Yoğurma-karıştırıcı-kombine Ankarsrum Assistent

[Ankarsrum Assistent AB]

hakkında Ankarsrum Assistent'te hamur yoğurma, ancak birleştirmenin kendisi hakkında hiçbir şey yok. Bozukluk. Bilgi benim tarafımdan resmi Amerikan sitesinden alındı ​​(otomatik çeviri), bir fotoğraf da dahil (inci yeşili bir versiyonum var). Yani. Lütfen sevgi ve saygı

ANKARSRUM ORİJİNAL (ASİSTAN)

ANKARSRUM ORİJİNAL MİKSER AKM 6230PG İNCİ YEŞİL
Nakliye Ağırlığı: 30 lbs
Fiyat: 699, 95 $
Ankarsrum Orjinal Mikser AKM 6230PG İnci Yeşili
Temel paket şunları içerir:
7L paslanmaz çelik kase
Çift çırpma teli için 3,5 litrelik hazne (kase, çırpma teli, baş ünitesi ve mil)
Hamur kancası
rulman
kazıyıcı
macun bıçağı
Toz kapağı / aksesuar haznesi
Çerez Çırpıcılar
Eğitim DVD'si
Kullanım kılavuzu
Mevcut OPSİYONEL ataşmanlar şunları içerir: tahıl öğütücü, tahıl öğütücü, blender, narenciye sıkacağı, kıyma makinesi, gıda doğrayıcı / doğrayıcı ve 3 farklı makarna silindiri. Kıyma makinesi için ek ataşmanlar vardır: makarna diskleri, kabuklu yemiş rendesi, püre ataşmanı, kurabiye ekstrüderi, farklı boyutlarda 3 et diski.

ÖZELLİKLERİ:
Kendinden ayarlı hız kontrollü güçlü ve sessiz 600 watt motor. 12 dakikalık zamanlayıcı ve kase hız kontrolü içerir (45 ila 130 rpm arasında ayarlanabilir)
Benzersiz tasarım, motoru cihazın altına yerleştirir. Hareketli bir çelik kol, silindiri ayrı bir kazıyıcıyla tutar, bu da aynı anda hamuru ve hamuru açıp yoğurur.
Karıştırıcı, çeşitli isteğe bağlı aksesuarları barındırmak için kendi tarafına çevrilebilir. Bunlar arasında kıyma makinesi, sebze kesici, blender, narenciye presi, süzgeç, rende, makarna diskleri, tahıl ve tahıl değirmenleri ve bir kurabiye presi bulunur.
Büyük plastik çırpma kabı beze, tereyağlı krema ve krema çırpar ve 18 adede kadar yumurta akı tutar.
Sadece 19 kilo ağırlığında. paslanmaz çelik bir kase ile ve çoğu mutfak masasında üst dolapların altına rahatça sığar. Lastik ayaklar ve sağlam yapı, çalışma sırasında musluğu yerinde tutar.
Boyutlar:
GARANTİ: Motor tabanı için 7 yıl ve ataşmanlar için 1 yıl



Amerikan web sitesinde belirtilen 600 W gücün neyle bağlantılı olduğunu bilmiyorum, model aralıklarında güçlü değilim ama modelim alttaki plakaya göre çağrılıyor Ankarsrum Assistent AB ve güce sahip 800 W... İsveç'te üretilmiştir. Arabamın 7 yaşında olmasına rağmen - neredeyse hiç kullanılmadı. Tüm bu zaman boyunca kelimenin tam anlamıyla birkaç düzine kez. Bir hamur karıştırıcı olarak onunla gitmedi ve benim için işe yaramadı. Ancak, onu başka işlevlerle yüklemeye karar verdim. Ya her şey birlikte büyüyecekse?)))




Bugün onun için bir blender, bir kıyma makinesi, patates püresi için bir ataşman, fındık için bir rende, sosis doldurmak için ek parçalar, narenciye presi, hamur işlerini şekillendirmek için ek, makarna için diskler bulunan bir DELUXE paketi aldım. Aslında, bu şeylerin çoğu kıyma makinesine odaklanıyor.

