Hafif lor kekler

[ml]

Hafif lor muffinleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
250 ml bardak
250 gr süzme peynir
0.5 yığın Sahra
1 torba vanilya şekeri
100 gr ekşi krema
2 yumurta
200 ml un +
1 çay düz kaşık kabartma tozu = karıştırın
100-150 gr kuru kayısı veya kuru erik, kuru üzüm

Pişirme metodu

• Her şeyi bir kasede bir kaşıkla karıştırın, son anda parçalara bölünmüş kuru kayısı veya kuru üzüm ekleyin.
• Muffin kutularını yağlayın ve yulaf ezmesi serpin. Yarısını hamurla doldurun. Yumuşayana kadar t ° 160 ° 'de pişirin.

Benzer tarifler

Lor kek (Misha)

Nordic Wear kutuları için lor dolgulu çikolatalı kek ("Harvest") (Cvetaal)

Kurutulmuş elmalı süzme peynirli kek (zambak_a)

[Stеrn]

Stеrn, çok teşekkür ederim ve hafif lorlu kek için +. Bugün pişirdim. Fındık / kuru üzüm yerine hanımeli ekledim (meyveler henüz olgunlaştı). Vanilya şekeri almayı unuttum, bu yüzden tarçın ekledim. Her biri 217 gram olan 3 kek çıktı. Salata için büyük tartletler pişirmek için bir dizi yapışmaz teneke (4 adet) Fackelmann'ım var, bu yüzden içlerinde kekler de pişiriyorum. Unu ml cinsinden belirtmişsiniz. Neden? Çilek ile pişirdiğim için tarif miktarına biraz ekledim. Tekrar teşekkürler. Evet, kış kiraz-2 henüz pişirilmedi. Herkes ilk seçeneğe odaklanmıştır ve sonsuz tekrar gerektirir.

Kiraz ile yapılan harika tadı kıç kekleri burada onların fotoğrafı

kağıt formlar şeklini çok fazla korumadı, bu nedenle kosabok, ama bu tadı etkilemedi, neredeyse yok oldular.

[Hafif lor kekleri.]

Hafif lor kekleri.

Bu kekleri yapmayı denemek istiyorum. 2 soru vardı:
1. Bir tüpteki süzme peynir ne anlama gelir (yumuşak) ve onu sıradan süzme peynirle nasıl değiştirirsiniz, daha fazla ekşi krema ekleyebilir ve bir karıştırıcıda çırpabilirsiniz.
2. Bitmiş ürünlerin kek kalıplarından çok iyi çıkarılmadığı gerçeğiyle karşı karşıya kaldığınızda, bu durumda ne yapmalı? Kalıbın yağlandığını ve yulaf ezmesi serpildiğini, ancak bitmiş üründe görünmediğini belirtiyorsunuz.
Şimdiden teşekkürler.

[paten]

patenBildiğim kadarıyla yumuşak süzme peynir, her iki tarafı da kapatılmış bu tür plastik tüplerde satılıyor. Normal lor kullanmak istiyorsanız, daha az un kullanın. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.
Silikon kalıplarım var ve yağlanmaya gerek yok. Her zamanki formları margarinle yağladım ve yulaf ezmesi serptim. Ürünler kalıplardan mükemmel bir şekilde çıkarılır ve pişirildikten sonra yulaf ezmesi fındık gibi bir tada sahiptir.

Stеrn

İyi günler!
Dün "hafif lorlu keklerini" yaptım nedense bende var
fırından çıkarıldıktan sonra tamamen düştüler ...
Fotoğraflarınız çok güzel, sadece ağrıyan gözler için bir manzara ... Ve ucubelerim lezzetli de olsa ortaya çıktı. Belki de sonuçta yeterli un yoktur?

[Emosolova]

Emosolova çok kötü, kekler düştü!
Sanırım her şey lorun nemi ve kalitesiyle ilgili. Hamurunuza un eklenmiş olması mümkündür.

Ve hamur ne kıvamda olmalıdır? Kalın ekşi krema gibi içtim. Ya da diş macunu gibi.

Kesinlikle daha kalındım. Kaşığı parmağımla kalıplara kazıdım - kendiliğinden düşmedi.

