Tefal ve Novital 1808A'dan Vita Fruit pastacılar

Yaptım. Tam olarak meyve suyu değil, talimatlara göre böğürtlen jölesi.
1. Böğürtlenleri bir kevgir içine dökün;
2. Kaseye su dökün;
3. Süzgeci kaseye koydum (kürek kemiği yok);
4. Başlatıldı;
5. Sonunda böğürtlen kırmızıya döndü, kevgir çıkardım;
6. Kürekleri yerleştirin;
7. Dökülen şeker;
8. Pişmiş jöle.

ve meyve suyu kaseye dökülen suya damlıyor? Bu bir şekilde garip ...

Bu kadar tuhaf olan ne? Aşağıda su kaynar, meyveleri yumuşatır, meyveler meyve suyu salgılar, meyve suyu suya akar. Saf meyve suyu değil, meyve suyu alıyoruz.

Bu meyve suyunun temelinde de reçel, reçel vb. Hazırlamaya devam ediyoruz.

Bir kaseye 1 litre su döktüm, 1 kg ince doğranmış elmaları bir kevgir içine döktüm, 30 dakika beklettim.
Anladım - bir kasede 0.9 litre hafif sarı ve hafif ekşi su, bir kevgir içinde, güçlü bir şekilde haşlanmış elmalar.
Belki daha fazla sıkıştırılmaları gerekiyor?

En kolay ve en uygun seçenek diğeridir.

Elmaları bir tencereye koyun (yavaş pişirici), biraz su dökün, 1 kg elma için yaklaşık 1 bardak - elmaları iyice kaynatın ve ardından bir blender ile ezin - reçel ve diğer şeyler için mükemmel bir püre tabanı elde edeceksiniz.

Diğer bir seçenek de, bir meyve sıkacağı içinde temiz meyve suyu sıkmak ve jöle ve daha fazlasını pişirmeye devam etmektir.

Ben de öyle düşünüyorum.
Sonuç: Bu cihaz meyve suyu elde etmek için uygun değildir.
Ayrıca su, şeker ve süt tozundan yoğunlaştırılmış süt yapmaya çalışacağım, işe yaramazsa, bu mutfak teknolojisi mucizesini zamanlayıcılı bir tencere olarak kullanacağım - aksi takdirde skleroz ona işkence etti, her şey yanar)))

[Hanım]

Hanım!
Ne yazık ki Sokovarka konusuna bakmadınız. Orada klasik bir meyve sıkacağıyla armutla uğraşıyordum. Benim sonucum, sadece bol miktarda sulu meyveleri (aynı böğürtlen) suyunu almanız gerektiğidir. Meyve sulu değilse, şurubu pişirmeniz gerekir ve ardından şurup + meyveye göre reçeli pişirmeniz gerekir. Başka hamle bulamadım.

Evet, sadece biraz içmek istedim)))
Annemin Sovyet meyve suyu pişiricisi vardı, orada ne yaptı bilmiyorum ama elma suyu harikaydı. Ben rüya görüyordum ...

Bence elmalar sadece farklı ... Annen onları sulu ... Böğürtlenli jölenim gerçekten siyah çıktı (gerekirse bir fotoğraf gönderebilirim). Gerçek resimdekiyle aynı değil. Resim açıkça koyulaştırıcılarla yapıldı. Ve renk aynı.

Ve işte düşündüğüm şey - 1 kg elma için 200 gr su yeterli olacaktır.

Ve halletmek için? 200 ml'den buharı çıkarırsanız? Bir bardak meyve suyu? O zaman bir meyve sıkacağıyla kesinlikle daha kolay ... Ve sulu elmalarla (50/50), varsayımsal olarak, yaklaşık bir buçuk litre olması gerekirdi ... Eh, bu benim, gözümle tahmin ediyorum. ..

