Kek "Narcissus" (en hassas lor bulutu)

[Bisküvi:]

Kek "Narcissus" (en hassas lor bulutu)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Yumurta	5 parça.
Şeker	150 g
Un	160 g
Krem:
Yumuşak süzme peynir	600 g
Krem% 35-38	500 g
Toz şeker	damak zevki
Emprenye:
şeker	100 gram
Su	50 gram
likör	50 ml

Pişirme metodu

• 
• Bisküvi:
• Bunu yapmak için yumurtaları bir karıştırıcı ile tamamen eriyene ve kütle artana kadar en az 5 kez şekerle çırpın. Sonra elenmiş unu elde edilen kütleye ekleyin ve bir spatula (kaşık) ile aşağıdan yukarıya doğru dairesel hareketlerle hafifçe karıştırın.
• 24 cm çapında, parşömen kağıdıyla kaplı bir kalıpta (altını ve yanlarını hafifçe yağla yağladım), elde edilen hava kütlesini koyun (kalıp yüksekliğinin yaklaşık 2 / 3'ünü aldım) ve pişirin fırını 180 ° C sıcaklıkta bisküvi hazır olana kadar (50 dakika normal gazım var). Elde edilen bisküviyi soğutun, üç parçaya bölün.
• Krem:
• Kremayı pudra şekeri ekleyerek karışım pürüzsüz ve sert olana kadar iyice çırpın. Tadına bakın, istediğiniz gibi tatlılıkla kendiniz karar verin. Yumuşak loru biraz pudra şekeriyle karıştırın, tekrar deneyin. Sonra her iki kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her şey, krema hazır! (Bana yaklaşık 160 gr toz aldı).
• Emprenye:
• Şurup yemek. Şekeri tamamen eriyene kadar suyla ısıtın, biraz kaynatın, istenirse likör ekleyin. Likör "Advocate" pastaya kremamsı bir tat katar, süzme peynir ve kremanın tadı ile uyumludur. Alkolü çıkarmak ve likörün sadece tadı ve aromasını bırakmak istiyorsanız şurubu likörle kaynatın.
• Montaj:
• Pastayı birleştirmek, yapmak kadar kolaydır. Bisküvinin bir parçasını alıyoruz, (fanatizm olmadan) şurupla ıslatıyoruz, üstüne krema sürüyoruz. Ve böylece üç kez. Pastayı öğütülmüş bisküviyle serpin. Kalıptan çıkardığımda pandispanyanın bir kısmını kenarlarından keserim ve ardından bir blender ile öğütürüm.
• 
• 

Not

Bu, kocamın ve oğlumun en sevdiği pastalardan biridir. İnanılmaz derecede kolay hazırlanır, eminim ki size çok eğlence verecektir. Bu hassas lor-kremsi bulut, masaya çarptığında inanılmaz derecede hızlı "erir"! Bilerek çok fazla krema yapıyorum çünkü çok lezzetli!

Benzer tarifler

Kivi ile "Frezier" kek (ang-kay)

Amaretto pastası (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

Tereyağlı karamel kremalı fındıklı kek (Vilapo)

Oh, ne kabarık! Pişmiş ürünlerde süzme peynire bayılırım. Onu yer imlerine sürüklerim. Eminim lezzetli bir şekilde sonuçlanacaktır! Teşekkür!

Sağlığına!

Ben de aldım, teşekkürler.

Ne lezzetli bir pasta! Fotoğrafta bile havadarlığını görebiliyorsunuz, o parçayı vooooabilir miyim?

Harika geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz! Kendine yardım et. Evet, daha az krema yapabilirsiniz, ama biz onu böyle seviyoruz.

Tarif sınıftır !!! % 20 krema kullanabilir miyim? Asla daha şişman değiliz.

[Meri Klarissa,]

Meri Klarissa, mmm! Ne pasta! Biz (ben ve evliler) genellikle çok tatlı değiliz, kocanıza et ikram ediyoruz ve kendisi, komodinin içinde bulacağını söylüyor. Bu yüzden kek yapmıyoruz. Ama bu başka bir mesele!
İlk başta isme aşık oldum - nergisleri seviyorum. Ve resme baktığımda her şey gitti - pişireceğim! Mümkün olan tüm lezzetli ikramlar arasında beyaz bisküvi benim için en cazip olanı.

Sadece birkaç soru ortaya çıktı:

yumuşak süzme peynir - nasıl? Ve yağsız almak mümkün mü?

% 35-38 kremi hiç görmedim, peki ya% 30 ise? Bunu% 20 üzerinden yapmayı denediniz mi, yoksa düşük yağ içeriği nedeniyle yenmeyecekler mi?

Montaj: Yüzüğü olmayan bir pasta mı monte ettiniz?

Tarif için çok teşekkür ederim, yer imlerine eklendi!

Galyunyushka, Tricia,

İlk olarak, yumuşak süzme peynir hakkında.
Yumuşak, çırpılmış süzme peynirdir (genellikle süt veya krema ile). Tutarlılık, kalın ekşi kremaya benzer.
Bu, örneğin, Minsk Süt Fabrikası'nın yumuşak süzme peyniridir. 🔗 veya
şirket "Savushkin Product" (Beyaz Rusya, Brest) 🔗.
Üzgünüm, bu bir reklam değil, kullandığım şey. Yağsız olarak da kullanabilirsiniz.

Şimdi yaklaşık% 20 krema.
Onları iyi yenebilirsen onları da kullanabilirsin. Bunu yapmak için, onlar ve çırpıldıkları yemekler iyi soğutulur, dondurucuda yapabilirsiniz. Ancak krema için koyulaştırıcı satın alabilirsiniz (herhangi bir süpermarkette mevcuttur).
Sıvı kremayı toz krema ile yaklaşık 3: 1 oranında koyulaştırarak iyice karıştırabilirsiniz.
Yukarıdakilerden hiçbiri yoksa, 200 g krema başına yaklaşık 8 g nişasta ile koyulaştırabilirsiniz.

Pastayı monte ederken yüzüğü kullanmadım. Kremayı bisküvinin üzerine koydum. Üst ve yanlar özellikle düzensizdir, "kar yığınları". Her şey tutar, hiçbir şey yayılmaz.