🔗
🔗

Dürüst olmak gerekirse, kıyma makinesinden belli bir kültür şoku içindeyim. Bu bir tür kıyma makinesi değil, nükleer enerji santralinin bir tür türbini. Elimde tarttıktan sonra, kendi gözlerimle tartmak için bile koştum. 1518gr. Üst tepsi yok. Mutfak kıyma makinesi ataşmanı 630g ağırlığındadır. Karşılaştırın evet?) İşleme sırasında gerçekten büyük miktarda et için kullandığım, ayrı olarak güçlü bir Bosch kıyma makinem var. Her gün, uzun yıllar kanatlarda çalışan plastik kıyma makinesi Kitchen oldu. Zaten yaklaşık 10 yaşında, kimse onu bağışlamadı, kuyruğa giriyordu ve hatta yele ve plastikte çatladı, çünkü bir kelepçe ile birlikte çekildi)). Mutfağın zaten işle aşırı yüklendiğine karar verdim, boşta kalan Arkasha'ya işkence etmenin zamanı geldi)). Kıyma makinesi şaşırdı.Fotoğrafta o kadar etkileyici görünmüyor. Bir kıyma makinesi ve bir kıyma makinesi. Gerçek hayatta biraz şaşırmıştım. Henüz kullanmadım ama denemek için sabırsızlanıyorum. 8mm delikli bir diskin varlığından çok memnun kaldım. Sanırım samsa, mantı, yani oldukça iri kıyılmış etli ürünler. Son olarak, uzun yıllardır kullanılmayan (!!!) çırpma kasesini çıkarmak istiyorum. Yepyeni. Peki, bu makinenin hamur karıştırma niteliklerini henüz öğrenmediysem, aniden geri kalanıyla aşılanmış olacağım))

İşte karşılaştırmalı olarak, Mutfak kıyma makinesi ve Arkasha kıyma makinesinin çalışma kısmı (üst tepsi olmadan). Diskler de. Diskler, tanklı bir çocuk oyuncağıyla karşılaştırılır.

🔗
🔗

Kombine bağlantı yeri. Kitchen'da, muhtemelen gövdede görünen çatlakları görebilirsiniz. Ancak, haraç ödemeliyiz: hem onlarla hem de kıskaçla, Mutfak bir buçuk yıldır sürüyor)).

🔗
🔗

Ve bu, trajedinin ölçeğini elimle karşılaştırarak hayal etmek:

🔗
🔗

Makineyi macun ekstrüzyonu için denemek için büyük bir istek ve ilgi var. Kıyma makinesi (makarna disklerinin takılı olduğu) etkileyici bir izlenim bırakıyor, ancak aynı zamanda Philliers makarna makinesinin gururlu sahibiyim. Ancak, Phillips'in ve Arkasha'nın kıvrık macun diskleri eşleşmiyor. İsveç'te delikli ince makarna (bu, tüm makarnalara adını veren ünlü makarnadır - makarnadır), çeşitli genişliklerde / kalınlıklarda yassı makarna ve spagetti vardır. Bence, daha ince istesem de Philips'lerden daha kalın)). Kısacası bir fotoğraf çekeceğim.
Ankarsrum hamur-biçerdöverinin sahipleri, destek grubu, sempatizanlar ve sadece meraklılar - partiye katılın ki burada tek başıma can sıkıntısından ölmüyorum!

