Izgara tavası

[Svetlana62]

Izgara tavası bu konuda bana yardımcı olur mu?

Svetlana62, bana iyi bir seçenek gibi görünüyor. Biol 26cm kare dökme demirim var. Sadece bazen kullanıyorum, mutfak dolabının dibinde rahat bir şekilde uzanıyor, az yer kaplıyor, bazen biftek kızartmak için çıkarıyorum.

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, Teşekkür ederim! Ve tam kavurmayı nasıl başarırsınız?

[Svetlana]

Svetlana, Et parçalarını birkaç kez çeviriyorum. Sorunsuz bir şekilde kızartmayı tamamlayın.

[Yulia]

Yulia, çok teşekkürler!

[Svetlana]

Svetlana,
Fırın modlarıyla oynamayı denediniz mi (eğer varsa)?
Konveksiyon, ızgara, farklı ısıtma türleri.
Her fırının bir ızgarası vardır, bir fırın tepsisine koyarsanız, ürünler kendi suyunda "pişmez".
Açıkçası, böyle bir formu bir kafesle satın almak daha iyidir - daha kompakt ve yıkanması daha kolaydır. Pyrex'in oval bir cam kafesi var, Metro'da 900 ruble için NG'nin önündeydiler. Harika şeyler!
2 parça et nedeniyle "fırına vurmak" ile ilgili yorumlar kabul edilmiyor!
Ama tabii ki doğal kömürlerde olduğu gibi lezzet ve kavurma elde etmek neredeyse imkansız ...

[Igor]

Igor, bir fırın ve bir tükürük var ve Teskomovsky ızgaraları, delikli bir fırın tepsisi ve bir Klatronic elektrikli ızgara ile oluşuyor. O ceket değil. Kalın ızgara döküm demiri deneyeceğim. Tabii ki, bir barbekü tadı ve kokusu beklemiyorum, ama en azından uzaktan, belki işe yarayacaktır.

[Svetlana62]

Svetlana62,

Bence bunlar tamamen farklı şeyler. Sadece ürün üzerinde şeritlerle ilişkilendirmeleriniz var (ızgara ve ızgara tavasından). Ama onları birleştiren tek şey bu. Izgaradaki en önemli şey koku. Duman ve odun kokusu. Ateş çok yüksek. Izgarayı yakıp kendiniz kızartmak daha kolay. Ciddiyim. Göründüğü kadar çirkin değil. Izgara tavası normal bir kızartmadır. Bir dökme demir kızartma tavası, aynı zamanda, dökme demiri kullanma / bakımını yapma becerisine ilişkin bir sorundur. Izgara ayarında kızartmayı denemek daha iyidir.

Not: Özel bir evim var ve bir mangalım, odun sobam, üç çeşit ızgara tavam vs. var.

[Korkuluk]

KorkulukNatasha, mangal yakmayı biliyorum ama sağlık nedenlerinden ötürü kocamın kendisi için reçete edilen diyetten vazgeçmesini istemiyorum. Dökme demire nasıl bakılacağını da biliyorum, rahatsız etmiyor. Tavsiyen için teşekkürler Natasha. Aynı şekilde, tavayı ocakta ısıtmaya çalışacağım ve füme kırmızı biber ve çeşitli turşularla mangal tadına varacağım.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, eğer kendimi böyle bir durumda bulursam, şunu yapardım: önce, domuz etini, örneğin kaburgaları kaynatırdım, önce basitçe kaynatırdım, kurutur ve sonra bir fırın tepsisine koyarım. Kömür kabuğunun aşırı sıcaklıktan pişirilmesi için ızgaranın altındaki fırında ve kebabın içinde yumuşak et elde edersiniz.

Bir zamanlar ailem için çok "kebap" varken böyle yemek yapardım. Susuzluğu mangal kömürü ile "kebap" ile söndürün. Ve fırında ızgaraya ihtiyacınız olduğu için çok fazla zamana ihtiyacınız olmayacak. böyle bir kebap ve birkaç parça hazır et bile pişirebilirsiniz. Sonuçta, tatlı biberleri bu şekilde ızgaranın altında siyah olana ve hızlı bir şekilde "duman" çıkana kadar pişiriyoruz.

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür ederim! Avcıyı devirmek için harika bir seçenek denemeliyiz.

Pahalı ve hantal olanları düşünmemen çok yazık. Yine de havalı fritözlerin yönüne bak. Phillips'im var. Zaten kendim, annem ve arkadaşım için 3 parça aldım. İyi domuz eti, marine edilmeden bile 15 dakika pişer ve hiç sıçratmaz. Ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz, elmaları hızlıca pişirin, puf böreği yapın, sebzeleri pişirin. Annemin kahvaltı işi için sıcak sandviçleri ve - ekmek + sosis + peynir. Çok yönlüdür.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Svetlana, Zaten vardı, ön planda satın aldım.İyi bir şey, katılıyorum. Kızıma verdim çünkü benim için çok büyük. Teşekkür ederim!

[Svetlana]

Svetlana, sonra şu elektrikli ızgaralara bakın, beğendim:
Açık spiral Travola KYS-368B ile iç mekan elektrikli ızgara
Kubbeli elektrikli ızgara ile arkadaş olmaya çalışıyorum))

Bu ızgarayı gerçekten çok seviyorum .... biftek, pirzola, tavuk, farklı parçalar ... balık ...

[Elena]

Elena, eeeh, ne yazık ki ve ah!

eeeh, ne yazık ki ve ah!

Moskova'daki AVITO'da bir tane satıyorlar ... 🔗

[yat Limanı]

yat Limanısadece kendi kendine alma var. Yinede teşekkürler!

Kullanımda olan ızgaraları olan bayanlar - ocakta baş üstü paneller (plancha)? Bu Lodge paneline hayran kaldım: 🔗.
Teflon içermeyen Chugunin. Sıçrama korumasının hiç olmaması utanç verici. Ve bifteklerdeki sıvıları ve yağları boşaltmak için yeterli alan olup olmadığını anlayamıyorum. Bana bir şey söyleyebilir misin