Hindistan cevizi kremalı kum sepetleri "Ucuz ve Mutlu"

dün, bir sepet pişirdim))) çikolatalı puding ile.

Böylece bu köfte, jöleye batırılmış başka bir meyve tabakası sağladı. Ancak sepetin kenarı henüz üst yapının yapılmasına izin vermedi.

[Natasha]

Natasha, başarınızı tekrarlamak isteyenler için, lütfen şeklin ne çap olduğunu, hamurun kalınlığını, kenarların yüksekliğini ve hamur miktarını - tarife göre az ya da çok yazınız.

[Daha fazla]

Daha fazla, Natasha, sen de bana benzer bir başarıya ilham verdin. Sadece daha da ileri gittim:



Kompozisyon aynıdır: her biri beş dakika kızılcıkla yağlanmış hamurlu kek tarifi, üstüne KuKo kreması.
Kurabiye keklerini hiç sevmedim, ama bu o kadar iyi gitti ki, fotoğrafını çekerken çeyreklikler gitmişti!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, kurabiye hamuru ufalanmış mı yoksa sert mi?
Hafta sonu bu hamuru yapmaya çalıştım ama benim için bir şey olmadı, Kenwood çoklu doğrayıcıda iyice karıştırdım ve un ekledim. Görünüşe göre, sonuçta, bu tarife göre, bir daldırma blenderi ile mayonez yapmak gerekiyor (ama bende yok). Kalın yapıyorsun, değil mi? Belki uzun zamandır müdahale ediyordu ya da mayonez yüzünden, ama tartletlerin meşe olduğu ortaya çıktı. Ama lezzetli. Ertesi gün dolgudan yumuşadılar ve güzelleşti)))
Bir dahaki sefere mayonez ve bitmiş hamurun fotoğrafını çekebilir misin?

Görünüşe göre, sonuçta, bu tarife göre, bir daldırma blender ile mayonez yapmak gerekiyor.

- sadece dalgıç.

- sadece dalgıç.

Ne kadar ilginç
Esasen aynı bıçaklar. Ve bir çoklu parçalayıcıda mayonez yapıyorum, ancak farklı bir tarife göre (her zaman "göze çarpan" bir patlama ile çıkıyor ve eğer ince ise, daha fazla bitkisel yağ ekliyorum ve her şey iyice koyulaşıyor). Muhtemelen, iyi olduğum mayonezle yapmaya değer, oraya daha fazla şeker ekleyin.

[4udo]

4udo, Natalia, Hamur oldukça gevrektir ve aynı zamanda çıtırdır.
Fazla pişirirseniz, sert olabilir, ancak doldurulduğunda "ayrılır" ve hatta ikinci gün sadece çantada bile artık o kadar zor değildir.
Örneğin, pastam için yapılan kekler yoğun bir şekilde pişirildi, kirli ve sertti, ancak reçel ve krema ile ıslatıldıktan sonra çok yumuşak oldular, neredeyse bisküvi keçesi.

Elbette bu ısıyla "mayonez" fotoğrafını çekebilirim ama diğer mayonezlere benzeyecek.
Rolü, pişirme sırasında yoğurulduktan sonra hamurun tereyağ ile kalmamasıdır. Ayrıca şeker, içinde tamamen çözünmeyecek ve hamurdaki karamel kırıntısı gibi "ses çıkaracaktır".
Mayonez olmadan basitçe yoğurabilirsiniz, ancak o zaman daha az yağ almanız ve altını başka bir sıvıyla değiştirmeniz gerekir. Doğru, sonuç biraz farklı olacak.

Bu arada, bazı kızların neden hamuru bir topak halinde toplamak için yeterli sıvıya sahip olmadığını anladım: Büyük bir yumurtam var, C0 ve normal bir yoğurma için yeterince ve tereyağı var. Belki daha küçük bir yumurtanız oldu?

Ol, zaten ilk kez çekim yaptım)))))


Pişirme sürecini sevdim. Ve sonuç daha da fazladır.

[Natasha]

Natasha, bir başlangıçla, güzel olanlar çıktı!
Ve ben hala ona gelmedim, her yerim Paskalya pastasına "takılıp" kaldım ..