Evet !!! Bombik kıyma makinesi. Arkasha. Ve Arkash'ta hamur yoğurma deneyimimi beğendim. Şimdi saha çalışmasına kalmış.

destek grubu, sempatik ve sadece meraklı

Merhaba)))
benim için bu uzay gemisi mevcut değil (şimdilik ne? her şey olabilir)
Nata, neden hamur yoğurma ile birlikte büyümedi? Eski HP Panas'ın hamuru nasıl yoğurduğunun sizin için en iyisi olduğunu bir yere yazdığınızı hatırlıyorum - bir hamur karıştırıcısı veya gezegen mikseri satın almaktan bana kaç yıldır güvence verdiğini biliyorsunuz))
başka ciltlere gidene veya sosis yapmaya çalışana kadar
Orada neye sahip olduğunu görmekten mutlu olacağım, bu lüks setle nasıl gidiyor)))
Öğrenmede iyi şanslar

testlere bile katılabilir

[Nata]

Nata, testleri ve raporları beklemeye başlayın! Her zaman gösterişlidirler!

Korkuluk, Nata, Cookie Whippers neye benziyor? Kitimde Eğitim DVD'si yok.

İki çırpıcı ile çırpmak ve hamur işleri için başka bir 3,5 L kasesi var. Ayrıca hamur işlerini ekstrüde etmek ve kurabiyeleri kalıplamak için bir kıyma makinesi eki vardır. Bu durumda çırpıcı ile neyin kastedildiğini gerçekten anlamıyorum. Ama bu iki şeyden biri sanırım.

🔗

Hadi Natakh, yan !!!!!!!
Bir kez bu üniteyi gerçekten istedim, sonra sakinleşmek istedim, bu bahar büyük miktarda maya karıştırmak için bir üniteye ihtiyacım vardı, tekrar baktım, ama sonunda profesyonel bir yer hamuru karıştırıcısı aldım)
Testlerinizi ve raporlarınızı dört gözle bekliyorum !!!

profesyonel yer hamur karıştırıcısını aldı

ve bakılacak bu heyecan verici hikayeye ne dersiniz?)

Katya, ama okuyacak yer yok, bunun hakkında yazmadım)

Ben kulübedeyim, bu yüzden metin kısa. Arkasha'yı çok seviyorum. Kıyma makinesi mükemmel, bunun yardımıyla sosisler çoktan yapıldı. Ekmek hamurunun yanı sıra turtalar vb. De içinde. Smoothies için harika bir blenderi var. Ben hiç makarna ve kurabiye yapmadım. Mutfak ve Arkasha arasında seçim yaptım, onu seçtim.

Ben kulübedeyim, bu yüzden metin kısa. Arkasha'yı çok seviyorum. Kıyma makinesi mükemmel, bunun yardımıyla sosisler çoktan yapıldı. Ekmek hamurunun yanı sıra turtalar vb. De içinde. Smoothies için harika bir blenderi var. Ben hiç makarna ve kurabiye yapmadım. Mutfak ve Arkasha arasında seçim yaptım, onu seçtim.

Oh, ama smoothielerden bahsedebilirsin, tarifi nerede görebilirsin).Ve Arkasha'ya göre, ikinci bir kasem ve şeffaf plastiğim var, düşerse çatlayacağını düşünüyorum.

[Evuschk_a]

Evuschk_a, Tanya-Admin smoothie tarifleri, bakın, onda çok şey var

Bugün Arkasha'ma özenle eziyet ettim. Diskleri yapıştırmayı denemeye karar verdim. Ancak sadece anormal olan talimatları izleyin. Özellikle yetenekliler - istediklerini, kafalarına ne aldıklarını yaparlar. Ben ikincidenim)).

