Tortilla Yapıcı veya tortilla yapıcı. Chapatit veya gözleme yapıcı

ama onları bir kapakla kapatıyor

Hayır, asla örtmem.

Bende aynısı var, Almancadan 1000 watt, ancak Hint videosuyla karşılaştırırsanız bir süre pişiyor, yani sonunda

Oksan, ancak cıvatalar dışarı fırlamıyor))

yani bugün akşam yemeği için zaten onu kullanmayı planlıyor) Sasha sadece hayal kırıklığına uğratmaz))
Peki, yeni bir cloer'da waffle yapmak istiyorum))

: swoon: Ve bugün waffle?
İyi şanslar!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, cıvatalarım da çıkmadı, ama buradan satın aldım, yine de bir tür kalite kontrol vardı.

Hamuru bir gece buzdolabına koydum, tam tahılla karıştırmaya karar verdim. Temel bir tarif kitabı buldum. Üzerinde 1.5 dl ölçtüm, ölçekler bunu yapmanıza izin veriyor, çok az su eklenmiş 310 ml'ye kadar, çünkü bütün tahıl sevgilisine daha da fazlasını soruyor. Yarın sabah deneyeceğim, umarım kalemin ilk denemesinden daha başarılı olur.

[Şakacı]

Şakacı, Ökseotu doğru bir şekilde not edildi - kapak açıkken kızartmanız gerekiyor. Kek şişmeye başladığında, sadece ters döndükten sonra örtmeniz gerekir.

Rapor ediyorum. Çok uzun süre patates kızartması. Sırasıyla gerçekten sıcaklık ve güçten yoksundur. Hamuru iyice düzleştirir. Bu yüzden içindeki hamuru yassılaştırdım ve toplamda 30 saniye boyunca bir Ferrari'de kızarttım!
Ve böylece chapatnitsa'da 1 kek genel olarak çok uzun bir süre 3 dakika yapıldı. Bunun gibi pek bir şey yapamazsın (
Ferrari'si olan herkes mekanik bir kapatit satın alabilir. Doğru, hamuru o kadar iyi düzeltir mi bilmiyorum, üşüyor.
30 avroya bir chapatnitsa aldım ve 20 dolarlık mekanik bir tane var, sanırım. Amacı yok.
Ama belki hala Alman chapatnitsa'ya alışabilirim.
Maksimum bile yeterli değilse, neden hala maksimumun altında bir sıcaklığın olduğu açık değildir.

Doğru, hamuru o kadar iyi düzeltir mi bilmiyorum, üşüyor.

Soğuk olanımda denedim - hiçbir şey işe yaramadı.

Mekanik bir chapatnitsa satın alma seçeneği olmadığı anlamına gelir.
Ve Hint chapatnitsa'nın gücü nedir?

[Lisichkalal]

Lisichkalal ve kırmızı Melisa olan ve uzun süre pişiren herkes - chapatnitsu'yu baş aşağı çevirin, altta tutamaçlara daha yakın yerleştirilmiş bir vida var, başlamak için yaklaşık dörtte bir oranında gevşetmeye çalışın.
Bana yardımcı oldu, çok daha hızlı pişmeye başladı, ben de çeyrek tur bıraktım.

Orada farklılar, 900W'ım var.

[Julifera]

Juliferave püf noktası nedir? Bu neden sıcaklığı yükseltmeye yardımcı olabilir?

Ve neden o (chapatnitsa) üç moda ihtiyaç duyar?

[Lisichkalal]

Lisichkalal - Neden ve püf noktasının ne olduğunu söyleyemem, Hint chapatnitsa hakkında bir yerde bu bilgiye rastladım ve Melissa'm en fazla açık bir şekilde zayıf bir şekilde pişirildiğinde, denemeye karar verdim ve yöntem işe yaradı.

Teşekkür! Deneyeceğim, işe yararsa, o zaman bu çok değerli bir tavsiye!
Adil olmak gerekirse, akşam yemeğinin başarılı olduğunu belirtmek isterim)) 2 farklı chapatis yaptı. Tanino hamurunun 1 çeşidi ve ikincisi kayıtlarımdan. Daha sonra bir tarif yazacağım.
Farklı dolgularla farklı chapatiler yaptık. Domuz eti ile hızlıca bir prenses, domates, jambon, salam, peynir, genel olarak herkes)) ve ızgarada kızartın. Ne bir mnyak !!!

