Hollanda usulü ringa bazlı uskumru

Tinochka, özür dilerim tarifinize uyuyorum Kızgın değil misiniz?

Tinochka elbette kızgın !!

Ben de böyle bir balık istiyorum ama yemekten korkuyorum

Sevgili, nasıl olduğunu memnuniyetle paylaşacağım)))
Sadece eve gittim, yakında geleceğim ve sana her şeyi anlatacağım

Şimdiye kadar, işte inanılmaz derecede büyük ve lezzetli uskumru ve ringa balığı, bütün kabuğundaki yakışıklı erkeklerin fotoğrafları.

her şey geldi

anlamı: dondurucuda hafif tuzlu baharatlı tuzlu balık

Taze dondurulmuş uskumruyu çözdürün, başını ve kuyruğunu kesin.
GERİ boyunca kesin (yağı karın içinde tutmak için). Sırt ve bağırsaklardan arınmış (benim gibi kemiklerle uğraşmayı seven insanlar için onları serbest bırakamazsınız), genellikle peçete veya kağıt havluyla topluyorum, IMHO, büyükelçiden önce balıkları yıkamak istenmeyen bir durumdur.
Balıkları derisi aşağı gelecek şekilde bir tabaka halinde yayın: büyük bir balık için yaklaşık 0,7 yemek kaşığı ince bir tabaka ile tuz. hafif ince bir tabaka olacak şekilde kaşıklar, daha sonra sarımsakları dilimler halinde kesin, defne yaprağını ince ince kırın, baharat serpin: kırmızı biber, öğütülmüş karabiber (veya 5 biber karışımı), hardal tohumu bu benim tadım için en önemli malzeme, sarımsak ve lavrushka'dan sonra, bazen bir balık kırmızı biberle ve diğerini biber karışımı ile yapıyorum, ancak tüm defne yaprakları, sarımsak ve hardal tohumlarında.

Yarım balıkları kapatın, birkaç kat streç filme daha sıkı sarın ve en az bir gün dondurucuya gönderin.
Kullanmadan önce dondurucudan çıkarın, oda sıcaklığında çözdürün (bunun birkaç saat süreceğini unutmayın) ve sağlıklı beslenin
Balıklar dondurucuda uzun süre saklanabilir ve istediğiniz zaman masaya getirebilirsiniz, böylece tuzlu balık her zaman parmaklarınızın ucunda.

[Tina]

Tina, geçen sene Amsterdam'da meşhur ringa balığını denedim ... Daha fazlasını söyleyeyim, bir uzmanla avladım ... Bir pazarda denemeyi başardım ... Tadı hala hatırlıyorum ... ve bu çok nazikti ...
Bunu ne için yapıyorum? ama bugün piyasada bir uzmandan iki uskumru aldığım gerçeğine ... ama çoktan yorgunum, içmeyeceğim ... konuya yarın karar vereceğim ...

Böyle bir sorum var - deriyi çiğ balıktan çıkarmanız gerekiyor mu?

[AlenKa]

AlenKa, Balık bu mu bilmiyorum ama umarım beğenirim. Derisini çıkarmıyorum ve fileto üzerinde bile kesmem

[Katerina]

Katerina, ayrı bir tarif hazırlardınız - sonuçta kaybolacak ...

Bu balık mı bilmiyorum ama umarım - beğenirim

Korkma))) Rapor edeceğim ... Ringa ve uskumruya bayılıyorum ... bu yüzden aynı anda iki balık aldım ... önümüzdeki hafta raporu bekle!

[AlenKa]

AlenKa, Raporu bekleyeceğim! ne de olsa balık sooooo .. bu bir BALIK kaç kişi - o kadar çok fikir, ama ben gerçek Hollandalıyı hiç tatmadım, en azından fikrini ifade edersin, yoksa herkes sessizdir .. sinirlenirler - ve sessizdirler veya iki yanağıma da çatırdıyorlar, yoksa beni kötü bir sözle azarlıyorlar

[Katerina]

Katerina, onu ayrı bir tarifle ortaya koyardınız - sonuçta kaybolacak ...

ama şunları yapabilirsiniz: girl_red: tarifi çekebilir misiniz?
Zaten bir hata gönderdim, ilk çıkışım

[V-tina]

V-tinaTina, rapor vermek için içeri girdi. Ne diyebilirim, balık gitti, tavsiye ettiğin 36 saat bile dayanamadı. Bir gün benimle marine edildi, kocam ve ben örnek alma zamanının geldiğine karar verdik. Böylece her şeyi onunla birlikte yediler (işte ebeveynler, çocukları bile terk etmediler). İlginç olan şey: ilk başta havuç hakkında bir şekilde şüpheliydim, sanırım, peki, neden turşu balıklarında? Ancak sebzelerin de marine edildiği ve balığın kendisinden önce bile yenildiği ortaya çıktı, çok lezzetli. Tarif - uçup git, çok teşekkür ederim

Bir tarif alabilir misin?

