhaşın üzerini bir kase ile örtün. Uzun zamandır yalan söyleyen bir haşhaş yemeyin. Tereyağı kokuyor ve pastanın içinde harika hissediyor.
Sütü şekerle kaynatın, vanilya şekeri ve sarısı ekleyin. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kaynatın (tercihen çırpma teli ile). Ateşten alın, soğumaya bırakın, haşhaş tohumu ve portakal kabuğu rendesi ekleyin, karıştırın.
Benim için - burada çok fazla un. Bir kerede fazla koymayın, yarısını koyun ve her şeyi bir bıçakla kırıntılara doğrayın. Ve yağmurlama yapmadan yapabilirsiniz. Üstünü fırınlama bitiminden 10 dakika önce peynirli kek gibi ekşi krema ve şekerle kaplayın.
Hamuru 5-7 mm kalınlığında açın, bir kalıba koyun (tereyağı ile iyice yağlayın), hamurun kenarlarını kesin, dolguyu yerleştirin ve üstüne serpme ile eşit şekilde örtün. Bundan sonra, bir gece buzdolabında. Herhangi bir lor soğuk yenmeyi sever.

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

180 derecede fırında pişirin.

Not

Haşhaşlı lor turtası için uzun süredir devam eden bir tarif buldum. Yayınlayıp göndermediğimi hatırlamıyorum, aynı şekilde göndermeye karar verdim.

Gastronome kitabından pasta. Yemek tariflerine bayılıyorum ...