Gordon Ramsay tarafından hazırlanan Patatesli Tortilla

Gordon Ramsay tarafından hazırlanan Patatesli Tortilla

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Büyük patates	4 şey.
Tereyağı	100 gram
Biberiye yaprakları)	4 dal
Kekik (yapraklar)	4 dal
Tuz, karabiber

Pişirme metodu

• Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin. Dilimleyicideki en küçük pozisyon olan Berner'e sürdüm.
• Biberiye ve kekikli yapraklar, tuz, karabiber, bir öğütücü veya kahve değirmeni içinde öğütün.
• Yağı eritin.
• Yağın 1 / 3'ünü bir dökme demir tavaya dökün, patateslerin 1/2 kısmını "kiremit" ile koyun. Yağın 1 / 3'ünü üstüne dökün ve bir fırça ile tüm yüzeye yayın. ot karışımı ile 1/2 serpin. Sonra kalan patatesleri serpin, kalan yağı dökün ve kalan ot karışımını serpin.
• Patatesleri pişirmeden önce 30-40 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.
• "Simple and Tasteful" kitabından görünüşte ilkel bir başka tarif. Görünüşe göre, Ramsay'ın çok lezzetli olduğu ortaya çıkan bir çeşit sihir var !!! Adamlarım hoşuna gitti!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

[Omela!]

Omela! Patatesleriniz harika! Fotoğraf her zamanki gibi muhteşem! Genel olarak, gösterdiğin her şey en iyi kelimelere layıktır!

Ve Ramsey ... o hala bir intihalci ... Bir süredir ondan hoşlanmıyorum (ki, tabii ki umursamıyor). Çok fazla şey söylemekten korkuyorum ama yemekleriyle oldukça sık karşılaşıyorum ki o rahat. Tyrit nın-nin özel Fransız mutfağı ve onları bir o kadar da rahatlıkla kendisine atayan sevgili ...
Bu yemek dünyaca ünlü "Anna patates" dir (pommes anna). Ramsey ile hiçbir ilgisi olmayan delice lezzetli bir köylü yemeği ... Onun da kesinlikle umursamadığı şey ... Ne yazık ki ..

[Irina]

Irina, teşekkür!
Ramzi ve kimin kimi bağladığına gelince. Belki sen haklısın. Ama şahsen benim için - önemli değil. Tarifi gördüm, porsiyonu beğendim, pişirdim, sonucu beğendim. Bu utanç verici ise Ramzi'yi isminden de kaldırabilirsiniz.

Nesin sen canım Sohbete başladım, çünkü bu arada acılar hakkında söylemek zorunda kaldım ... Her şey tam tersi! Uygun görürseniz, temanızdan zevk alan insanların akınına uğramamaları için, döktüğüm yazılarımı silin!

Bu yüzden tarif için lezzetli patatesler elde ediliyor! Programda yavaş bir tencerede unlu mamuller yapıyorum.

[Irina]

Irinadoğru söylüyorsun, hadi pişirmenin ve sonucun tadını çıkaralım! Ve kim ne ile geldiyse, bırakın kendileri çözsünler.

Taia, Kekiği çok seviyorum. Onunla da böyle patatesler yapıyorum (hindi olmadan) https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Endişelenme, güçlük yok, ama ağzın zevkle dolu!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Anna'nın patateslerinin üzerinde krema var. Ve biberiyeyi çıkarın.
Omlet,
Teşekkür. Bir de brülörüm var ama her şeyi eski moda şekilde kalemlerle kestim. Bu aşçılık sefahatini hazırlamalı ve herkesi şaşırtmalıyız!

Anna'nın patateslerinin üzerinde krema var. Ve biberiyeyi çıkarın.

Biberiyeye katılıyorum ama krema hakkında tartışabilirsiniz ... Ama ben zaten zekiyim ve Ökseotu temasını bozmayacağım.

[Mikhaska]

Mikhaska,
"... ama gerçek daha pahalıdır."))
Bir referans listesi de verebilirim ama vermeyeceğim. Evet, Brittany'de krema ile yedi (orada, tüm yemeklerde, hatta tipik yemeklerde bile, tereyağı ve krema, sütün kenarı dökülür).

[Ludmila]

Ludmila, Helena, teşekkürler, tarif gerçekten ilkel sade. Berner benim için daha uygun, daha hızlı ve daha ince çıkıyor. Ellerimle kesemiyorum.

kenar sütlü)

Ama yemeklerinin tadını çıkarmayı başaramadım. Daha doğrusu, sorun normal yemek yemekti. Her yerde - barlar ve fast food. Bu yüzden sebzeleri ızgara yapmak, hatta bağırmak istedim .. bu yüzden hiçbir yerde yiyemedim .. hiçbir yerde !!!! İskoçya'da evet ve nane soslu kuzu eti, haggis (beğenmeme rağmen) vb.

