Kvas üzerinde buğday-çavdar ekmeği (ekmek üreticisi)

Kvas üzerinde buğday-çavdar ekmeği (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kvass (hala)	400 ml
Buğday unu	300 gram
Çavdar unu	260 g
Şeker	1-1.5 yemek kaşığı. l. (1 yemek kaşığı koydum. l.)
Tuz	1.5 çay kaşığı
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l. (25 g)
Panifarin	4 çay kaşığı
Agram	2 çay kaşığı
Kuru maya	1,5 yemek kaşığı. l.
kimyon	2 çay kaşığı
(1 çorba kaşığı kadar yapabilirsiniz. l. veya onsuz)

Pişirme metodu

• Kvaslı buğday-çavdar ekmeği için defalarca test edilen tarifimi sunmak istiyorum.
  

Not

Sonuç, uzun, kokulu, kabarık ve çok lezzetli bir ekmektir!

Krosh, ne tür bir ocağın var? Tereyağı, ekşi hamur ve panifarin haricinde böyle bir tarif 255 Panasonic'teki talimatlardadır. Konumda bu tarifin talimatlardan ekmek yapmadığını söyledim. Fotoğrafında yakışıklı biri var.

LaraN, Mulinex-5002'ye sahibim. Ve tarifi "Ev-ekmeği" ndeki broşürden aldım, sadece suyu kvas ile değiştirdim ... ve olan buydu. Bu arada, panifarin olmadan, bu tarife göre ekmek sadece bir kaaapel daha düşük çıktı.

Bir şekilde bu broşürden çavdar denedim, hangisini hatırlamıyorum, belki bu bile, elbette, kvas olmadan, ama maltla. Hiçbir şey başarılı olmadı. Oradan başka tarif almadım.

Panasonic-255 kitabından farklı bir tarife göre yaptım, orada çavdar ve buğday unu oranı farklı, daha çok çavdar var

[Innochka]

Innochka, tarifi için çok teşekkür ederim Böyle lezzetli !!! Bunu 450 gram un olarak saydım, yol boyunca 3 yemek kaşığı daha un ekledim. İşte olan şey (çatı biraz kryvaty çıktı, topuz gibi ve eşit bir şekilde yere serdi)