Geçen gün (veya daha doğrusu dün) bir tatlıda pişirdim: yeşil domates reçeli (beklenmedik bir şekilde lezzetli olduğu ortaya çıktı) ve limonlu ve tarçınlı (harika lezzetli!) Elma ezmesi. Bu sadece ... benim zevkimde, bütün reçeller istediğimden biraz daha kalın ... Pişirme süresini kısaltmaya çalıştım, yardımcı olmadı, dünkü elmalı reçel pişirildikten hemen sonra (25 dakika) kıvamdı. gerekli, ama mutfak masasında geçirilen bir geceden sonra, peki, saf marmelat, en azından bir bıçakla kesin ... Belki de sebebi, yemek pişirirken hiç su eklemememe rağmen, meyve-meyveleri dolduruyorum bir gecede şekerli (meyve suyu çıkana kadar) ve sonra onu kahveye aktarın ve pişirin ... Kızlar, ne dersiniz, ha? Yine de pişirme süresini daha da kısaltmayı deneyebilirsiniz ...

Biraz su ekleyebilir miyim? Sıvı reçeli seviyorum ...

[Kırıntı, Evet, pişirme süresini kısaltmak daha iyidir, aynen öyle yapıyorum ve reçel pişirmek istersem su ekliyorum.]

Kırıntı,
Evet, pişirme süresini kısaltmak daha iyidir, aynen öyle yapıyorum ve reçel pişirmek istersem su ekliyorum.

Rio'daki Eldorado'da Dmitrovka'da 6800 ruble için bir reçel makinesi gördüm.

Oh, o kadar paraya değmez, buna değmez, dürüst olmak gerekirse

Önceki "yazar" a katılıyorum.Elbette şımartmak ilginç ve şimdi ona sahip olduğuma göre, bazen kullanacağım, ama bir daha satın almam. Her durumda, ekonomik olarak pek uygun değildir.

Önceki "yazar" a katılıyorum. Elbette şımartmak ilginç ve şimdi ona sahip olduğuma göre, bazen kullanacağım, ama bir daha satın almam. Her durumda, ekonomik olarak pek uygun değildir.

Ancak bu tür sonuçlar için, bu kadar çok para atmak (ve ben de), acı çekmek ve konileri doldurmak, hayal kırıklığına uğramak gerekiyordu .......... ve bu oyuncağı bir sonraki tekrar oynama arzusuna kadar asma kata koyun.
Evet, bu parayla 10 yıl önceden bir leğende reçel yapabiliriz, daha kötüsü yok

Ancak pahalı oyuncaklarımız var

Ve hepsi aynı, yeni oyuncak nerede - bana plizzzzzz göster, ruhum yanıyor

Ve onu beğendim. Yarın şeftali alıp biraz daha şeftali reçeli yapacağım. Tarafsızlık için, reçelleri sadece ekmek makinesinde pişirdiğimi eklemeliyim. Ve reçel yapıcısını seviyorum çünkü malzemeleri oraya koyuyorum, kaynatıyorum ve koridora götürüyorum. Ve ertesi gün onu getiriyorum, fırlatıyorum ve ... sonra tekrar alıyorum. Kaşıkla ayakta duracak vaktim yok. Ayrıca, tarafsızlık açısından şunu da eklemek isterim ki eğer maliyeti ... eh, muhtemelen maaşımın% 20'si (kocamınki hariç), belki onu almazdım, ama bu yüzden ... Kısacası, ben satın almaktan bahsetmek pişmanlık yok. Sadece yer burası ...

Ve ondan hoşlanıyorum ve kesinlikle her şeyi bıraktığı ve sizin işinize devam ettiği ve kendi başına yaptığı için, yani reçel yapıyor ve yer hakkında da kabul ediyor, ek olarak beş ila on metre daha nereden alınır?

Bugün süt-şekerli tatlı yapmaya çalıştım ... Kısacası işe yaramadı. Süt, altı günlük bir raf ömrü ile 36 kopek aldı. Ve aldım ... Denemeye karar verdim. Kısacası, kaynadıktan on dakika sonra şu şekilde pul pul döküldü:



Yine de 45 dakika pişirdim, bir kavanoza döktüm ve birkaç saat sonra ... bu gri-kahverengi kütleye baktım ...



ve döküldü

Bence süt kötü ... ama zaman çok yazık ...