Bu nedenle, talimatlar 350 gr sert undan ve 2 yumurtadan bir hamur yapmanız gerektiğini söylüyor. Genel kural 100 gr undur - 1 yumurta burada neredeyse 2 kez çiğnenir. Yumurtalar elbette farklı ama bana öyle geliyor ki o kadar da değil. Hamur kuru ve ufalanırsa biraz ılık su ilave edilmesi önerilir. Hamuru yoğurun, bekletin ve ceviz büyüklüğünde parçalar halinde ekstrüzyon için fırlatın.
Kendi yoluma gitmeye karar verdim - en zeki ve en tecrübeli benim, ha-ha, İsveçliler!)) - ve önce Phillips oranlarına göre ıslak hamur kırıntısı yapardım (aynı zamanda blendere işkence ediyor) ve makarnanın içine dökün. Sonuçta, Phillips'te, tüm bunlardan, Mutfak makarna nozulu ile şık makarna da pişirildi. Harika, ha? Evet, bu sefer değil)). Arkasha'nın blenderi su ilavesiyle alınan un ve yumurtaları (Philips pastam makinesinden 1 bardak için) hiç kırıntıya dönüştürmek istemedi. Hızı değiştirdim, Evrene kutsal sözler verdim, periyodik olarak bir spatula ile dürttü, ama hiçbir şey yardımcı olmadı: hemen bıçakların etrafında bir huni oluşturdu ve kütlenin geri kalanı duvarlar boyunca dondu. Çok fazla acı çektikten sonra, Brown el blenderinden doğrama kasesini çıkardım ve 15 saniye sonra ıslak hamur kırıntısı aldım .. Ancak, Arkasha'nın blenderdaki bıçakların farklı bir şekline sahip olduğu da unutulmamalıdır. . Ve görünüşe göre önemli.

🔗 🔗
🔗
🔗

Çok memnun oldum, hamur kısımlarını bir itici ile içeri itmek niyetiyle tüm bunları besleme tepsisine döktüm. Disk, delikli ince makarna için ayarlanmıştır. Bunu çıkışta aldım. Dahası, bir Phillips penne'yi şekillendirme konusundaki son girişimime çok benzer: yırtık pırtık, tüylü, yanlarında boyuna delikler vardı ve hepsi bu.))
🔗

Kocamla uzun süre eğlendim ve taktik değiştirmeye karar verdim - kullanmaya hazır olduğum yumuşak durum hamurunu kullanmak. Nispeten yumuşak, tabii ki bundan köfte yapıyorum. Ancak her halükarda klasik makarna hamurundan çok daha yumuşaktır. Daha da küçücük. Bunu anladım:

Sonra, ilk başta bir kırıntı olan ilk sert hamuru tıkamaya karar verdim, ancak deneyden sonra onu bir yumru haline getirip bir çantaya koydum. Talimatlardan teste tasarım açısından çok yakındı. Çok daha iyi oldu. İyi işlediğini söyleyebiliriz. Bunun hala delikli makarna, yani çok basit ürünler olmadığını düşünürsek.

Sonra diski değiştirmeye karar verdim, çünkü makarna makinesinde ortaya çıkan kuruşların kalitesiyle ilgili şikayetlerim de var. Demek istediğim, delikli makarna "uygulamada" oldukça karmaşık bir makarna türüdür. Basit bir disk aldım - fettuccine gibi düz bir makarna. Ama sonra hamurun içine fırladım, çünkü zaten bu harika mesleği bırakmak isterken, hem sert bir hamur hem de köfte için yumuşak bir hamur birlikte kör ettim. Ve ancak o zaman başka bir disk denemek için düşünce aklıma geldi. Sonuç olarak, tutarlılıkta ortalama bir şey ekstrüde ettim, bu tabii ki birbirine yapışma eğilimindedir, ancak saf yumuşak hamur kadar değil)).

Sonuç: Tabii ki, hamur kıvamının seçimi ile atlamalısınız. Bu her zaman 1 numaralı sorundur ve çobanlarda da. Elbette, bununla başa çıkmak bir makarna makinesinden daha sorunludur çünkü aynı zamanda hamur parçalarını atmak (bir ceviz büyüklüğünde topları yırtıp yuvarlamak) ve sürünen makarnaya dikkat etmek gerekir. , onları zamanında kesin. Ancak araba başa çıkıyor, şikayet etmiyor, ısınmasına rağmen gergin değil. Dahası, ekstrüderin kendisi ısıtılır (bu bir kıyma makinesidir), motor değil.

