Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Koleksiyonu

130 derecelik bir sıcaklıkta - yiyecekleri kızartmak iyidir - örneğin, çorba için kızartmak

Yaklaşık 160 derecelik bir sıcaklıkta - biftek ve kümes hayvanları kızartılır. Turtalar aynı sıcaklıkta pişirilir
Bitkisel yağın kaynaması gerektiğinde derin kızartma için 170-180 derece sıcaklık kullanılır.

Çoklu pişirme için sıcaklık tablosu (Redmond çoklu pişirici talimatlarından)
35 ° C
hamurun prova edilmesi, sirke yapılması
40 ° C
yoğurt yapmak
45 ° C
mayalanmak
50 ° C
fermantasyon
55 ° C
fondan yapmak
60 ° C
yeşil çay veya bebek maması yapmak
65 ° C
vakumlu ambalajda et pişirme
70 ° C
yumruk yapmak
75 ° C
pastörizasyon, beyaz çayın hazırlanması
80 ° C
sıcak şarap hazırlama
85 ° C
uzun pişirme süresi gerektiren süzme peynir veya yemek pişirme
90 ° C
kırmızı çay yapmak
95 ° C
süt lapası hazırlamak
100 ° C
beze veya reçel yapmak
105 ° C
jöleli et pişirmek
110 ° C
sterilizasyon
115 ° C
şeker şurubu yapmak
120 ° C
pişirme sapı
125 ° C
yemek pişirme
130 ° C
güveç pişirmek
135 ° C
çıtır bir kabuk için hazır yemeklerin kızartılması
140 ° C sigara
145 ° C
sebze ve balık pişirme (folyoda)
150 ° C
et kavurma (folyoda)
155 ° C
mayalı hamurdan pişirme ürünleri
160 ° C
kızartma kümes hayvanları
165 ° C
kızartma biftek
170 ° C
hamurda kızartma, külçe ve patates pişirme ------ diğer çizgi filmlerde farklılıklar varsa. o zaman çok farklı değiller.

Yani sayfa 3'te kız bir saat fırınladı ve 10 dakika ısıtmaya devam etti, pişirme için 40 dakika yeterli.

Kızlar, Filka'mızda donmuş morina filetolarının nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişirileceği konusunda fikir verin.
Şimdiden teşekkürler!

Soğan, havuç, balık, domates yapabilirsiniz, (kat kat) ekşi krema (mayonez), üstüne peynir (sıvı yok) ----- pişirme 130 * ----- 30 dakika, daha fazla sıvıyı buharlaştırın - - isteğe bağlı.

Ol, teşekkürler, alttan sebzeler 30 dakika içinde yanmayacak. Denemelisin!

Ol, teşekkürler, alttan sebzeler 30 dakika içinde yanmayacak. Denemelisin!

Peki 120 *, ___ Sıvı varsa ve kesinlikle --- donmuş balıklar, o zaman yanmazlar (Bu şekilde patates yapıyorum, ((havuçsuz)) yanmıyor ama gerçek 120 *)

Teşekkürler Olga, fırında patateslerle aynı şeyi yapıyorum ve önce balığı sıkmama rağmen gerçekten çok su var.
Deneyeceğim.

Tanya, hala su olacak, kapak kapalı, neredeyse hiç duman yok, tüm meyve suları yerinde) ve sebzelerden.
Olga suya ihtiyaç olmadığını söylerken haklı. Üstelik balık çabuk pişiyor.

Kızlar, Filka'da hangi sayfada charlotte pişirdiğimizi hatırlamıyor musunuz? Ben bulamıyorum...

Rada 11. sayfada bisküvi hakkındaki deneyimlerini paylaştı. Belki yardımcı olur?
Sorun ne? Reçete mi, Rejim mi?

[Tatyana]

Tatyana,
Rejimi düşünüyorum ... Hala 130 veya 160'a karar veremiyorum ...

Hayır, 160 çok fazla, 120-130 yeter bence.

Lena, 11. sayfada sıcaklıktan bahsediyorlar. Ira, haklı olarak, 160'ta kalın bir kabuğa sahip olacağını söylüyor.
Ve başka bir yerde 160'ın kapak açıkken "kızarttığı" söylendi. Kapak kapalı olarak pişirme ise 120 / 130'dur.

160...