Katyusha, asla yeterli balık yoktur, bu yüzden bu mümkün değil - ama gerekli!

[Svetochka]

Svetochka, Balığı sevdiğime çok sevindim! Ve çocuklar için yemek yap, fazla zaman almayacak

İlginç olan şey: ilk başta havuç hakkında bir şekilde şüpheliydim, sanırım, peki, neden turşu balıklarında?

Ha! Size daha fazlasını anlatacağım, tarif "yuvarlandığında" sadece havuç değil, limon da gereksizdi, tüm yetişkin hayatım boyunca yaptım - sirke, soğan, balık, baharat ve diğerleri denemek bile istemediler

tüm yetişkin hayatım boyunca yaptığım - sirke, soğan, balık, baharatlar

Ben de aynısını yaptım ve şimdi limonların ve havuçların büyüdüğünü görüyorsunuz

şimdi bile hatalar sırada

[Tina]

Tina, Rapor ediyorum: Tuzladım ... Evde yarım litrelik teneke kutu yok, garaja gitmek tembellik .. oval ringa balığı tuzlu ... tüm balıklar tek bir katmana yerleşti ... dolgun. .. soğutulmuş ve tuzlanmış)))
Bunu yapmak çok kolay oldu!

[AlenKa]

AlenKa, aferin! kavanozu sallamayı unutmayın ve tadı ile ilgili geri bildirimleri dört gözle bekleyin!

KANESH'e yazacağım .. Bunun hakkında konuşacak vaktim yok, Amsterdam ile söz ve mraarla anlatacağım .. ama unutma, ringa balığı vardı ve sonra uskumru vardı .. ama Uskumruyu yağ içeriği nedeniyle severim ...
Bu arada, fotoğraflar hakkında ... parçalar kavanozun içinde o kadar renkli bir şekilde duruyordu ki ... benimki hemen yemek yemeye gidiyordu .. saf)))
Oh, bana öyle geliyor ki çok lezzetli bir balık güzel olmalı ...
Raporu bekleyin!

[AlenKa]

AlenKa, Bekliyorum

[AlenKa]

AlenKaOrada ringa balığı var mıydı? biraz matya değil mi?
Şimdi karşılaştırmanın bir yolu yok, bir buzdolabı (ikincisi hareket için hazırlanmıyor) ek teneke kutuları barındıramıyor.
Ama kısa bir süre önce annemle aldım. çok lezzetli!

[Vikus]

Vikus, Ne dendiğini hatırlamıyorum, ama hassas bir şey vardı ... parçalara ayrılmış ...
Ama sonra genellikle piyasada tek bir yerde buldum ... Bununla birlikte, diyorlar ki, sezon başladığında, kiosklar bile tüm köşelere ve köprülere konur)))

[AlenKa]

AlenKaEvet, evet .. Hollanda'da kiosklar kuruluyor, balık dükkanlarımız da patlıyor. Gerçekten inanılmaz lezzetli balık, sooo görgü tanığı uskumru ile sonuçları bekleyeceğim. Hollanda'da balık

[Tina]

Tina, lezzetli ama benim için tatlı. Yağ, kullanımdan hemen önce ilave edildi, deriden temizlendi, kemikler çıkarıldı ve bir damla sirke ilave edildi. Yine de yapacağım ama daha az şeker koyacağım. Teşekkür ederim.

[Angela]

AngelaBalıkları sevdiğime çok sevindim ve şeker tuzu tabii ki bir tat meselesi

Evet. Genellikle 1: 2 yaparım.

Ve ben 1: 1

Marine etmek için bir uskumru koydum.

[Tina,]

Tina, Hey! Tarifinize göre burada sessizce bir skumbrievich sürdüm. Ama hemen daha az şeker koydum. Zaten yedim. Büyük ölçüde! Kesinlikle çok lezzetli! Bana öyle geliyor ki "anne" gibi görünmüyor. "Anne" de hardal olduğunu hatırlıyorum. Ama daha kötüsü yok!
Fotoğraf çekilmeyecek, çünkü kamera, onu yenmemek için giysiler arasında bir bavul içinde zaten paketlenmiş durumda.
Uskumru seviyorum - tutku! Bu yüzden seni bir yere indirdim, teşekkürler! Tarif süper!

[MariV]

MariV, Olenka, İzlenimleri bekleyeceğim!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishechka, balığı sevmene ne kadar sevindim Tuz hakkında, buradaki sorunu çoktan gündeme getirdik, tabii ki oranlar, bir amatör için tavuğu bile kızartırım, neredeyse tuzla eşit şeker alıyorum

Bana öyle geliyor ki "anne" gibi görünmüyor. "Anne" de hardal olduğunu hatırlıyorum.