Bu durumda turunçgil ezmesini denedim. Şikayet yok. Makine güçlü çalışıyor, şikayet etmiyor ve hatta suyu sıkma çabasını fark etmiyor (motorun sesi değişmiyor). Erik biberini yapan bendim. Orada limon suyuna ihtiyaç var. Yakında turunçgil biber pişireceğim ve merhaba narenciye ezmesi yine olacak)).

Burada olsam ve kendimle konuşmama rağmen, yalnız bir gezgin gibi)), ama devam edeceğim.)) Kıyma makinesi. Bunu çok sevdim. Güçlü, sakin, hızlı.

Yok)). Biz çalıların arasında, sessiz hayranlıkla yatan dutlarız!

[Rita]

Rita,

Çalıların arasında soğuk tama yatmayın!)) Benimle takılsan iyi olur)).

Takılmak - her zaman memnunuz)). Akım, korkarım, bu mucize aygıtın yokluğuna göre, konuşmayı uygun düzeyde sürdüremeyeceğiz)). Şu anki "vay" ı tekrar edebiliriz !!!!!

[Rita]

Rita,

Bu evet. Arkasha'nın sahiplerine sahibiz, ancak büyük miktarlarda olmasa da, bence hiçbir ek sahibi yok.

Kıyma makinesi. Bunu çok sevdim. Güçlü, sakin, hızlı.

Natasha, Mutfak kıyma makinesiyle karşılaştırıldığında nasıl?

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, işinde mükemmel. Narenciye presi, meyveye bastığınız çıkıntılı kısımdaki oluğu gerçekten çok sevdi. Ve hız kontrolü de önemlidir. Düşük hızda meyve suyu bulanık değil gibi görünüyor. Bulaşıklara eklemeniz önemli değil, muhtemelen önemli bir an içmek için.

Kıyma makinesi gerçekten birinci sınıftır. Bunun süper bir nozul olduğundan şüpheleniyordum, ancak ızgaraların kalınlığı yine de kesinlikle etkileyici. Üretimleri için metali yedeklemediler. Kıyılmış et, sıkılmamış - muhteşem!

Bıçak bölgesindeki sığınakta neredeyse hiç kalıntı yok, sanırım?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Genellikle sonunda bir parça çiğ patates veya çavdar ekmeği koyarım. Özellikle yetersiz miktarlarda kıyılmış ete hiçbir zaman zarar vermediler ve hemen hemen herkes içeride kalarak et kalıntılarını dışarı atıyor. Büyük bir ceviz ile toplam bir et ve tüylü soğan damarları karmakarışık. Köpeği besledim).

Evet. Ayrıca bir tasarım özelliği olan oluklara da dikkat ettim. Bugün kıyma makinesinin tabana nasıl bağlandığının fotoğraflarını çekmeye çalışacağım. İlginç bir yapıcı çözüm de var. Hemen çıkarmadım ve tek elle göstermem sakıncalı oldu.

Natasha, Mutfak kıyma makinesiyle karşılaştırıldığında nasıl?

Natasha, en üstte Ankarsrum ve Mutfak kıyma makinesini karşılaştıran fotoğraflar var. Bir göz at. Onları özellikle yan yana fotoğrafladım ve karşılaştırdım. Ankarsrum çok daha ciddi ve temeldir. Tüm parçalarda daha ağır, daha masif ve tamamen metaldir.

Natasha, en üstte Ankarsrum ve Mutfak kıyma makinesini karşılaştıran fotoğraflar var. Bir göz at.

Hayır, işin kalitesinden bahsediyorum. Kitschen çok mu kaybediyor?

[caprice23]

caprice23,

Pekala, Ankarsrum bu kadar dana eti boğulmadan "yedi". Mutfak oldukça sert et işliyor, plastik kasanın geometriyi nasıl biraz değiştirdiğini görebiliyorsunuz. Bıçak etrafına sert bir parça sarılırsa. Motor ayrıca kaba parçalar üzerinde daha fazla çalışabilir.