Lena, kesinlikle 160, daha iyi 120 * - hafif bir sıcaklık gibi bisküvilere ihtiyacınız yok, aksi takdirde havadar olmayacak, kaliteye ihtiyacınız var ......, zamanı artırmak daha iyidir. Neden herkes Panasonic unlu mamullerini övüyor? Orada pişirme sıcaklığı --- 118 * (120 *) --- modelden ve bazen bir buçuk döngü (65 + 40 dakika) açmak gerekliydi, ancak içindeki pişirme her zaman çok yumuşak kabarıktır. ... İyi şanslar!

Olya! İyi bir kız! Ne kadar havalı açıklıyorsun! "Bayan Sonya" nın 120 derece kadar bir sıcaklığa sahip olduğu ortaya çıktı. Şimdi çok şey net.
Harika! Teşekkür!

Kızlar, Filka'da hangi sayfada charlotte pişirdiğimizi hatırlamıyor musunuz? Ben bulamıyorum...

Charlotte

Charlotte ile tavsiyeleriniz için hepinize teşekkür ederim! Yarın deneyeceğim.

Güveç tarifleri için de teşekkürler! Şimdi onları her gün Filka'da pişiriyorum. Onlara bağımlı olduk ...

Lena, Charlotte ne olacak? Kimse ekşi krema yapmadı mı? Bugün 30 * (manuel mod) - 8 saat ayarladım, yarın ne olduğunu göreceğim ...

Olenka-petu, önümde sen varsın. Oturup insanların çizgi filmlerde nasıl ekşi krema yaptıklarını okudum ve siz zaten ayarladınız. Özel bir konuda insanlar ekşi krema için optimum sıcaklığın 36 gram olduğunu yazıyor.
Ekşi krema veya kuru maya ile ne fermente edildi?

ekşi krema 36 gr.

Tanya, ben de 35 * 'den yüksek olmadığını okudum, ama bilmiyorum, Filya'nın ısındığı gerçeğini göz önünde bulundurarak, Mannochka'nın düzeltmeye 3 derece yazması gerektiğini yazdım (öyle görünüyor yaklaşık 10 saat sürüyor, ancak bebek mamasından küçük kavanozlarım var)
Ekşi krema ile Kvasila -% 10 krema ---- Deneyeceğim, bilmiyorum. Yarın yazacağım.

gerektiği gibi 10 saat

Hayır, hayır, ekşi krema 5-6 saatten fazla sürmez.
Ekşi krema ile% 10 krema çok lezzetli bir kalın ekşi krema yapar, bunu her zaman yaparım.

Teşekkür ederim Irina, 5 saat sonra bakacağım --- Bunu hiç yapmadım .... (Orada hala 2 kavanoz yoğurdum var)

Beğeneceksin)

Lena, Charlotte ne olacak?

Olya, büyüdü, onu fırında pişirmek zorunda kaldım. Charlotte'u bugün Filka'da test edemedim.

Ama "astarlı" fermente pişmiş süt yaptım. Ekşi krema ile ve Yoğurt modunda fermente edilmiş hazır pişmiş süt, varsayılan olarak 8 saattir.

Ben başka bir deneydeyim. Julia Vysotskaya'dan elmalı turta. Normu tarife göre yaptım ve çoğunu her zamanki gibi fırında ve daha azını Fill'de pişirdim.
İşte bir çizgi filmde pişirilmeye hazır bir pasta


Ve formda aynı turta, fırını bekliyor



180 gramda 35 dakika sonra börek fırında hazır.



120 gr'da 30 dakika sonra "Cupcake" karikatüründeki kek açıkça soluklaştı



Aynı 120 gr "Cupcake" ile 20 dakika daha ekledim ve sonuçtan memnunum


Turtalar hem lezzetlidir, sadece "fırından gelen" kenarlarda hoş bir şekilde çıtırtılar ve "Fili'den" sadece yumuşak bir elma.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 dakika, 120 gr. "Cupcake" bravo, ne kadar elektrik ve yiyecek tasarrufu sağlandı, ama benim için ne büyük, ne küçük, bitene kadar yiyorum

Burada ne tür bir hamurdan bahsettiğimi netleştirmek için, işte Julia Vysotskaya'dan Elmalı Turta tarifi.
(Bunu bir deftere yazdım, muhtemelen Pazar programından TV'ye yazdım, artık hatırlamıyorum)
yumurta 1
süzme yağı 50 gr
süt 150 ml
sah 130 gr
tuz, vanilya
un 180 gr + 10 gr gevşek
elma 1-2 adet.

Hamuru elmasız yoğurun.
Hamuru kalıba dökün, elmaları bir daire şeklinde bir fana koyun, tarçın ve 50 gram şeker serpin.

