Sarımsak aromalı lahana

Sarımsak aromalı lahana

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Taze lahana	2 Kg
Taze havuç	500-600 gr.
Kırmızı acı biber	1 çay kaşığı
Yağ büyüyor. kokusuz	1 bardak
Sarımsak	3-4 karanfil
Su	1 litre
Tuz	2 yemek kaşığı. l.
Şeker	1 bardak
Asetik asit% 70	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bu lahana turşusu değil ve kesinlikle lahana turşusu değil, bu lahana sadece kış için bir lahana hazırlığı değil, daha çok bir lahana salatası. Ve salata çok lezzetli!
• Ve böylece, lahanayı alıyoruz, bir Dev ile güzelce doğruyoruz, Berner, başka bir favori rende veya hatta bir bıçak (!).
• Kaba bir rende veya ince çubuklara 6-7 orta boy havuç sürüp kapuçinoya atıyoruz, acı kırmızı biberle baharatlıyoruz, bitkisel yağlar ve ezilmiş sarımsak gönderiyoruz.
• Fanatizm olmadan her şeyi dikkatlice karıştırıyoruz, lahana suyunun fazla olmasına izin vermeyin (!), Kombine malzemelerin dinlenmesine izin verin, birbirine alışsın.
• Küçük bir tencere alın ve içine su dökün, tuz ve şeker ekleyin, kaynatın, soğutun.
• Soğutulmuş turşusuna asetik asit ekleyin ve lahana-havuç-sarımsak karışımına dökün, lahana turşunun içinde boğulacak şekilde biraz karıştırın.
• Soğukta gelecekteki hazzı bir günlüğüne çıkarıyoruz. Bir gün içinde getirin ve vaktiniz varsa bankalara koyun. Vaktiniz yoksa ... en baştan başlayalım!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

bileşenlerin ağırlığına göre

Hazırlık zamanı:

istenirse - uzun sürmez

Pişirme programı:

eller ve favori aletler - rende, parçalayıcı, bıçak

Not

Eklenecek hiçbir şey yok, bir kez pişirdikten sonra sonsuza dek aşık oldum, seni uyarmaya bile çalışmıyorum

Lezzetli tarif! Ben de aynısını yapıyorum ve biraz daha dolmalık biber kestim. Ve kocası biber yemediğinden, 100 yıldır böyle yemek yapmadı. Yani bu benim için bir nimettir. Hafta sonu yapacağım!
Tarif için teşekkürler Ilmira!

[Inna]

Hafta sonu yapacağım!
Teşekkür ederim,

Inna, sağlığına!

Başarılı bir şekilde içeri girdim, yarın pişirip 23'te barbekü yapacağım

[Ilmirushka]

Ilmirushka, harika tarif, bu günlerden birini pişireceğim. Paylaşım için teşekkürler
PySy. Ve suyu kuvvetlice soğutmak için? Oda sıcaklığına mı?

[Yulia]

YuliaDürüst olmak gerekirse, bir zamanlar hiç zaman kalmamıştı ve sıcak tuttum. Tadında herhangi bir fark bulamadım, sadece lahana-sarımsak "aroması" dökülürken daha kuvvetliydi, ancak bu düzeltilebilir, soğudu ve parlak koku kayboldu. Tabii ki genel olarak soğuk olmak daha iyidir.

23'te kebap gidecek.

Evet,Natalia, tamam

[Ilmira]

Ilmira, peki, sonunda Ve sonra birkaç yıl zaten, sonsuza dek kişisel bir yazışmada olduğu gibi, tarifi kaybettim
Kızlar, 2 yemek kaşığı sirke ile karıştırmayın, salatada hissetmiyoruz. Zevkle yiyoruz, çocuklarımız ve misafirlerimiz. Birkaç kez pişirdim Bu yıl, Ocak ayında erken lahana ortaya çıktı ve hemen salatayı kestim

Zaten dün yaptım))



ve dün çoktan doğradım)) Sadece yarım bardak sirke koydum, yüzde 70 yoktu.

Tarifi yer imlerine ekledi. Salamura (turşusu) ile ilgili olarak şunu duydum: sıcak bir çözelti ile dökerseniz ekşi oluyor, daha hızlı mayalanır. Bunu doğrulayamam veya inkar edemem.

sonra onu bankalara koyarsınız.

Burada, eğer daha ayrıntılı olarak mümkünse - sadece dağıtın ve kapatın? Ne kadar ve ne kadar saklanır?

[toy09]

sadece yayıldı ve kapatıldı?

evet, her zamanki vidalı kapaklarla. Bütün kış serin bir odada, buzdolabımda saklanıyor çünkü iki nedenden ötürü aynı anda pek bir şey yapmıyorum: çok fazla saklayacak yer yok ve taze pişmiş hala daha lezzetli.Hayır, daha lezzetli değil, tadı değişmiyor, sarımsağın aroması sadece yoğunlaşıyor ama herkes bundan hoşlanmıyor.