[Natasha]

Natasha, hatta ne! Memnun olmana çok sevindim!
Güzel oyuncak, değil mi? Böylesine kullanışlı bir bebek, görmek bile güzel, sadece kullanmak değil.
Ve ne ile başlayacaksın? Ya da kurabiyeleri nasıl yiyeceksin?

Ksyusha, Ben de Paskalya pişmiş ürünlerindeyim - kekler, zencefilli kurabiye. Önde, Paskalya kekleri, Paskalya ve yumurtalar için başka bir tarif var.
Her seferinde bu kadar heyecan
Ama sonra ben de sepetlerinizi bekleyeceğim.

Ve ne ile başlayacaksın?

Ve dolguyu görecek kadar yaşamadılar.

bekle ve sepetleriniz

[Natasha]

Ve dolguyu görecek kadar yaşamadılar.

NatashaNedense şaşırmadım
Ama ara sıra, dolguyu deneyin, dahası, ikinci günde (eğer hayatta kalırlarsa), çok şefkatle ortaya çıkıyor.

Ksyusha,

Dün bu dolgu maddesiyle sepetler yaptım. Benimki pek hoşuna gitmedi. Ama kocam muhallebi hiç sevmez. Hindistan cevizli irmik lapasına benzediğini söyledi ...
Bugün sepetler yumuşadı ve kızım bunun "Ödül" gibi göründüğünü söyledi.
Genelde 6 sepet boş bırakıldı ve bugün geri kalan hindistan cevizini yumurta ve şekerle karıştırıp doldurup 15 dakika pişirdim. Fırının içinde. Bu ölümlülük ... Kısa hamur hamurunda Kokosanka
Süper!!

[Irisska]

IrisskaEn azından hamuru sevdiğime sevindim
Görünüşe göre, bu krem ​​sadece ailen için değil, irmik sevenler için.
Ekşi bir katmanla kombinasyon halinde olmasını seviyoruz.
Ancak herhangi bir krema, köpük, jöle, sufle vb. Kullanabilirsiniz. böyle bir sepete ve lezzetli bir biçimde - ringa balığı, ezme, salata vb.
"Harika" ve "Süper !!" olmasına sevindim. en sevdiğiniz krema ile birlikte. Nasıl olması gerektiği bu

[Irisska]

Irisska, Birden "irmiğini" hatırladım.
Krema için ne tür un kullandınız?
Mısır veya pirinç ise, öyle görünüyor ki irmik yok
Ve buğdayla elbette krema "hayır" elde edilir.

[Olga VB]

Olga VB, sadece bu tür sepetlerden nasıl ilham aldığımı biliyordun !!!!
Ayrıca ku-ko kremasının adıyla da büyülendim.
Teşekkür ederim.

[Olga VB]

Olga VB, Mısır. Kocam muhallebi kremasını sevmez. Ve kızlarım ve ben hoşlandık. Ayrıca bu tarife göre lezzetli sepetler yapmak ve içinde julienne pişirmek istiyorum. Fırından sonra çok iyi davranırlar - kurumazlar.

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetochka, şimdi bu ilhamın seni nereye götüreceğini dört gözle bekliyorum
Bize sonra anlatacaksın, bize gösterecek misin?

IrisskaEn azından sen ve kızlarının hoşuna gitmesi iyi, yoksa gerçekten üzüldüm.
Belki kocanız Ri-R kreminden hoşlanır? Yoksa ilke olarak, yulaf lapasıyla ilişkili her şeye karşı mı?

Tuzlu olanları ben yaptım, oldukça terbiyeli çıktılar.
Ama yine de, en az bir çay kaşığı, tuzlu olanlar için hamura biraz şeker eklersiniz. Yemek odasını ekliyorum, tatlılık sonra bir yerlerde kayboluyor, sadece tadı daha uyumlu.
İyi şanslar!

[Olga VB]

Olga VBOlya, sepet fikriniz için teşekkür ederim. Hindistan cevizi kreması. Sadece her şeyi kökten değiştirdim.
Hamur: 250 gr. un + 125 gr. tereyağı = kırıntı. Kırıntı, yaklaşık 1 yemek kaşığı alan mayonezle "yapıştırıldı". l. bir slayt ile.
Hamuru yoğurduktan sonra buzdolabında 30-40 dakika dinlenmeniz gerekiyor, bu da bir gün sonuçlanıyor. Sonra 25 gramlık topları yuvarladı.
Sepetlerin en altına, tarifinize göre hindistancevizi kremasının üzerine haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve öğütülmüş ayçekirdeği karışımı koydum.
Kızım bunu akrobasi olarak takdir etti.
Olya, fikir için tekrar teşekkürler.

