Çocukluktan domatesli çırpılmış yumurta

Çocukluktan domatesli çırpılmış yumurta

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Yumurta	2 adet
orta boy domates	1 BİLGİSAYAR.
soğan (orta boy)	1/4
karabiber
tuz / şeker
kızartma yağı	1 sa. l.

Pişirme metodu

• Manastır tarzında, Fransızca. "O Goga, o Zhora .." (c)
• Birçok isimle tanıştım. Unutkanlar için sadece bir hatırlatma, çünkü kendi tatlı domateslerinin mevsimi.
• Kocam bu çırpılmış yumurtalar üzerinde ölüyor. Çocukluğundan beri hazırlıyoruz (ailesinde de). Kendi domatesleri veya güney domatesleri ile iyi sonuç verir. Türk ve Hollandalı plastiğe bakarsak öyle değil!))
• Her 2 yumurta için 1 orta boy olgun etli domates ve bir çeyrek soğan alın.
• Soğan küçük küpler halinde kesilir, biraz yağda kızartılır, daha sonra bir domates daha büyük küpler (1cmx1cm veya 1.5x2.5cm) ve sonra bir tavada doğranır. Tuzla baharatlayın ve bir tutam şeker ("garnitür" domates ketçapına benzeyen tatlısı olmalı), karabiber serpin. Orta ateşte, sıvıyı neredeyse buharlaştırın (neredeyse!) Ve üstüne yumurtaları çırpın. Bütün yumurtaları kısık ateşte kızartabilir, karıştırıp domates ile çırpılmış yumurta (çırpılmış yumurta) yapabilirsiniz. Her iki yönden de lezzetli. Neredeyse her zaman karıştırırım.
• Ve sonra kahve ve çörek yiyebilirsiniz. Zevki uzatmak için!))

Not

Koca kendi payını yedi ve kızı için yemeyi bitirdi (yani köpekler için değil). Bitmeseydi başkası için bitirirdi)). "Öğle yemeğiniz ısırılmış bir pirzola ve sürülmüş patates püresinden ibaretse, kesinlikle çocuklarınız var!" (C) İyi koca. Geri dönüşüm!

Yarın, 1 Eylül ... Kendimi asacağım ... Bana ihtiyacın olursa yüksek sesle bağır, yoksa orada çok meşgulüm: İpi sabunluyorum.

Benzer tarifler

Domateslerde kızarmış yumurta (Çingene)

Bıldırcın yumurtasından çırpılmış yumurta omleti (ikisi bir arada) (Yönetici)

Jambon sepetlerinde çırpılmış yumurta (dopleta)

[Nata]

Nata, Bana hatırlattığın için teşekkürler! Bu çırpılmış yumurtaları da seviyoruz!

[Nata]

Natabu bizim en sevdiğimiz yemek ... Ama fotoğrafa baktığımda, çocukluğumda denize ve kampta yaşadığım gezileri hemen hatırladım .. Yetişkinler sabah erkenden fermente pişmiş süt ve yumurta için gittiler, sonra böyle çırpılmış yumurta pişirdiler ve çocukları uyandırdı ... Çadırlar, kumlar, çağrı işaretleri radyo istasyonu Deniz feneri bir transistörden ... Hoş duygular için teşekkürler ..

Ve onu seviyorum, sadece bu, sıvı bütün sarısı ile)) Geçen hafta yemek yaptım, maalesef sadece yumurtalar benim, yerel sera domateslerimdi ((

[Korkuluk]

Korkulukhadi, alışacaksın. Artık okula gitmeyeceğini sanıyordum, ama öyle oldu. Yarın yine 1. sınıfta! YesichO, şikayet et, birlikte bir iplik olarak hayatta kalacağız.

Evet, yumurtaları unuttum.
Sarımsağı seviyorum ama bu muhtemelen tamamen farklı bir tarif. Onu sana vereceğim, göstereceğim.

Ve bu tarifi gerçekten çok çok seviyorum. Doğru, bu çocukluktan bir tarif değil, maalesef goraaaazdo daha sonra pişirmeye başladı. Şimdi bu şekilde pişirilmiş yumurtaların dışında çırpılmış yumurta algılamıyorum.
Nata, tarifi en küçük ayrıntısına kadar yazdın.