[Firkete]

Firkete, eğer bu tür bir süt kaynattıktan sonra, o zaman belli ki süt ekşiydi. Böylece kıvrıldı.

[Firkete]

Firkete, kesin olarak, süt ekşiydi ve bu nedenle kesilmişti.

Sonra tekrar deneyeceğiz! Aslında ben süt içmiyorum ... Bu nedenle ekşi olduğunu anlamayabilirim. Teşekkürler kızlar!

Bugün süt-şekerli tatlı yapmaya çalıştım ... Kısacası işe yaramadı. Süt, altı günlük bir raf ömrü ile 36 kopek aldı. Ve aldım ... Denemeye karar verdim. Kısacası, kaynadıktan on dakika sonra şu şekilde pul pul döküldü:

Pastushenka'yı gelecek yıl Mart ayına kadar aldı. Aynı çıktı !!!

[Firkete]

Firkete sadece kesilmiş süt. Uzun süre oynarım

[Basja]

Basja
Yani Firkete Bu sefer uzun süre oynayan bir tane kullandım, alıntı yapıyorum:önümüzdeki yıl Mart ayına kadar geçerli
Bunun neden Shpilka'da olduğunu tahmin bile edemiyorum ...

Soyulmuş portakallardan reçel yaptım (kitapta lezzetli ve sağlıklı yemekler hakkında yazılmıştır). Çok şekerlenmiş meyvelerim var. İki aşamada pişirdim. Ben kaynattım, kaynattım ...

[Korkuluk]

Kızların mandıra tatlısı ilgisini çekti (ancak aşağıdaki bağlantıyı fark etmemiştim .... Mart ayına kadar). Tenceremi kaldırsam bile denemeliyim. Onu çıkarmamız gerekecek.
KorkulukAyrıca her şeyi bir leğendekinden daha kalın alıyorum, ama gerçekten hoşuma gidiyor. Bu yıl çok lezzetli reçel yaptım

[Korkuluk]

Soyulmuş portakallardan reçel yaptım (kitapta lezzetli ve sağlıklı yemekler hakkında yazılmıştır). Çok şekerlenmiş meyvelerim var. İki aşamada pişirdim. Ben kaynattım, kaynattım ...

Ah ah ah,Korkuluk ! M / f'deki şarkıyı hatırlıyor musun: "Yemek yiyemezsin dondurma sadece şekerlenmiş meyve, benim için değil, senin için değil, hiç kimse veya kimse için değil !!! "Şimdi, böyle bir tarifim olsaydı, paylaşırdım ...

Bir dahaki sefere Valio'yu alacağım ... Eğer aynıysa, o zaman bu tarif benim değil ...

Kızlar, mutluyum
Ve artık reçelimi yemiyorlar ...
ahududu, kiraz, şeftali - her şey zaten değer ...
Böyle bir şey isterdim ama ne için?
sadece yoğunlaştırılmış süt için, buna değer mi?

[Müslik]

Müslik, İçinde reçel, reçel ve marmelat pişirdim ve hatta yeşil domates salatası yaptım, ama şimdi yoğunlaştırılmış sütü deneyeceğim (buna ihtiyacım olmasa da). ama sadece heyecan, neden işe yaramıyor, soru bu, Olmak ya da olmamak
Ve kendim için hiç reçel pişirmeyeceğime karar verdim, sadece reçel ve reçel ve daha az şeker vardı ve neredeyse hiç su gerekmiyordu ve tohum yok (kuş üzümü, ahududu). Genel olarak aldığımdan pişman değilim.