Buraya! Şimdi her şey açık. Yani hamur gerçekten inceydi.
Pişirdiğinizden emin olun. Onları tadı çok beğendim. Gerçekten hafiftirler ve çabuk yapılırlar.
Tarif için teşekkürler.

ve arka arkaya 2 gündür hafif süzme peynirli keklerinizi hazırlıyorum - ne büyük bir zevk, peki, sadece lezzetli - çıkması imkansız, ellerim dokunarak arıyor. Keyifli!

[Panevg1943]

Panevg1943, sana iyi şanslar!
HP için bir ölçü bardağı kullandığım için ml cinsinden un. Bu tarifte, katkı maddelerine bağlı olarak un miktarının keyfi olduğunu doğru bir şekilde anladınız. Kalın ekşi krema kıvamında hamur.
Tatulya , iyi şanslar!

Çocuklarım süzme peynirli hamur işlerine çok düşkün.
Ayrıca Tusi-Chuchelki keklerini ve diğer her türlü seçeneği denedim.
Her biri çok lezzetli.
Sеrn, tarifinizin (bana göründüğü gibi) zengin bir lor tadı var (sevdiğimiz gibi). Söyleyin bana, kuru kayısı / kuru erik yerine, kuruyemiş kullanabilirsiniz veya daha iyisi katkı maddesi olmadan daha iyisi (çocuklarım benim gibidir, dürüst olmak gerekirse - TÜM kuru meyveleri seviyorum, tüm yemeklerde, hatta sadece birkaç şey yiyorum, ama onlar hiçbir yerde ve hiçbir şey).

Ve bir şey daha - kalıpları serpmek gerekli mi, değil mi? Veya başka bir şey serpebilirsiniz (IMHO fındık veya değil)
Pek çok soru için özür dilerim

[raya1]

raya1
A kadar Sternushki hayır, yardım edeyim mi? Bu sabah bu tarife göre kekler pişirdim, hiç kuru meyve koymadım (kızım hiçbir şekilde sevmiyor, "benimki de değil"), kalıpları herhangi bir şeyle yağlamadım veya serpmedim. silikon olanlar. Cupcakes övgünün ötesinde çıktı! Kalıplardan "bir patlama ile" uçtu! ...
Sternushka
Tarif için teşekkür ederim canım! "Hemşire" sen bizimsin!
Not: Fotoğrafı havayı tıkamamak için koymadım ...

Onları şimdiden defalarca yaptım, tadı hafif ve hazırlık aşamasında - bu tarif bir cankurtaranım var, her şeyi bir kasede çabucak karıştırıp silikon kalıplara koydum ve sonunda kalıplardan çıkmıyorlar, uçuyorlar dışarı. Tarif çok güzel.
Raya, aynı çocuğa sahibim. bu yüzden onları kuru meyvelerle doldurmadan yapıyorum.

[raya1]

raya1 , kalıplar silikon değilse, serpmek gerekir!
Hamura fındık eklemem, süzme peynirden ıslatılacaklar. Ancak kalıplara iri kıyılmış fındık serpebilirsiniz.

Çöreklerinizi bugün pişirdim ... Başaramadım. "Işık" dışında her şeydirler. Her şeyi tarife göre aldım, sadece "işaretli" bir bardak aldım ve "şeker" işaretinde şeker aldım 125 gr, un "un" işaretinde 200 gr. Belki gözlüklerimiz farklıdır? Ya da belki süzme peynir sizi hayal kırıklığına uğrattı?

Ürün seçimi başarısız olsa da harika ama güzel kokulu! Buraya bir fotoğrafla gelene kadar tekrar deneyeceğim!

[Lisenok]

Lisenok cupcakes işe yaramadı üzücü.
HP'den bir ölçü bardağı kullanıyorum ve tarifte yazıldığı gibi 200 ml seviyesine kadar un döktüm.
Çoğu zaman lor pişirmede çok şeyin lora bağlı olduğuna ikna olmuştum. Eminim başarısız olmanın sebebi lordudur.
Sor Gabyne tür lor kullanıyor.

