Sebzeli ve pirinçli kuzu pirzola

Sebzeli ve pirinçli kuzu pirzola
Kategori: Düdüklü tencere

Malzemeler:
Kuzu pirzola 0,5 kg
Domates 4 adet
Kuru soğan 4 adet
Öğütülmüş kırmızı biber
Tuz biber
Kızartma yağı
Kaynatılmış pirinç 2 su bardağı
Su
Pişirme metodu

Bir hafta boyunca LL düdüklü tencerenin mutlu sahibi oldum. Yulia-Tillotama'ya çok teşekkürler!

Tabii yulaf lapasıyla başladım ve sonra buzdolabındaki her şeyi pişirmeye başladım.

Dün, etrafta baharat ve soğanlı (badana) kızarmış mantarlar (chanterelles) ile kıyılmış et kalıntısı vardı,

Pilav programını açtım ve kıymayı kapağı açık olarak kızarttım, mantarları ekledim ve biraz daha kızarttım. Patatesleri soydu, Berner'de kesti ve üzerine mantarlı kıyma serpti. Kapağı kapattım ve "pirinci" tekrar açtım.

Mantarlı bir rosto olduğu ortaya çıktı.
Ve bugün kuzu kaburgalarından kurtulmaya karar verdim.

Yani...

Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün

Soğanı halkalar halinde kesin ve güzel bir renge gelene kadar "Pirinç" modunda kızartın.

Doğranmış domatesleri ekleyin ve 3 dakika daha kızartmaya devam edin.

Tencereden sebzeleri çıkarın.

Kuzu pirzolalarını kesin, tuz ve karabiber serpin, kırmızı biber (tatlı kırmızı biber) serpin ve bir tarafa "Pirinç" ayarında kızartın. Ters çevirin, sebzeleri ekleyin. Kapağı kapatın ve "Sığır eti" modunu açın

Hazır olduktan sonra, çok fazla yağ varsa, kaburgalara PİRİNÇ ekleyebilirsiniz.

HAZIRLIK

İki fincan kaynatılmış pirinci karıştırmadan pürüzsüz hale getirin ve pirinci yaklaşık 1-2 cm kaplayacak şekilde su ilave edin. Kapağı kapatın ve "Pirinç" modunu açın