Maikuk'ta Pastırmalı Kabaklı Kremalı Çorba

Maikuk'ta Pastırmalı Kabaklı Kremalı Çorba

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
sebze yağı	40 g
soğan	100 gram
kabak veya kabak	600 g
patates	170 g
rendelenmiş peynir	50 gram
Sarımsak	1 karanfil
sebze suyu veya su	600 g
tuz	5 g
tatmak için baharatlar
pastırma isteğe bağlı

Pişirme metodu

1 dakika boyunca 40 g bitkisel yağı ısıtın, sıcaklık 120, Sofrito'yu hızlandırın
Sarımsak ve soğanı ekleyin, 4 parçaya bölün. 5 dakika kızartın, sıcaklık 120, Sofrito hızı
Kızartma yapılırken kabak ve patatesleri büyük parçalara ayırın (Patatesleri dörde, kabakları da daire şeklinde kestim)
Soğan bitince sürahiye patates, kabak, peynir ve et suyu ekleyin. Her şeyi tuzlayın ve 15 dakika pişirin, hız 120, hız 3

Çorbamız neredeyse hazır. Turbo hızında ezmeye devam ediyor (Turbo düğmesine 3 kez bastım) ve doğranmış pastırma ile süsleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Maikuk'ta ipek benzeri kabak çorbamızı daha dün bitirdik.
Tarifler için teşekkürler, paylaşalım!
Pastırmayı küpler halinde bir tavada biraz kızartıyorum, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika.
Ama henüz sarımsak eklemedim, aklımda tutacağım.
Votsap'ta bir gruptayım, nadiren orada yazıyorum.

Pastırmayı da kızartmaya çalışmalıyım. Elbette tarifleri paylaşacağız, yeni bir yemek denemek her zaman ilginçtir.
Ve tadı hakkında - çocuklarım kabak yemiyor, ama orada olduklarını bile fark etmeden bu çorbayı yediler