Ispanaklı kremalı kekler (+ video)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Süzme peynir	180 g
Un	100 gram
Tereyağı	100 gram
Yumurta	2 parça
Ispanak	200 g
Jelatin	0.5 saat l.
Soya sosu	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Kızartma yağı

Pişirme metodu

100 gr süzme peynir, un, soğuk tereyağı ve 1/4 çay kaşığı. bir karıştırıcıya tuz koyun ve bir topak oluşana kadar hamuru yoğurun. 30 dakika buzdolabına koyun.

Hamuru 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, bir çatalla delin ve önceden 200 derece ısıtılmış şekilde pişirin. 8-10 dakika fırında.

Ispanak kreması için jelatini birkaç yemek kaşığı suya batırın. Sertleşene kadar 2 yumurta akını çırpın. Ispanağı bir tavada yağ ile ısıtın, tuz ekleyin ve hazır hale getirin. Bir karıştırıcıya aktarın ve eritilmiş jelatin ile püre haline getirin. Ispanağı çırpılmış yumurta beyazı ile karıştırın ve buzdolabında saklayın.

Lor kreması için 2 sarısı çatalla kırın ve mikrodalgada pişirin. 80 gr süzme peynir, soya sosu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.

Soğutulmuş keki kareler halinde kesin. Krema ile süsleyin.

Not

Bu, Şenlikli Masa kitabından Snack Table bölümünden başka bir tarif. Ispanak severler için bir pasta. Tadı nötrdür. Ama pastanın üzerine güneşte kurutulmuş domates, zeytin, hamsi veya başka bir şey koyarsanız, her şey yerine oturur. Hemen lezzetli ve ilginç hale gelir.