[Korkuluk]

Ah ah ah,Korkuluk ! M / f'deki şarkıyı hatırlıyor musun: "Yemek yiyemezsin dondurma meyveyi bir birine şekerlemiş, bana değil, sana, kimseye, kimseye değil !!! "Şimdi, böyle bir tarifim olsaydı, paylaşırdım ...

Be-be-be ...

O kadar çok özel bir şey yok ki. Bu 1954'ten kalma bir kitap (muhtemelen herkes biliyor. Sözde Stalinist aşçılık). En basit portakal reçeli. Sadece prensibi aldım, çünkü 1 kg şeker için klasik 1 kg portakal var. Azaltılmış şekeri azaltılmış diyetle pişirdim. Yazdığı gibi birkaç adımda pişirdim.

Soyulmuş portakal reçeli:




1 kg portakal
500 gr şeker
150ml su
bir parça deri ile bir çeyrek limon
bir portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı. l. Cointreau veya başka bir turunçgil likörü (bu, elbette, başka bir turunçgil tarifinden aldığım eklemedir).

Portakallar soyulmalı ve varsa dilimlere bölünmelidir. Şurubu diyet modunda 150 ml su ve 500 g şeker ve bir parça limondan kaynatın (sitrik asit doğal bir koruyucu rolünü oynar). Portakalları koyun ve 20-30 dakika pişirin (30 kadar pişirdim). Ertesi güne kadar kasede bırakın. Neredeyse bir gün durdu - 20-30 dakika daha pişirin. Üçüncü kez pişirebilirsiniz, ancak benimki gibi şurup kalmayacaktır (kitap üç adımda pişirmeyi anlatmaktadır).
Son kaynamanın bitiminden önce bir portakal ve likörün lezzetini ekleyebilirsiniz. Daha sonra kuru ve işlenmiş (mikrodalgada az miktarda su ile "kaynatılmış") kavanozlara, kapatın (her zaman vidalı veya bastırarak kapatılmış kapakları, ancak plastik olanları değil) ve hemen kapağa çevirin. Soğumaya bırakın. Herşey.

20 dakika pişirirseniz, üçüncü bir kaynatma yapmak için hala biraz şurup kalmış olabilir. Az miktarda şurup, yani neredeyse hiç sıvı olmadığında artık yemek pişirmemelisiniz. Biraz şurup olmasına ve jöleye benzer bir hal olmasına rağmen, aptalca üçüncü pişirmeyi açtım. Su eklemem gerekiyordu.
Kavanozun fotoğrafına dikkat edin, şurubun sonuna kadar dibe boşaltmak için yeterli gücü bile yoktu, çünkü çok az var ve akmıyor. Reçel soğuduğunda şurup tamamen sallanmaya başladı.

Birkaç adımda yemek yapmayı gerçekten seviyorum. Kahverengi, kayısı, kavunlu portakal vb. Gibi elmaları böyle pişirdim. Bu yöntem meyvelerin ve meyvelerin sürünmesini değil, bütün ve güçlü kalmasını sağlıyor, onu çok seviyorum.

Bu arada, diyet rejiminde pişirilen reçelimin nasıl saklandığını yazacağıma söz verdim. Yaz ayağından mükemmel bir şekilde serin bir bodrum katında pişirilen kayısılar henüz başlarına bir şey gelmedi. Bir konserve kutusu zaten yenildi. Harika inanılmaz! Tıkanma değil (şeker yarı yarıya), sıvı yok (her şey yüzerken hoşuma gitmiyor), her kayısı zaten kehribar gibi parlıyor. Süper. Bir kavanoz kavun reçeli yedik. Ben de birkaç aşamada pişirdim (bu yöntemi tercih ediyorum). Kavun kaynatılıp şekerlenmiş meyveler haline getirildi, çoktan ezildi. Çok havalı. Buraya.

Kızlar, mutluyum
Ve artık reçelimi yemiyorlar ...