Yorumlar:
1. Verilen hamur miktarı yuvarlak bir fırın kabına dayanmaktadır. Yaptığım deneyde hamurun 1 / 3'ü Fili kasesine, geri kalanı fırın tepsisine konup fırında pişiriliyor.
2. Elmaları şeker serpmedim, ancak bitmiş pastayı pudra şekeri ile pudra haline getirdim.

Süper! Tarif, lütfen, Fili için ayrı ayrı ... (Shtebe'deki kızlar 1h10 - 1h20 pişiriyor (yulaf lapası üzerinde baskı altında), bana öyle geliyor ki, bizimkilerde de en az 50 dakika, 120'ye ayarlamanız gerekiyor. *)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 dakika, 120 gr. "Cupcake" bravo, ne kadar elektrik ve yiyecek tasarrufu sağlandı,

Nadya, pardon, neden "kurtarıldı" anlamadım? Muhatabın tonlaması monitör aracılığıyla ne anlama geliyor?
Tarifi aşağıda verdim. Bu normu paylaştım. filada üçte biri ve fırında üçte ikisi. Aynı partinin farklı fırınlarda nasıl hazırlanacağı ilginçti.
Ve Philae'de zaten bisküvi yaptık. Bunu tartıştık. Ve bu hamur tamamen farklı - süt, tereyağı, birkaç yumurta.

aynı parti farklı fırınlarda hazırlanacaktır.

Benim için çok ilginç olurdu (sonuçta, hangi çoklu pişiricinin daha iyi yaptığını bilmek her zaman önemlidir ........ veya yaramaz)

...bana öyle geliyor ki bizimkinde de en az 50 dakikayı 120 * olarak ayarlamanız gerekiyor)

Yani benim için 50 dakika çıktı. Sana katılıyorum.
Birkaç gün önce, Fillet'te sincapların üzerinde meleksi bir bisküvi pişirdim. 50 dakikada alttan 120 gram yakıldı. Bu nedenle yine tereyağlı olan elma 50 dakika korktu. Bu yüzden onu gözetledim :-) Ve size kızlar, eğlence için ve kendim için, 30 dakika içinde ne kadar solgun olduğunun bir resmini çektim.

Olya, bir şekilde hiçbir şey koymadım ve turtanın tarifi benim değil, Y. Vysotskaya.

ve turtanın tarifi benim değil, Y. Vysotskaya.

yani Filka için de uyarlandı (başlayabilir mi?) ve yazara referansla - yani bazen hızlı bakıyorum, ama burada elimde görünüyor ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, Filetoda pişirmenin avantajlarını kendim belirleyen bendim, elektrik - bir, küçük bir porsiyon için yiyecek - iki,

eşek daha yavaş büyüyecek - üç

Kısacası - sonsuz filetolarda pişmiş ürünler

Tanya-Fanya

Nadia, şimdi anlıyorum. Sadece yerel toplantılarla iştahımız ağzın kapanmasına izin vermez, yumuşak noktanın sert olmasını engeller.
İşte pişmiş - denemelisin! Aksi takdirde imkansızdır

Tanya, ben de bu konuda

ama benim için büyük olan küçük olan bitene kadar yerim

Kısacası - sonsuz filetolarda pişmiş ürünler

Evet, iyi pişiyor, ancak 160 derecede bir kitaptaki gibi değil, ama 120 derecedeki noooooooooo.
Deney uğruna, Filia'ya biraz maya koymam gerekecek. Ve sonra Panasonic 181'de Baba Rum pişirdim, bu yüzden pişirmeye başladıktan birkaç dakika sonra hamuru benim için kaldırdı, böylece buhar deliklerini tıkadı ve çoklu "patlama" kapağını kırdı, zaten korkmuştuk .

Kızlar, mod seçiminde desteğiniz ve yardımınız için teşekkürler

160 derecede,

yani 160 * için kolayca derin yağda kızartılmış çörek veya patates yapabilirsiniz (sadece kase kapağı üzücüdür ve yağı yaklaşık 10 dakika ısıtmanız gerekir)

Kapak kapalı olarak "elde" 130 gram için patates kızartması yaptım (bkz. S. 116 "köy usulü patates"). Bu sıcaklık mükemmeldi. ve kabuk kızartılır ve patates sektörleri korunur.
Donutlar, diyorsunuz, donutları veya turtaları düşünüyordum, dondurucudan biraz maya hamuru çıkardığınızda, pancar çorbası büyük bir çokluda pişirilir ve çörekler küçük bir filetoya sığar.
Yesaaaaaaaaaa, Nadyushka yumuşak yerlerden bahsediyordu

