Kurabiye "Bebek"

Tadı nasıldı? Beğendiniz mi?

Muhtemelen ufalanmayın.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

Kurabiyeler çok lezzetli, fotoğrafa göre gerçekten kalınlaşmanıza rağmen, daha fazla un eklemeye çalışacağım, ancak aşırıya kaçmaktan korkuyorum. Ben beğendim, çabuk yenirler
bu benim fotoğrafım:

[Adelinalina]

Adelinalina, Oksana, ama ben zayıf olanları severim, daha pürüzsüz hale gelirler

[Katyaspb]

Katyaspb, tohumlar gibi yenir
Yani sonucu önceki fotoğraftaki gibi almaya çalışmamalısın?

14 Ocak 2017 Cumartesi 01:09 Eklendi

Bu arada, kaşıkların hepsi farklı olduğu için kendimi gramlara çevirdim. kurabiyelerim için şu çıktı: 60 gr şeker, 55 gr nişasta (+ ek olarak 5 gr eklenmiş, sıvı görünüyordu) 55 gr un, 1 yumurta (kabuktaki ağırlık ~ 63 gr) ve tereyağı 100 gr. sonra, zamanla daha doğru çalışacağım, ancak şimdiye kadar

[Adelinalina]

Adelinalina, Oksana, bu kurabiyeyi her gün yapıyorum ve her seferinde biraz farklı. Bu kadar küçük bir miktarla, herhangi bir sapma sonucu hemen etkiler ve bunu her zaman gözle yaparım, tereyağını asla tartmam, bir kaşıkla kaydırmayı gerçekten takip etmem, yumurtalar her zaman farklı boyuttadır, un farklı. Tekrar pişirirseniz kendinize en uygun kaşıkları bulacaksınız.
Belki daha sert kurabiyeler yapmayı seveceksin

Bu kurabiyeyi her gün yapıyorum ve her seferinde biraz farklı. Bu kadar küçük bir miktarla, herhangi bir sapma sonucu hemen etkiler ve bunu her zaman gözle yaparım, tereyağını asla tartmam, bir kaşıkla kaydırmayı gerçekten takip etmem, yumurtalar her zaman farklı boyuttadır, un farklı.

+1.

[Catherine]

Catherineve tereyağı tam olarak eritilmelidir? Sonuçta belki yumuşatılır mı? Hamurum çok sıvıydı, nişasta ekledim. Nefis çıktı.

[Sıfırla]

Sıfırla, Nadezhda, genellikle mikrodalgada ısıtırım, genellikle bir sıvıya dönüştürürüm, ancak bazen yumuşak tereyağı parçaları kalır. Hamur gerçekten sıvıdır, ancak kısa bir süre sonra (15-20 dakika) kalınlaşır.