Salamura karpuz kabuğu ile tadın

[Çeşni]

Salamura karpuz kabuğu ile tadın

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Karpuz kabuğundan pikuli	1 fincan
Tatlı kırmızı soğan	½ fincan
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Sofra hardalı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Çeşni Kıyılmış salamura sebze veya meyvelerden yapılan bir sostur.
• İngilizceden, "zevk almak" kelimesi "tadını çıkarın, tadın tadını çıkarın" veya kısaca "zevk" olarak çevrilir. "Baharat", "sos" ve "meze" anlamlarını ancak 18. yüzyılın sonunda, Hindistan'ın (dinlerin anavatanı) sömürgeleştirme döneminde kazanmıştır. 19. yüzyılda Büyük Britanya'da ve daha sonra Amerika ve Avrupa'da din yaygınlaştı.
• Relichi; haşlanmış, salamura edilmiş veya tuzlanmış sebze veya meyvelerden baharatlı, baharatlı veya sıcak-tatlı bir sosta hazırlanır. Lezzet, parçaları iyi ayırt edilebilen bir veya birkaç sebze veya meyve türü içerebilir. Bu lezzet özelliği, onları diğer sos ve baharatlardan ayırır. Tatlı veya baharatlı, baharatlı veya ılımlı tadı olabilirler, ancak her zaman tamamlanan yemeğin güçlü bir vurgusu haline gelirler.
• Relish, et ve balık yemekleri için baharatlı aromatik bir baharat, salatalar için orijinal bir sos ve sandviçler, turtalar vb. İçin bir üst malzemedir. Aynı zamanda bağımsız bir atıştırmalık olarak da kullanılır. Az miktarda lezzet bile yemeğe parlak, zengin bir tat ve aroma verir ve iştahı uyandırır.
• Popüler dinlerin listesi adjika, aivar, lecho, mostarda, salsa, tartar, chutney'dir.
• Dünyada en çok kullanılan lezzet türlerinden biri, Kanada ve Alaska'da geleneksel olarak sosisli sandviç ve hamburgerlerde sos olarak kullanılan hardallı Kuzey Amerika turşusudur. Şu anda Avrupa'da da popülerlik kazanıyor.
• Marine edilmiş karpuz kabuğunu ve soğanı ince ince doğrayın. Tereyağı ve hardalla tatlandırın ve karıştırın. Soğutun. Buzdolabında saklayın.
• 
• Soğan ve kabukların oranları tadına göre değiştirilebilir.
• Soğanlar tatlı değilse bir kaseye koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. 5 dakika bekletin. Suyu boşaltmak. Soğanı sıkın.

Not

Yemek tarifi burada karpuz kabuğundan turşu.