[Kolobashka]

Ve kendi domateslerim (annemin) ve ev yapımı yumurtalarım var (arkadaşlardan satın alıyoruz). Bahçeden soğanlar bile. Evet, kesinlikle iyiyim!)))

Kolobashka,

Şaka yapıyorsun, değil mi? Alışacağım ... Evet. Biri 11. sınıfa, ikincisi 4. sınıfa gidiyor. 4 yıl sonra bir tane daha 1. sınıfa gönder. Onları bu kadar nereye koydum?)))

Üçümüz son zamanlarda arkadaşlarla oturuyorduk! Evde 8 !!! 16 yaşından 0,5 yaşına kadar çocuklar (ikisinde üç, birinde iki var): oh, din, kim okuyor, kim çiziyor, kim yiyor, kim yiyor, kim köpek sürüyor ... Kızgın bir havlama izledi: "Öyleyse! kalk ve yemek odasından çık !! annelere biraz çay ver ve oyna !! " Gee-gee'nin ardından Katka'nın retorik sorusu: "Ne düşünüyorduk? ..."

Ve bu tarifi gerçekten çok çok seviyorum. Doğru, bu çocukluktan bir tarif değil, maalesef goraaaazdo daha sonra pişirmeye başladı. Şimdi bu şekilde pişirilmiş yumurtaların dışında çırpılmış yumurta algılamıyorum.
Nata, tarifi en küçük ayrıntısına kadar yazdın.

+ 1, sadece hala bulgar biberim var

[Olga VB]

Olga VB,

Bir Bulgar biberi için beni ilk titrek kavakta asarlar. Ve benim üç çocuk annesi olduğumu görmeyecekler. sevgili eş ve genellikle oldukça değerli bir ev eşyası!
Kocam dolmalık biberlerden nefret ediyor ... Üstelik çocuklukta çırpılmış yumurtalarımızda dolmalık biber yoktu. Asla.

Eh, benim çocukluğum daha güney enlemlerinde kök saldı ...
Ve tabii ki, biberin yokluğu da dahil olmak üzere, kendinizi "ilk titrek kavakta asılı kalmaktan" korumanız gerekiyor.
Yazık, bu çok lezzetli.
Bu arada, kocam da orada bir şeyden hoşlanmadı ve sonra yanlışlıkla her iki yanağında da uzun süredir "bu şeyi" yediğini fark etti.
Hiç sevmediği tek şey süt köpüğüydü. Ama buradayım zaten niyetliyim: Daha fazlasını alıyorum

Biri 11. sınıfa, ikincisi 4. sınıfa gidiyor. 4 yıl sonra bir tane daha 1. sınıfa gönder.

Senin yaşında, benim üç oğlumdan en küçüğü 1 yaşındaydı. Yıllarınız nelerdir: hala doğum yapacaksınız En büyüğü 11. sınıfa gittiğinde, en küçüğü 1. sınıfa gidiyor
Ve çırpılmış yumurtalarım "ördekle birlikte" çünkü yumuşak haşlanmış yumurtaları seviyorlar. Ama genellikle sarısı sarısı alıyorum. Ve koca "kaynamış" pişirebilir.

[Albina]

Albina,

Benim yaşımda en küçüğüm 2 yaşında. Sadece 4 yıl sonra birinci sınıfa gidecek))).
Yumurta pişiriciniz var mı? Her zaman bunun en aptalca cihaz olduğunu düşünmüşümdür (peki, bu nedir - yumurtaları kaynatın). Sonra meraktan satın aldım ve şimdi sadece içinde pişiriyorum. Keseli yumurtaları, yani sert beyaz ve yumuşak sıvı sarısını severim. Bu "makak" a doğru eğiliyorum))). Lezzetli - nihayet.

[Nata]

Natabenim çocukluğumda da dolmalık biberli çırpılmış yumurta vardı! Ve sonra, Azerbaycanlı bir komşudan patlıcan eklemeyi öğrendim (tuz, durulama ve sıkma), oo-oo-bu nihayet bir şarkı!

oh, din, kim okur, kim çizer, kim yiyor, kim küfür, kim köpek sürüyor ...

Ve tüm çevreye başka bir ses (kulübedeki bahçedeki dava): "Toplanıyordum!"
Üç torunum var: iki ikiz ve ağabeyleri, yarın birinci sınıfa gidiyor.