her şeyden önce onları 10 kez çok doğru yaptım.
Ve Ladder'a birkaç nedeni olabileceğini söylemek istiyorum. Mağazadan satın aldığım bir süzme peynirim var, ancak pazara çok yakın bir peynirim var. Hamur, krep kadar kalın olmalı; silikon kalıplara veya kağıt kalıplara koyun, ancak daha sonra muhtemelen bitkisel yağ ile yağlanmaları gerekir, aksi takdirde, yağlanmadıkları takdirde, sıkıca yapışırlar ve üzerlerinden kazınmaları gerekir. Kapkek kalıplarım hacimce küçük, 10 parça ve 2/3 oranında koydum. Bu en iyi seçenek olarak ortaya çıktı. Ve elektrikli fırında konveksiyonla pişirdim.
Bir neden daha var - kabartma tozunu un ile ayrı ayrı karıştırıp iyice karıştırmak ve ardından geri kalan karışık bileşenlere eklemek zorunludur.
Ve son olarak, bir neden daha gazlı fırın, onunla hiçbir şey söyleyemem, kayınvalidem bu kekleri çok sevdi ve zaten birkaç kez yapmaya çalıştı ve YANLIŞ ortaya çıktı. Burada başarısız keklerin nedenleri, sıcaklık rejiminin uygun olmayabileceği konusunda kafamı karıştırıyordum.
Bildiğim her şeyi yazdım, umarım bu başarısızlığın nedenini anlamamıza yardımcı olur.

Ve son olarak, bir neden daha gazlı fırın, onunla hiçbir şey söyleyemem, kayınvalidem bu kekleri çok sevdi ve zaten birkaç kez yapmaya çalıştı ve YANLIŞ ortaya çıktı. Burada başarısız keklerin nedenleri, sıcaklık rejiminin uygun olmayabileceği konusunda kafamı karıştırıyordum.

Ana sebep O PEMBE DEĞİLDİR. Gerçekten yağsız yumuşak bir kitle değil, süzme peynir olmalı.

[Stеrn]

Stеrn, tarif için teşekkürler, kekler çok lezzetli çıktı.Pişirdikten sonra yerleştiler, sanırım sebebi süzme peynirde, sadece pişirdiğimde, diyet olanın kullanılamayacağını okudum ve belki o zaman ekşi krema koymam gerekmedi, tekrar deneyeceğim ekşi krema olmadan, belki ortaya çıkar, eğer tekrar yerleşirlerse, o zaman normal süzme peyniri alacağım. Tadı lezzetliydi.

[nata351]

nata351 , evet, henüz süzme peynirle tahmin edemezsiniz, işe yaramayabilir.

Umarım bir dahaki sefere başarırsın.

Puanınız için teşekkürler!

Cevaplar için herkese teşekkürler. Yarın tekrar deneyeceğim.

Gabi ayrıca mağazadan satın aldığım süzme peynirim var% 9.
Ayrıca 10 kalıbım var, metal, yağlı büyüyor. sıvı yağ. Sorunsuz bir şekilde kalıplardan dışarı fırladılar.
Fırın hakkında da soru yok. Sıcaklık ayarlanır, her şey eşit şekilde pişirilir.

Hala sorunun ürünlerin kendi ölçülerinde olduğunu düşünüyorum. Acilen bir yerden bir kürek camı almalıyız!

Ve işte bardağım:

[Lisenok]

Lisenok , "su" yazan yerde un ve şekeri ölçün.

Şeker-125 ml
Un - 200 ml

Ve bu kekler için 130 gram aldı. birinci sınıf buğday unu, hamurun en çörek kıvamında olduğu ortaya çıktı.

Yine pişiriyorum. Tüm tavsiyelerinizi dikkate aldım ve ayrıca süzme peyniri de değiştirdim. Herkese
Hala fırında duruyorum, ama şimdiden süper yükseldiklerini söyleyebilirim (eğer onları indirdikten sonra kendimi vururum!)
Bugün hala onlarla fırındaki sıcaklık rejimi açısından deneyler yapıyorum. Öyleyse bakalım, bekleyecek pek bir şey kalmadı
İşte buradalar

(Fotoğrafı cep telefonumla çektim, bu yüzden onlar "zenci" gibiler, hayatta öyle değiller).
Sonuç: Onları yendim !!! Sana teşekkür ederim.

[Stеrn]

Stеrn Bugün hafif süzme peynirli keklerini pişirdim. Çok lezzetli ve hafif, hızlı hazırlanır. Çok teşekkür ederim! Tekrar tekrar edeceğim.

evet, süzme peynirle acı çekmeliyim .. benim durumumda, fırınla ​​da ... Ama sonuç buna değer. Sеrn, başka bir minnettarlıkla ve ben sana. Adamlarımdan "MASTERPIECES" bölümüne tarifi yazmam için teklif aldım ...