Ksyu! Kızarmış patates bizim fse !!!!!

Ir,

[Omlet]

Omlet,
Karabuğday kreplerinde uzmanlaşmış kafelere gitmek zorunda kaldım. Genellikle ızgara et ve sebzeler de servis ederler (menüde mevcuttur). Ve kreplerin kendisi harika bir şey. Herhangi bir pizzadan daha iyi. Ekmek yapımcısına birkaç tarif koymalıyım. Ve ayrıca yerlilerin kendilerinin yemek yediği işletmelerdeki en lezzetli yemekler.

Not: Biraz önce yazdım ve fark ettim ki Brittany (Fransa'da) ve siz - Britanya (yani Büyük Britanya) hakkında yazıyorum.

ve siz - İngiltere hakkında (yani, Büyük Britanya).

Fransa'da bir şey vardı ateş.. yemek !!!

Ve ayrıca yerlilerin kendilerinin yemek yediği işletmelerdeki en lezzetli yemekler.

Evet, ama sanırım hepsi barlarda.

[Omlet]

Omlet,
Britanya'da sadece Silverstone'daydım (yarışlarda). Yani normal yemek balık ve patates kızartması işletmelerindeydi. Doğru, lezzetli bir şekilde beslendiler, ancak iki veya üç gün boyunca yoruldum ve sıradan haşlanmış patates, lahana turşusu, hafif tuzlu salatalık, mantar ve ringa balığı istedim !!!

ama bence hepsi barlarda.

Yerleri bilmeniz gerekiyor.)) Ama cidden, buralarda yaşayan Ruslara veya yerel arkadaşlara sorun. Genellikle yardımcı olur. Bunu her zaman yeni yerler keşfetmeden önce yaparım.

Sıradan haşlanmış patates, lahana turşusu, hafif tuzlu salatalık, mantar ve ringa balığı istedim !!!

Ooooh, herkes için böyledir. Bir keresinde, İspanya'da 2 hafta geçirdikten sonra, hiçbir şey düşünemedim, sadece patates ve ringa balığı hakkında !!!

Özellikle bu yerlerde yaşayan Ruslara veya yerel tanıdıklara sorun.

Muhtemelen, ama İngiltere'den İskoçya Wells'e ve Londra'ya çok yoğun bir yolculuk yaptık. Ve olumlu yemek deneyimi yok.

Bir keresinde, İspanya'da 2 hafta geçirdikten sonra, hiçbir şey düşünemedim, sadece patates ve ringa balığı hakkında !!!

Sonra sen geliyorsun ve bu kötü şans. Paella, cava, sangria ve jamon istiyorum.)))

Ve olumlu yemek deneyimi yok.

Başka ne lezzetliydi. Porsiyonlu Yorkshire pudingleri. Nedense et etkileyici değildi, ama pudingler mmmm ...

Şey, ben puding yemem ... bunlar Porto şarabı tarafından kurtarıldı.

[Omlet]

Omlet,
Evet, bu ekmek, clafoutis ve sufle arasında bir haç. Nasıl açıklayacağımı bile bilmiyorum. Lezzetli ve tatlı değil.
Porto şarabı harikadır. Geçen yıl bana bir şişe Portekiz limanı getirdiler, ziyarete gittiler ve bir şekilde bir arkadaşıyla iyi bir ikramla birkaç bardak içtiler. Sonra şişeye bakıyorum: kale, mamadaragaya. Baş anladı ve bacaklar aniden pes etti. Tam perdimonoküller. Ama lezzetli!

Gerçekçi olmayan paraya mal olduğu için bizimle normal bir Portekiz limanıyla tanışmadım. Aynı yerde, 5 yaşındaki bir çocuk yaklaşık 300 rubleye mal olan paramıza çevrildi. Onlara İskoçya'dan limana varil gönderiyorlar ve bitmiş ürünü normal fiyatlarla iade ediyorlar. Kızılderililere ait küçük dükkanlarda satılır. Stokta 2 şişeden fazla şişe bulundurmuyorlar, bu yüzden büyük şirketim ve en yakın mahalledeki her şeyi otellere satın aldım.))) Ve Liverpool'un eteklerinde, likör dükkanı beni şok etti. Herkes parmaklıklar arkasında (ve satıcı), küçük bir pencereden serbest bırakıldı, içeri girip çıktık .. ve atlı polisler sokaklarda. İşte yaklaşık olarak bir manzara.