130 gr patates kızarttım

Evet, duygusal bir patates --- gördüm! Sadece 120 *, 130 * 'da karikatürü ve sıcaklığın üzerinde kapatabilirsiniz - sadece kapak açıkken (bu, üreticiler tarafından önerilir veya 10 dakikadan fazla olmamak kaydıyla)

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTan, ve ben bu patatese takıldım, bir haftada üçüncü kilogramımı bitiriyorum, bugün "pilav için çeşniler" döktüm "körü körüne" pilav için baharat "döktüm, yiyorum ve düşünüyorum, ne güzel bir Filya dostum, yeni Kızamık yakalanana kadar tadı açık

kızamık yakalanmadı

: lol: komik, kızlar!

Nadia, patateslerin "alışmasına" sevindim. Fotoğrafta görebiliyor musunuz hatırlamıyorum, patates kızartması için Kamis baharatını gerçekten seviyorum, buna "Patates yemekleri için baharat" deniyor. Kırmızı biber kırmızı bir renk verir ve otlar ısıtıldığında açılır, hoş kokulu ...

Bu patatesten, patatesin hacminin kayda değer olduğu için - tencerenin yaklaşık 2 / 3'ü ve her şeyin mükemmel bir şekilde pişirilip kızartılmasından memnun kaldım. Onu sadece bir kez engelledim. Filya kuralları! Filya aferin!

Kızlar, bu elmalı turta için Y. Vysotskaya'dan ayrı bir tarif hazırlamaya çalıştım. Ama Baykuş boyutuna güvenemem. 1 yumurta var, onu 3 kata kadar azaltamıyorum.
Tüm hamurları tarife göre yaptım. Hamurun bir kısmı fileye, geri kalanı kalıba ve fırına.
Bu nedenle, ayrı olarak göndermeyeceğim. Kırılma.

Ben başka bir deneydeyim. Julia Vysotskaya'dan elmalı turta. Normu tarife göre yaptım ve çoğunu her zamanki gibi fırında ve daha azını Fill'de pişirdim.
İşte bir çizgi filmde hazırlanmış bir pasta, hazır

Bana öyle geliyor ki, Cupcake'i varsayılan olarak ayarlamalıydım,
160 derece ve yarım saat - çoktan pişirmiş olurdu.
En azından bütün turtaları böyle pişiriyorum.Zamanla sadece 90 derece ve daha fazla derecede elimde süzme peynirli güveç pişiriyorum.

Kızlar, biri bebeğimizde bir et takımı kurdular, ürün sayısına, zamana ve programa göre yönlendirin, yoksa unuttum

Kasha'da sebze çorbası pişiriyorum

... birisi bebeğimize bir et takımı yaptı, ürün sayısına, zamana ve programa göre, aksi halde unutmuşum

70. sayfanın sonunda Irochka-Vernisag bunu ayrıntılı olarak anlattı.

Kızlar, ekşi krema ile ne yaptığımı anlamadı, söyle bana. 6 saat boyunca bana hiçbir şey olmadı, 8 için aynı (sıvı), 10 saat kaldı, sonra kalınlaşıyor gibiydi, ama tadı ekşi (peroksit?). Daha sonra buzdolabında 5 saat bekletildi. : girl_sad: Belki bir kasede suya ihtiyacınız var (silikon bir paspas üzerinde yaptım). Diğer 2 bardakta fermente pişmiş süt vardı - bu hiç krep üzerine konmalıydı ----- Bu deneyimi dikkate aldım ---- fermente pişmiş sütü 8 saat boyunca ayrı ayrı * yoğurda * , Ama peki ya ekşi krema (belki böyle bir krema vardı) bugün 750 ml * House in d. * Aldım, kızlara söyle ...

Henüz yapmadım ama kesinlikle kaseye su dökeceğim, böylece gelecekteki ekşi krema ile kap ısıtılacak.
Bana öyle geliyor ki bu sıcaklık sana yetmedi. Burada ekşi krema yapma prensibini inceledim https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302194.0

[petu]

petu,
Ol, Shteba'da yoğurt ve mayalayıcıda ekşi krema yapıyorum. Su dökmenin gerekli olduğunu söylemek için telaşlı olmak istedim. FAKAT! Suyla yoğurt ve ekşi krema yapıyorum. Bana öyle geliyor ki, sonuçta krema yüzünden olabilir. Ve yine de ısı transferi için Fili'nin kasesine su dökerdim.