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetochka, rapor için teşekkürler!
Kızımın beğenmesine sevindim, çok güzel! Onlar için deniyoruz!
Tabii ki resimleri de görmek isterim.
Tekrar ederseniz, pirinç unu ile biraz fındık içeren bir krema yapmayı deneyin - ayrıca ilginç bir tada ve çeşitli

[Olga VB]

Olga VB, Olya ve işte resimlerim. Ancak bugün onları ifşa etmeyi başardım.
🔗

[Olga VB]

Olga VB, Olga, harika küçük sepetler için teşekkürler geldim!
Bu yüzden onlara ulaştım, bir yıl bile geçmedi ...
Lezzetli ve hızlı çıktı!



Ve şimdi pervazlarınız ve çarpık saplarınız hakkında
Eh, ben ev mannez ile arkadaş değilim, bu bir gerçek ve burada özgünlük için göze çarpmadım: ilk önce müdahale ettim ve sonra bunu nasıl doğru yapacağımı okudum, kısacası ilk partiyi mahvettim , ikincisi çıktı, ama güçlükle, pekâlâ, verilemedi .. .. bir sonrakinde. mağazaya bir kez müdahale edeceğim
Ya da belki petrol beni hayal kırıklığına uğrattı, Sloboda'yı son kez büyük bir şişeye aldım ve bir şekilde tuhaf, petrol değil, ama bir tür petrokimya ...

Bu arada kızlar, şimdi ne tür yağ kullanıyorsunuz acaba?

Öyleyse devam et, hamur zor yoğruldu, birkaç çay kaşığı eklemek zorunda kaldım. Ekşi krema.
Sepetler iyi pişirildi, agregayı beğendim, ancak pişirirken, her zaman yağda günah işledim, çok fazla yağ salındı, bazen damladı, sepetler çok lezzetli olmasına rağmen, çabuk pişirildi, sorunsuz bir şekilde fırladı.
Krema harika çıktı, sıcak kremaya 30 gram tereyağı ekledim, dayanamadım ...
"Bükülmüş kulplarım" nedeniyle, sepetler çoğunlukla kenarsız çıktı (evet, asıl şey lezzetlidir), dürüstçe onları 24 grama bölmeme rağmen, şu sonuca vardım: gramı 30'a bölmeniz gerekiyor.

Genel olarak, böyle bir şey, birçok kayın için özür dilerim ...

Olga, tarif için tekrar teşekkürler, şimdi bir sonraki adım tatlı değil!

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetochka, fotoğraf için teşekkürler. Çok güzel çıktı.
Sen ve ben kızınızı memnun ettiğimize sevindim

Trishka, Ksyushenka, rapor için teşekkürler!
Lezzetli olmasına ve hızlı olmasına sevindim. Bir cankurtarana yakışır şekilde.
Ve boşuna kendine iftira atıyorsun! çok güzel çıktı!
Petrol hakkında. Onunla uğraşmıyorum - elimde ne varsa onu yapıyorum.
Genellikle çiftliğimde ayçiçeği ve mısır Sloboda var, bazen sonunda AUCHANovsky CD'si ve bir düzine farklı bitkisel yağ.
Yağınız, muhtemelen emülsifiye edilmediği için göze çarpıyordu, yani. mayonez değil mi? Bilmiyorum.
Muhtemelen, o zaman daha az eklenmesi gerekirdi, ancak aynı zamanda ufalanma biraz kaybolacak.
Porsiyon başına hamur miktarı hakkında.
Üstte taraf olmaması için özellikle hesaplıyorum, yani. böylelikle sepet, üst kısımda şapka olmadan, kenarın hemen altında eşit bir şekilde biter.
Bununla birlikte, doldurma miktarına da bağlıdır: daha fazla sığmasını istiyorsanız, sepet daha büyük olmalıdır.
Tuzlu bekliyorum