Salamura gelince (turşusu) şunu duydum: sıcak bir çözelti ile dökerseniz, ekşi olur, daha hızlı mayalanır.

toy09evet, her şey mümkün, kontrol etmedim çünkü yine pek bir şey yapmıyorum. Bir porsiyon yaptım - yedim, ruhumu aldım ve bir dahaki sefere bir arzu ortaya çıkana kadar.
Moskvichk @, aferin, afiyet olsun. Beğenirsen sevinirim, beğenmezsen, o zaman ...

Eh, nihayet, Ve sonra birkaç yıl zaten, başbakansta olduğu gibi sonsuza dek yazışıyoruz, tarifi kaybediyorum

Tatyanaevet sonunda onurlandırıldım

[Ilmirushka,]

evet, sonunda onurlandırıldım

Ilmirushka, ve zeki bir kız. Hemen deftere yazdık, 150 defa pişirdik ve daha da hazırlayacağız. Lezzetli bir salata çıkıyor. Her şeyden gerçekten hoşlanıyorum Nefis fotoğraflar için kutulara bakacağım Bu yüzden daha fazla misafir bekleyin Dolu lahana kaseleri ile
Merhaba, burada buldum:

Ve işte detaylar
Dev tarafından parçalanmış.




* Her şey tarife göredir. Sadece% 9 sirke ile pişirdim. Asit evde değildi ve değil

Merhaba, burada buldum:

kapuska bir güzelliktir!
Bir sonraki bölümümüzü bitiriyoruz. Yenisini parçalamalıyız!

Yenisini parçalamalıyız!

Ve ben Ve herkes, herkes, herkes!

Yenisini parçalamalıyız!

"VOTA YONA ISCHO" Zaten şu sırayla "kesildi":





* Şeker yerine fruktoz; sirke% 9-6 yemek kaşığı. l.

Dün yaptım, bugün denedim. Lezzetli! Tarif için teşekkürler !!

[Yulia]

Yulia, sağlığına!

[Ilmirushka]

Ilmirushkaama baskıya ihtiyacın var mı?

[iris. ka]

iris. ka, nooo, hiçbir şeye gerek yok. Turşusu ve suyu yeterlidir.

Zaten balkonda duruyor. Yarın deneyeceğim. Her ne kadar tadı yaklaşık olarak zaten biliyorum. Bu yüzden tarifi aldım.

[Ilmirushka]

Ilmirushkave kim 4 havucu ovmak istemez ki? 1 çok lezzetli ise?

İrlandalı, denemedim ama havuç tatlılık veriyor ve sirke, şeker ve sarımsakla birlikte ... nefis.
4 havuç rendeleyin veya

[Ilmirushka]

Ilmirushkagenel olarak yazarın tarifinden sapacak hiçbir şey yoktur

[Ilmirushka]

Ilmirushkagenel olarak yazarın tarifinden sapacak hiçbir şey yoktur

evet hayır, numara yapmıyorum.
Ve olduğu gibi deniyorsunuz ve ardından havuç porsiyonunu azaltmak isteyip istemediğinize karar veriyorsunuz.

İlginç bir şekilde, şimdi mağazalarda satılan sert kaya lahanası. gidecek? Mayalamak kesinlikle mümkün değil ama böyle bir yöntem cankurtaran olur.

[Natalia]

NataliaBir DEV için sertlik ve taşlık açısından ne tür bir lahana olduğu fark etmez, her şeyi parçalar. Üstelik kapustara artık taze ve sulu olduğundan genellikle kolaydır.

[Ilmira]

Ilmira, Dev pek umursamıyor. Bana öyle geliyor ki, ince bir çubuk kesecek. Bu sadece kötü lahana. Oğlanların salatası yapıyorum, kırıştırıyorum, kırıştırıyorum ama yine de zor. Bu yüzden sordum.

[Ilmira]

Ilmira, Dev pek umursamıyor. Bana öyle geliyor ki, ince bir çubuk kesecek. Bu sadece kötü lahana. Oğlanların salatası yapıyorum, kırıştırıyorum, kırıştırıyorum ama yine de zor. Bu yüzden sordum.

sonra bir DEV olmadan kesinlikle hiçbir şey. Ona bayılıyorum, her zaman elimde.
Ve onlardan ne tür bir sebze yetiştiricisi ...
Pekala, bu ben, birdenbire kim bilmiyor. Yani öyleyken bir patlama oldu.

Yarın bir eğitim var, geç gelecekler, bu yüzden Dev ve ben lahana ile ilgileneceğiz. O zaman sana ne olacağını anlatacağım. Tarif için teşekkürler.

[Natalia]

Yarın bir eğitim var, geç gelecekler, bu yüzden Dev ve ben lahana ile ilgileneceğiz. O zaman sana ne olacağını anlatacağım. Tarif için teşekkürler.

Natalia, sizin için lezzetli salata ve sadece.

Kızlar, söyle bana, sarımsak güçlü bir şekilde duyulabilir mi? Yemek yedikten sonra sarımsak gibi kokacak mı?

Kızlar, söyle bana, sarımsak güçlü bir şekilde duyulabilir mi? Yemek yedikten sonra sarımsak gibi kokacak mı?

hayır, salataya biraz lezzet katıyor. Yine sarımsak farklı. Genel olarak deneyin.