Benimkini de yemediler. Ve şimdi nedense yiyorlar. Elbette çok değil ama yiyorlar. Ya daha lezzetli ya da reçel dışında tatlıların olmadığı andan uzun bir ara. Ama yiyorlar. Küçük kavanozlarla kapatıyorum ve bir jöle gibi pişiriyorum, böylece akmasın, düşük şeker içeriği ile, annem ve büyükannemle çocuklukta olduğu gibi tıkanmasın.

Kayısı, elma ve feijoayı tercih ediyorlar.

Bu arada, bugün feijoa'dan beş dakikamı pişireceğim. Nefis - marmelatın parlaklığı ve kıvamı. Ben onu çok seviyorum.

[Korkuluk]

Korkuluk vicdanın var mı
Sakinleştim - kesinlikle ihtiyacım yok ...
ve buradasın
Hayır, pekala, insanlar için üzülmelisin, özellikle de mutfak aletlerinde biraz hasta olmalısın

[Müslik]

Sakinleştim - kesinlikle ihtiyacım yok ...
ve buradasın
Hayır, pekala, insanlar için üzülmelisin, özellikle de mutfak aletlerinde biraz hasta olmalısın

Müslik
Neden olmasın ?! Asla yeterince iyi teknik yoktur 🔗!!! Ve pastacıda, akrome reçeli, ayrıca lecho da pişirebilirsiniz. 🔗... tekrar yoğunlaştırılmış süt ...
Korkuluk
Spasibishche 🔗! Ben de pastayı açmam gerekecek!

[Korkuluk]

Korkuluk, biraz daha kavunlu portakaldan bahseder misiniz?

[Korkuluk]

Korkuluk, biraz daha kavunlu portakaldan bahseder misiniz?

Soyulmuş portakallar, ikiye kesilmiş dilimler (enine) ve sert kavun parçaları. İkiye kavun ve portakal. Portakallar soyulduğunda bu kadar kuvvetli, tıkayıcı bir tada sahip değildir.

Ve burada, radikal işe yaradığından beri ...



Portakalların kabuksuz olduğu neden belirtiliyor? Bir kabukla bile kaynatılır mı? Düşük bir başlangıçta portakallarla buradayım.

Portakalların kabuksuz olduğu neden belirtiliyor? Bir kabukla bile kaynatılır mı? Düşük bir başlangıçta portakallarla buradayım.

Pişmiş, portakal confitures genellikle kabuğu rendelenmiş ince dilimler halinde kesilmiş portakallardan yapılır. Veya şunları yapabilirsiniz: kabuğu rendesi ile ayrı ayrı çıkarın ve reçele ekleyin. Ve beyaz etli cildi çıkarın - tadı acıdır.

İkinci seçenek çok zaman alıyor ... İlkiyle denemeliyim ... Ve kilo olarak da kazanacağım!

Soyulmamış reçeli gerçekten sevmiyorum. Ekşi. Lezzet ayrı ayrı çıkarılır, çünkü bu şekilde yalnızca bir lezzet koyarsınız (bir rende üzerine rendeleyin) ve doğrudan deride pişirirken, hepsinden gelen lezzet reçel içine girer. Arkadaşım, şekerlenmiş meyveler gibi haşlanmış düz kabuklu yemekten çok hoşlanıyor. Bunu onun için biraz pişiriyorum. Beklendiği gibi birkaç kez, neredeyse hiç şurup kalmaz. Ve sonra bu reçelin kalıntılarını (daha doğrusu "yarı şekerlenmiş") lor turtasına aylarca ekliyorum. Mükemmel uyum.

Feijoa'dan (reçel fritözünde) beş dakika pişirdim. Yalnızca beş dakikadan fazla sürer. Geri sayıma bir şekilde daha erken başlıyor, reçel henüz "başarısız" olmuyor.

Şimdi elmalı hurma pişiriyorum. Kocam meyve almaya devam ederse ve sonra kuru olduklarını bağırırlarsa, ağızlarını örerler, vb. Böyle çöpler yapmayacağım. Sonuçları en geç iki gün içinde rapor edebileceğim. Bugün ilk yemek, sonra bir gün dayanacak - ikincisi. Tutarlılık, kavanozlarda sadece ikinci (ve belki de üçüncüsü - şurup miktarına göre) kaynatıldıktan ve tamamen soğuduktan sonra berrak olacaktır ...