Ben sadece böyle yumurtalara bayıldım, ona Fransızca derdik, babam hep pişirirdi. Nata, teşekkürler, çok güzel anılar! Ve koca bunu yemiyor, sadece kendisi için kızartması gerekiyor, çok nadir olması üzücü. Üstüne her çeşit otu da serpiyorum .. lezzetli!

[Kestane fişeği]

Ve tüm çevreye başka bir ses (kulübedeki bahçedeki dava): "Toplanıyordum!"
Üç torunum var: iki ikiz ve ağabeyleri, yarın birinci sınıfa gidiyor.

Annemin zaten beş tane var))). Altıncı bekleniyor / planlanıyor. Veya altıncı / yedinci (ilk kız kardeşin ikizleri vardır, bu yüzden ondan her şeyi bekleyebilirsiniz))).

Kestane fişeği

Evet, aynı zamanda "Fransızca" kod adını da aldık. Ve koca, ailelerinde buna "manastırda" denildiğini söylüyor. Yine de ondan başka hiç böyle bir isim duymadım.

Natasha, ne tür yağ kullanıyorsun? Sebzede soğan ve domatesleri kızartmayı severim ve yumurtaları atmadan önce biraz krema eklerim, bu koku nefis olur ..!

Neredeyse her zaman ghee'yi stokta tutarım. Nerede olduğunu gerçekten çok seviyorum. Ve yulaf lapasında da. Sebzenin karakteristik özellikleriyle neredeyse aynıdır, ancak kokusu tarif edilemez.

Keseli yumurtaları, yani sert beyaz ve yumuşak sıvı sarısını severim. Bu "makak" a doğru eğiliyorum)))

Yumuşak haşlanmış yumurtaları da seviyorum. Ama korkarım 20 yıldan fazla bir süredir Salmonelloz yemedim

Ve yine de bebek arabasında sosis veya sosisler oraya gidiyoruz ...
Ve daha büyük bir domates, böylece sıvı düz oldu, smaç !!!

Yumuşak haşlanmış yumurtaları da seviyorum. Ama korkarım 20 yıldan fazla bir süredir Salmonelloz yemedim

Ben de salmonelladan korkuyorum ve bu nedenle yumurtaları kızarttığımda yumurtaları kabuğun bütünlüğü açısından kontrol ediyorum, sonra birkaç kez sabunla iyice yıkadıktan sonra soda ile suda 10 dakika bekletiyorum (dinledim) programın iyi bir dezenfeksiyon yöntemi olduğu).

Ayrıca çocukluğumuzda çırpılmış yumurtalarımızda dolmalık biber yoktu. Asla.

ama mnu ve soğanda ekşi bir kızartılmış fondan akımı yoktur ...Kısa bir süre önce, bir fikir yaptım ve parladım, ama forumda mı? Ama parladığında, Gzhel'in sonsuz genişliğinde kayboldu ... Ve Natakha tam oradaydı, onu yakaladığımı düşündüm ve "işte, ye, nostaljik ol!"

ama mnu ve soğanın ekşi bir kızartılmış fondan akımı yok ... Kısa bir süre önce bir fikir yaptım ve parladım, ama forumda mı? Ama parladığında, Gzhel'in sonsuz genişliğinde kayboldu ... Ve Natakha tam oradaydı, onu yakaladığımı düşündüm ve "işte, ye, nostaljik ol!"

Aynı soğana sahip değilim ... ve kendi ev yapımı domatesim, bitmiş, karabiber, tuz,
Her hafta sonu kocam için yemek yapıyorum, işte Pryntsessk'te sonuncusu


Hızlı ayaklıklarda lezzetli çıkıyor ve bir sürü köfte var.

Seviyorum, patates püresi içindeki sho b pamadorkas çok pişirilmişti ... Masya için bir gözetleme deliği yapıyorum, geri kalanı bir tavada yoğurdukları yumruyu seviyorum .... Ah, anne canım, yarın herkes gidecek okul ve kendime böyle bir yumurta yapacağım !!!!

[Nata]

Nata, bu çırpılmış yumurtaları ne kadar seviyorum! Ve aslında, kendi başlarına, çalıların üzerinde olgunlaşır ve bir kutuda olgunlaştırılmamış veya domates satın alınmamış! Bu sadece nefis!
Oh, üzgünüm, sabah olmaktan çok uzak!