Prenses pizza yapımcısında dondurulmuş kıyılmış mini turtalar

Prenses pizza yapımcısında dondurulmuş kıyılmış mini turtalar
Kategori: Fırın
Malzemeler
Hamur mayası
silikon buz tepsilerinde dondurulmuş hazır kıyma
teflon fırın paspası 2 adet
AG kapak ve genişleme halkası
yağlama için tereyağı
Pişirme metodu

Bu bir tarif değil, bir pişirme yöntemidir.
Ben vardı - mayalı ekmek hamuru, buz (veya şekerleme) için silikon kalıplarda herhangi bir maya, dondurulmuş hazır kıyma, donmuş et çapı * kıyma * cm 3 yapabilirsiniz.
Sosisleri hamurdan yuvarladım, bir cevizden biraz daha fazla parçalara böldüm, hızlıca bir hamur açma makinesinde meyve suları haline getirdim, 6 cm çapında çıktı.
Çözülmemiş * kıyma * hamurun içine sarılır. Prensese 2 adet Teflon kilim koydu ve turtaları koymaya başladı. Hamur basit ekmek ve oldukça yoğun olduğu için turtalar arası mesafe 1 cm'yi geçmiyor, 34 parça sığdırdım. Köftelerin boyutu yaklaşık olarak küçük bir yumurta büyüklüğündedir. Turtaların üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. Her bir turtayı üstüne makasla kestim, böylece kıyma hamurunun yandan buharla patlamaması için.
Turtalar paketlenmiş, ancak kıyma hala iyi donmuş durumda. Ve burada AG'yi hatırladım.
Prensesin alt kızartma tavasına bir genleşme halkası koydum, AG'yi bir kapakla kapattım, AG'm için çıkarılabilir ve 80 * 'de 10 dakika, sonra 125 *' de 10 dakika açtım, kıyma yavaş yavaş çözüldü , hamur yükseldi.
AG'yi kaldırdım, prensesi kapattım ve açtım. 20 dakika sonra kapattı, 15 dakika daha bekletti, turtalar lezzetli, yumuşak. Dondurucumda * kıyma * biraz daha büyük olsaydı, bu da çok iyi uyardı.

Not
Aniden etli turtalar istiyorsanız, hamur hazırsa, ekmekten bıraktım ama kıyma yok, ancak dondurucuda köfte için boşluklar varsa bu yöntem uygundur.

Genellikle onlara her zaman sahibimdir ve küçük olanlar şekerlerin kalıplarıdır ve daha büyük olanlar buz içindir.

Fotoğrafsız tariflerin olması üzücü ...

Basit tarif, en basit yol

Evet, fotoğraflar zarar vermez