Balkabağı püresi çorbası

Balkabağı püresi çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Belarusça

Malzemeler
Kabak	300-400 gr
Patates	1 parça (orta boy)
Karabiber	4 şey.
Yenibahar	2 adet
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
Brisket (tercihen çiğ tütsülenmiş)	100 gram
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 küçük
Zencefil kökü	1,5-2 cm
Sarımsak	1-2 karanfil
tavuk suyu	0,5 l
Krem% 10-20	0,2 l
Tereyağı	20-30 gr
Dosyalama için:
Dereotu ve maydanoz	damak zevki
Kabak çekirdeği	damak zevki
Kızarmış ekmek	damak zevki

Pişirme metodu

• Kabak ve patatesleri soyup doğrayın, biraz et suyu, baharat ekleyin, kaynatın ve yarı pişene kadar (10-15 dakika) pişirin. Biber ve lavrushka'yı çıkarın.
• Domuz etini tavada kızartın, tabağa alın ve kalan yağda soğanı, havuçları, sarımsağı ve zencefili doğradıktan sonra soteleyin.
• Tavaya sebze ekleyin, suyu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın.
• Her şeyi bir blender ile delin, krema, tereyağı ekleyin ve tekrar kaynatın.
• Kremalı çorbayı kaselerde kızarmış et ve otlarla birlikte servis edin. Kabak çekirdeği ve kruton ekleyebilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Yiyenlerin iştahına bağlı olarak 3-4 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

Yaklaşık 40 dakika

Pişirme programı:

Soba, blender

Not

Lezzetli ve doyurucu çorba. Biraz titizlikle.
Zencefil eklemezseniz, yeterince diyet yapın.
Oruç tutanlar için bu yağsız çorbayı yapabilirsiniz.