Denemedim, o "anne" Teşekkür ederim canım, bahşiş için

Ve daha önce, Sovyetler Birliği altında, babam iş gezilerinden Belçika ringa balığı getirdi - vagonlarda "matye". Kabaca konuşursak, yedik mi ... İşte kompozisyon kavanozların üzerine yazılmıştır. Ama evde onunla ne kadar karıştırmaya çalışırlarsa çalışsınlar: her şey bu şekilde yürümedi. Lezzetli, ama o değil. Ve bir akşam vahiy olduğu için ... Bir kavanoz daha limonla değil, kırmızı şarap sirkesiyle karıştırdım. Bankada da mutluluk yaşandı. Yani, temel bestecinizin güçlü olduğu ortaya çıktı. Her şey süper uyumlu!

[Irisha]

IrishaAh teşekkürler, aynı tarife göre çok güzel yaptım kırmızı şarapla, ayrıca mayonezle, her seçenek kendine göre lezzetliydi, şarap sirkesi bidonlarda, siz de denemelisiniz

peki, peki, oraya da kırmızı sirke ekleyin?

[MariV]

MariV, Olgagerek yok limon var çok ekşi olacak

Evet, tabii ki limonlu sirke gerçekten harika.

tavuğu kızarttığımda neredeyse tuzla eşit şeker alıyorum

oh nasıl Pek çok kez kızarmış tavuk yedim ve oraya hiç şeker dökmedim ... Bunu duymadım bile ... Bana da söyle, neden, ya ihtiyacım olursa?

[Yulechka]

Yulechka, kızartmadan önce, her zaman tavuk parçalarını önce şekerle, sonra tuzla ovalarım, sonra hala mayonez yapabilirim veya hemen bir tavada, burada asıl şey şekerle aşırıya kaçmamak ve eti de şekerle pişiriyorum

[Yulyash!]

Yulyash! Oh, küçük bir parça pişirmeyi dene. Ben, her zaman ördeği tuz-şeker-karabiberle yağlarım. Şarkı çıkıyor. Ve cilt çok daha iyi kızarır. Yanmamak için aşırı pozlamamak önemlidir. Ve tadı, bana gelince, tek başına tuzla kıyaslanamayacak kadar muhteşem. Bu tür tat geçişleri tuzludan tatlımsıya elde edilir - sallayacaksınız! En azından tuzlu et kadar sıkıcı değil. Ve tavuk çok özgün bir tat kazanıyor.
Evet, pancar çorbasına da şeker koyuyorum.
Genç, konu dışı gereksiz sohbet için özür dilerim!

[Irisha]

Evet, pancar çorbasına da şeker koyuyorum.
Tinochka, konu dışı gereksiz sohbet için özür dilerim!

Ayrıca pancar çorbasına şeker ekliyorum
Irisha, o kadar da saçma değil

Ayrıca pancar çorbasına şeker ekliyorum

Belarus teyzem bunu bana 1981'de seni Minsk'te ziyaret ettiğimde öğretti. Oh, bir zaman vardı!

hepsi bu, ancak bunun Belarus mutfağının bir özelliği olduğunu düşünmüyorum

Pekala dostlarım, tamam beni ikna ettiler, deneyeceğim ... Ama pancar çorbasındaki şeker kutsaldır! Domatesler bir kızartma tavasında çürürken ... h-mm-mm-m ...

[MariV]

MariV, Olgagerek yok limon var çok ekşi olacak

Evet? ikna ettim, sirke dökmeyeceğim!

2 kavanoz yaptım, gidip dudaklarımı yalarım uskumru severim

[Irina]

Irina, İzlenimlerinizi bekliyorum!

Pekala arkadaşlar, tamam, ikna ettim, deneyeceğim ...

Evet? ikna

kızlar öyle kızlar ki hepsini ikna etmelisin

hepsi bu, ancak bunun Belarus mutfağının bir özelliği olduğunu düşünmüyorum

Ve büyükannem bana çorba yaparken şeker eklemeyi öğretti, bunun için soğanları şekerli sotelerken, soğan ekliyormuş gibi. Ve büyükannem Belarus'tan. Belki bu hala bir özelliktir?

Uskumru ile ilginç versiyon için teşekkür ederim, kesinlikle yapacağım.

Belki bu hala bir özelliktir?

olabilir

Kesinlikle yapacağım.

İzlenimleri bekleyeceğim

Belki bu hala bir özelliktir?

Ve umutlanmayın! Asit olan yerlere de şeker koyarım. Bu, bildiğim kadarıyla yemek pişirmenin kuralı (belki doğru değil)

Pek çok kez kızarmış tavuk yedim ve oraya asla şeker koymadım ... Bunu duymadım bile.

Belki çok sık şekerle ovulmuyor ama bal kullanılıyor mu? Hardal ve içinde şeker de var. Sadece pek düşünmüyoruz.

[V-tina]

Balıkları tuzladım, neredeyse çiğ yiyordum. Örneği çıkarmak için acele edin.
V-tina, tarif için teşekkürler!

[Olga]

OlgaÇiğ yemeye gerek yok, umarım beğenirsin, afiyet olsun

[Tina]

Tina, Teşekkür ederim! Birkaç gün sonra rapor edeceğim.