Karamel üzerine yağsız ballı kek

Karamel üzerine yağsız ballı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	1.5-2 yemek kaşığı.
ılık su)	1 yemek kaşığı.
şeker	0,5 yemek kaşığı.
sebze yağı	0,5 yemek kaşığı.
ceviz (doğranmış)	0,5 yemek kaşığı.
Kuru üzüm	0,5 yemek kaşığı.
vanilya şekeri (s. 25 g)	1/2 p.
bal	3 yemek kaşığı. l.
hamur için kabartma tozu	2 çay kaşığı
tuz	1/3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Kuru üzümleri akan su altında durulayın, bir su ısıtıcısından kaynar su dökün ve 10-20 dakika ılık kaynamış su dökün. Suyu boşaltın, kuru üzümleri kurutun ve az miktarda un ile hafifçe tozlayın. Kuru üzümleri doğranmış fındıklarla karıştırın.
• Şekeri bir tavaya dökün ve karamel oluşana kadar orta ateşte ısıtın. Tavayı ocaktan desteğe çıkarın, yavaşça ve kademeli olarak ılık su dökün ve tavayı tekrar ısıtmaya koyun. Karamel hazırlarken dikkatli olun ve dikkatli olun, eklenen su her zaman ılık olmalıdır çünkü soğuk su her yöne şiddetli sıçramaya neden olabilir. Su ekledikten sonra, sıcaklık farkından dolayı karamel hemen camsı hale gelir, ancak daha fazla ısıtma ve kaynatma ile suda iyice çözülür. Karamel eriyene kadar pişirin, ocaktan alın, karamel suyu uygun bir kaseye dökün ve biraz soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta bitkisel yağı (miktarı biraz azaltabilirsiniz), bal, vanilya şekeri ve tuzu karıştırın. Ilık karamel suyu ekleyin, karıştırın, bir bardak elenmiş un, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar yavaş yavaş un ekleyin, hamurun üzerine kuru üzüm ve fındık karışımı ekleyin.
• Çok pişirici kaseyi bitkisel yağla yağlayın ve hazırlanan hamuru içine aktarın, üstünü düzeltin.
• Çoklu pişirici ekranda "Fırın" programını T - 150'ye ayarlayın^hakkındaC, zaman - 35 dakika.
• Bu tarife göre ballı kek karamel-bal tadı ve aroması ile yumuşak çıkıyor. Kuru üzüm ve fındık eklenmeden, ballı kek tadı kadar iyidir, ancak vanilya şekeri bileşimden çıkarılmamalıdır, çünkü bitkisel yağın aroması yakalandığı için tadı baharatla değiştirmek daha iyidir.
• * Çok pişirici kasenin hacmi 3,5 litre, çapı 18 cm, bitmiş kekin yüksekliği 4-5 cm'dir.

Hazırlık zamanı:

50 dakika.

Not

* Olya-V tarifine göre (Yazara teşekkürler!

Benzer tarifler

Yağsız ballı kek (ang-kay)

Ballı çörekler (yağsız) (Elena4ka)

Yağsız ballı pandispanya (Lyudmila_Belgorod)

İlginç tarif için teşekkürler, daha önce kaçırdığım için pişirmem gerekecek!)

[yat Limanı]

yemek yapmak zorunda kalacak!)

. yat Limanı, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz! Karamel pişirmeyi pek sevmiyorum ama ballı kek için bir istisna yapıyorum. Benzer bir tarife göre atlamaya ve pişirmeye çalıştım, ancak karamel ile daha lezzetliydi.

Tabii ki, burada karamel bir rol oynar ve renk verir, asıl şey aynı zamanda yağsız bir tarif! Karamel pişirdim ama uzun zaman önceydi ve her şeyi o kadar ayrıntılı söyledin ki korkutucu değil))))

[yat Limanı]

Karamel pişirdim ama uzun zaman önceydi ve her şeyi o kadar ayrıntılı söyledin ki korkutucu değil))))

yat Limanıen önemlisi, pişirme sırasında karameli gözetimsiz bırakmayın ve koyu kahverengiye yakın olmaktansa daha açık altın rengi olmasını sağlamak daha iyidir. Evet, aniden karamel şurubunu hazırladıktan sonra tavanın duvarlarında karamel artıkları fark ederseniz, tavaya yeni bir miktar su dökün ve kaynatın, tavayı yıkamak daha kolay olacaktır.
Bu iletişim şekli size uygunsa "siz" olarak benimle iletişime geçebilirsiniz.