Alıntı aşağıda ve cevap burada. Siteyi telefonda okumanın özellikleri. Nata, ankarsrum hakkında çok değerli materyaller topluyorsun, teşekkürler. Bu arada, sadece Rusça'da değil, İngilizce'de de analog yok. İşlerini pazarlamacılar için yaparsınız. Videolar mantıklı ve isabetli. Küstahlaşacağım ve soracağım - telefonunuz için bir tripodunuz var mı? Video çekmeniz daha uygun olur, kıyma makinesi beni çok çok etkiledi.

Evet. Ayrıca bir tasarım özelliği olan oluklara da dikkat ettim. Bugün kıyma makinesinin tabana nasıl bağlandığının fotoğraflarını çekmeye çalışacağım. İlginç bir yapıcı çözüm de var. Hemen çıkarmadım ve tek elle göstermek sakıncalıydı

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetka, aynen! Bir tripod var! Yapıyorum ... Kısaca Klusha. Evet, bu arada bir telefon tutucusu ile. Onun yardımıyla Mutfak hamur tabakasında bir video çektim!)).

Şimdiye kadar tripod bulunamadı)). Kıyma makinesinin neye benzediğini çıkardım:

Ve bu pate ve balık için ızgara:

Kıyma makinesi canavardır, köpek canavardır))) Korkuluk bir deney deneycisidir))
Cavo dolması mı? CKlets olacak, değil mi?

[Nata]

Nata, oh, bazı nedenlerden dolayı kıyılmış balık beni kıymadan daha fazla etkiledi - hiç sıkışmıyor. Kıyma makinesine takmanın ilginç bir yolu.

[Katko]

Katko,

Pembe somondan. Harika pirzola çıktı. Limonlu pilav ile süsleyin.

Pembe somondan. Harika pirzola çıktı. Limonlu pilav ile süsleyin.

Lütfen daha detaylı bilgi verebilir misiniz? Kıymanın bileşimi ve pirince ne zaman limon atılır?

Kıyma makinesi süper!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Limonlu pirinç:

Ne pişiriyorsun Bir pilav pişiricisindeyim (Panasonic), bir çizgi filmde daha kısa. Bu nedenle, standart fincanlar için çoklu fincanlar yazacağım (hatırladığım kadarıyla çoğu çoklu fincanlar için 160 ml'dir).
4 su bardağı pirinç
1 normal ve küçük limondan ince rendelenmiş lezzet
yarım limon suyu
Beyaz biber
tuz
2 diş sarımsak
maydanoz demeti dövülmüş sapsız yapraklar
50-70 gram tereyağı

Pirinç, suyu temizlemek için iyice yıkanır, talimatlara göre su dökün, lezzetini, tereyağını düz bir parçaya koyun, tuz, karabiber, pişirin. Pişirmenin ortasında bir bıçakla ezilmiş sarımsağı içine atın ve limon suyunu dökün (hiçbir şeyi karıştırmayın, pirince dokunmayın!). En sonunda, kapatmadan önce veya kapanır kapanmaz - ince kıyılmış maydanoz. Şimdi pirinç karıştırılıp servis edilebilir. Gerçekten hoşuma gidiyor, bir lezzet aroması ve hafif bir ekşilik var, ışık. Kendisi geldi, evet)). Sarımsak taze yerine en sonunda granüle edilebilir. ayrıca fanatizm olmadan, sadece bir not verin.