[Parlamak]

Parlamakve hangileri daha iyi çıktı? Daha lezzetli mi?
Kendimi ve chapachi'yi kastediyorum.

Tamamen farklı oldukları ortaya çıktı.
Sadece çiğniyorsan, muhtemelen Tannin'in versiyonu daha lezzetli.
Ve eğer o zaman benim gibi ızgara yaparsan, o zaman her iki seçenek de süper.
Tanenler daha yumuşaktır, biraz soğutulur ve biraz cheburek için hamur gibi tadı)
Ve ikinci seçenek daha kuru ve aynı zamanda çok lezzetli, ancak tamamen farklı bir şekilde.
Bu tam bir porsiyon ve ben yarısını yaptım.

400 gram un
240 gram su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı. l. şeker
1 yemek kaşığı. l. kuru maya (8-10 gram)
Ekmek yapımcısında 10-15 dakika yoğurulur.
Ardından hamuru 1 saat bekletin.
Sonra toplar oluşturun ve 30 dakika daha bekletin.

Bu hamur benim için Tanino'dan daha kötü şişirildi.
Bu yüzden 1 tane chapat aldım, sosla yağlanmış, sonra domates, et, soğan peyniri ve bu tür ikinci chapat ile kapladım. Ve temas ızgarasına.
Ayrıca chapatileri kuru değil ıslak bir havluya koydum. Musluğun altında ıslattım, iyice sıktım ve yarıya kadar katladım ve ikinci yarısını kapattım. Chapatiler kuru değildi.

[Sveta]

Sveta! Kapsamlı cevap için teşekkürler! Temiz!

[Lisichkalal]

Lisichkalal ve kırmızı Melisa olan ve uzun süre pişiren herkes - chapatnitsu'yu baş aşağı çevirin, altta tutamaçlara daha yakın yerleştirilmiş bir vida var, başlamak için yaklaşık dörtte bir oranında gevşetmeye çalışın.
Bana yardımcı oldu, çok daha hızlı pişmeye başladı, ben de çeyrek tur bıraktım.

Ne kadar gevşetilir ve bu vida sadece alt kapağı ocağa doğru bastırır? Farklı hamurlar denedik, pişirme sıcaklığı gerçekten yeterli değil (kırmızı Melissa'da).
Soru, kimin kırmızı Melisa'ya sahip olduğu, hangi unun yapılacağı (ne tür un, sınıf, ne ve ne kadar ekleneceğini daha ayrıntılı olarak tanımlamanız önerilir), aksi takdirde bu cihazda hayal kırıklığına uğradım.

Ekaterina, bence unla ilgili değil ((ama aparatla ilgili.
Vidayı sökmeye çalışalım, yardımcı olabilir !!!
kimse 5 dakikalık anason hamurundan chapatis yaptı mı?

Ekaterina, bence unla ilgili değil ((ama aparatla ilgili.
Vidayı sökmeye çalışalım, yardımcı olabilir !!!
kimse 5 dakikalık anason hamurundan chapatis yaptı mı?

Parmağınızın işaret ettiği bu cıvatayı sökün. Sıcaklık kontrol cihazı üzerindeki yazının silinmesinden hoşlanmıyorum (. Güç, etikette belirtilmiştir.

[Küçük kedi]

Parmağınızın işaret ettiği bu cıvatayı sökün.

Küçük kedi, evet, bu, çeyrek tur, ama yarım dönüşü riske atabilirsiniz.

[Küçük kedi]

Küçük kedi, evet, bu, çeyrek tur, ama yarım dönüşü riske atabilirsiniz.

Yani tamamen çözebilir misin? Deneyeceğim. Şimdi hangi unun (krep, krep vb. İçin), hangi miktarda ekleneceğini vb.

Neden tamamen, bu ince bir ayardır ve cihazı yakabilirsiniz.

Neden tamamen, bu ince bir ayardır ve cihazı yakabilirsiniz.

Bu cıvatanın işlevi, ocağı ve alt kapağı aşağı bastırmaktır. Böyle bir modelin var mı? Sonuçlar bunlar, bu normal ya da değil, ancak çok fazla baloncuk yok ve videodaki bazıları gibi şişmiyor. Kuru ve kenarları kırılmış, bu normal mi?

Ben o kadar kızartılmış olanları almadım.
Kuru olmamak için ıslak bir havluya katlanmalı ve orada yatmalarına izin verilmelidir.