böylece üstte taraf kalmasın,

Ve yanların olması gerektiğini düşündüm ...
Ol, peki hamur kıvamınız neydi?
Çok sıkı anladım ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Ve ne (hangi ev aletiyle) mayonez yaparsınız? Ve tarif nedir? Neden başarısız olduğunu bilmek istiyorum. El blenderi ile normal bir tane yapmamın bir yolu yok, bu yüzden bunu sabit bir blenderde yapıyorum. Eğer bir tane varsa, herhangi bir bitkisel yağla (herhangi bir kalitede) her zaman hangi tarifi başardığımı söyleyebilirim. Oradan sadece bir spatula ile çıkmanız gerekiyor, biraz kafa karıştırıcı, ama ben çoktan adapte oldum. Tek seferde en az 0,5 litre su içiyorum, buzdolabında uzun süre kalıyor.

Lena, normal bir el blenderim var, ona giden bir bardakta yaptım.
Ve internette nereden aldığımı, pişirdiğimi, etkilemediğimi, artık denemediğimi bile hatırlamıyorum, görünüşe göre mağazanın tadına alışmışlar ve ev yapımı olanı çok kalın ve baharatlı görünmüyor ya da başka birşey ...
Tarifin nedir?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Tarif en perişan, ama bir bardakta blender ile ne o ne de diğer tariflere göre mayonez benim için işe yarıyor, yine de pratik yapmam gerekiyor.
Dediğim gibi bunu sabit bir blenderde yapıyorum. Sıradan yapmaya çalışın, aniden işe yarıyor. Yağlı bir tadı vardır, pişirildikten sonra kaynamış suyla veya normal sütle biraz seyreltebilirsiniz, ancak sütle daha hızlı kullanmanız gerekir. Ve doğru pişirmek için.
Yemek tarifi.
2 yumurta
1 çay kaşığı en yaygın hardal (hazır, kuru değil)
1 çay kaşığı Sahra
0.25 çay kaşığı tuz
400 ml kokusuz bitkisel yağ
1-2 yemek kaşığı. l. limon suyu veya güçlü sitrik asit çözeltisi
Sabit bir karıştırıcıda yapılırsa, limon hariç her şeyi blender bardağına dökün ve dökün. suyu ve büyür. yağlar.
1 hızda açın, 3-5 saniye karıştırın.
Daha sonra birleştirmeyi maksimum hızda açın ve ardından blender kapağındaki delikten bitkisel yağ dökün.
Tereyağı emülsifiye olana kadar (yani mayonez yapılana kadar) maksimum hızda çırpın. Yaklaşık 1 dakika, belki daha az sürer.
Mayonezi camdan çıkarın, saklayacağınız bir kaba aktarın. Ve oraya limon suyu, asit ekleyin. Karıştırdıktan sonra tadın.
Bunu bir bardakta normal bir blender ile yapmaya çalışın. Birçok tarif, yumurta sarısına zarar vermemek için yumurtayı bir bardağa dikkatlice dökmenizi ve ardından blender ayağını, yumurta sarısı blender ayağının (bacağın daha geniş kısmı) içine girecek şekilde yerleştirmenizi önerir. Sonra yavaş yavaş tereyağına dökerek çırpın.

Teşekkürler, deneyeceğim!
Senin için benim için, tamam mı?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Dediğin gibi.

Hamurun kıvamı neydi?
Çok sıkı anladım ..

Ksyusha, çok sıkı değil, oldukça plastik, yumuşak. Bu, unun nem içeriğine ve yumurtaların boyutuna bağlıdır.

mağazanın tadına alışmış ve ev yapımı çok kalın ve baharatlı falan görünmüyor

Ev yapımı olanım çok kalın, buna değer, hatta mağazadan satın alınana kadar suyla seyreltilmesi gerekiyor. Ve herhangi bir müstehcenlik yapabilirsiniz - biber, hardal ve sirke her zaman elinizin altındadır.

çok sıkı değil

İşte başka bir hatam, hamur dik çıktı.
Düzeltmek için bom demek!

Belki gerginliği farklı anlıyoruz? Hamur şeklini çok iyi korur, yani toplar yuvarlanır - toplarda öyle yatarlar, bulanıklaşmazlar, yumuşamazlar, ancak hamur yumuşak, plastiktir.

