Hafif çikolatalı krema (Creme leger au chocolat) Moulinex 7011

Hafif çikolatalı krema (Creme leger au chocolat) Moulinex 7011

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
Süt	500 ml
Şeker	75 gram
Mısır nişastası	22 g
Kakao	22 g
Yumurtalar	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Bu tarif, Fransız Moulinex 7011 menüsünde.
• Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, lezzetli ve kalorisizdir.
• Fransız pastanelerinde birçok kek bu krema ile doldurulur. Örneğin eklerler.
• 1. Tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Yumurtaları çırpmak için çırpma teli ile karıştırıcı kullandım.
• 2. Karışımı düdüklü tencerenin kasesine dökün.
• 3. "Ön Isıtma" özelliğini açın. Kapak açık kalır.
• 4. Karışımı kaynatın.
• 5. Yaklaşık 2-3 dakika biraz kaynatın.
• Krem hazır!
• Biraz soğumasına izin vermelisin. Yine de topaklar oluşmuşsa, her şeyi bir karıştırıcıyla tekrar karıştırabilirsiniz.
• Krema, krep, waffle ile servis edilebilir, kek ile kaplanabilir, keklerle doldurulabilir veya bağımsız bir yemek olarak yenebilir.
• En sıcak halini beğendim.
• 
• Ayrıca bir kahve versiyonu da yapabilirsiniz (kakaoyu hazır kahve ile değiştirin), vanilya (kakaoyu vanilya ile değiştirin)
• Afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı:

10 dakika

Pişirme programı:

Isınmak

Ocakta bir kepçede yemek yapabilir miyim?

Elbette. Bu durumda, düdüklü tencere sadece kremayı ısıtır, böylece her yerde yapılabilir.

Çok ilginç! Özellikle fazla kilo almaktan korkan tatlı dişi olanlar için. Tarif için çok teşekkür ederim Svetlana! : gül: Yer imlerine ekleyin.

Elena, bugün bir gaz tenceresinde krema yaptım. Süt veya kakao kaynatırken olduğu gibi, tavanın yanlarında kireç tabakası oluşmuştur.
Bu yüzden kremayı biraz çırpma teli ile karıştırdım ve içine bu ölçekden parçalar girdi.
Bunu ancak yemeye başladığımda fark ettim.
Genel olarak, tarif harika, ancak pişirme tekniğim hala yetersiz (krem yapımında deneyim eksikliğinden dolayı.

Anna, teşekkürler için teşekkürler!
Kesinlikle, bu krem ​​fazla kilo almaktan korkanlar için bir keşif.
Tereyağlı krema veya krema, ekşi krema ile krema pişirmeyi hayal ettiğim için neredeyse hiç kek yapmam ...
Ve işte güzellik! Lezzetli ve yağsız))

Tarif için teşekkürler!

Ama lütfen şunu netleştirin: Hatırladığım kadarıyla, 7011'de "Ön Isıtma" modu yok.
"Isınıyor" (menüde mod) var.
Ve "Hızlı pişirme", "Kızartma" vb. Modlarında otomatik olarak açılan bir "Ön ısıtma" aşaması (harf harf kefil edemem ...) var. Tarifte tam olarak ne anlama geliyor? -

3. "Ön Isıtma" özelliğini açın

?

Katırım Fransızca konuşuyor ve içinde ön ısıtma (ön ısıtma veya yeniden ısıtma) yazıyor ve yemek yapıyor.
Bu yerleşik bir reçetedir. Belirli miktarda yemek için pişirme süresi 5 dakikadır.
Hızlı pişirme burada uygun olmadığı için bunun bir ön ısıtma AŞAMASI, bir kavurma programı olduğu ortaya çıktı.
Programa geçmez, kremanın ısınma sırasında pişirme süresi vardır.
Belki de Rus menüsünde sadece ısınmak için hazırlanan bir tarif var mı? Belki sen yapabilirsin?

Ben de bunun "Kavurma" dan önce "Ön Isıtma" olduğunu düşünme eğilimindeyim. ("Hızlı pişirme" özelliğini açarsanız, kapağın kapatılması için bir zil sesi duyulur), çünkü Rusça "Isınıyor" (bu, "El ile pişirme" menüsünün sol alt bölümüdür) 73 derece. Veya bazı kaynaklara göre sadece 70 derece bile. Bu modda süt kaynatılmamalıdır.

Ve "Kılavuz" bölümünde aşağıda solda Fransızca ne var? "Hızlı Pişirme" altında mı?

Ön ısıtma modu bir omleti harika yapar. Kaseyi yağla yağlayın, "Kızartma" özelliğini açın, karışımı soğuk bir kaseye dökün. Ve yemek, ısıtma bitmeden bile hazır.

Ben de bu modda karabuğday pişiriyorum. Saat 23:00 civarında uykuya dalarım tahıllar, tuz, kaynar su dökerim (100 gram tahılın 300 mililitre suya oranını severim), tuzu çözmek için karıştırın, kapağı kapatın, "Isınma" yı açın. "Isınma" durumunda otomatik olarak 3 saat durur, ardından 3 saat daha otomatik olarak "Sıcaklığı koru" moduna geçer. Sonra kapanıyor ama bir termos gibi çalışıyor. Ve sabah saat 6: 15'te çalar saatle kalkarken harika bir sıcak yulaf lapası yerim.

Evet, her şey Rusça versiyondakiyle aynı. Hatırladığım kadarıyla bir "ısınma" oldu.
Farklılıklar yalnızca yerleşik tariflerde bulunur, diğer her şey aynıdır)
Karabuğday ile iyi fikir! Ufalanan bir yulaf lapası mı?

En ufalanan!

Bu şekilde hazırlanan karabuğdayı yumuşak az yağlı süzme peynirle yoğurmayı tercih ederim (ilk 50 gram karabuğday için% 4 ..% 5.5; yaklaşık 100..120 gram süzme peynir). Karım zeytinyağlıyı seviyor. En büyük oğul soya sosunu tercih ediyor.
Ve küçük oğul nedense karabuğdayı sevmiyor.

Genel olarak, yavaş pişiricimizde "Yeniden Isıtma" modunda ("Kızartma" dan önce "Ön Isıtma" değil, "Yeniden Isıtma" ve "Bakımda"), neredeyse Sous-Vidnye yemeklerini pişirebilirsiniz. Konuya veya lega74'ten (Lena Smirnov olarak da bilinir) "Koleksiyon ..." tariflerine bakın.
Bu arada karabuğday tarifi de ondan.

Bu 2 programı kullanarak bir katırda sous vide teknolojisini kullanarak çikolatada domuz eti ve muz yaptım.

Ne kadar ilginç!

Ayrıntılı bir tarif / teknoloji ne olacak? ..