Merhaba! Söylesene, lütfen, bu asil pastayı HP'de pişirmek mümkün mü? Fırınım bozuk, korkarım hamur işlerini mahvedeceğim ve sonra her şeyi pişirmeyi tamamen bırakacağım. Öyle bir karakter özelliğim var ki, yürümezse çok üzülüyorum ve sonra kocam beni uzun süre sakinleştiriyor. Yani bu ondan bir soru.
Muhallebi köfteleri için özel teşekkürler! Belki konuya yazmıyorum ama yürekten!

ANNE SONY, bu kekleri HP'de pişirmek için riske atmam.

Sağlıklı köfte için!

Sevgili kulak, bir raporla geldim, buraya yazıyordum, buraya yazıyordum ama fotoğraf yoktu. Burada kendimi düzeltiyorum:

Bugün çift porsiyon pişirdim, bu yüzden çok fazla kek var, kardeşimi ziyarete gittim, ilk tabak uzun zamandır söylenmedi. Genel olarak şunu söylemek isterim ki, onları ne kadar pişirirsem, kaç kişiyi tedavi edersem - herkes çok mutludur, bir kazan-kazan tarifi ve eğer bunların hafif olduğunu ve içlerinde yağ olmadığını da eklersem böyle, bayanlar intikamla saldırıyor. Bu tarif ve +1 için teşekkürler.
Ayrıca eklemek istiyorum, sonra onları biraz düşmüş bir orta ile alıyorum, çünkü dolguları kuru kayısı, kuru erik şeklinde koymuyorum - kızım hiçbir durumda yemek yemiyor, ama bu gece ve gündüz yerim. .. (iç geçirerek)

[Stеrn]

StеrnHafif ve lezzetli kekler için teşekkürler! Çok çabuk yapılırlar. Hem büyük hem de küçük formda cehennem. Herkes beğendi.
Not: Ama ne zaman daha lezzetli olduklarını anlamıyorum - taze mi yoksa ertesi gün mü? Ve çok ve çok aptal

wah-wah-wah !!!
sihirli kekler! Lezzetli tarif için çok teşekkür ederim!

🔗

Stella! İnanılmaz kekler! : bravo: Özellikle zanykala biri, 3 gün sonra taze pişmişten daha kötü değil!

fırında dururken koku aptalcaydı! Ayağa kalktılar ve kızardı! Sadece onları formlarından çıkardılar ve .................. düştüler ve düzleştiler Sadece gözyaşlarına üzüldüler

Margushka, kekler kesinlikle gözyaşlarına değmez!

Lütfen bu konudaki 5 ile 9 arasındaki cevapları okuyun.

Teşekkürlerim !!!

Lezzetli ve yumuşak. Sıradan silikon kalıplardan kolayca düştüler ve kelebeklerden - daha derin ve daha karmaşık şekillerde - kırıldılar. Silikon olanların bile rast ile yağlanması gerekir. sıvı yağ.

Bu kekleri ben yaptım. Gerçekten hafif olmalarını sevdim. Ama keklere benzemiyorlar. Tutarlı ve tadı olan süzme peynirli güveçleri hatırlattılar. Sadece havadar güveçler. Ama öte yandan, bu gerçekten sağlıklı bir hamur işi.Nektarin reçeli dolgusuyla pişirdim (6-7 küçük nektarini kestim, bir tencerede kaynattım, 2 yemek kaşığı ikame + 2 yemek kaşığı şekeri slaytsız, karıştırıp nişasta ile doldurdum 1 tatlı kaşığı. , az miktarda su ile seyreltilir. Müdahale edilir, soğutulur.). Kalıpların dibine 1 çay kaşığı ortasına bir kaşık dolusu hamur koydu. bir slayt reçel ile, üstüne 1-2 yemek kaşığı daha. l. Ölçek. İlk koşuda 2/3 oranında hamur doldurdum ve kekler o kadar güzel değildi. İkinci giriş - kalıpları neredeyse tamamen doldurdu ve üst kısım daha güzel.
Kocam bunu gerçekten takdir etti! SADECE SEVDİM! Her ne kadar diyet yemeklerinin hayranı olmasa da. Bir zamanlar unlu mamullerin tatlı ve lezzetli olduğuna inanıyor. Ama bu kekler onu etkiledi!
- ilk kekler, reçelin üzerine 1 değil 2 yemek kaşığı hamur koymak gerekiyordu.