Ben o kadar kızartılmış olanları almadım.
Kurumamaları için ıslak bir havluya katlanmalı ve orada yatmalarına izin verilmelidir.

Tutamağın üzerinde bulunan termostatı, kolu çevirmeden çalışabilmesi için hafifçe sıkmanız gerekir, ancak ısındığında sıcaklığı biraz arttırırsınız. Bazı videolarda olduğu gibi şişti mi? Ve eğer balon gibi şişirilmişlerse, bugün evde ne yapmalılarsa hamurun tarifini yazın.

Sadece 2 kişi surat asmıştı.
Geri kalanlar, sıcaklığın çok daha yüksek olduğu bir Ferrari pizza fırınında şişirildi.

Eh, bu cıvatayı bu tarafa çevirdim ve hiçbir anlamı yok, zar zor pişiriliyor ve pişiyor.
Sadece kuruyana kadar kızartırsam bu kadar kızarabilirim.
Bugün tam tahıl + 2. sınıf undan temel tarife göre kekler yaptım, sadece daha fazla su ekledim, hamur ellerime biraz yapışmıştı. Sadece çok gri, kullanışlı olduğu ortaya çıktı, ancak yine de beklenilen şey değildi. Biraz şişmişler, çünkü hamur böyle, ama yeterli sıcaklık da yok, kızartmıyorlar, ama daha fazla kurutuyorlar :(
Ve nasıl anlaşılır: "termostatı sıkın", nasıl yapılacağını anlamıyorum

Eh, bu cıvatayı bu tarafa çevirdim ve hiçbir anlamı yok, zar zor pişiriliyor ve pişiyor.
Sadece kuruyana kadar kızartırsam bu kadar kızarabilirim.
Bugün tam tahıl + 2. sınıf undan temel tarife göre kekler yaptım, sadece daha fazla su ekledim, hamur ellerime biraz yapışmıştı. Sadece çok gri, kullanışlı olduğu ortaya çıktı, ancak yine de beklenilen şey değildi. Biraz şişmişler, çünkü hamur böyle, ama yeterli sıcaklık da yok, kızartmıyorlar, ama daha fazla kurutuyorlar :(
Ve nasıl anlaşılır: "termostatı sıkın", nasıl yapılacağını anlamıyorum

Cıvatayı döndürmenin bir anlamı yok; çok az kullanışlıdır ve sadece vücuda baskı yapar.
Aşağıdakileri yaparız, kocanıza veya erkeğinize veririz). Kol tarafından 2 cıvatayı, ardından regülatör tarafından bir cıvatayı sökün. Ardından regülatörü alın ve 2 taraftan nazikçe asın. Film çekiyor. Ardından 2 vidayı sökün ve üst kapağı çıkarın. O zaman regülatör önünüzde. Bir tornavida alın ve plakayı hafifçe aşağı indirin (kalın), ancak tabana kadar değil. En azından klik sesi çıkarmamalı, en azından yaptığınızda bu sesi duyacaksınız. Geri eğdiler, şimdi daha fazla ısıyla sizin için kapanacak. Ters sırayla birleştirin. Bence çok daha güçlü ısıtır.

ve sonra bu tür manipülasyonlardan sonra yanmayacak mı? sıcaklık sınırlayıcıya değer mi? ve eğer plakayı bükersek, chapatnica'nın ısınmayı durdurduğu sıcaklığı artırırız, değil mi?

Sağ. Elbette, plastik ve devreler bu sıcaklıklar için tasarlanmamışsa bir risk vardır.

işte bu, işte bu.
Bunu yapmak için, güç ve ısıtma süresini iyi ve hızlı pişirilmiş Hint chapatnitsa ile karşılaştırmanız gerekir. Özellikler Melissa'nınki ile aynıysa, risk alabilirsiniz ve büyük olasılıkla her şey yoluna girecektir. Ve eğer farklıysa, o zaman nedir, budur.