Hayır, benim için çok dardı, ekşi krema da eklediğimi yazdım ve bir topun içine yuvarlanırken çatlaklar vardı ve yağ göze çarpıyordu, kısacası tadı beğendim, ama pervazlar patlıyor, belki Aynı zamanda ustalaşacağım ...

[Ksyusha]

KsyushaYumruklarımı tutuyorum, tarifin tam bir rehabilitasyonunu umuyorum, iyi şansa inanıyorum.

tam reçete rehabilitasyonu

Olga, ama tarifin bununla hiçbir ilgisi yok, bunlar benim "eğimli" kalemlerim ...

Olenka, tarif için teşekkürler! Bir GF pizza makinesinde yarım porsiyon denedim Temka'da daha fazla ayrıntı- hepsi mükemmel! Tartlets kadar yakışıklı değil, ama şimdiye kadar satın alımını erteledi ... Hamurun bileşiminde küçük bir değişiklik yaptım, 2 yemek kaşığı yerine. yemek kaşığı un nişastası, diğer her şey tarife göre! Bir dahaki sefere kesinlikle doldurmanızı deneyeceğim. zaman!

Yulenka, tarifi pizza fırıncılarının saflarına tanıttığın için teşekkürler!
Kendinizi eleştirseniz de sepetleriniz çiçekler gibi çok tatlı çıktı
Umarım lezzetliydi

Ol, kocam çilek reçeli ve sprey kutusundan krema içeren ekspres versiyonu bile gerçekten sevdi! Ve o "sepetlerin" hayranı! Yani her şey lezzetli, tereddüt etmeyin!

Nuslawateh Lord!

Tarif için teşekkürler, yanağın arkasından götürdüm

[SoNika]

SoNika, Virin, Tarifin işe yaramasına çok sevindim!
O kadar mecazi bir şekilde yazdı ki ben de tekrar etmek ve tekrar "yanak arkasından götürmek" istedim.

[Olga]

Olgaama bu sepetler soğuk yemek için daha mı iyi? Veya oda sıcaklığı?
Onları doğaya götürmek istedim. Ya da değil?)
Belirli bir ısı yok, ancak buzdolabınız olmadan birkaç saat geçirecekler (artık yok)

Doldurulmamışlarsa buzdolabında saklamıyorum. Ancak doldurma gerektiriyorsa, o zaman buzdolabında, ancak dolguyu buzdolabında ve sepetleri buzdolabının dışında ayrı ayrı saklamak ve tarifin tersini gerektirmiyorsa tüketimden bir saat önce evlenmek daha iyidir.
Hamurun kendisi oda hamurundan daha lezzetlidir.
O kadar cesurca doğayı sepetlerinizle yüceltin, birbirlerinden hoşlanacaklar!

Teşekkür ederim! Tarifi aldım. Yapacağım.

Tarif için teşekkürler. Dün pişmiş. Çok lezzetli ve hafif tatlı, bunları seviyorum.

[Nikka]

Nikka, Teşekkür ederim! Ve tarife duyulan güven ve rapor için!
Şimdi performansınıza "dayalı" farklı sürümler için umuyorum.
Güzel fotoğraflar için

[Olga VB]

Olga VB, Olenka, tarif için teşekkürler! Gecikmiş hediyem geldi)
Tarif için teşekkürler, sepetler lezzetli, benim için tatlı, bir dahaki sefere daha az şeker olacak.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulechka, uğradığın için teşekkürler!
Güncelleme için tebrikler!
Sepetlerde çok şeker varsa bu sefer dolgunun içine daha az şeker koy ve bir dahaki sefere düzeltirsin.
Ama ikinci gün bununla ilgili bir karar vermenizi tavsiye ederim: ikinci günkü tadı bana daha uyumlu geliyor.
Yanları olan sepetler yaptığınızı görüyorum. Her birine daha fazla hamur mu koydunuz? Yoksa pişirme sırasında hacim daha mı arttı?
Ölçümlerimle tam olarak yan tarafa çıkıyor.
Bu arada, uzun zamandır yapmadım
Burada "patatesleri" bitireceğiz, sepetler yapacağım. Limon loru ve çikolatalı chantilly ile denemek istiyorum