- bu ikinci partiden. Dolgunun üstüne 2 yemek kaşığı hamur.

[Stеrn]

Stеrn, tarif için teşekkürler! Tekrar edeceğim!

Gerçekten de, tamamen yağlı olmayan çok hafif kekler, bana çocukluktan yağda kızartılmış süzme peynirli çörekleri hatırlattı. Diyet nedeniyle şeker miktarını azalttım, lezzetli çıktı, tatlılığı çok hafif. 180 derecede 50 dakika pişirdim, kesinlikle tekrar tekrar yapacağım. Biz çok beğendik!

[Stеrn]

Stеrn, çok lezzetli!! Aynı anda 2 porsiyona başladım, sonra böldüm - bir tanesine kuru üzüm ve kurutulmuş elma koydum (önceden kaynar suyla doldurulmuş, böylece biraz ıslanacaklardı), ikincisinde - çikolata damlaları.
Özellikle "Her şeyi bir kasede kaşıkla karıştırın ..." ifadesini beğendim. Kirli tabaklar ve teflerle dans - minimum. Ve sonuç ne

gerçekten hafifler. Ama keklere benzemiyorlar

+1
bunlar çörekler değil zaten. hoş havadar güveçler, sadece kızılcık jölesi ile uçup gider.
180 ° C'de uzun süre pişirilir - Madeleine tenekelerinde yarım saat.
süzme peynir hissedilmez, ondan sadece nem kalır. faydalı, sanırım. ama cupcakes değil, ne yazık ki.

Konuyu gündeme getirdim, birkaç kez tekrar yaptım, belki biri görmedi ama tarif acı verici derecede iyi. Tarifin hazırlanışı kolaydır ve kekler hafif, az yağlı, orta derecede tatlı, yumuşak ve lezzetlidir. Yazara minnettarım, uzun süredir burada olmamasına rağmen.

Ve pişirdim .. ya da daha doğrusu kız kardeşimle .. minimum çaba ve kirli bulaşıklar ve tadı süper ... koku ve kırıntı çok nemli, ufalanmıyor



Ben öneririm! kuru üzümle çok lezzetli ... ve hızlı
Kesinlikle pişireceğiz.
Süzme peynir ev yapımı, sadece çatalla ezin.
Tekrar teşekkürler




Ve bugün onları tekrar pişirdik. !!!
Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerle ..

Ve hızlı bir şekilde dekore edilmiş


Bu sefer ev yapımı süzme peynirleri öğütün ve kuru üzümleri şekerlenmiş meyvelerle koyun. daha yumuşak ve havadar çıktı

Evet, tarif benim favorilerimden biri, zaman zaman ona geri dönüyorum.
Ksyu-yuha, fotoğraflarınız çok güzel, profesyonel.

[Gaby]

Gaby, Victoria, ve gerçek şu ki, süzme peynirli kekleri keşfetti ... ve kesinlikle sorunsuz ...
Hepinize teşekkürler, forum sayesinde nasıl bir bisküvi kazanamadım, buraya aldım ve gittim ... İkisini de öğrenmek istiyorum ... ve burada bu tarif de akla geldi
: arkadaşlar: fotoğraflara gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler, onları çok seviyorum

kabartma tozunu kabartma tozu ile değiştirebilir misin?

Lisa, bu tarifte kabartma tozunu soda ile değiştirmeyi denemedim. Sitede evde nasıl kabartma tozu yapılacağına dair bir tarif var, arama yapabilirsiniz, ancak satın alınan bir tane kullanıyorum.

kabartma tozunu kabartma tozu ile değiştirir misiniz?

ve soda ile 0,5 çay kaşığı pişiriyorum. ve biraz sirke ile söndürülür ve gözeneklilik mükemmeldir.




Yatağa biraz daha şeker koydum, 1 fincana kadar ve birkaç yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve çok sayıda kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve. ama biz daha tatlıyı seviyoruz.







Sadece fırından çikolata parçaları serpilir. .. koku ve tat .. sadece bir nimettir, ufalanmaz ve nemli ve orta derecede gözeneklidir. ... çok çok lezzetli