İşte melissa chapatnitsa'nın şimdi nasıl çalıştığına dair bir video, bu arada, kocam tüm sensörlerin çalıştığını, elektronik ve plastik olmadığını, tüm malzemelerin ısıya dayanıklı olduğunu ve kırılamayacağını söyledi. Çok sık kapanmayacak ve sıcaklığı biraz daha yüksek tutacak. İşiniz ve siz karar verin. Ve şimdi bu capat'leri alıyorum

Katya, şimdi olması gerektiği gibi çalışıyor!
Her neyse, fikir için teşekkürler!
Şahsen, biraz daha düşüneceğim)), ancak babam da her şeyin normal olması gerektiğini söylüyor.
Ancak, bütün bunları kendim yapmak zorunda kalacağım için, düşünüyorum ve acele etmeyeceğim.
Ferrari sahibi kızlar, burası chapatilerin anında ve çok havalı pişirildiği yerdir!
Tanyulya'ya Hint chapatnitsa'sını da sordum.
900 watt olasılığı (Melissa'da 1000 !!!), 5-7 dakika ısınır, 1-2 dakika chapatis pişirir.
Ama metal bir kasa var, melissa'da plastik var.

Ama metal bir kasa var, melissa'da plastik var.

Melissa'nın vücudu plastik değil, metal, sadece plastik kulplar. Fark, eşimin dediği gibi ocakların kalınlığında ve en önemlisi sıcaklık sensöründe olabilir. 1000 watt, ancak sensör (termoelement) 800 watt'a ayarlı, tüm sorun bu. Şimdi mutluyum

Ahhh tamam.
Koca anladığında uygun))
Öyleyse, plakayı bükerek, termoelement değerini 800'den daha fazlasına mı çıkarıyoruz?
Acaba neden 1000'lik bir güçle termoelement sadece 800 için yapıldı?

Ahhh tamam.
Koca anladığında uygun))
Öyleyse, plakayı bükerek, termoelement değerini 800'den daha fazlasına mı artırıyoruz?
Acaba neden 1000'lik bir güçle termoelement sadece 800 için yapıldı?

Plakayı bükerek, termoelement değerini artırmıyoruz (seramik lehimlemenin zaten belirli bir sıcaklıkta olduğu yerlerde), ancak tetikleme (kapatma) için zaman aralığını artırıyoruz. Tepki süresinin artmasıyla ısıtma sıcaklığının kendisi de artar.

Eh, babamı ne kadar özledim, problemsiz yapardı, her şeyi tamir ederdi, ... bunu şeker için yapabilirdi. Kocamla daha zor, bir başlangıç ​​için ona okumalısın, eğer yapabileceğini söylerse, süper olacak.Sırayla maya hamurundan bir tüy testi yapacağım, bakalım nasıl olacaklar, ama kahretsin, yine, kızarmayacaklar, ancak yetersiz sıcaklık nedeniyle kuruyacaklar.

Oksana, kocama bile vermeyeceğim. Eğer yaparsan, o zaman en çok. Kendini çizmiyor musun?

Oksana, kocama bile vermeyeceğim. Eğer yaparsan, o zaman en çok. Kendini çizmiyor musun?

Eh, bunu 9 aylık bir kadınla yapmak pek mümkün değil ve bu nedenle evde hiçbir şey yapmanıza izin vermiyor ve bu kadar hassas işler genellikle gerçekçi değil :(

Pekala, karar verirsem, geri bildiririm)

[Küçük kedi]

Küçük kediKatya, Master sınıfı için teşekkürler)
Böyle bir chapatnitsa bana Almanya'dan getirildi. Hoşuma gitmedi, iyi ısınmadı
Bugün oturdum ve yazdığın gibi her şeyi yaptım, bu yüzden o şekilde kabuk bağlamaya başladı !!! Ben zaten korkmuştum))
Umarım yanmaz))
Chapatki oluşturmaya çalışacağım)

Masha, sonra söyle bana, nasılsın?
Henüz çözmedim.
Platini çok mu büktün?

[Svetlana]

SvetlanaEh, çaba sarf ettim ama tıklama olmadı)
Isınmak gerçekten uzadı.
Kapakları pişiriyorum, yoksa içindeki tonları hiç beğenmedim (((

Bekleriz

Ve henüz bir şey yapmadım, ama kekler sonunda ortaya çıktı, ne korkudan ne de makinede bilmiyorum, ama istediğimi aldım. Tabii ki, termostat üzerinde de çalışmak gerekli, ama kocam bir şeye şüpheyle bakıyor. Ve tabii ki pişirme süresi kısalacak ve güneşlenme olacak :) ...
Kahvaltım:

Oksana, çok güzel, ama doldurma nedir?

Evet, sıradan: jambon, peynir, domates ... ve bir mikrada, böylece peynir biraz erir ...