Tek yolu balık kekleri yapıyorum:

Soslu balık köfte (yemekhaneler için tarif, 1955) (Korkuluk)

Tabii ki, sossuz, sonra ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kızartın. Kıyılmış et yumuşak olmalı ama yapışkan olmalıdır. Varsa - su / krema / süt ekleyin. Bu sululuktur. Kızartılmış soğanları bir kıyma makinesiyle bir demet içinde olması gerekir, böylece küçük insanlar etrafta dolaşmaz.)) Ekmek iyi, ancak pirzola köfteye göre biraz daha az ekmek koyuyorum ve 2-3 gün eski, bence bunu sizinle nerede konuştuk ve tartıştık. Kraker değil, taze değil ama tecrübeli. Genelde tereyağı koyarım, neredeyse hiç domuz yağı yemem. Sadece tuzlu yiyecekler. Oranları da uzun süredir kontrol etmedim, çünkü iyi ekmek olması gerektiğini biliyorum, yumurta yok, tereyağı - gözle, ama cömertçe ve daha iyisi çok soğuk (kıyma gibi). Bundan doğrudan şekillendirin ve kızartın - sulu olma durumu daha yüksektir, çünkü hazırlanan pirzolada tereyağı taneleri zaten eriyor.

4 su bardağı pirinç

ne tür pirinç alıyoruz? Kuban?

Diğer her şey açık. Teşekkür ederim.

Pirzolaların yanında sosu servis edebilir misin?

Her ihtimale karşı soruyorum. Belki bundan bahsetmedin çünkü herkesin bildiğini ve yapabileceğini düşünüyorsun.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Herhangi bir pirinç alıyoruz !! Ben omnivordur!)) Italica, yasemin, basmati, Kuban ve benzerlerini seviyorum. Kuban veya Italica türünü alsan iyi olur. Italica genellikle benim en sevdiğim, parlak, kendine özgü tadıdır (yuvarlak damarlıdır).
Balık veya mornais için beşamel seviyorum (peynirli beşamel, seçenek - mavi peynir). Fakat! Bence dünkü versiyon, aşırı bir zevk olurdu. Sulu pirzola, pirinçte tereyağı ve sebzeleri servis etmek daha iyidir. Pirinç, bir miktar maydanoz ve sarımsak içeren hassas bir narenciye aromasına sahiptir ve üzerine peynir sosu, özellikle de en sevdiğim mavi olanı dökün - çok fazla. Her şeyi puanlayacak. Sadece klasik beşamel, sos isterseniz.

[Korkuluk]

Evet, evet ve evet Korkuluk, Tavsiyeni dikkate aldım ve balık keklerinin sulu olduğu ortaya çıktı!
İki balık, iki pollock ve iki uskumru yedim, üç küçük soğan ve bir havuç kızarttım, domuz yağı ekledim (yaklaşık 800 g balık filetosu için en az 300 g), her şeyi ince bir ağdan geçirdim, ancak sıkmayı unuttum fazla su, bu yüzden kıymayı üç yemek kaşığı irmik koyulaştırdım (beyaz ekmek ile sonsuz bir gerginliğe sahibiz :-)), iyi, bir yumurta, + en sevdiğim baharatlar. Çok hoş!
Eritilmiş peynir ekleyerek kıyma kalıntılarından bir güveç yapacağım.

En basit sosumuz vardı - dereotlu mayonez, ama haşlanmış patateslere bir tane daha ekleyemezdiniz. :-)

[Taç]

Taç,

Galya neden senden bahsediyorsun? Ben kesinlikle "siz" üzerindeyim, kafamı karıştırmayın, aksi takdirde karmaşıklaşmaya başlayacağım!))

[Korkuluk]

Korkulukdikkat etme, ben senden herkese öyle bir alışkanlığım var.

İyi günler.
Bu makine, örneğin sosis gibi kıyma yoğurmak için uygun mu?

[Alexey Shmatov]

Alexey Shmatov,

Şüpheliyim. Bence kıyma K şeklinde bir ek ile yoğrulur (Mutfakta yoğururum. Sosis için değil, gerçekten). Ankarsrum çanak ve merdanelerin cihazı özeldir. Hamur "yekpare" ise ve bir katman halinde uzanıyorsa, kıyılmış etin böyle bir demeti yoktur.