Mercimek tatlıları (tarifler)

[Kızılcık köpüğü]

Mercimek tatlıları (tarifler)

Kategori: Sağlıklı beslenme

Malzemeler
Su	3 yemek kaşığı.
Yaban mersini	0.5-1 yemek kaşığı.
İrmik	0,5 yemek kaşığı.
Şeker	0,5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• Kızılcık köpüğü
• Kızılcıkları durulayın ve suyunu sıkın. Kekleri haşlayın, süzün, sıvıyı kaynatın, şeker ve irmik ilave edin. Sık sık karıştırın. Yulaf lapasını soğutun, meyve suyu ekleyin, mikserle çırpın.
• Elma beze
• 5 büyük elmayı pişirin, bir elekten geçirin, 1,5 su bardağı pudra şekeri ekleyin, karıştırın ve soğutun. Kütle beyazlaşana ve kaşık durana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Bir kaşıkla bir kağıda yayın, ısıtılmış fırında kısık ateşte kurutun.
• Sütlaç pembe
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı ahududu şurubu
• 0,5 su bardağı şeker
• 2,5 bardak su
• Pirinç, doğranmış bir kesim yapmak daha iyidir. Yıkayın, şurupla karıştırın, su, şeker ekleyip kaynatın. Soğuk suya batırılmış ve soğumuş bir kalıba koyun. Bir tabak koyun, üzerine şurubu dökün.
• Kahve soslu pilav
• Sos:
• 1,5 su bardağı sert kahve + 0,5 su bardağı şeker + 2 yemek kaşığı suyla seyreltilmiş 1 çay kaşığı nişasta - ara sıra karıştırarak kaynatın.
• Pirinç:
• 1,5 su bardağı pirinç
• 0,5 su bardağı şeker
• biraz fındık, lezzet, vanilya
• Gevşek pirinci kaynatın, şeker ve vanilin, ezilmiş fındık, portakal kabuğu rendesi ekleyin. Derin bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün.
• Ballı kızılcık suyu
• 1 bardak soyulmuş, beyazlatılmış yaban mersini ezin, yaklaşık 10 dakika pişirin. Suyu süzün, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. tatlım, 1-2 saat bekletin, iyice soğutun.

Not

Kendi eski kayıtlarımda bulundu! Bu tarifleri nasıl unuttum ...