[SoNika]

SoNika, bana yemdeki tarifi hatırlatman iyi oldu. Teşekkür etmek istiyorum, çok lezzetli! Asit hissedilmez.Hem bağımsız bir yemek hem de meze olarak 100 gr için mükemmeldir.

Böyle bir lahanayı nasıl özledim? Onu tartletlere getirmen iyi oldu, kesinlikle deneyeceğim

[Alla]

AllaUmarım ... evet orayı seç, kesinlikle beğeneceksin

Ben de bu lahana tarafından cezbedildim, Berner ile parçaladım, şimdi balkondaki salamuranın soğumasını bekliyorum ...

[Ilmira]

Ve ben zaten yiyorum! Lezzetli. Ilmiratarif için teşekkürler
Sarımsağım, normun zeminine toplamda iki karanfil koymama rağmen çok iyi geliyor. Doğru, sarımsağım neredeyse yumruk büyüklüğünde

[Katerina]

Katerina, ürünle ilgili bir fikir bekliyorum

Ve ben zaten yiyorum! Lezzetli. Ilmiratarif için teşekkürler
Normun zeminine toplamda iki karanfil koymama rağmen sarımsağım çok iyi geliyor. Doğru, sarımsağım neredeyse yumruk büyüklüğünde

WikiSeninle yapamam! Cho çok küçük ama bir köpeğin kafasını bulamadı mı?

İster inanın ister inanmayın, hiç olmadı! Aynı şeyin Yenisey'de de büyüdüğünü sanıyordum.
Bugün tarifi daha dikkatli okudum, "karanfil" yazıyor, bence çok iyi demek, dişlerimde Yenisey sarımsağını düşündüm

[Wiki]

Pekala, bence çok iyi demek, dişlerimde Yenisey sarımsağını düşündüm

WikiYalan söylüyorum, gerçekten çarklar! Diş derdim
Eh, bu deneyim de faydalıdır, bir dahaki sefere ne kadar gerekli olduğunu ve genel olarak ... tekrarlamanın gerekli olup olmadığını anlayacaksınız.
Ne kadar keskin yaptığını hayal bile edemiyorum.

Baharatlı değil ama sarımsağın tadı doğru. Kocası, salatayı değil, dilimlemeyi reddetti. Yulaf lapası gibi dedi
Daha sonra bir bıçakla ve iki diş sarımsakla doğranmış lahanadan yapacağım. Tabii ki bunu yiyeceğiz, ama normalin yarısını yaptım.

[Wiki]

Wiki, Ben sadece salatalar için doğranmış lahana deviyim, kızartın, yahni yapmayın, yani kızartın, hızlı bir şekilde bir turta halinde kızartılır. Ama BOSCH'um hala bunu boşa çıkarmaya çalışıyor.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, sonunda başardım !!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, sonunda başardım !!

Ira, afiyet olsun! Her gün homurdanıyorum

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hadi, lahana, şimdi tugunka yapardım ..... veya turukhansk ringa ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hadi, lahana, şimdi tugunka yapardım ..... veya turukhansk ringa ..

bu yıl neredeyse hiç tugkna yoktu, ama omul yedi, hala var

[Ilmirushka]

Ilmirushkaama omul istemiyorum, ondan hoşlanmıyorum, balık yağı kokuyor, ona dayanamıyorum. Çocukken her zaman onu yemeye zorlandım, fıçılarda omul vardı. O zamandan beri sevmiyorum.
Ama tugun her yıl olmuyor, bazen o kadar kötü bir yıl oluyor, şimdi böyle görebilirsiniz.

[Lerele]

Lerele, Ira, haklısın, omul ile her şey basit değil. Çok yağlıdır ve bu nedenle orijinal (taze) halini korumak çok zordur. Doğru kaydedilmezse ben kendim yemeyeceğim. Evet, ondan yeni olan çok az var. bir yıl boyunca saklar - bu imkansızdır, yağ okside olur, dolayısıyla tüm hoş olmayan anlar. AMA ben balık konusunda rendelenmiş bir ruloyım, bu yüzden yenisi için bir balığım var. yıl nehirden taze kadar taze olacak.
Bununla birlikte, grileşme de zayıf bir şekilde depolanır, grileşmenin daha yumuşak ve daha şişman olması anlamında omul'dan bile daha kötüdür ve bu nedenle, rüzgarlıysa, elime hiç almayacağım ve kokuya dayanamıyorum. Bizim için burada ne kadar zor ... balıklarla

[Ilmirushka]

Ilmirushkave ben ve taze omul pek iyi değil, kokması umrumda değil. Ve tadı çok özel. Burada taze tuzlanmış sterili seviyorum ve haşlanmış seviyorum

Bizim için de zordu, babam çalışırken şimdi kolay

[Ilmirushka]

Ilmirushkave ben ve taze omul pek iyi değil, kokması umrumda değil. Ve tadı çok özel. Burada taze tuzlanmış sterili seviyorum ve haşlanmış seviyorum

Peki, KANESHNA ... neden anlaşılmaz ...