Feijoa'dan (reçel fritözünde) beş dakika pişirdim. Yalnızca beş dakikadan fazla sürer. Geri sayıma bir şekilde daha erken başlıyor, reçel henüz "başarısız" olmuyor.

Duruma göre değişir. Ben feijoe pişirdiğimde çoktan saymaya başlamıştı ama kabarcık yoktu. Ve şimdi bir portakal yapıyorum, Bubbles - deniz, ama geri sayım başlamadı.
Feijoe'yu yaklaşık dört kez kaynatın. Ve her seferinde sapma azaldı. İlk sefer yaklaşık altı dakika ve dördüncü sefer iki dakikaydı.

[Firkete]

Firkete

Ocakta çok az pişiriyorum. O ünlü 5 dakika. Maksimum kullanışlılık korunur. Bu nedenle, ne zaman kapatacağımı bulmak için balkabağını uzun süre lezzetli ile kaşıdım. Çünkü bir seferde ve hızlı bir şekilde yemek yapmalısınız. Zaten bir günlüğüne sarılmış ve bodruma inmişti. Bence. kesilmiş Tamam olmalıdır.
Kısacası, feijoe ile açık, peki ya portakal? Portakal kabuğu ile mi? Sonuçta, kabuklarla !! Saç tokası portakalları soymaz!

ağız örgüsü

Trabzon hurması örerse, dondurucuya koyarım

Trabzon hurması örerse, dondurucuya koyarım

Evet, ve sonra buzunu çözer ve tek bir emişle yersin ...: vay: Böyle bir şey biliyorum.

Bazılarının yönlendirici gözleri ve kavrayan elleri vardır. Açların pazara girmesine izin veremezsiniz. Satın alırken daha sonra yemek yiyemez. Mevcut olan üç hurmadan bir kilo hurma, bir sonraki partiyi alana kadar ortalıkta yatıyordu. Görüyorsun, daha çok beğendim. Ondan sonra önceki nafigleri pişirmeye karar verdim. Portakallı kavun reçeli nasıl pişirdim sanıyorsun? Bir kavun aldım - beğenmedim. Bununla ne yapmalı? Pişirmek!

[Beşik]

Saç tokası portakalları soymaz!

Nasıl tahmin ettin?

ben buradayım Beşik Çilek hakkında bir şeyler okudum ve onu birkaç kez kaynatmam gerektiğini fark ettim. Ama çalışıyorum ve zevk Saç tokasıSonraki ayrıldı. Altı dakika takmamı söyledi, çünkü tahminlerime göre tam olarak altıncı dakikada kaynıyor. Ve dedi ki, anne, ama daha erken kaynıyor ... Baktım ve neredeyse ikinci dakikada kaynadı. Bu feijoy ile. Ve turuncu ile - tam tersi.

[Marinal]

Ve işte benim feijoy reçelim. Önce geleneksel reçele gittim ama feijoa reçeli yok ... Ve feijoa konusu bir yere taşındı ... Kısacası bu konuya bağlanmam gerekecek gibi görünüyor ...
Kısacası, 1 kilogram feijoa - 800 gram şeker için. 1 dakika dört kaynatın. Tadı çok güzel. Nasıl saklanacağını görmek için bir kutu bırakacağım. Mikrodalgada kapakla birlikte şekillendirilmiştir (saygı Marinal bir ipucu için).

Turuncuyu derilerle kaynattım. Tam olarak değil. Kabuklar çok kuvvetlidir. Yine 1-2 dakika boyunca dört kaynama noktasıyla yaptım. Muhtemelen daha uzun süre kaynatılması gerekiyor. Ama bir sonraki portakal kabuğu soyulmayacak!